田鱼怎么繁殖
田鱼怎么繁殖,不知种什么挣钱?
对于这个问题,我给你的建议是种一些经济作物,比如西瓜,蔬菜类,地不多,你一个人就可以操作,如果想进一步长久发展,可以发展大棚类种植,大棚类的种植范围就广了,大棚可以种植很多反季节的瓜果蔬菜,比如
西瓜↓
黄瓜↓
甜瓜↓
西红柿↓
豆角↓
辣椒↓
茄子↓
火龙果↓
各种青菜↓
反季节果蔬投入时间多,成本高,还需要掌握一定的种植技术,但是收益也不是普通果蔬可以比拟的,想好好的发展这三亩地,就要有坚定的信心,也要有肯吃苦的准备!做任何事都存在一定的风险,还要有不屈不挠的精神。
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对水稻生长有好处吗?
本人从事过三年稻虾、稻鱼、稻鳝混养模式!
只能这么说,稻鱼混养只能比单纯种稻效益高点!现在言归正传,回答您的问题!
稻田养鱼的好处
1、提高水面利用率。一田多用,稻鱼双丰收。稻田养鱼亩产十几kg到几十kg不等,收入几十至几百元。稻谷产量亦可在原有基础上增产5-10%,可谓一举两得,经济效益大大提高。
2、节约成本。稻田中丰富的天然饵料降低养鱼成本;养鱼时间一般为3-4个月,时间短、见效快。
3、节省劳力。稻田养鱼后鱼类可吃掉大量杂草,一般不用薅锄,节省劳动力,降低生产成本。
4、增加鱼产品,满足人民生活需要,改善食物结构。尤其是那些缺少池塘、水库和湖泊的山区和半山区,更是解决“吃鱼难”问题的一个重要途径。
5、容易推广。稻田养鱼技术易学,操作简便,便于推广,户户可养。
6、结合乡村民宿可以开展相关抓鱼活动,获取一定的经济效益!
下面是电子版本的稻田养鱼部分资料,如果需要详细资料可以私信我!
【稻田养鱼技术大全】
一、稻田养鱼的好处
二、稻田养鱼的理论依据
稻田养鱼是人工的稻鱼共生生态结构,将种植业和养殖业结合起来,把两个生产场所重迭在一起,充分利用这个生态环境,发挥水稻和鱼类共生互利的作用,获得稻鱼双丰收。稻田养鱼后,有利于稻田灌溉,防洪抗旱,有利于调节稻田的地温,增加溶解氧,促进微生物增长,加速有机物分解,使土壤养分转化率提高,增加水稻分蘖数,提高稻谷产量。稻田养鱼后,稻谷增产的因素有以下五个方面:
1、除虫。水稻的害虫,如螟虫、稻螟虫、食根金花虫等,在生活过程中要经过水体再到稻苗的茎叶上去危害。鱼在它们经过水体时将其吞食消灭。其它如稻飞虱浮尘子等在稻叶上为害的昆虫,当它们被惊堕入水体时,也成为鱼类的美餐,减轻了稻禾的虫害。
2、除草。鱼吃掉田中的草芽、草籽及一些水生植物(如眼子菜、浮萍等),有助于稻田除草。养草、鲤、鲫鱼的稻田,平均每亩可减少2-3个除草工,特别是冬闲田养鱼,除草效果更为明显。
3、保肥。鱼将田中的浮游生物、底栖动物等作为饵料吃下,使浮游生物不致随水流失,若干水生昆虫也不能羽化飞走,达到为稻田保肥的目的。
4、增肥。鱼类粪便及其它排泄物直接起到肥田的作用。据1977年西南师范学院与四川省青神县水电局测定稻田养殖鱼类肥分指标表明:鲢、鲤、草、鲫四种鱼类粪便中氮磷含量优于猪、牛粪,与人、羊粪基本一致,仅次于鸡、兔粪。
5、松土。鱼类在稻田中来回游动觅食,翻动泥土,使田土疏松,促进肥料分解,也促进稻谷的分蘖和根系发育。
稻田养鱼
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三、养鱼稻田的选择
1、土质好。一方面保水力强,无污染,无浸水、不漏水(无浸水的砂壤土田埂加高后可用尼龙薄膜覆盖护坡),能保持稻田水质条件相对稳定;另一方面要求稻田土壤肥沃,呈弱碱性,有机质丰富,稻田底栖生物群落丰富,能为鱼类提供丰富多种的饵料生物原种。
