鸡有哪些种类
鸡有哪些种类，鸟类禽类兽类的区别？
禽类：概括的范围比较大，其中包含了鸟类，可以分为家禽（常见的有鸡、鸭、鹅）以及飞禽。
鸟类：一般指鸟纲，概括的范围小于禽类，动物的特点为身体上均被有羽毛，繁殖方式为卵生，胚胎外有羊膜。
兽类：这一类动物均属于脊椎动物中的哺乳纲，都是由爬行类进化而来的。从进化的程度来说，可分为原兽类，如鸭嘴兽、针鼹等卵生动物，它们是兽类中最原始的一类;其次是后兽类，这一类动物虽较原兽类进化程度高些，但也属于古老低等的一类，如有袋类动物，它们虽然是胎生，但没有胎盘，幼兽是在母兽的育儿袋中发育成长的;最后是真兽类，它们是现生兽类中最高等的哺乳动物，是脊椎动物甚至整个动物界中进化地位最高的类群。
鸡是属于哪类动物？
楼上答的很好，我在这里补充下有关鸟的特点。
1.鸟的特征：体表覆盖着羽毛，前肢变成翼，有喙无齿，用气囊辅助呼吸。
2.鸟类是恒温动物，可以进行双重呼吸，用肺和气囊，但进行气体交换的场所只有肺。
3.鸟的骨骼轻而薄，长骨中空，胸肌和龙骨突都很发达。
会飞的不一定是鸟，如昆虫，蜜蜂，蝴蝶，苍蝇，蝙蝠等；
是鸟也不一定会飞，如企鹅，和鸵鸟等。
哪个品种的鸡肉质好？
1、艾维茵肉鸡。由美国艾维菌国际家禽有限公司育成的4系配套杂交鸡。全身羽毛白色。该鸡具有生长发育快、饲料转化率高、适应性强等特点。中国、美国、泰国合资的北京家禽育种公司从美国引进曾祖代种鸡，现已在全国开始推广。在标准的饲养条件下，其商品代6周龄体重可达1859克，重料比为1:1.85；7周龄体重2287克，重料比为1:1.97；8周龄体重2722克，重料比为1:2.12。
2、爱拔益加肉鸡。爱拔益加肉鸡简称AA肉鸡，由美国爱拔益加育种公司育成，是世界著名的4系配套杂交肉鸡品种。该肉鸡品种推广后，效果很好，普遍认为肉鸡生产性能较高，抗病力强。商品肉鸡生长速度快，4周龄体重889克，重料比为1:1.49；6周龄体重1591克，重料比为1:1.76； 7周龄体重1987克，重料比为1:1.92；8周龄体重为2406克，重料比为1:2.07。
3、彼德逊肉鸡。由美国彼德逊公司研究培育的肉用鸡种。辽宁省农垦抚顺肉鸡联营公司现已引进了彼德逊肉用祖代种鸡，并向全国推广父母代、商品代雏鸡，深受用户欢迎。
其商品代肉仔鸡6周龄体重2025克，重料比为1:1.65；7周龄体重2477克。重料比为1:1.84；周龄体重2928克，重料比为1:2.03。
除上述优良品种肉鸡外，还有罗曼肉鸡、海波罗肉鸡、伊萨明星肉鸡等优良品种。
有多少个品种的土鸡？
土鸡分为地方土种鸡和土鸡杂交鸡两种，地方鸡又包括蛋用鸡种、肉用鸡种和肉蛋兼用鸡种。土鸡也叫笨鸡、草鸡！
土鸡的品种有：1居仙鸡、2白耳黄鸡、3茶花鸡、4济宁百日鸡、5河田鸡、6浦东鸡、7桃源鸡、8惠阳胡须鸡、9清远麻鸡、10霞烟鸡、11萧山鸡、12固始鸡、13大骨鸡、14北京油鸡、15芦花鸡、16寿光鸡、17莱芜黑鸡、18白丝羽乌骨鸡、19黑丝羽乌骨鸡、20江山白羽乌骨鸡、21余干乌黑鸡、22绿蛋壳鸡！
