乌贼苗怎么卖
乌贼苗怎么卖,带鱼能人工养殖吗?
带鱼目前没有养殖的,养殖带鱼还未上市。
主要原因有:
一,带鱼是洄游性的海洋生物,养殖环境下没办法提供
二,带鱼是深海鱼,无法克服水面和深海的压强差,当然这点我觉得人工可以克服,但是财力物力需要大量投入
三,带鱼产量是实在是太大了,研究带鱼养殖技术实在没什么作用,虽然现在有些地方研已经开始建造带鱼养殖基本,就算养殖出成品,价格也会比野生带鱼价钱高上十倍。谁会花十倍的钱去买养殖带鱼而不买野生带鱼呢。利益驱动技术。
随着海洋资源的日渐匮乏,带鱼有一天被捞光时,养殖带鱼技术就会飞步增长,这就是人性。欣赏下美美的带鱼图片吧。
白眉大侠320回小说目录?
第一回 长安侯仗势霸民女 白眉毛除暴惩顽凶
第二回 山西雁大闹侯爷府 小诸葛设立招夫擂
第三回 侠女择夫大打出手 义士选妻除暴安良
第四回 救侠女白眉斗恶棍 比高低徐良伏凶僧
第五回 黑山头徐良收弟子 石塔下白眉探地穴
第六回 徐良得剑惊又喜、 老道夺剑喜又惊
第七回 进匪窟徐良夜探古刹 、斗群寇白眉大施神威
第八回 除顽敌火烧莲花寺 、肃匪患出兵大同府
第九回 女贼率众闹官府、 冯渊只身访匪巢
第十回 蒋平用智布罗网、 群贼中计困牢笼
第十一回 对金镖徐良战林玉 、逢绝境黄伦请朱亮
第十二回 房书安耍笑云飞子 、朱剑仙怒闯大同城
第十三回 铤而走险飞剑仙劫牢 、降妖伏魔白眉毛舍命
第十四回 战凶顽名侠斗恶剑 、中奸计官府聘高医
第十五回 徐白眉会面金蝉子 、陈东坡大闹隐贤庄
第十六回 赤须子酒醉失宝钺、 众豪杰追踪九和宫
第十七回 强中还有强中手、 能人背后有能人
第十八回 大头鬼下书奔公馆 、白眉毛挥师赴匪窟
第十九回 闯三关群雄赴会、 施诡计赌斗输赢
第二十回 山西雁刀劈小霸王、 巨五霸人前显神力
第二十一回 纪老剑客走梅花桩 、七星真人摆人头宴
第二十二回 胡小记命丧寒潭 蒋小义阵前报号
第二十三回 父疼子相依为命 妻害夫骨肉离分
第二十四回 赴寒潭蒋小义斩墨鱼 练硬功纪华成斗凶僧
第二十五回 群雄投宿狮子林蒋昭夜探阎王寨
第二十六回 兄爱弟暗中示警 师护侄拔刀相助
第二十七回 纪三爷因傲丢性命 白眉毛怒踩梅花桩
第二十八回 刘道通自食恶果 梅良祖奇遇京师
第二十九回 梅良祖献艺鹰愁涧 飞剑仙炮打狮子林
第三十回 白眉侠巧会中山剑 武元功怒斥天德王
第三十一回 恩将仇报父子遭难 以正压邪徐良拼命
第三十二回 王商被弃野人岛 王猿得遇万年僧
第三十三回 海外野叟大闹天王殿 白眉徐良调兵打三关
第三十四回 平匪窟大获全胜 遭陷害徐良收监
第三十五回 假徐良皇宫杀人命 真白眉刑部受冤枉
第三十六回 房书安挑头救干老 翻江鼠率众战淫贼
第三十七回 几经周折忠良获释 历尽艰辛叛逆遭擒
第三十八回 报父仇假徐良作孽 除奸佞真白眉扬威
第三十九回 寻夫婿侠女误走葵花冈 会仇敌白眉岭下丢人头
第四十回 闻噩耗群雄齐集王家店 要首级艾虎双上叠云峰
