火鸭怎么养殖
火鸭怎么养殖，养殖一千只火鸭需要成本多少？
我给你一组数据，你自己计算吧（我客户的数据）！品种：白鸭；每只鸭苗七元左右，成活率为85％左右（入苗约一千两百只），饲料约为八九十包左右（价格一百三元左右），消毒药物两百左右，一般在四十至四十三天没出棚（硬件设施不计算在内）！
小火鸭应该吃什么？
在我国贵州省的南部山区生活着一种奇怪的鸭子，当地人都叫它“火鸭”，又称憨包鸭，是一种稀有的特禽珍品，体大肉多，富有野味而深为消费者所喜欢，具有很高的养殖价值。
关于喂养：先饮水后喂料，饮水中加入适量复合维生素B剂，要有充足饮水器备足清洁水，千万不能断水。饲喂次数一般10天内每天7次，10天后每天4次-5次，并进行防疫注射。饲料可选用蛋鸭或蛋种鸭全价饲料，同时注意饲料中钙、磷比例，产蛋高峰期注意蛋白含量和喂料次数，以利于达到高产稳产。
市场上很多烤鸭20元一只？
说起烤鸭啊，名气最大的可能是北京烤鸭，历史比较久远的就是南京烤鸭（北京烤鸭的前身），但如果论起最常见，那肯定就是很多人在市场里、马路边常见的“18元烤鸭”、“20元烤鸭”了。
不过很多买过菜的朋友应该心里有数，一般菜市场里买只活鸭子都比这贵很多了，那么这些鸭子为什么这么便宜呢？这次我们就来解答一下吧。
本期问题【市场上很多烤鸭20元一只，为啥会这么便宜？】其实这个问题特别的简单，因为这种十几二十块的街边烤鸭原料成本就非常低，所以就算只卖18块、20块，也依然还是有得赚，也算是薄利多销了。这种鸭子原料之所以这么便宜，主要有以下几个因素存在：
首先这些鸭子其实可以说是“下脚料”。在以前我们不管宰杀食用什么动物，它们的头蹄内脏之类的才是下脚料，价格相对比较便宜。但是近些年来这个情况好像反过来了，宰杀一只食用动物的时候，原本的一些零碎、下水反倒成了抢手货。就拿鸭子来说吧，一只鸭子身上最值钱的可能就是鸭舌了，其次还有鸭胗、鸭翅、鸭肠、鸭掌、鸭心等等也都有更能卖出价值的方式，所以这么看来好像收拾干净之后的白条鸭子反倒成了“下脚料”了，那么“下脚料”价格便宜不是很正常的吗？
其次是这些鸭子本身的饲养成本低、做烤鸭的进货价格也低。一般这种十几二十块的烤鸭用的都是樱桃谷鸭为原料，就是我们上面说过的摘去了鸭舌、鸭胗等值钱部位的白条冷冻樱桃谷鸭，价格一般也就3块钱一斤左右，一只鸭子原料的成本一般不超过10块钱。
以一些传统养殖的观点来看这几乎是不太可能实现的，毕竟鸭子饲养也要吃东西啊，可事实上这个世界的发展是飞速的，很多人们以前难以想象的事情早就成真了。这些价格低廉的鸭子基本上只需饲养三四十天就可以出栏了，饲养时间短就可以极大的降低成本。
所以综上所述，这些十几二十块的烤鸭哪怕价格低廉也是有钱赚的，而且很多都是街边摆摊，没有了店租这个最大的成本之一，它可不就更便宜了嘛。
那么这些快速出栏的鸭子可以放心吃吗？是不是一些人说的“吃药”、“吃激素”长大的？很多人会有一个共性，那就是对于自己不了解的事物会倾向于揉合自己的想象力去猜测，关于这个鸭子的问题也大抵是如此的。其实这种樱桃谷鸭就是以北京鸭为蓝本培育出来的，它们的培育方向非常明确，那就是生长快、肉料比高。这就好比之前法国斗牛犬的市场火爆的时候，人们都喜欢头大的法国斗牛犬，觉得很可爱，所以很多繁育者在培育过程中就会更倾向于用头大的公母犬来繁殖，以此来不断强化“头大”这个遗传倾向。而樱桃谷鸭的存在也可以这么理解，培育者一直致力于强化与快速生长相关基因的遗传性，所以樱桃谷鸭的生长速度就是快，这就是它的遗传基因决定的。在以前谁能想到水稻亩产能突破1000公斤的？可是现在它就是实现了。
而且咱们换一个角度来思考，也能想明白这个事情。总有传言说“这些鸭子都是吃营养药长大的”、“都是吃激素长大的”，感觉好像药和激素不要钱一样。能用繁殖育种这样一次性、相对低成本解决的问题，为什么非要用喂药、喂激素的方法呢？钱省下来不好吗？而且不管什么药或者激素也不可能凭空在鸭子肚子里产生蛋白质、碳水化合物之类的，一些人口中的“吃激素、营养药”长大是不可能实现的，只会增加额外的成本而已。
所以樱桃谷鸭并不是一些人说的“吃药”或者“吃激素”长大的，如今全世界每年要消费超过25亿只以上的樱桃谷鸭，市场和事实都证明了它们本身是可以吃的，但好不好吃那就是另外一回事了。
对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！火鸭前景怎么样？
