竹鼠从哪里切
竹鼠从哪里切，云南十八怪你能说出几个？
通俗来说，云南十八怪，其实指的就是云南地区奇特的人文地理风俗习惯，但真要细说起来，其实并不止“十八怪”，据说被流传下来的还有“二十八怪”以及“八十一怪”。
我之前看过关于云南十八怪的说法，就有三个版本，这三个版本虽然大差不差，但都挺有意思的，看完会对云南的风俗习惯以及生活方式，有更多的了解以及好奇心，忍不住感叹一句真是一方水土养育一方人。
云南的十八怪包括的内容特别丰富，既有关于美食的，又有关于风俗的还有关于人文地理环境的等，接下来就跟大家说说这的‘怪’具体都有哪些吧。
一、美食‘怪’谈说
1、糌粑叫饵块：
糌粑是西藏的特色小吃，是藏语‘炒面’的音译，但云南也有，在云南这边，它不叫糌粑，而是叫饵块，用料采用的云南的特产大稻米，它可以蒸着吃，或者吵着吃都行。
2、蚂蚱能当菜：
蚂蚱在很多人的概念里，就是一种昆虫，是鸟类的食物，可在我们的云南，它却是一道非常美味的美食，据说油煎炸好后，非常的焦脆鲜香，是当地人不可缺少的一道下酒菜。
3、竹筒来煮饭：
用竹筒来煮饭，在云南的西双版纳是非常常见的事，煮出来的饭也比用锅煮出来的饭，更加的清香，很多吃过的人大概都知道。
4、牛奶变成扇：
这是云南当地人非常喜爱的一种美食，在云南地区叫做“乳扇”，它是用牛奶做成扇形状的一种凝乳薄片。
5、过桥米线：
这是云南最有名的风味之一，应该没有人没吃过吧？在云南，通常吃过桥米线都是用鸡汤来煮，然后加上生肉、生菜等，煮出来的过桥米线汤非常的美味可口，油而不腻。
6、土锅通洞蒸鸡：
这道菜据说是古时有位厨师为了讨好县令而做的，含有"培养正气"之意。它是用通洞的土锅来蒸鸡肉，又叫“汽锅鸡”，而蒸出来的鸡肉特别的清香鲜嫩，是滇菜中的名品。
二、生活习俗‘怪’谈说
1、鸡蛋串着卖：
我们在超市或者市场看到的鸡蛋，都是单个装在盒子中或者堆在一起卖的，但在云南，他们的鸡蛋是用竹篾或者用麦草贴着蛋壳编成串的，通常是十个为一串。
2、斗笠当锅盖：
云南的锅盖跟我们见到的锅盖是不太一样的，他们的锅盖用用竹子编成的，锅盖的形状就跟斗笠那样。这样的锅盖不仅透气，做出来的饭也更香。
3、火筒当烟袋：
云南本地人的烟袋就跟我们见过的吹火筒那样，他们的烟袋里面会有水，这样在抽烟的时候可以减低焦油的浓度。
三、民风习俗‘怪’谈说
1、背着娃娃谈恋爱：
云南有些地方的婚俗在婚后女方会回娘家，等有了娃娃才会再回婆家，与丈夫生活在一起，算是先结婚后恋爱的一种习俗。
2、四季服装同上阵：
云南气候冬暖夏凉，一年四季气候温差不大，但是在一天当中的温差却比较大，因此在云南街上，你可以在大街上看到穿着春夏秋冬衣服的行人。
3、姑娘被叫做老太：
在云南地区，由于口音的问题，姑娘通常指的是姑和娘，姑姑和娘娘就是老太的意思。
4、和尚可以谈恋爱：
云南的和尚由于受周边国家的影响，他们当和尚就跟其他地方上学或者服兵役那样，是可以还俗结婚生子的。
5、娃娃全由男人带：
云南以爱妻宠儿为荣，居家好男人、模范丈夫有很多。
6、谈情说爱用歌代：
在云南，如果有遇到喜欢的人，通常都是从对歌开始的，以此来表达爱意和沟通感情。
7、新娘出嫁戴墨镜：
云南的新娘子在结婚前一天，要哭嫁，哭得越厉害，婚后的生活就会越顺利，所以很多新娘到第二天的时候，眼睛都会哭肿，因此会戴墨镜，来遮挡哭肿的眼睛。
8、翡翠人人身上带：云南的很多地方都产玉，也卖玉，那里的人也多多少少都懂玉，他们爱带玉石翡翠，可以说几乎人人家中都有玉。
9、树叶洒水表示爱：云南的泼水节应该没人不知道吧，他们每年的4月中旬都会举办‘泼水节’，最开始用的是树枝洒水，后面由于外来因为的融合，就改用了盆，通常在泼水节中，被泼水越多的人，表示收到的爱和祝福就越多。
10、火把节来人人爱：云南的很多少数民族有‘火把节’，这个节日在每年的6月24日，还被称为“东方的狂欢节”，在节日中，人们会载歌载舞，斗牛、斗鸡以及赛马等，非常的热闹。