第四十一回 大头鬼舌战半翅蜂 小义士被困虎狼窝
第四十二回 男扮女装龙天彪上山 弃暗投明王金玲反正
第四十三回 反山寨父女变脸 救艾虎师徒仗义
第四十四回 房书安智激钟林 小太保火烧群寇
第四十五回 闹祠堂张华寻旧账 战群寇芸瑞卧病床
第四十六回 名师登门传绝艺 高徒受业苦攀登
第四十七回 僧道俗同教一弟子 白芸瑞分拜三恩师
第四十八回 小达摩峨眉深造 白芸瑞奉命下山
第四十九回 官兵一打叠云峰 芸瑞夜探狼牙涧
第五十回 盗人头芸瑞入虎口 平匪巢蒋平派兵将
第五十一回 翻江鼠失算被困 小达摩刀劈凶僧
第五十二回 遇劲敌白芸瑞受制 逢故友山西雁扬威
第五十三回 白眉毛因祸得福 学绝艺再练真功
第五十四回 山西雁舞刀吓群寇 白芸瑞抖威震贼窟
第五十五回 房书安误走蒋家坨 大头鬼被戏三仙居
第五十六回 漏网贼投靠新主 房校尉舌战故交
第五十七回 震八方弃暗投明 房书安绝处逢生
第五十八回 小五义血战少华山 盲老者谈笑戏群寇
第五十九回 化险为夷五小脱险 悲双离合四杰拜山
第六十回 献绝技惊破贼胆 捉王顺大报父仇
第六十一回 佛禅救徒劫囚车 盲侠仗义斗凶僧
第六十二回 凯旋归金銮殿封官 扬美名太师府贺喜
第六十三回 乐极生悲国舅被杀 冒名顶替忠良受辱
第六十四回 包青天奉旨审命案 白芸瑞公堂诉曲直
第六十五回 闹金殿八贤王力保忠良 查凶手赵德芳便服私访
第六十六回 相国寺八王白日失踪 开封府包公深夜审案
第六十七回 翻江鼠演苦肉计 房书安探莲花观
第六十八回 不亲假亲房书安套近 将计就计大头鬼被拿
第六十九回 狗咬狗房书安渔利 官护官小达摩剿贼
第七十回 白芸瑞活捉张小溪 邹化昌大战郭长达
第七十一回 冤案昭雪元凶正国法 打赌击掌南郑请高士
第七十二回 臭豆腐南郑遇险 白眉毛严惩贼寇
第七十三回 学剑术白眉识魔女 惩凶顽徐良伤佛禅
第七十四回 蒋泽长调兵遣将 郭长达口是心非
第七十五回 闯重围群雄脱险境 救八王老房下苦工
第七十六回 审妖道方知底细 围下院巧遇劲敌
第七十七回 老奸巨猾恶道施诈 怒不可遏徐良打赌
第七十八回 盛友如云侠剑齐集开封 同仇敌忾群雄共赴武场
第七十九回 钟太保力胜三阵 臭豆腐戏耍老贼
第八十回 房书安当众斥晏风 飞剑仙被激登擂台
第八十一回 飞剑仙掌打三老 山西雁脚踢朱亮
第八十二回 天聋地哑力尽毙命瑶山四横血染擂台
第八十三回 包青天观擂遭不测 房书安保驾撞南墙
第八十四回 小豪杰严惩田环 祖孙俩扬威擂台
第八十五回 赌输赢名僧斗高道 下毒手普中遭暗算
第八十六回 名医指路天池取宝 好事多磨二小丧生
第八十七回 借宝珠拜望混江龙 出难题比武订终身
第八十八回 闹天池龙女斩孽龙 得莲子虎将斗虎将
第八十九回 房大头饭馆会奇叟 郭长达庙中迎帮凶
第九十回 下战表大头吓群贼 惩凶顽奇叟戏朱亮
第九十一回 昆仑佛怒登八王擂 郭长达唆使法空僧
第九十二回 欧阳春力战四凶僧 山西雁镖打二马猴
第九十三回 郭长达比擂技穷 昆它僧赌注三掌
