塘鳢怎么加工
塘鳢怎么加工，江苏最适宜居住和幸福指数最好的城市是哪个城市？
江苏是鱼水之乡，中国经济最发达地区。内有苏南，苏中，苏北之分，地理环境，人文景观，经济发展水平皆有不同，对选择最宜居和幸福指教最好的城市看法难统一，各说各有理。
为什么，经济基础决定的。苏南干部到苏北交流工作，最后总会回归家乡，而苏北调往苏南的干部，再愿意回来的己很少了，苏南人不可能在苏北这个地方安居乐业的。尽管徐州挂个联合国最佳人居城市的招牌，想在省内混个最宜居住城市的名号，十有八九人不赞同的。
我眼中的省内最宜居城市，苏南有无锡，太湖一明珠。苏中有南通，江海一线天。苏北有连云港，黄海花果山。如果只选择一个，那就是“六朝古都”的金陵南京了，虎踞龙盘之地。
南京虽然在长江之南，典型江南城市，但海纳百川，南北兼容，做过民国首都，又是江苏省会城市，北方人在此生活也非常舒服，南方人很有认同感。
海安有哪些特产？
海安土特产：
1、海安河豚：
海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
2、海安大米：
海安大米是江苏南通海安的特产。海安县是农业大县，有着一定的地域优势和水稻资源，全县水稻种植面积约60万亩，年产量35万吨左右，目前全县大米加工销售企业近百家，年加工能力约40万吨，其中日产能力80吨-100吨的企业15家。
3、海安桑蚕茧：
海安桑蚕茧是江苏南通海安的特产。“海安桑蚕茧”质量特色鲜明，具有较高的知名度和较强的地域特色。
4、老坝港紫菜：
老坝港将大片海域转给龙头企业进行规模化、集约化开发，带动渔民转产紫菜养殖与加工业迅速发展。
拥有2.6万亩海上紫菜养殖基地和全国最大的现代化紫菜育苗基地，是国家农业部、财政部首批农业科技跨越计划———紫菜产业链项目实施单位，建成全自动一次加工生产线28条，紫菜二次加工生产线6条，年产干紫菜超过10万箱，实现年销收入两亿多元，出口创汇450万美元。
5、海安糯米酒：
海安特产之一，已有150多年的历史。该酒选用优质糯米为原料，采用传统制作工艺结合新的科学技术，经糖化发酵，长期陈酿，精心过滤制成，具有原色原味的特点。
酒味醇浓甜美，酒度在14度左右，内含人体所需的葡萄糖和多种氨基酸，是一种糖份适当，酸度适宜，营养丰富的低度饮料酒，加上该酒兼具舒气、健胃、养血、暖腹等多种功效，特别适合妇女服用。
6、“绿浪”马铃薯：
国家农业综合开发省级万亩优质蔬菜基地——海安县河东地区，有着优良的农业生态环境，经中国绿色食品发展中心环境监测，认为适合进行绿色食品瓜果蔬菜生产。
该基地现有马铃薯种植面积3万余亩，年产马铃薯3万余吨。“绿浪”马铃薯因皮黄、肉白、块大、脆嫩，适于鲜食而享誉上海、无锡、常州等大中城市，每年的五月份，“绿浪”马铃薯占据了上海马铃薯市场的半壁江山，倍受上海市民的青睐。
谁知道串丁子鱼？
谁知道“串丁子“鱼，怎么养殖？能大规模养殖吗？要想养好此鱼，必须了解其的生活习性。
我们这边把"串丁子“鱼叫青麻嫩，其实叫麦穗鱼是在河流、池塘中的主要小杂鱼。特别是在钓鱼时，特别不喜欢该鱼闹窝，不管是蚯蚓、红虫还是面食类的，它都喜欢过来闹，只见漂动，而又很难钓上鱼，而饵料又经常被其吃光。所以我们当地的钓鱼者，又把它叫做"偷食鱼“。
该鱼喜欢生活在浅水区，冮河湖泊都有其身影，我国除青藏高原以外地区都有分布，所以我国绝大多数地方都是可以养殖的。麦穗鱼是杂食性鱼类，主要以水中的浮游生物为食，所以养殖起来相对简单，我们这边养殖的鲜活麦穗鱼在20元/斤，而加工成干的火焙鱼就要100元/斤。
下面介绍下养殖特点：
一、浅水养殖，养殖该鱼水不要太深，有0.5～1米水深即可，浅水水温相对较高，更适合麦穗鱼快速生长。
二、除杂，麦穗鱼是小型鱼类，很容易成为黄骨鱼、黑鱼、鲤鱼、沙塘鳢的食物，所以养殖前要把这些肉食性鱼类清理掉。可以混养些白鲢、花鲢、草鱼、扁鱼等不对麦穗鱼购成危胁的鱼在里面。
三、食物投喂，主要还是以肥水培育丰富的浮游生物为主，另外人工亦可投喂米糠、剩饭及蚯蚓等食物。
四、日常维护，该鱼对水的溶氧要求较低，病害也较少，日常主要是防天敌进入池塘，防工农业污水进入池塘引起的中毒死亡。
总之，由于地域的不同，该鱼的受欢迎程度并不一样，如果你们当地人特别喜欢吃该小型鱼类，那么你是可以进行大规模养殖的，这种鱼养殖起来也非常简单。