11、宴席长长摆通街：云南的哈尼族在每年的10月10日左右会有一个“长街宴”，排成整整4公里长，桌桌相连，每桌都有10道菜，连吃3日，这样看，实在是吃货们的天堂。
四、地理环境‘怪’谈说
1、汽车比火车快：
云南由于地理环境的特殊，多高山，多峡谷，所以修建的铁路坡度很大，弯道也多，基于这个地势原因，火车的速度就没有汽车快。
2、东边日出西边雨：
由于云南的地理特殊，就造就了多变的气候，几乎隔十里，就会有不一样的天气景象，就算是同一座山，也是一面艳阳天，一面下雨天。
3、星云湖里鱼分界：
云南有个星云湖和抚仙湖，这两个湖虽然连接在一起，但两湖里的鱼却楚河汉界分得特别清楚，它们互不来往，以“界鱼石”为界，一到此，就会调头。
4、石头生在云天外：
千姿百态的奇峰异石、高山峻岭，在云南地区，随处可见。
5、四季花开不败：
云南的气候一年四季如春，有充足的阳光和稳定的气候，使得这里一年四季都山花烂漫，被称为“植物王国”。
6、三步走过五条街：云南的街四通八达，纵横交错，街巷也非常的密集，小巷青石幽幽，而在城东的永善街，能三步走过五条街，非常的新奇，成了建水古城独特的一景。
归纳了云南的这些‘怪’，你是不是对云南也有了更进一步的了解，其实在还没看过云南的这些人文地理风俗的时候，可能提到云南，我脑海里想到的就只是云南大理、苍山洱海，就是传说之中的‘诗和远方’，总有些距离感。
但是了解了云南十八怪或者八十一怪后，就会觉得那有着‘诗和远方’的地方，实际也一样充满了烟火气，而且更加地令人向往以及想去探索当地更多的未知。
毕竟，‘诗和远方’跟‘人间的烟火气’搭在一起，才是生活的美好憧憬。
养殖骗局都有哪些？
如今在农村单纯靠种地想发财是不行的，很多农民都开始靠副业赚钱，尤其是养殖业引起了农民浓厚的兴趣。这些现代新农民很容易接受新知识，成为农村发展的主要力量。但是，养殖业也不是一本万利的事，并不是所有的养殖业都能赚钱，更要小心的是赚不到钱反而被骗钱。下面就简单讲一部分关于农村养殖的几个骗术。
海狸鼠
海狸鼠的骗术早在几十年前就有了。骗子不停的打广告，说海狸鼠非常好，毛皮多昂贵，销路有多好，吹得天花乱坠诱导大家去买，并且还包收购。一只母鼠收购价几千甚至上万，于是很多农民就相信开始购买种鼠养殖。最开始大家都相信，所以养殖的海狸鼠还有人接盘，但是到后来市面没有多余的资金接盘了，养的海狸鼠卖不出去，就全砸在农民手里了。无奈只能卖给饭店收回一点点成本，当时有很多农民被骗，很多甚至被骗得倾家荡产。
蝎子
还有一种毒物目前农村也有养殖，那就是蝎子。烧烤摊上的炸蝎子、饭店里的爆炒蝎子等等，有人吃就必要有人养。但是，养蝎子也不是那么容易赚钱的，在养之前还是要找好销路，不要轻易相信卖种蝎的人的话，否则你也可能被被骗得血本无归。
蜈蚣
蜈蚣好像和蝎子的地位差不多，反正都是一种毒物。目前在农村也有养蜈蚣的，但是很少听到有人说吃蜈蚣的，所以蜈蚣的养殖前景到底如何，很难说，至于能不能赚钱，就更难说了。那些打包票，说一定会来回购的技术人员，说的话能信吗？
蟾蜍
据说蟾蜍的皮有很高的药用价值，但具体是不是真的，还真不知道。有的骗子就是利用这一点开始欺骗农民，以很高的价格把种蟾蜍卖给农民养殖，还信誓旦旦地说包收购，结果就再也没影了。况且目前野生的蟾蜍也很常见，所以，养蟾蜍到底有没有经济效益，那也只有天知道了。
杂交野兔
民间现在还有养兔子的，这应该没毛病吧？骗子照样利用兔子行骗，诱导农民养一种和我们常见的家兔不一样的杂交兔，也是卖高价的种兔，结果农民发现其实和养普通的兔子一样，没啥特别的。
肉狗
因为很多人喜欢吃狗肉，所以养狗也是在所难免。农民花高价从骗子手里买来的种狗，其实就是骗子低价买来的农村土狗而已。养狗的成本很高，狗吃的多，而且还不长肉，没有低价的饲料想养狗只会越养越穷。