2、水源好。水源水质良好无污染,水量充足,有独立的排灌渠道,排灌方便,旱不干、涝不淹,能确保稻田水质可及时、到位的控制。
3、光照条件好。光照充足,同时又有一定的遮阴条件。稻谷的生长要良好的光照条件进行光合作用,鱼类生长也要良好的光照,因此养鱼的稻田一定要有良好的光照条件。但在我国南方地区,夏季十分炎热,稻田水又浅,午后烈日下的稻田水温常常可达40℃-50℃。而35℃即可严重影响鱼类的正常生长,因此鱼凼上方一定的遮阴条件是必需的。
稻田养鱼
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四、稻田养鱼工程建设
为了防逃、护鱼、便于饲料管理和捕鱼起水,养鱼稻田而要按要求修建和制备一些简易设备和工具。
1、田埂的修整。
田埂要加高加固,一般要高达到40cm以上,捶打结实、不塌不漏。鱼类有跳跃的习性,如鲤鱼有时就会跳越田埂;另外,一些食鱼的鸟也会在田埂上将鱼啄走;同时,稻田时常有黄鳝、田鼠、水蛇打洞穿埂引起漏水跑鱼。因此,农田整修时,必须将田埂加高增宽,夯实打牢,必要时采用条石或三合土护坡。田埂高度视不同地区、不同类型稻田而定:丘陵地区应高出稻田40一50cm,平原地区应高出稻田50一70cm,湖区低洼田的田埂应高出稻田80cm以上,田埂顶宽50cm以上,冬闲水田的田埂可加高加宽达1m以上,保证坚固牢实,形成禾时种稻,鱼时成塘的田塘优势;在加宽的田埂上可以种植玉米草、苏丹草等青饲料。
2、开挖鱼溜(坑)、鱼沟。
为了满足水稻浅灌、晒田、施药治虫、施化肥等生产需要,或遇干旱缺水时,使鱼有比较安全的躲避场所,必须开挖鱼坑和鱼沟。开挖鱼坑和鱼沟是稻田养鱼的重要工程建设。
鱼沟,是鱼从鱼坑进人大田的通道,早稻田鱼沟一般是在秧苗移栽后7天左右,即秧苗返青时开挖,既稻田可在插秧前挖好,鱼沟宽30-60cm,深30-60cm,可开成1-2条纵沟,亦可开成“十”字形、“井”字形或“目”字形等不同形状。鱼沟与鱼坑连接。
鱼坑是关键性设施,最好用条石修,也可用三合土护坡。鱼坑面积占稻田总面积的8%-10%,每田1个,由田面向下挖深1.5—2.5m,由田面向上筑埂30cm,鱼坑面积50—100m2。田块小者,可几块田共建一坑。鱼坑位置以田中或北端头为宜。坑口四周挖有缺口与鱼沟相通,并设闸门可随时切断通道。鱼坑设于田中宜于鱼类出入活动,设于北端头宜于植树遮阴。宽沟式稻田养鱼以沟代坑,同样以鱼坑的要求设计和施工,其面积可按本田面积8%—10%设计,沟宽1.5—2.5m,深1.5—2.5m,长度则按田块而定,其位置可横贯田中部,亦可沿田边而下。注意,鱼坑或宽沟离田埂应保持80厘米以上距离,以免影响田埂的牢固性。
鱼坑和鱼沟的具体形式根据稻田养鱼的养殖模式和稻田面积大小而定。
3、开好进、排水口。
稻田养鱼要选好进、排水口。进、排水口的地点应选择在稻田相对两角的田埂上,这样,进、排水时,可使整个稻田的水顺利流转。进、排水口要设置拦鱼栅,避免跑鱼,拦鱼栅可用竹、木、砂网、尼龙网、铁丝网等制作,安装时使其呈弧形,凸面向田内,并插入田埂1.0米以上,左右两侧嵌入田埂口子的两边,拦栅务必扎实牢固,若在进水口内侧附近加上一道竹帘或树枝篱笆,可有效地防止鱼顶流跃逃与拦截渣杂塞拦而引起阻水或倒栏。
4、搭设鱼棚。
夏热冬寒,稻田水温变化很大,虽有鱼坑、鱼沟,对鱼的正常生活仍有一定影响,因此,可在鱼坑上用稻草搭棚,让鱼夏避署,冬防寒,以利鱼正常生长。此外,稻田养鱼还需要一些必备的简单渔具和用具,如小抄网、小提桶和装运鱼的水桶、鱼盆等。
