山西大肉多少
山西大肉多少，山西小卤肉的做法？
首先先把肉切成小块儿，然后洗了多洗几次，然后锅中烧水，把肉放下去炒一下，这样可以腥味儿，然后再去加水，然后放葱，盐，醋，料酒，然后翻炒一下去腥的，然后就开始放调料，花椒，八角，茴香，大料，辣椒，如果不能吃辣的可以不放，一定要多放生抽，酱油。那个酱可以把那个卤肉的颜色给表现出来然后小伙一直动然后冻到最后收汁儿直接一弄出来就行可以放点稍稍微放点冰糖能更那个上色。
山西晋中煎猪肉做法？
主料：猪肋条肉（五花肉）250克
调料：猪油（炼制）20克,黄酱20克,大葱25克,大蒜（白皮）3克,姜3克,酱油5克,八角2克,盐2克
鲜咸美味。煎猪肉的做法：
1.把肉切成半厘米厚3厘米长的片；葱切成长段；姜切成片；蒜拍一下，切成末。
2.猪油放炒锅内，在旺火上烧沸，加大料炸出香味，放肉片煎2分钟左右，再放入黄酱，煎1分钟左右，把肥膘的油煎出来，如果油多可控出些，随即放入葱段、姜片、蒜末、酱油、盐和鲜汤适量，移到微火上，焖至汤汁收干即可。
140斤羊能出多少肉？
一百四十斤的羊能出多少肉，那么就这个问题我给大家详细地说一下，希望大家能够知道这里面的有关知识。一般地来说在山西这个地方棉羊就比山羊肥，但是按山西人的说法就是棉羊的肉不如山羊的肉好吃。那么肯定棉羊肉要比山羊肉出得多，一般来说就拿山羊来说，一斤羊能出六两肉，那么一百四十斤山羊可以出八十斤肉。
全国吃肉省份排名？
肉类是我国膳食结构中重要的一部分，如果一天没有肉吃，就会觉得四肢无力，干起活来不得劲。
我国吃肉省份排名是：
1、广东：吃在广东，所以广东很多菜系都有肉类，人均年消费肉类达到93.2公斤。
2、海南：海南人也喜欢吃肉，尤其是鸡肉，人均年消费肉类达到81.3公斤。
3、上海：上海经济实力强，购买能力高，人均年消费肉类达到了69.3公斤。
4、广西：广西虽然人均GDP只有4.3万左右，但人均年消费肉类也达到了67.5公斤。
5、浙江：浙江属于富庶之地，人均年消费肉类达到66.1公斤。
6、福建：福建的人均年消费肉类为66.1公斤，与浙江相同。
7、重庆：重庆人也喜欢吃肉，火锅中肉类也是很多的，人均年消费肉类为62.9公斤。
8、四川：四川和重庆类似，人均年消费肉类为62.0公斤。
9、湖南：湖南人喜欢做腊肉，人均年消费肉类为58.8公斤。
10、江苏：江苏人年均消费肉类为57.3公斤。
11、安徽、江西的人均年消费肉类数量也高于全国平均水平（51.3公斤）。
12、山西（20.6公斤）。13、陕西（22.4公斤）。14、宁夏（27公斤）。
15、甘肃（28.2公斤）。
16、河南（29.2公斤）。
东北三省排名也不高。排名靠后的基本上都是以吃面食为主，对肉类需求量不大。
国人的肉类品种中，猪肉占40%，海产品和水产品占26%，禽类21%，牛肉4%，羊肉2%。西南地区养猪的人较多，吃猪肉的也比较多，比如贵州有80%的肉类来自猪肉。西藏人则是喜欢吃牛肉。
山西生猪价格为何全国垫底？
我们先看一下全国的生猪价格表：
山西的猪价并不像是题主所说的那样全国垫底，目前来看全国垫底的依然是东北三省包括黑龙江、吉林和辽宁，但是山西4.2-4.8确实是比较低的价格，而且也是跌破5块，导致山西猪价如此低的原因主要在于几点：
1、生猪禁止外调
山西也属于非洲猪瘟的疫区，而且属于比较早的疫区，虽然说山西经过努力已经有很长时间没有发生非洲猪瘟了，而且省内的生猪调运是解封的，但是作为生猪靠外运的一个省份，在生猪禁止调运的情况下，生猪供应量肯定会是严重供过于求，自然生猪价格会持续下跌。
2、本地消费不良
在生猪禁止外调之后，生猪的消耗只能是靠省内当地消费者的消耗，但是从市场反馈情况看，当地的消费也并不是很给力。因为发生非洲猪瘟之后很多消费者担心非洲猪瘟病毒的问题，担心猪肉安全的问题而减少了猪肉的消费。
而山西又是羊肉消费比较多的地方，这样很多消费者都转向了人们认为的更加安全的羊肉，导致猪肉消费量的进一步下跌。
3、生猪积压的后遗症
当时山西发生非洲猪瘟后，为了早日控制非洲猪瘟疫情，减少非洲猪瘟的传播，当地政府在短时间内禁止生猪的流通，这也导致原本应该出栏的生猪被积压，随着生猪体重的增大，就相当于增加了出栏量。猪价上涨困难。
这样生猪无法外调，而本地生猪消费量又低，单靠少量的猪肉外调是无法解决当地生猪积压的情况的。所以山西生猪价格迟迟无法上涨，目前来看，要解决山西的猪价问题，唯一的方法就是解除调运禁令，只有猪流通起来那么猪价才能上涨起来。