白玉蜗牛
还有一种很新奇的动物，农村目前也有养殖，就是白玉蜗牛。这种东西主要是西餐中才会用到，所以在欧美有很大市场，但是在我们中国，谁会去吃蜗牛？因此养蜗牛的人智商也真是捉急，难道凭你自己能改变国人的饮食习惯？
农村一亩田地怎么样才可以赚到一万块钱？
很高兴回答你的问题。确实，现在生活水平提高，农民种地的收入也有所提高，一亩地一年赚一万元钱是完全可以做到的，至于种植什么更好，我可以结合我们这边结你说说我的看法:
1，比较普遍简单的种法，一年之内播种2季水稻(第一季春播夏收，第二季夏播秋收)，水稻的播种和收割都是比较简单的，一般农民都懂得如何耕种。水稻亩产量现在是一千斤左右，播种2季是收成2千斤，按照现在1.7每斤的价格，2000斤✘1.7元=3400元，减去化肥农药花费大约150元，可剩3400－150=3250元。秋收稻谷后可以种植一季辣椒或者四季豆，四季豆亩产值平均来说有2500斤左右，近2年价格大约3元每斤，2500✘3=7500元，除去农药化肥的钱大约还剩7000元，总计3250+7000=10250元，按照正常来说(除灾害失收)，可达到年亩产1万元！
2，蔬菜种植。蔬菜的话在我们这边有很多品种选择，可以种植白菜，包菜，芥菜，冬瓜，蒲瓜，丝瓜，凉瓜，苦瓜等等，可以根据市场的需要去种植。按照白菜来说，亩产量有5000－7000斤，过给小商贩的价格是超过1元(市场好2～3元)，一季的收成平均有5千到7千元，白菜种植的周期比较短，一年最少可以种植4次，年亩产值万元以上是轻而易举！种植蒲瓜的话，亩产量平均有5000斤以上，过给小商贩均价1元左右(市场价格一般比较动荡)，一季的收成有5000以上，按照一年3季来算，除掉化肥农药等成本，产值2万左右！一般农田种植需要交换着种，更有利农作物生长，就比如种季白菜再种季瓜交换着种！种植蔬菜收入比较大，不过工序也多，更需要能吃苦耐劳的坚持！
3，种植药材，根据当地环境去选择。就比如我们茂名这边就很多种植牛大力的，牛大力的种植周期比较长，一般在3～4年，投入也比较大，亩种植量2600株左右，每株幼苗大约4元，幼苗成本2600✘4=10400元，化肥的成本1000元左右！牛大力的亩产值1000～1200斤，根据现在的价格37元每斤，亩产值1200✘37=44400元，减去成本44400－11400=33000元，每年也有近万元的收入！但相对来说，种牛大力中间除了施肥，基本不用怎么去管理！
除了以上几种，在不同的地方还有不同的选择，至于农作物后期的销售的话相对比较容易，在农村的乡镇可以卖给收购，可以卖给小贩，反正是有货就不愁卖！现在网络发达时代，对于农民也是有很大帮助，可以从网络学习更好种植管理知识！只要能吃苦耐劳，肯努力坚持，农民也是有出路的！
@时来运转jkpa 期待各位的观点！
鲁迅眼睛里只有中国人的丑陋吗？
我是【漫条思理】，我来回答题主的问题。
我的答案是：我认为鲁迅眼里并不是只有中国人的丑陋。我从以下几个方面来说：
一、真实的人并不是单纯的“美丽”或“丑陋”能够全面概括的在我们现实生活中，我们往往不能用好与坏来直接评价一个人，即使是一个罪大恶极的杀人犯，他心里也有美好的一面，不是吗？评判一个人往往是多角度的，也是复杂的。一个人的形象也不是一两个词能够概括的，有时候我们概括的只不过是他的主要人物形象罢了。
而在文学创作中，我们也尽量将人物的形象描述得全面和而真实。也就是说，我们秉承着“人无完人”的理念去描述人物，或者才是最真实的，人物形象也才是最丰满的。
在鲁迅的文学作品中，大家可能都比较留意那些被作者描述地比较极端的、丑陋的一面，忽视了人性中美丽的一面。这也许是因为作者为了凸显他丑陋的一面的人物形象，而对于他美丽的一面，没有刻意描写或者不描写。但是我们不能就因此而否定，不能认为鲁迅的眼里只有中国人的丑陋。