5、施足底肥。
养鱼稻田要结合整田施用一定量的底肥,底肥通常占耗肥总量的70%-75%。一般每亩施有机底肥(厩肥)750—1000kg,复合肥不超过20kg。
五、养鱼稻田的基本模式
稻田养鱼的模式根据稻田养鱼工程模式可分为稻田鱼坑(溜)式、稻田回沟式、垄稻沟鱼式和鱼沟、宽沟式;根据养鱼生产季节模式可分为单季稻田养鱼、双季稻田养鱼、冬闲稻田养鱼。
1、稻田鱼坑式(田头坑式)。
此种养殖方式的特点是在稻田内按田面积的一定比例开挖一个“鱼坑”。 坑的开挖面积一般为田面积的5%-8%,深2-2.5m,坑一般设在田中央或背荫处。但不能设在稻田的进、排水口处及田的死角处。鱼凼的形状以椭圆锅底或长方形为好。鱼凼最好挖成二级坡降式,即在上部1米处按坡比1:0.5开挖,而下部按坡比1:1开挖,两部分中间留一宽30cm的平台。这种稻田养鱼工程模式有两种养鱼模式:
(1)培育鱼苗鱼种。这种模式不开挖鱼沟,可用于鱼苗发花及苗种培育。根据稻田浮游生物条件和养殖技术条件每亩可投放水花3-5万,至寸子时疏稀鱼种密度至1.0-1.5万,要想获得大规格春片鱼种还要在今后的养殖中视鱼种的生长情况分1-2次疏稀鱼种密度。
(2)养殖小个体成鱼或大规格鱼种。这种模式要开挖鱼沟,但鱼沟的宽度只要30-40cm,呈1-2条纵行沟或“十”字形沟即可。一般设计鱼产量为每亩50-70kg。若已养的是草鱼春片鱼种,则可同时套养培育夏花,每亩1-2万。
2、稻田回沟式(鱼沟鱼坑式)。
此种方式要求加高、加固田埂,田埂高50-7Ocm,顶宽50cm左右。田内开挖鱼沟或鱼溜,沟深30-50cm,沟的上面宽30-50cm。沟的设计形式为在稻田内距田梗30cm处开挖一条环沟,面积为1亩以上的稻田还要在田中央开挖"十"字形中央沟。中央沟与环沟相通,环沟相对两端与进、排水口相连,整个沟的开挖面积占田面的5%-8%。根据需用养殖对象可以是成鱼亦可以是大规格鱼种,鱼的设计单产可在每亩30kg左右。南方若在第一季种稻养鱼后,第二季只养鱼而不种稻时,亩产鱼的设计产量为80-100kg。
3、垄稻沟鱼式。
此种养殖方式较为科学。方法是在稻田的四周开挖一条主沟,沟宽50-100cm、深7O-80cm。垄上种稻,沟里鱼一般每垄种六行左右水稻,垄之间搭垄沟,沟宽小于主沟。若稻田面积较大,可在稻田中央挖一条主沟。总开沟面积占田面面积的10%-15%。用于成鱼商品鱼养殖,设计养鱼产量为每亩100-150kg。稻谷产量将会减少0-5%。
4、鱼沟、宽沟式亦称沟池式。
此种方式是小池和鱼沟同时建设。总开挖面积占田面积的8%-10%,小池设在稻田进水口一端,开挖面积占田面的5%-8%,呈长方形,深1米-1.5米,上设遮荫棚。池与田交界处筑一高20cm、宽30cm的小埂。田内可据稻田面积大小建设环沟及中央沟,沟宽30-40cm、深25-30cm。中央沟呈“十”字形或“井”字形。沟池相通。根据需用养殖对象可以是成鱼亦可以是大规格鱼种,鱼的设计单产可在每亩60-75kg。若已养对象无肉食性(含杂食性鲫、鲤),或暂时圈养在鱼凼内,可套养培育15-20万夏花。至鱼苗长至安全规格(相对于鲫、鲤半寸以上即为安全规格),即可与成鱼混养。
5、单季稻田养鱼。
单季稻收割后,开始修建稻田养鱼工程,工程模式可根据养殖模式选择,以上4种模式皆适用。
6、双季稻田养鱼。
晚稻收割后,开始修建稻田养鱼工程,工程模式可根据养殖模式选择,以上4种模式皆适用。
