松花鱼怎么卖
松花鱼怎么卖，为什么广东人那么讨厌味精？
这个问题我来回答一下。广东人为什么那么讨厌味精？是因为广东人的饮食习惯决定的。广东人历来讲究喝汤。老火靓汤，例汤。崇尚的是“饭前先喝汤，苗条又健康”。也正因为广东人这个饮食习惯，所以大多数的广东人 身材都比较瘦削。
而煲的汤，种类繁多，食材广泛，天上飞的，地下跑的，水里游的，无所不包。用各种天然食材，煲出来的汤不但新鲜美味，更是香浓可口，要是再往里加入味精这种调味品添加剂，就有画蛇添足之嫌。
再有就是广东地处沿海地区，气候比较潮湿，人们养成了饮食清淡，食材广泛，尤喜新鲜，味美的原材料，做出来的菜肴食物，力求讲究原汁原味儿，也因此很少去用味精给食材增加鲜味。
还有就是粤菜体系，经过多年的发展，在烹调 技法上独树一帜，兼收并蓄，吸收与融合西餐，日料，台湾以及东南亚各地饮食优点，注重发挥烹调技法的多样性和原材料本身的特点，制作出色香味形俱佳的美味。
广东人日常使用的酱油，分的类别极为精细，分为生抽，老抽。采用古法蒸嗮数月，酿造工艺制作而成。老抽调制菜肴的颜色，生抽调制菜肴的味道，咸鲜微甜，美味可口。还有提取自海中牡蛎的蚝油，鲜蚝素有“海底牛奶”之称，蚝油以鲜蚝为主要原料，经过蒸煮取汁浓缩，精制而成，味道鲜美，蚝香浓郁，粘稠度高，营养价值丰富。
而生抽，老抽，蚝油是广东人做菜 必用的调味品，它们的的鲜味已经足以把 菜品制作的鲜美可口， 无需额外再添加味精，而且在广东人的观念里，加入味精会使菜品失去原有的味道。所以在做菜的时候，广东人一般都很排斥放味精，并且也很排斥吃放味精的菜品。
并且，味精在人们心目中一直是食品添加剂的代名词。虽说最早发明味精的日本人，是从海带中提取的鲜味物质。适量食用对人体是无害的，但是在人心目中一直认为，味精是经过工业手段加工而成 化学食品添加剂，尤其是在老一辈人的眼里，带“精”字的都不好， 像鸡精，糖精，长期食用是对人们身体健康会有危害的。这种观念在很多人的心目中是根深蒂固的，以至于在全国各地的很多家庭厨房里是不使用味精，鸡精来做菜的。
而广东人基于以上的几点原因，更是把不使用味精的做法，诉之行动，做的更为彻底。
其实多说一句，味精的危害，更多的来自于它本身含有的“钠”，人们正常的生理机能是需要钠的，但是过多食用会导致血压升高和对心脏带来负担，据美国的一项统计，平均每人每天的钠摄入量是3.4克，超出推荐使用量1.5克一倍还多。每食用1克盐摄入0.4克钠，而1克味精只含有0.13克钠，只要是适量食用味精，是不存在传说中的恐惧的。
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年夜饭有这些好听又有寓意的菜名：繁花似锦（西兰花、青红辣椒、香菇、肉末），招财进宝（金银蒜粉丝蒸虾），花开富贵（花样京酱肉丝），吉祥如意（四喜丸子），万事如意（蒸白菜牛肉卷），年华素锦（杂蔬小炒），春意盎然（水果盘），年年有余（红烧鲈鱼），红红火火（红烧排骨），五福临门（五彩煎豆腐），喜气洋洋（羊肉焖栗子），招财进宝（红烧猪蹄），节节高升（糖醋排骨），富贵吉祥（小鸡炖蘑菇）