第九十四回 众豪杰血战莲花观 房书安活捉郭长达
第九十五回 白芸瑞偷赴修罗刹 大头鬼夜探三教堂
第九十六回 小达摩身置险地 白云剑舌战金灯
第九十七回 虎狼窝名剑客遭暗算 佛门地房书安请救星
第九十八回 恶贯满盈飞剑仙身死 出奇制胜白眉毛扬威
第九十九回 小达摩血染王家店 十七老围攻夏遂良
第一百回 小剑摩决斗金灯 众侠义奏凯班师
第一○一回 望海楼芸瑞斥恶霸五杨观小英会达摩
第一○二回 白芸瑞深夜惊淫贼 陆小英含屈受刀伤
第一○三回 陆小英道观显绝技 白芸瑞客店施银两
第一○四回 白芸瑞义释韩士佩 山药蛋智激小达摩
第一○五回 二圣祠掌击皮振山 断魂谷刀劈通臂猿
第一○六回 活报应掌打清风客 赛太公杆伤孔老道
第一○七回 白芸瑞遇难落魂桥 陆小英杀贼救英杰
第一○八回 陆天林怒惩姚敬芝 尚怀山有意赌输赢
第一○九回 二童子戏耍房书安 师兄弟报信三仙岛
第一一○回 小弟兄智战杜大宾 白芸瑞刀劈齐霸天
第一一一回 四英雄遭困迷汕洞 房书安计骗张笑影
第一一二回 张道远失足跌悬崖 陆天林遇难绝命台
第一一三回 陆小英怒斥小达摩 白芸瑞拜山金斗寨
第一一四回 山西雁客店救老人 插翅虎山寨迎宾客
第一一五回 铁观音问罪金斗寨 白眼眉大战彭芝花
第一一六回 彭芝花放火小孤山 山西雁夜探二圣庄
第一一七回 铁观音二次战徐良 彭芝花掌会无毛怪
第一一八回 众剑客小聚金斗寨 侯援兵进驻集贤村
第一一九回 二观音对阵赌生死 众英雄血战绝命台
第一二○回 山西雁阵前责大义 夏遂良力敌众剑客
第一二一回 肖道成以楼赌输赢 白芸瑞海康除恶霸
第一二二回 小达摩巧请罗子真 校尉队一破七星楼
第一二三回 鲤鱼岛搬请宫世良 校尉队二破七星楼
第一二四回 中诡计双方大混战 众英雄一打三仙观
第一二五回 陆小英礼请金冠道 校尉队三破七星楼
第一二六回 众英雄二打三仙观 夏遂良四面受围困
第一二七回 校尉队破敌获全胜 白芸瑞气走陆小英
第一二八回 京城外突然遭变故 恶和尚逞凶劫囚徒
第一二九回 文宰相直言罹大难 救忠良怒闯乐善宫
第一三○回光禄寺盛摆庆功宴 梅贵妃计害白芸瑞
第一三一回 小达摩宫院受酷刑 小五义夜闹乐善宫
第一三二回 八贤王保本救忠良 众贼寇血洗南清宫
第一三三回 笑天王单棍扫百寇 夏遂良避难金灯寺
第一三四回 昆仑僧残害潘秉臣 勇白春京城报急信
第一三五回 二亲王金殿大反目 奉圣旨搜查晋王府
第一三六回 开封府校尉审凶犯 乐善宫徐良擒梅妃
第一三七回 众英雄聚集东海镇二校尉私探小蓬莱
第一三八回 武圣人有意囚二子 二弟兄误撞翠竹林
第一三九回 恶道人两次搜苗宅 苗振东举家离蓬莱
第一四○回 昆仑僧恶语激白春 笑天王船头震敌胆
第一四一回 恶和尚逞凶伤四老 陶福安独战擒古月
第一四二回 碧霞宫武圣问是非乾元洞芸瑞见师尊
第一四三回 武圣人摆设金灯阵 四剑客血溅绝命台
第一四四回 龙云凤剑斩昆仑僧 夏遂良怒杀龙云凤
第一四五回 武圣人穷途寻自尽 斩贼寇高唱凯歌还
我国大连出产什么鱼?