下面，仅从鲁迅笔下的一些人物形象来证明，鲁迅眼里并不是只有中国人的丑陋。而是丰富的、立体的、矛盾的。
二、少年闰土和中年闰土闰土，是鲁迅小说《故乡》中的人物。
这个人物，在文中，是迅哥儿小时候的玩伴，小时候的闰土，质朴善良、天真活泼、健康勇敢。在《故乡》里，我们看到闰土带着迅哥儿，夏天在瓜地里刺猹，冬天在雪地里捕鸟，这些都给少年时期的迅哥儿极深的印象。
这些都是鲁迅笔下美丽的一面。刻画了中国的乡土风情，表达出对童年美好时光的怀念。
而中年的闰土，却变得麻木不仁、畏畏缩缩、愚昧无知。中年的闰土为什么会变成这样？这些年闰土到底经历了什么？
这才是鲁迅最想表达的内容。封建制度对中国广大社会，尤其是农村所带来的残害，对人民思想的残害，才是鲁迅想表达的。
这种从美丽到丑陋的过程，就是鲁迅想批判的。
三、孔乙己的可爱与可悲鲁迅笔下的孔乙己也是大家耳熟能详的人物形象之一，提到孔乙己，大家可能首先想到的，是一个穷困潦倒的书生形象，迂腐虚荣，小偷小摸。最终因为偷窃被打断了双腿，并无声无息地消失在人们的视野中。
这样的一个人物，作者并没有把所有的丑陋都赋予他，作者也给了他美丽的一面。
比如，他给小朋友分茴香豆的情节，可以看出他的可爱，虽然最终有“多乎哉？不多也”的语句，但是他还是愿意把自己的茴香豆给小朋友吃。
又比如，文中的“我”也观察到孔乙己一个难能可贵的优点，就是不拖欠酒钱，即使欠债，也会很快还上。
这些描述，都可以看出，即使是封建科举制度对读书人百般摧残，孔乙己身上仍旧保留了人性中一些美丽。这些美丽，是不能被忽视的。
三、长妈妈的迂腐与温柔在鲁迅的文章《阿长与山海经》中，作者塑造了阿长这个人物形象，作者小时候是直呼其名的，就叫她“阿长”，而后来却叫她长妈妈。
阿长是一个封建礼教毒害下的农村妇女形象。她恪守封建礼教。作者小时候就嫌弃她睡觉太占床位，而且怀疑她谋害了作者的竹鼠，这都让作者讨厌她。
但是这样一个保姆，却最终想尽办法给作者送了一套《山海经》，这个目不识丁的保姆，却了却了“我”的心愿，让作者务必感动。
这种质朴、这种善良。难道不是鲁迅笔下的美丽吗？
四、藤野先生、寿镜吾老师这是鲁迅笔下两个比较典型的教师形象。
在《藤野先生》中，鲁迅塑造了一个严谨治学、诲人不倦的教师形象。这是一个日本人，但是作者仍然发现了他的美丽。他帮作者修改笔记，顾及中国人的习俗，都说明藤野先生是一个好老师。
在《百草园与三味书屋》中，作者小时候读书的私塾里，有一个“质朴方正”的先生，这个先生在现实中是真实存在的。
作者虽然以童年的视角描述了先生的一些问题：比如不让我问关于“怪哉虫”的问题等，但是根据鲁迅在其它文学作品中的记载，这个先生是非常的博学、非常的关心鲁迅生活。而且这个先生也不仅仅是教授知识，他也是一个非常关心时局的人物。
五、人物性格的矛盾性才是最真实的描述在塑造人物形象时，我们要让文章显得真实，就必须注意到人物性格的矛盾并存的特点。
人无完人，想到现在我们在网络上所看到那些全能人物，无所不能，集所有优点于一人。这些小说让人看起来，觉得非常的假。
所以，在文学创作中，我们要保持故事的真实，就必须谨记，人物性格的矛盾并存的特点。
四川竹鼠薰腊后怎么烧？
用料 竹鼠 一只 香菇 10克 干笋 10克 香菜 两颗 花椒 10粒 八角 2粒 盐 少许 冰糖 5粒 生抽 小半碗 老抽 一瓢羹 料酒 两瓢羹 清水 两碗 姜 切丝 朝天椒 三两 蒜 切片 耗油 适量 紫苏 两颗 干锅竹鼠的做法 竹鼠切小块，用姜.花生油腌制十分钟！锅内油烧热后放入竹鼠翻炒十分钟盛出！锅内在加油，放入八角.花椒.朝天椒.姜丝.蒜小火炒香后放入竹鼠翻炒5分钟，放入耗油.生抽.老抽.冰糖.料酒.清水入锅大火烧开后盖锅盖中火闷25分钟后加盐.鸡精大火收汁装盘！放入香菜，白芝麻，紫苏《没有可以不放》即可，放电磁炉边加热边吃味道相当正宗！