问一下怎么喂冰鱼螃蟹才不会生病？
大家好！我是养殖青蟹的，问一下怎么喂冰鱼螃蟹才不会生病？
现在市场上有很多卖冰冻鱼的商家，这些鱼一般都是一些小的海水鱼，或是从河里捕上来的小杂鱼。相对来说这种鱼的价格也比较便宜，因此很多养殖户都喜欢将这一类鱼买回来喂一些杂食性的鱼类或虾、蟹之类的动物。那么我们在用冰冻鱼来喂螃蟹时，要怎样才不会让螃蟹生病呢？
对于这一问题可能很多养殖户都有这过这样的经历，就是这种小杂鱼喂螃蟹时虽然成本低而且螃蟹吃了之后也肯长，但就是螃蟹易生病有时水质也易变差，对于这一情况踏火个人建议你如下来处理可能会改变这种结果。
首先要调好水，这种杂鱼是高蛋白质的饲料，经常喂这种饲料到水里之后，塘里的水质很易变差甚至发臭都有可能，这种情况下螃蟹很易发病。因此在喂冰鱼时一定要注意塘里的水质变化，最好是根据水质变化情况来定期用药改底和调水，当水质变的差时一定要停喂或是少喂，要不螃蟹很易出现问题。
第二步就是要将冰鱼充分解冻才行，不光要将外面的冰化掉，还要等冰鱼里面的冰冻全部化完之后才能喂，要不里面有冰（或是里面温度过低）时螃蟹吃下去之后肯定会出现消化道方面的问题，这点一定要注意，最好是将鱼放在常温的流水中来解冻，这样会更好了些。另外就是要清洗干净，鱼解冻之后一定要将鱼放在水中冲洗干净，将表面的血水全部去掉才行，这些不去掉一是带有一些细菌之类的微生物，二是对水质影响很大，因此在喂之前一定要处理干净才行。需要注意的是冻鱼本身的蛋白含量很高，因此在喂的时候最好与其它蛋白含量低的饲料搭着喂，要不蟹长期单一吃这一种料不但易出现营养不平衡，还会导致蛋白摄入过量出现消化道方面的疾病。以上为踏火个人经验、见解，仅供参考用，更多的水产、水族类经验分享敬请关注踏火逍遥说鱼，谢谢！
淡水养殖什么鱼利润高？
淡水鱼养殖，大多数人养殖的都是四大家鱼，即鲤鱼、草鱼等等。但因为太多人养殖，养殖成本也高，生长周期长，市场价格波动大，所以利润也并不高。那么，在淡水养殖中，该养殖什么鱼才能获得高利润呢？下面我给大家介绍几种。
在淡水鱼的养殖中，要获得高利润，一是繁殖生长快，二是品种奇特受欢迎，三是市场价格稳定，如黑鱼、鳕鱼、鲈鱼、台湾泥鳅这几种淡水鱼，均可以带来可观的经济效益。
黑鱼 黑鱼作为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”美称，它的经济价值较高，营养也比较丰富，更是富含大量蛋白质，比鸡肉、牛肉都高。黑鱼现在市面上价格在15-20元每斤左右，价格还是比较偏高的，每条黑鱼有5-8斤。 同时，黑鱼的生长周期快，人工养殖的黑鱼，次年就可达到出售要求，并且繁衍也快，黑鱼的怀卵量通常每公斤体重约为2—3万粒，0.5公斤重的黑鱼产卵量一般为0.8—1万粒，个别可达1.1—1.2万粒。黑鱼有亲鱼守护的习性，成活率高。图片来源于网络鳕鱼 鳕鱼基本上可以说是浑身是宝，肉质细腻结实，味道鲜美，肉嫩刺极少，营养价值极高，有活血化瘀、补血止血的功效，尽管价格高昂，但依旧深受消费者喜爱。它的价格极为高昂，但随品种价格也略有区别，普通的鳕鱼价格在60-100元一条左右，而有些品种价格在60-100元一斤，价格天壤之别。性成熟的鳕鱼每条可产卵量为9000～18000粒。由于水温低，所以孵化期较长，长达4～5个月。 鳕鱼的生长速度在寒冷的条件下生长非常快。图片来源于网络鲈鱼 鲈鱼是在市场上比较常见的一个经济型鱼类，人们对鲈鱼的认知度也比较了解。鲈鱼蕴含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质蛋白质，脂肪等营养成分。食用后有着益脾止咳等功效。和鳕鱼一样，鲈鱼也可以说是浑身是宝，一样深受消费者喜欢。生长周期和鳕鱼差不多，市场价格也比较稳定，一般是每斤三十元左右，经济利润还是比较高的。图片来源于网络台湾泥鳅 台湾泥鳅是大陆泥鳅与台湾本土泥鳅的杂交品种，肉质细嫩鲜美，深受人们喜爱。与普通泥鳅相比，台湾泥鳅在生长速度方面具有明显优势，从寸苗（3-5cm）养至成鱼（15尾/斤）只需3-4个月，可以说是非常快的。台湾泥鳅对水质要求不高，井水、河水、湖水、地下水、自来水都能适应，近年来市场价格相对稳定，在30元左右每公斤。时效快，所以，经济利润也比较高。图片来源于网络除了这几种之外，还有很多淡水鱼可以养殖，比如说青鱼等都是不错的选择。