〖对虾〗 大连的对虾是指产于中国渤海和黄海北部沿海的对虾,每年均有大量出口。对虾成熟后,每只100-150克,体长约15厘米左右,味道非常鲜美。春季是吃虾的最好时节,因这时母虾有子,脊背发青,特别肥美。对虾可作许多道菜:如“彩蝶虾”、“爆全虾”、“桔子大虾”、“盐水虾”等等。
〖海参〗 海参是一种棘皮动物,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的名贵海味之一。它在海味中是最有滋补价值的,常食海参有延年益寿之特效。海参种类很多,可分为刺参、光参和秃参。刺参品质最佳。长海县海洋岛产的梅花参,比其它地方产的刺参多一行刺,因而更有名气。吃海参没有季节限制,在烹饪上要讲时令,夏季吃清汤海参为宜,清淡爽口;冬季吃红烧海参为佳,味道醇厚。
〖鲍鱼〗 属“海八珍”这列,享有“海味之冠”美称。软体动物,与贝类、乌贼、巴蛸同族。鲍鱼有十几个种类,大连盛产的紫鲍,也称皱纹盘鲍,是国宴的必备佳肴,身份最高。鲍鱼既可生食又可熟吃,烧炒、氽均可。用鲍鱼烹饪的佳肴有:“群鸟戏鲍”、“清蒸珍壳灯笼鲍鱼”、“鸡粥鲍鱼”等。其中以食原壳鲍鱼为最佳。因这样吃,既可尝到味美的鲍鱼肉,又赏识鲍鱼的原样,还可带回美丽的鲍鱼壳留做纪念,真是一样三得,何乐而不为呢?
〖鱼翅〗 由鲨鱼鳍做成,鱼翅种类很多,有青翅、明翅、翅绒和翅饼等。其中以翅饼为佳,营养价值最高。鱼翅有极为丰富的营养,每百克鱼翅中含有蛋白质83.5克、脂肪0.3克、钙146毫克、磷194毫克、铁15.2毫克。鱼翅可做的名菜:“原焖鱼翅”、“蟹黄鱼翅”、“干烧鱼翅”、“红扒鱼翅”、“奶扒通天鱼翅”、“砂锅鱼翅”。
〖海肠子〗 软体动物,它身体呈半透明状,颇像一截肠头,为此得名。大连只有夏家河子海滩盛产。它营养价值高,味道最为鲜美,素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的营养之赞誉。海肠子吃法也不少,把它洗净切成丝,用其炒鸡蛋或炒韭黄均可。
〖海螺〗 硬壳动物,归贝类,它的种类不少,红螺、辣螺、波螺等。海螺不但肉软味鲜,脍炙人口,还有药用价值。海螺呈螺旋状,取海螺肉,要用竹签插进其头部,慢慢往外旋扭,否则会使其尾部断留在海螺壳内。用海螺壳可做“螺号”或经过加工可制成烟缸及其它工艺品。硕大的海螺可有0.5千克重。海螺可作多种菜:“姜汁拌海螺”、“氽海螺”、“油爆海螺”、“白切海螺”等等。海螺肉蘸着姜汁食,别具风味。
〖螃蟹〗 属节肢动物,形状有点像蜘蛛,横着行走。螃蟹既能药用,又可滋补强身。大螃蟹可长到0.5千克重。蟹肉雪白细腻,成丝状,味道鲜美。一般煮、蒸蘸姜汁食,既简便又保持原味。也可烹饪制作:“全蟹舞锤”、“姜汁海蟹”、“芙蓉蟹片”、“脆皮炸蟹钳”等等。不要食隔潮蟹,放置时间长变味的蟹肉更要禁食,否则易中毒。要久存,可把螃蟹冻上或用盐水淹渍起来。