7、冬闲田养鱼。
它是利用晚稻收割以后到翌年春季早稻生产前的一段稻田休闲期养鱼。也有在水稻插秧后就放鱼,一直养到农历春节前起鱼。是交通不便地区解决自家和邻居吃鱼难问题的好办法。冬闲田养鱼,应选择蓄水深、当阳避风、靠近住宅、便于管理的稻田。冬闲田养鱼,水温低,天然饵料少,除重施基肥,及时追肥外,还要投喂菜饼、糠饼、棉饼、熟红薯之类的精饲料。此外还应搭棚防寒。一般养殖抗冻耐寒的鲤鲫鱼,设计亩产鲜鱼15-25kg;亦可为池塘培养鱼种,设计亩产400-600尾,规格4寸左右。在交通便利地区,这种方式可用于暂养或囤养商品鱼,利用商品鱼的冬春差价创收。
稻田养鱼
稻田养鱼技术大全
六、鱼种放养
为提高产量与效益,要严把苗种质量关:要求放养品种合理,搭配得当,规格适中,体格健壮。稻田养鱼一般应以草鱼、鲤鱼、银鲫为主,同时搭配部分鳙和罗非鱼;鱼苗鱼种规格则要视养殖模式而定。一般要求鱼种大小适中,体格健壮的个体。胡子鲶食性杂,又特别耐低氧,是最适合稻田养殖的鱼类品种。
1、放养品种。
稻田作为养鱼水体来看,特点不同于池塘、湖泊等水体。稻田水浅受气温影响大,盛夏时水温有时可达40℃-50℃。在饵料方面,稻田中杂草、昆虫和底栖动物较多,浮游生物较少,所以,稻田中适宜养殖耐浅水、耐高温性情温和、不易外逃而又是杂食或草食性鱼类,如草鱼、鲤、鲫、银鲫、杂交鲤、工程鲫等吃食性鱼类,套养少量鳙鱼和小规格肉食性鱼类。如利用稻田养鱼种则以单一品种为宜,可套养少量鲤或鲫和鲢或鳙。草鱼处在食物链的底层,能量转化率高,生物充足条件下生产迅速,是不可多得的能量节约型优良养殖品种。6寸的草鱼春片只要饵足水活,当年即可达25kg以上。若其养殖鱼种来源增多,商品草鱼可提前一年上市。总之,在选择稻田养鱼种类时,应根据需要,因地制宜地选择。
2、放养种类及规格。
放养鲤鱼,一般都放养当年鱼种,3.3cm以上即可放养,二个月后可长到50g,三个月后可长到100g,杂交鲤可长到150g,如放养50g左右的隔年鱼种3个月可长到250g以上。鲫鱼在3cm左右即可放养,一季稻田可在当年养成50g左右的食用鱼,当年繁殖的罗非鱼在一季稻田中也可养成50g左右的食用鱼,放养规格50g左右的隔年草鱼种三个月可长到250g以上。放养种类及规格在更大程度上受养殖模式的限制。
3、放养密度与时间。
稻田养鱼是一种粗放养殖方式,通常以一种鱼为主要养殖对象,在不发生饵料冲突的情况下考虑充分利用稻田饵料生物群落可适当搭养其它鱼类。鱼种放养时间越早,养鱼的季节就越长,因此应尽量争取早放养,尤其是当年孵化的鱼种,待秧苗返青后即可放入。放养隔年鱼种则不宜太过早,约在栽秧后20天左右放养为宜。放养过早鱼会吃秧,过迟对鱼、稻生长不利。晚稻田养鱼,只要耙田结束就可投放鱼种。
若进行成鱼养殖,主养草鱼的稻田可搭养15%-20%团头鲂,15尾左右的鲤鲫、和15尾左右的鲢鳙;主养鲤的稻田可搭养15%-20%鲫,20尾左右的鲂鲴类、和几尾鲢;主养鲫的稻田可搭养20-30尾草鱼,10来尾鲴、和10来尾鲢;主养团头鲂的稻田可搭养20-30尾左右的鲫、10来尾鲤、和15尾左右的鲢鳙。如果稻田里有小型野杂鱼时应再搭养2-3尾小规格翘嘴鱼白。翘嘴鱼白的规格一定小要小心控制,既要能清除野杂鱼,又绝不能对养殖鱼类造成危害。稻田养殖成鱼时主养鱼类的放养密度与养殖模式密切相关,同时与养殖技术和生产成本投入有关。
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火遍全国的稻田养鱼究竟怎么样?
