雁鸭多久产蛋
雁鸭多久产蛋，感觉最近街上卖鹅蛋的人变多了？
我们这市场上鹅蛋比较少，有时还看不到有卖，再加上吃鹅蛋的时候不多，所以也没怎么去关注过它。只有当端午节临近，卖活禽的地方总见鹅在那“引吭高歌”，才想着这时的鹅蛋在市场上一定有很多。
确实，除了固定卖蛋的摊位上有，还有周边农村的人挎着大篮子在菜市场路边叫卖，只是有时城管抓得紧，这位置不得固定，常常会换地方。
一年四季，鸡蛋、鸭蛋常见，那为什么鹅蛋不是这样，有时候多，而有时候想买又买不到呢？
主要是鹅有个休产期，而且这时间还不短。鹅的休产期与品种、气候不同有关。一般而言，我国南方的鹅集中在冬、春两季产蛋，在头年11月~次年5月为产蛋期；而北方的鹅则集中在2~6月初。这也是为什么市场上有时能见到鹅蛋而有时又见不到的原因了。
此外，普通的鹅产蛋量并不高，平均年产蛋为30~70枚。鹅的产蛋量跟品种有很大的关系，比如豁眼鹅又称五龙鹅，以优良的产蛋性能著称，是目前世界上产蛋量最高的鹅种之一。它的年产蛋量是年产蛋量160-180枚，最高产蛋可达210余枚，通常两天产一枚蛋，在春末夏初旺季可3天产2蛋。
总的来说，鹅蛋在市场上占有的份额不高，没有鸡蛋、鸭蛋普遍，跟休产期与产量有关。当鹅的产蛋期到了，也是鹅蛋在市场上出现的时候。在农村常有人家中养些鹅，当家中的鹅蛋积累到一定数量时，便会拿到市场上售卖。这就很容易让人感觉到街上卖鹅蛋的人越来越多了。
鹅蛋的口感比鸡蛋、鸭蛋要略粗些，所以不太有人买，但实际上鹅蛋的蛋白质和氨基酸含量要高于鸡蛋和鸭蛋。在我们这儿，不太吃鹅蛋的原因还有一个，人们认为鹅蛋与鹅肉一样，属于发物，不敢多吃。这点在《本草纲目》中倒是有记载：鹅蛋补中益气，过食易引发旧疾。
不过，在生活中人们会用鹅蛋来作为防治高压的食疗。就如下面这道药膳椒粒鹅蛋。
【椒粒鹅蛋】
【主要材料】：鲜鹅蛋1个、花椒籽1粒。
【制作方法】：
在鹅蛋顶端钻一小孔，塞入花椒籽1粒，以湿纸封口，隔水蒸熟食用。
【食用方法】每日1个，连服7-10日为一个疗程，连服1~2疗程。
到下月端午节前，鹅蛋会在市场上出现的更多。小时候每当过端午节，便会带几个水煮蛋到学校与同学碰蛋，看谁的蛋壳硬。一般是觉得鹅蛋壳的硬度大于鸭蛋，而鸭蛋又大于鸡蛋。偶见一只鸡蛋赢了只鹅蛋。当大家在怀疑它是否为真鸡蛋时，接着又被另一只鸡蛋踫碎……
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雁鸭一年多少个蛋？
雁产蛋率不高，一年也就80多枚，个头上与鸭蛋差不多大，80克左右的重量，但摸着手感不一样，外皮硬并且粗糙。
非洲雁产蛋期是两年，两年后产蛋率就更低了，所以两年多时间就得换一茬再养。
大雁蛋营养价值高，高蛋白低脂肪，富含多种维生素，蒸着吃炒着吃，和鸡蛋差不多，没有一点腥味。
一只非洲雁鸭一年产多少蛋？
非洲雁产蛋率不高，一年也就80多枚，个头上与鸭蛋差不多大，80克左右的重量，但摸着手感不一样，外皮硬并且粗糙。
非洲雁产蛋期是两年，两年后产蛋率就更低了，所以两年多时间就得换一茬再养。
大雁蛋营养价值高，高蛋白低脂肪，富含多种维生素，蒸着吃炒着吃，和鸡蛋差不多，没有一点腥味。