〖牡蛎〗 又称海蛎子,既可熟食,又可鲜食。把鲜海蛎子经油炸后,可烹饪成炸蛎黄。把海蛎子与酸菜放在一起炖,可做成海蛎子火锅。
〖扇贝〗 它的外形象扇子,并由此而得名。鲜扇贝煮熟后即可直接鲜食,又可蘸作料而食。将扇贝丁取出晒干后,可制成著名的海珍品——干贝。
〖黄桃〗古代传说多把果肉果皮均为黄色的桃称为‘“金桃”和“仙果”。《海录碎事》说它“大如鹅卵,其色如金”。大连黄桃是我国古老的黄桃品种“早生黄金桃”的自然杂交实生苗后代中之佼佼者。大连黄桃又是一个成员众多的“大家庭”。其中经过科学鉴事实上并已广为栽培的品种就有“黄露”、“丰黄”、“露香”、“橙香”、“橙艳”等等。“黄露”是大连黄桃家族中第一个被定为向全国推广的罐桃品种。这个8月中下旬成熟的品种,椭圆形的果实色泽橙黄,单果重191克。内质韧细、多汁,甜酸适口。鲜食味美,加工成罐头更为适宜。它曾与“丰黄”等品种连续多次荣膺全国一等罐桃称号。丰产、耐寒、果大、形正、肉厚、味醇、耐贮、耐运,这16个字是专家们对大连黄桃综合优良性状的集中概括。
大连地区常见的可食用类海鲜还有海螺、泥溜子、蛏子、小波螺等。
贝雕工艺品
大连依山傍海,气候宜人,自然少不了出色的贝雕作品。你可以买到用几个普普通通的扇贝,海螺做成的精美漂亮的工艺品,回家把它放到桌面上当成装饰物或者馈赠您的亲朋好友。你也可以买到用珍奇名贵的稀有贝壳精心制作的贝雕作为家中的收藏品,这完全根据你的喜好了。大连的贝雕千姿百态,琳琅满目。有巧夺天工的珍贵 大型贝雕,也有用几个精巧贝壳穿在一起的小型饰 物,但不管是大是小,是贵是贱,每个贝雕都有一份情趣。
鲜贝原鲍
原料用大连沿海一带的新鲜紫鲍,及野生鲜贝等。鲍鱼、鲜贝用油爆的方法烹制而成,此菜色泽艳丽选料精细,别具一格,清鲜酥嫩、鲜香适口。
桔子大虾
原料选作新鲜大虾和鱼等大虾用靠制方法而成,桔子虾用鱼泥、鹰爪虾粘制后上屉蒸熟再浇上汁即成此菜选料精细,工艺讲究色泽鲜艳,鲜香甜嫩适口
苹果
大连地区栽培苹果始于1902年,至今已有90多年的历史了。大连被誉为“苹果之乡”。大连地区苹果品种繁多,其中最好的,有“白糖苹果”之称的祝光,质细味甜。秋果有八月酥、迎秋、黄金等。个头大的,莫过于红元帅;色泽好看的,要数红玉;味道浓的,要数香蕉。但,最脍炙人口的还是国光。其含糖量在15%以上,酸甜适度,香脆可口,皮厚而韧,极易储藏,即使放上七八个月,依旧是滋味不变。此外,从日本引进的富士苹果,个大皮薄,肉质细密,软松汁多,味道醇厚且耐储藏,也深受欢迎。
樱桃
大连盛产的樱桃种类主要有5种:原产于我国长江流域的中国樱桃、山樱桃、欧洲酸樱桃、欧洲甜樱桃、杂交培育出的大连甜樱桃。主要品种有:“巨红”、“日出”、“早丰”、“那翁”、“黄玉”、“红艳”、“红灯”、“红密”等。其中,“巨红”尤为著名。近年来,大连还引进了佐腾锦、高砂、正光锦等名优新品种。