据统计,1990年,我国的稻田养鱼面积,达到67多万公顷,每亩稻田平均可产鱼50公斤左右,还是很可观的。
那时候的农村,稻田养鱼还是比较常见的,主要分布在南方的山区农村,如浙、闽、赣、黔、湘、鄂、蜀等省份。养殖的鱼类以草鱼、鲤鱼为主,当然也有村民会养些鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼和鲮鱼。
那时候,山区农村的稻田不但泥鳅和黄鳝多,而且在一些常年积水的“冬水田”里,在插完秧苗后,村民也会放上一些草鱼和鲤鱼苗,等到稻谷熟了,鱼也就可以收获了。
清代的朱凤翔,曾在《村外闲吟》中写道:荷锄时趁月明归,稚子依依候竹扉。竞(竟)说田家风味美,稻花落后鲤鱼肥。
稻田养鱼的方式,据说最早可追溯到汉朝,至今已有2000多年了,就是从有稻田养鱼文献记载的三国时期算计,至今也有1700多年,可谓历史悠久。
这种用稻田养出来的鱼类,我们叫它“禾花鱼”,也就是我们常听到的“稻花鱼”。
别看此鱼个头不大,但它的腹部金黄,肉质紧实味甜,油炸、红烧和炖汤都非常不错,其味道至今还让我难忘。
但随着时代变迁,曾火遍全国的稻田养鱼方式,在许多曾是鱼米之乡的农村,已经慢慢没落或消失了。
如今,除了在少部分山区农村的旅游景点和城郊农村的示范基地外,已经很难看到稻田养鱼了。
稻田养鱼有什么优势,经济效益到底如何?利用现有的水稻田养鱼,可以达到鱼稻共生效果,农民既可以得到鱼产品,又能减少虫害,提高水稻的产量。
草鱼每天的吃草量还是比较多的,如果食物充足,基本上每天都需要吃掉相当于自身重量40%~60%左右的草料,而一条成年草鱼,它每日的排粪量,约为其吃草量的70%。
以每亩稻田养50条一斤重的草鱼来算,理想状态下,每条草鱼一天可以吃掉200克左右的杂草和浮萍,如果养上三个月,其排泄的鱼粪就有630公斤,这是相当可观的农家肥。
据测定,养了草鱼的水稻田,其含磷量为3.6mg/L,是不养草鱼稻田的2倍。
此外,鱼类还可以吃掉稻田中的杂草和部分害虫,降低水稻感染病害的概率。
它们在田中游动时,还可以搅动泥土,促进肥料分解,为水稻生长创造良好条件,并可以减少化肥和农药的使用量。
水稻田养鱼,如果技术过关的话,一般可以让水稻增产一成左右。
稻田中所养的草鱼,由于水质好,水稻吸收了大部分鱼粪,即使它们感染了病毒,其发病率也只有3%,死亡率为2%。一般情况下,池塘中的细菌是水稻田中的二倍以上,因而在池塘中养草鱼,发病率和死亡率都比较高。
因此,在水稻田中养上鱼类,让鱼稻共生,优势和经济效益还是非常明显的。
稻花鱼应该如何养,应该注意些什么?在水稻田中养鱼,一定要控制田中的水情、鱼的密度和放养鱼的时间,还要防洪水和农药。
水稻是一种沼泽植物,但它的根并不是“水生根”,为满足水稻根部对氧气的需求,在水稻生长期间需要调节稻田中的水深度。
如在植株分蘖期间适合浅灌,有利于水稻的生根和分蘖,而当蘖达到一定数量时,应排干田水,进行晒田,以控制水稻继续分蘖,这样才更有利有提高水稻的产量。
这时候,鱼又是离不开水的,这时候它和水稻之间就必然存在某些矛盾。
因此,在稻田中养鱼,应该在稻田的四周挖上鱼沟,中间也打好“一”字形、“十”字形、“井”字形沟(占田总面积的3~5%)。我一般是每隔20行秧苗拉一条坑,并在田的入水口挖一个约80厘米深的鱼凼,以便在田中没有水的时候,鱼也有生存空间,能够自由活动。
等到秧苗长大后,可以逐步加深稻田中的水位。
一亩的水稻田,可以放体重约50克的鲤鱼150尾,体重约50克的草鱼70尾。其放养的比例,最好是鲤鱼占80%,草鱼占20%,放养密度不宜过大。
