莲花菌怎么泡

1、莲花菌怎么泡，四川泡菜老盐水怎么做？

要有泡菜坛子，洗净晾干，烧开水，完全晾凉后倒坛子里（有2/3坛子就可以了）， 滴几滴白酒，加一些花椒，多加点，几十粒吧，大蒜放两把，鲜尖红椒几个，芹菜几段，按1斤水加40G盐，红皮白心萝卜只用皮，大概3、4毫米厚的，多装一点，将坛子装满，（使水面离坛边距离两厘米左右就可以了）， 坛边加水，盖上盖，放避光处7天，捞出萝卜皮（就是为了要它的味道），泡菜水就做好了。] 不同的食材的时间不同 卷心菜、白菜帮、萝卜皮、大甜椒1到2天就能吃了。 洋葱要3、4天 嫩姜、豇豆放进去有个4、5天就差不多可以吃了。 小辣椒要多泡一段时间才好吃。 泡菜水可以重复用，偶尔有白花产生，没关系，捞出来再加点盐和白酒就可以了。 想吃别的东西，也可以泡来吃，不过，水分大的东西（黄瓜之类的）最好少放。 什么东西都是随泡随吃，泡的时间不要太长。 你就记住了，什么东西都是洗干净后，控干水，晾干表面水分才能放进去。筷子也要用专用的，不能沾生水和油，否则容易坏。 泡菜的盐水配制及鉴别 蔬菜经选择、加工、洗涤后，先在出坯盐水里打一道底子 (即出坯)，再人坛泡制。其目的是：在盐水的作用下，追出蔬 菜所含的过多水分，初步渗透盐味，以免人坛后降低盐水与泡 菜质量。同时，盐有杀菌的功能，蔬菜经过出坯，能杀死附着 于蔬菜表皮的细菌，使泡菜与盐水既清洁又卫生。其次，有些 蔬菜含有较浓的色素，经过出坯处理，可以褪掉部分而利于定 色保色，并且清除异味，避免盐水污染。 (一)出坯盐水 盐与清水以1：4的比例溶解即成。出坯盐水使用后可继续 用于同品种蔬菜出坯，但每次应按比例加入盐，以保持浓度。 (二)泡菜盐水 指经出坯或晾晒后，再行泡制的盐水。它包括"洗澡"盐 水、新盐水、老盐水和新老混合盐水。 (三)"洗澡"盐水 就是现泡现吃的泡菜所使用的盐水。这种盐水制作简便， 使用盐1000-1250克，溶于5000克清水之中，再掺入1000- 1500克老盐水混合即成。由于老盐水的渗入，并酌情加添佐 料、香料之后，从而产生泡菜盐水所应有的香味。这种盐水可 泡制萝卜、窝笋、莲花白、豆芽、油莱薹之类蔬菜。 (四)新盐水 就是新配制的盐水。其配制方法是：清水5000克(自来 水、泉水、井水均可)加入盐1250克，渗人老盐水1000- 1500克。然后根据所泡的蔬菜酌加佐料、香料。 (五)老盐水 蒜苗杆、酸青菜、陈年萝卜等蔬菜以及香料、佐料，其色、 香、味俱佳。这种盐水多用于接种，故亦称母子盐水，行家们 把它分了三个等级。用于接种的盐水，一般取用一等老盐水， 即色、香、味俱佳的老盐水。这里说的色、香、味俱佳的盐 水，其标准应该是：色--黄红，似茶，清澈见底；香--醇 香扑鼻，闻之舒畅；味--不论成酸、酸辣、酸甜，其味浓郁 芳香。如果一度轻微变质，经救治而不影响色、香、味者，算 二等盐水。不同类别、等级的掺混一起，算三等盐水。盐水发 生变质，经救治无效而影响色、香、味者，算次等盐水而不宜 用于接种使用了。 (六)新老混合盐水 指新、老盐水各一半掺合而成的盐水。 一些家庭开始制作泡菜时，可能找不到老盐水或乳酸茵。 在这种情况下，仍可按要求配制新盐水制作泡菜，只是头几次泡菜的口味较差，随着时间推移和精心调理，泡菜盐水会达到满意的要求和风味。 盐水的鉴别方法： 色、香、味均佳者为一级。曾一度轻微变质，但尚未影响盐水的色、香、味，经救治而变好者为二级。不同类别、等级的盐水掺混在一起者为三级。盐水变质，经救治后其色、香、味仍不好者为四级。这种盐水应丢弃。

2、香菇菌可以做包子吗？

可以做包子，很好吃的，香菇，鸡蛋，莲花白一起做馅子好好吃呀。

3、黄牛屎的别名？

你好，黄牛屎，别名莲座革菌，又名莲花菌。

4、蜡牡丹怎么养护？

腊牡丹简介：腊牡丹是景天科拟石莲属的杂交多肉植物，多年生肉质草本。腊牡丹叶片卵圆形，肥厚饱满蜡质，表面光滑有光泽，叶前端有钝尖，叶片中间略凹陷，颜色为绿色，光照充足温差大时叶片会变成黄色或者橙黄色。腊牡丹植株紧凑，易群生爆盆，叶层丰富，非常好看。腊牡丹喜欢阳光充足，干燥且温暖的环境，耐干旱，不耐寒，忌潮湿积水。夏季只要温度不超过32度，基本上不会休眠，生长周期比较长，最佳生长温度为10-28度。适宜使用疏松透气肥沃且排水性好的沙质土壤。

