红果仔怎么吃
红果仔怎么吃，山里红果丹皮做法？
主料:
山楂1000克
辅料
白糖120克
水少许
步骤1
山楂用盐水泡一下，洗净。
步骤2
用开水烫一下或者稍微煮一分钟，这样可以看到山楂皮会裂开，山楂变软，这样比较好去核。把山楂捏碎去核，去蒂。
步骤3
放少量水，跟山楂差不多高就行了，加入白砂糖，把山楂煮烂，煮约5分钟，要不停的搅动，防止粘锅。
步骤4
煮烂的山楂放入料理机（如果有破壁机更好）打成泥，比较粘稠不太好打，需要些耐心。打好后，过筛，这是为了得到细腻的山楂糊，避免里面没完全打碎的块状物或遗漏的山楂核存在。
步骤5
因为前面放的水少，打好的果泥比较粘稠就不用再煮干水分了（如果水放得比较多，果泥不那么粘稠，放到锅里再煮一下，到第四步的不滴落的粘稠状），直接抹到30*40cm的盘子里（两盘正好），用刮刀刮平，晾1到2天，边缘可以撕开就好了。表面那层可以用清水稍洗一下（因为暴露在空气中，表面可能会有灰尘）。 这步可以用烤箱烤，大约120度，40分钟（时间温度根据自己烤箱决定仅供参考），但我觉得太浪费能源了。我更环保些，就用自然的方法晾干。北方比较干燥，晾干完全没有问题
步骤6
整张撕下来，切开，卷成卷，果丹皮就做好了，用保鲜膜包起来防止变干。
自制山楂糕？
【制作步骤】
山楂糕怎么做最好吃，配方和做法告诉你，酸甜可口又Q弹，特好吃
第一步：准备山楂5斤，加上适量的清水和食盐，先浸泡10分钟，时间到再用清水冲洗一遍，把山楂对半切开，再把里面核取出来备用。
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第二步：把山楂放在锅里，加上冰糖250克，再加上没过食材的清水，先开大火煮开，煮的过程中要不断搅拌，煮开后，转到中小火，再煮6分钟出锅。
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第三步：把山楂稍微晾一会，然后倒在料理机中，打成细腻的山楂泥，把山楂泥再一次倒在锅里，加上白糖350克，全程开小火慢煮，要不断搅拌，煮到山楂泥颜色变深出锅，装在一个干净的碗中，放在冰箱里冷藏3个小时，时间到倒扣在案板上切成小块。
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第四步：在锅里留下三分之一的山楂酱，再继续熬，熬到山楂酱半凝固的时候出锅，稍微晾一会，然后搓成小球，裹上一层白糖，这样就可以吃了。
青皮山楂手串最快的方法？
1.收集山楂
2.用小刀慢慢的把山楂核周围的果肉都剔除掉，注意不要划伤了果核，中间部分的果肉不要剔除，细工出慢活。这个过程是做手串必须经历的，必须要坚持住。
3.山楂很虐手的，清理也比较费劲，要把吧剥好的山楂籽泡水里用钢刷进行清理。因为钢刷扎到手指也会非常疼，建议用橡胶护指套保护手指，然后放在钢刷上蹭吧，自己感觉剥皮容易清理费劲。我目前也是清理了170颗籽左右。要休息休息了这个太虐手。
4.清理完多余的果肉要晒干，然后就变成了这样，像一梅花瓣，看起来是不是很有味道。可以多弄一些，这样在穿手串的时候就有更大的可选择的余地，可以让手串整体的协调性更好。
5.接下来就是打孔了，打孔也是个技术活，尽量用小一点的钻头，不然会影响到整体的美观度的。在钻孔的时候手是不能抖了，否则前面的准备工作就都前功尽弃了。
6.打完孔就拿出家里的抛光神器，用搓澡巾搓啊搓。其他的木质文玩手串是不建议用正面搓的，容易破坏表面。山楂核相对来说较为坚硬，而且不太怕划，关键是不花钱来的，所以可以放心大胆的用搓澡巾搓了。
7.抛光之后就可以穿串了，根据自己的喜好配上不同的配饰，也显得很有味道。一分钱不花做出一串手串也不错!
青山楂籽怎么去皮？
1、找一个蒸锅里放的带窟窿的屉片儿（就是一种不锈钢小铁盘，带好多洞的那种，包饺子的时候可以把饺子放在上面那种）2、把山楂放在东上面
3、找一个细点的筷子从山楂顶端捅进去，在里面搅一搅，籽自然就离开过肉了，再底端给捅出来就好了~~
当然，找的带洞的盘子，那些洞一定要和山楂的大小差不多才好~~
九宝山楂糕正宗做法？
食材用料
山楂 1000g，绵白糖 300g，冰糖 250g，小柠檬(挤汁) 半个，清水 600g
山楂糕的做法步骤：
步骤 1
将山楂洗干净
步骤 2
将洗净的山楂去蒂、去核。
步骤 3
倒入清水，挤入柠檬汁放在电磁炉上煮开后调小火煮3到5分钟使山楂变软。
步骤 4
将煮软的山楂连带水一起到入料理机内打成糊状。
步骤 5
将山楂糊过一次筛，筛除粗纤维使糊更加细腻。这样做好的成品口感更细腻同时也更容易熬成糕状降低失败率。
步骤 6
加入白糖和冰糖开始熬，大约熬45分钟左右，一定要用小火并不停的搅动。
步骤 7
熬到提起勺子能够留下明显痕迹，且勺子上的山楂糊不易滴落。
步骤 8
趁热装盒，待完全冷却后，用小刀沿盒周围慢慢转一圈即可脱模。