火鸭也叫憨鸭，学名叫疣头鸭，是我国唯一的药食兼用鸭品种，原产于云贵高原，具有抗病力强、耐粗饲、易饲养、产蛋率高的特点，是一种稀有的特禽珍品，因其体大肉多，富有野味而深为消费者所喜欢。市场上高档酒店里火鸭的卖价高达300—500元/只不等。即使在当地的售价也比普通鸭子高3—5倍。特别是火鸭蛋，高蛋白，低胆骨醇，富含牛磺酸，常期食用可降低血压，软化血管，目前市场商品火鸭蛋5元/枚，种蛋售价在30元左右。并且有产蛋率高繁殖快，耐粗饲(以草食为主)，适合旱养圈养等特点，是一种大有发展前途的新兴特养禽类。火鸭可陆养、圈养、牧养，生产设备简易，饲养管理方便。育雏期后，实行草地放牧或就地露宿，大多采用放牧结合，舍饲补料饲养。火鸭适应性强，耐高温，病少，成活率高，一般育雏成活率95%～98%以上。 关于鸭的营养在《本草纲目》中有详细的记述，火鸭肉的营养也很丰富，祖国医学认为，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”等，即有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，特别是对麻疹患者、热症的治疗有明显疗效。还有鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值。鸭肉含蛋白质，脂肪，碳水化合物，各种维生素及矿物质等，人们经常食用除能补充人体必需的多种营养成分外，还可祛除暑热，保健强身，对患有痨热骨蒸，食少便干，水肿，盗汗，咽干口渴，以及男子遗精，女子经血少，癌病人身体虚弱，低烧等病症者尤为适宜。清代医学家王士雄在《随息居饮食谱》中说：鸭“甘、凉、滋五脏之阴，清虚痨之热，补血行水，养胃生津”。《别录》记载：鸭可“补虚除热。和脏腑，利水道”。《健康时报》载：据法国专家研究，鸭肉脂肪量虽不少于畜类（猪、牛、羊等），但其化学结构却接近橄榄油，不仅无害且有益于心脏。用鸭骨架熬制的鸭汤，含有丰富的胶质蛋白，肌肽，肌肝和氨基酸等，对人体大有补益，且可补虚暖胃，强壮筋骨，活血行气，被称之为鸭骨琼液，多食亦棵可延年益寿。此外，鸭血可解血瘀、血热作疼。鸭胆汁可治风火赤眼，外涂可治痔疮肿痛。鸭头可治惊悸和血虚引起的头痛。可与川芎、白芷同制为药膳。鸭脑捣碎外涂可治冻疮。鹅肝为鸭科动物的肝脏。因其十分丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的最佳食物。法国著名的料理鹅肝是一种从被过份喂饲的鹅取出来的肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”，在市场上价格很高。有关资料表明通过过份饲喂育成的肥鹅肝的脂肪含量高达60%，影响了它制作后的口感，由于火鸭的养殖方式是采取的生态放养模式，所以火鸭肝的营养价值远远超过了肥鹅肝，且味道十分鲜美。 火鸭肝含脂肪40%—60%，其中含不饱和脂肪酸65%—68%它可降低人体血液中胆固醇含量，抑制其他脂肪的吸收，对人体极为有益；每100克火鸭肝中含高大6.5—7克的卵磷脂，是软化血管，延缓衰老，防治心脑血管疾病发生的功效；亚油酸为人体所必需，且在人体内不能合成，必需有食物摄取；核糖核酸每100克含量高达10—15.5克，更有利于机体新陈代谢，增强体质。 很多人可能对火鸭肝有误解，认为吃火鸭肝高血脂、高胆固醇。其实不然，恰恰相反。据专家证实，火鸭肝以不饱和脂肪为主，易为人体所吸收利用，并且食后不会发胖，还可降低人体血液中的胆固醇含量，而且其隐含人体生命不可缺少的卵磷脂比正常鸭肝增加了3倍。火鸭肝还富含油脂甘味的“谷氨酸”，故加热时有一股特别诱人的香味，此种香味是难以言表的，只有身在其中才可知其美妙所在，且在加热至35℃的时候，其脂肪即开始融化，亦是接近人体体温的温度，故有入口即化之感觉。由于火鸭肝价格高，数量少，一直未能走向大众的餐桌，开发火鸭肝产品，成为鹅肝的替代品，前景无限。
麻鸭和火鸭哪个好吃？
麻鸭比火鸭更好吃，麻鸭是一种主要的家鸭品种，它的名字是麻雀羽鸭，在我国多称其是麻鸭。这种鸭子在我国分布是很多的，并且也分布很广泛，品种繁多，白色和黑色都是它的变种。
母鸭子的羽毛是麻褐色的，还带有黑色的斑纹，所以这也是名字的由来，很多家庭都是有养殖。