稻田中刚插完秧,是不能马上投放鱼苗的。
即使田中还留有鱼种,也要把它们抓到鱼凼中关起来。等秧苗种下去一个星期后,它已经开始生根返青了,这时候就可以在稻田中投放鱼苗了。
这时候的秧苗,正是大草鱼的美食,为了防止大草鱼吃掉秧苗,可以把大草鱼关在鱼凼中,围上铁丝网,只让小鱼从孔中游出来,等到秧苗长大后,就可以撒掉铁丝网了。
幼小的草鱼,完全以动物食料为生,当体长到1cm左右时,主要以小型浮游动物,以及小型的水生昆虫的幼虫为食,再长大一些后,才逐步转入食草性。
稻田养鱼后虽然虫害大为减少,但并不是完全没有,有时仍需使用农药进行杀虫,而多数农药和化肥对鱼都是有毒的。
在使用的时候一定要注意,尽量选用低毒性的农药,并降低浓度,提高稻田水位,加快田中的水流速度,尽量降低田水中的药物浓度。
也可以把鱼赶回鱼凼中,或同一块田隔一两天分批施用。
此外,水稻田中养鱼,一定要加宽加高田埂,并在出水口放上栅栏,以免下大雨时,鱼随水流跑走。
曾火遍全国的稻田养鱼,为什么如今没有再兴起来?随着农村人口的减少,大部分山区农村的梯田,已经退耕还林。村民为了方便水稻收割,农田中也很少会蓄水了,稻田养鱼也就无从谈起。
再加上农家肥数量的减少,如今的水稻田,为了增产,主要还是依靠化肥和农药。结果就是泥鳅、蜻蜓和青蛙数量大量减少,得继续使用更大量的化肥和农药,如此恶性循环着。
对于如今的城里人来说,农村除了稻花鱼外,还有很多其它的好的东西,但没有好的销售渠道,要卖出去比较难。
稻花鱼虽然是好东西,但在农民的手上,也只是自己餐桌上的一道菜品而已。
一亩稻田的鱼产量,一般可以产出100到200斤鱼,经济价值并不高。而这种烂泥田是很不好割稻子,只能用人工来收割,增加了很大的人工量,自然也就让很多农村人失去了养殖的兴趣。
在20年前,农村的环境和生活习惯不同,村民主要是自给自足,自然愿意顺手在稻田中养一点鱼类。但如今这些偏远的农村,已经没有多少年轻人常年居住了,自给自足就没有必要养上那么多鱼,而养来销到外地又没有销量,再加上这种天然养殖的稻花鱼,个头一般都不大,也没有多少人感兴趣,养的人自然越来越少。但不敢怎么说,曾火遍全国的“稻田养鱼”,曾是很多南方农村人的记忆,鱼稻共生也是非常科学的。喜欢的朋友,请点个关注+点赞,谢谢!@赣南老杨
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子鱼的学名是什么?
刁子鱼 鳤(Ochetobibus elongatus)属鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,鳤属。俗称:刁子、麦秆刁、昌刁、刁杆。 体细长,近似筒状。头小,呈锥状。口较小,端位,口裂平直,无须。下咽齿3行,宽大而光滑,末端成钩状。背鳍无硬刺,其起点与腹鳍相对。尾鳍分叉很深,两叶末端均尖。体背部呈蓝绿色,腹部银百,体侧正中上方有一条浅黄绿色的纵带;偶鳍和臀鳍桔黄色,尾鳍灰黑色。 外形似鳡,但性情较温和,有江湖洄游的习性。每年7-9月进入湖泊中肥育,到生殖季节时重又回到江河急流中进行生殖。生殖季节为4-6月,性成熟年龄为3-5冬龄。产卵场所需要有流水,而在静水中不能繁殖。食物多为动物性成分,如水生昆虫、枝角类,小鱼、虾等。 我国长江流域及其以南各类水体中均产。 生长速度虽不快,最大个体仅达10余公斤,常见者多为0.5-1公斤,但其分布较广,且肉质细嫩,味鲜美,食用颇受欢迎。