腊牡丹是一种非常漂亮也比较好养的多肉品种，容易生侧芽爆盆，侧芽数量非常多，一个挨着一个，对于新手来说，养腊牡丹非常有成就感。腊牡丹养护知识以及注意事项如下：

㈠适宜腊牡丹生长的配土

腊牡丹对于土壤的要求并不高，晨曦最早使用园土直接栽培，控制好水分也是可以长的很好的，只不过状态比较一般。对于室内养护的阳台党来说，由于室内通风一般，光照有限，所以使用园土直接栽培容易出现问题。最好的土壤就是用泥炭做为基质，提供腊牡丹生长所需的养分，同时松软的泥炭可以帮助毛细根更好的延伸。同时添加蛭石帮助根系更好更健康的生长，最后混合一些颗粒土，增加土壤的间隙，提高土壤透气行和排水性，避免土壤结板积水。当然，颗粒土可以直接购买，也可以使用河沙。通风越差，光照越差，颗粒比例就应该越高，这样土壤干燥起来快一些，可以防止徒长褪色。开挂区土壤可以不讲究，其它地区尤其是阳台内养护，还是使用颗粒土比较安全。

㈡腊牡丹的光照要求

腊牡丹生长速度比较快，尤其是春秋两季，茎干长高，侧芽增加非常明显。日常养护过程中腊牡丹需要充足的光照，因为光辐射中紫外线可以抑制多肉植物徒长，防止多肉植物出现叶片稀疏，下翻等情况。而蓝紫光可以帮助多肉植物维持多肉植物的颜色，避免叶片褪色。腊牡丹适合全日照露养，有条件的小伙伴最好将腊牡丹放在室外养护，一方面接受阳光的照射，一方面可以避免土壤积水。室内如果养护腊牡丹，尽量放在光线最好的地方，不要放在室内阴暗或者日照时间短的地方。

㈢腊牡丹的浇水方法

腊牡丹叶片为蜡质，较为肥厚，水分含量也比较多。当长期缺水无法满足生长所需时，叶片中储存的水分就会帮助腊牡丹维持生存和生长。所以腊牡丹并不需要频繁浇水，也并不是浇水越多腊牡丹就会越胖，反而浇水太频繁会让腊牡丹叶片慢慢变得懒惰，不想吸收水分，从而越来越薄，越来越蔫。腊牡丹生长期内只要干透浇透就可以，满足生长需求的同时也可以避免积水而出现的烂根黑腐等问题。夏季温度高，通风差的时候，腊牡丹生长速度偏慢，甚至会休眠，对于水分的需求也会减少，所以浇水次数也要减少。夏季如果浇水尽量选择在夜晚有风的时候。

㈣腊牡丹的繁殖技巧

腊牡丹可以通过叶插，砍头扦插，播种等方式繁殖，但是叶插，播种出芽速度比较慢，成活率也不如砍头扦插高，所以大部分大棚繁殖还是使用砍头打顶下来的枝叶扦插。

▪腊牡丹砍头扦插具体方法：①准备一把剪刀，提前消毒，避免细菌感染伤口。②用剪刀剪掉顶部的茎干和叶片，底部最好能够保留几层叶片，有利于新的侧芽生长。③剪掉的顶部枝叶需要放到通风阴凉处晾干伤口，伤口彻底干燥之后才可以扦插。④准备扦插所用的花盆和土壤，花盆底部垫陶粒或者其它颗粒，增加排水性。将搭配好的土壤装进花盆，略喷一些水。⑤晾干伤口的腊牡丹枝条竖直栽种到土壤中，放在通风良好的散光处等待发根。⑥扦插之后不需要马上浇水，等大约一周左右大水浇透诱根，再过一周就可以正常养护，增加光照了。

问题一：腊牡丹的叶片为什么不红？

腊牡丹的叶片颜色和光照强度和时间，温差大小以及水分的多少有关。一般秋冬季节的腊牡丹颜色要更鲜艳，因为秋冬季节温差比较大，一冷一热会加速叶片中的叶绿素转化为花青素，而花青素越多颜色则越好看，夏季温差小，腊牡丹叶片容易褪成绿色。除此之外，腊牡丹叶片不红和晒太阳的时间也有关系，露养的腊牡丹会比室内养护的腊牡丹叶片颜色更红。室内因为有玻璃，会阻碍百分之七十左右的光辐射。另外，水分越多，叶片生长越快，叶绿素产生的也越多，所以叶片会更绿。

问题二：腊牡丹需要修剪枝叶吗？

腊牡丹极易爆头，侧芽长的密密麻麻很多，有时候一个挨着一个，所以腊牡丹可以进行枝条的修剪，尤其是一些徒长的枝条，生虫生病的枝条和彼此相互影响的枝条。修剪枝叶后可以集中养分给更粗壮的枝干，让腊牡丹更健康，长的更快。

问题三：腊牡丹徒长了怎么办？如何避免腊牡丹徒长？

腊牡丹虽然好养，但是也容易徒长。很多小伙伴买回家的腊牡丹颜色鲜红，株形紧凑，但是养着养着茎干就长高了，叶片也越来越稀疏，这其实就是所谓的‘徒长’。腊牡丹徒长之后可以用剪刀修剪掉那些徒长的枝条。想要避免腊牡丹徒长，要从土壤，光照，水分三个根本原因上解决。土壤需要增加颗粒比例提高排水速度，增加光照强度和日照时间，另外还要减少浇水次数。

5、做纳豆的泡黄豆是象蒸馍那样蒸？

前言