小妹知道的土鸡只有这么多，欢迎大家评论补充，关注鸡小妹谈养鸡大家一起开心谈养鸡！
国内公认十大最好吃的鸡品种？
12、怀乡鸡
广东茂名的怀乡鸡生长在信宜市的山区，这里的地形有“八山一水一分田”之说，年平均温度22度，有多种野生原鸡品种，怀乡鸡成年后体重约在3.8斤左右，骨头脆、肉嫩、味道香，脂肪含量低，是广东的“三大名鸡”之一，备受食客们的欢迎。
11、江汉鸡
湖北汉江平原上的柴鸡被称为汉江鸡，属于肉蛋兼用的鸡品种，因其羽毛多为麻色，也叫麻鸡，汉江鸡的体形比较小，养殖半年也只能长到2斤左右，肉质细嫩、味美，煨汤其味相当不错。
10、北京油鸡
北京油鸡原产北京近郊的安定门和德胜门外一带，清代爱做诗的乾隆帝，有一次经过北京洼里小清河，见到农田肥鸡，忍不住做诗到“洼子稻禾香，天下第一鸡”，给北京油鸭极高的评价，一直都是宫廷里的贡品。北京油鸭的特征非常明显：凤头、胡须、毛腿，长相相当奇特，具有一定的观赏性。
9、芦花鸡
芦花鸡原产山东汶上县，羽毛是黑白相间，辨识度非常高，芦花鸡属典型的瘦肉型鸡，皮下脂肪少，肌肉结实，出肉率高，食之味美，嫩滑不腻嘴，香味悠长。
8、狼山鸡
狼山鸡原产于江苏南通市如东县，毛色有黑色，黄色，白色三种，尤其是黑色的狼山鸡，羽毛黑而发绿、发蓝，熠熠生辉，看起来威武霸气，肉蛋兼备，而且生的鸡蛋多且大，经济价值很高。
7、文昌鸡
海南省文昌市特产，知名度很高，是海南名吃之一，尤其是采用白切的做法更能体会其鲜香，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富。
6、泰和乌鸡
江西省泰和县的特产，泰和乌鸡特征明显，乌皮、乌肉、乌骨，营养价值极高，被称为“十全珍禽”。
5、寿光鸡
山东的寿光鸡在很多古籍中都有记载，也叫“寿光慈伦大鸡”，是中国优良的原生鸡品种，很多鸡种如东北大骨鸡、狼山鸡、芦花鸡等都是寿光鸡到外地后杂交而成的，寿光鸡外貌雄伟，体躯高大，体型近似弯弓形全身羽毛黑色闪亮，肉质细嫩，风味鲜美，蛋大皮红。
4、浦东鸡
上海的浦东鸡成年鸡可以长到9斤以上，俗称九斤黄，胸阔体大，黄嘴、黄脚，鸡肉光亮润泽，肉酥汤清，香气扑鼻。
3、长汀河田鸡
福建长汀县河田镇的长汀河田鸡相当有名，是“世界五大名鸡”之一，长汀河田鸡是长期人工选择形成的一个地方品种，该鸡肉质细嫩，皮薄骨细，肌肉之间贮积适量脂肪，口感香鲜嫩滑，鸡味浓郁，是很多客家菜必备的食材之一，风味独特。
2、清远麻鸡
广东省清远市的土鸡称之为清远走地鸡，因为母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，所以也称之为麻鸡，清远鸡多为自然散养，肌间脂肪发达，皮薄骨软，鲜香可口，是制作广东名菜白切鸡的不二之选。
1、固始鸡
河南省固始县的土鸡有“土鸡之王”的美誉，固始鸡外观秀丽，体躯呈三角形，体型细致紧凑，结构匀称，羽毛丰满，尾型独特，固始鸡蛋肉兼用，特征是青嘴、青腿，从明清时代就是宫廷的贡品，肉美汤鲜、风味独特。