玻璃工艺品
窑玻璃工艺制品、高级刻花铅晶质玻璃器皿、低铅拉挺玻璃器皿、玻璃包装容器、高级雕刻工艺品、高级水晶玻璃灯饰、印花水杯等是大连盛道玻璃制品厂的主要产品。产品畅销加拿大、新西兰、澳大利亚、东南亚等80多个国家,有些产品还参加了国际博览会。
对虾
中国对虾俗称大虾。是一种味道鲜美且营养高的高档水产品,是国内外市场的畅销品种。大连是对虾的盛产地和重点捕捞作业区。对虾体长大而侧扁,雄性体长13-17厘米,雌性体长18-24厘米。甲壳薄,光滑透明,雄性个体呈棕黄色,雌性个体呈青蓝色。全身由20节组成,额角上下缘均有锯齿。
牡蛎
太平洋牡蛎,俗称海蛎子。大连是中国太平洋牡蛎主产区之一。其味美肉细,营养价值很高。干肉中含有蛋白质45-57%,脂肪7-11%,肝糖19-38%,还含有丰富的维生素和碘。鲜牡蛎汤素有“海中牛奶”的美誉。大连现年产量10万吨。
鲍鱼
大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼。是鲍科中的优质品种,素称海味之冠。大连鲍鱼资源量占中国70%以上。皱纹盘鲍属底栖性动物,喜欢生活在水质透明度较高,底层营养丰富的岩礁带,具有昼伏夜出的特点,主食褐藻类和绿藻类。其营养价值很高,肉为著名的珍味佳肴,壳称石决明,入中药可清热明目。大连是中国开展人工鲍鱼养殖生产最早的地区。
刺参
刺参,海参的一种。大连是中国刺参的主要产地。因其营养价值极高,是宴请中外贵宾的专用品。主要分布在黄渤海区。刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。据《本草纲目拾遗》中记载,“辽东产之海参,体色黑褐,肉嫩多刺,称之辽参或海参,品质极佳,且药性甘温无毒,具有补肾阴,生脉血,治下痢及溃疡等功效”。因其药性温补,足敌人参,故名海参。
紫海胆
紫海胆,俗称刺锅子。大连是中国的紫海胆主产地,产量占全国同类产量的95%以上。其体呈球形,直径一般6-8厘米,高3-5厘米。大棘坚硬端尖,棘黑紫色,生活于低潮区岩石、海藻丛生或石缝中。紫海胆的生殖腺营养价值极为丰富,不仅具有较高的经济价值,而且还具有药用价值,是预防心血管病等疾病的有效药物。从中可提取“波乃利宁”具有抑制癌细胞生长的作用。
肿瘤患者该不该忌口?
肿瘤患者术后通常会遇到饮食方面的疑惑,什么食物适合术后康复?什么食物又对术后康复有影响?
肿瘤患者的膳食是患者和家属都比较关心的问题,而通过不正规渠道获得的一些有关膳食宜忌的信息也会干扰患者的术后康复,有的患者甚至完全选择素食方式进行康复营养的补充。
英国癌症研究中心指出,与肉食者相比,素食主义者癌症的发病风险率降低45%~50%,包括几乎所有的恶性肿瘤,特别是淋巴以及造血组织的肿瘤。男性素食者的前列腺肿瘤发病率相对较低,而女性素食者的乳腺癌发病率相对较低。虽然素食与肿瘤预防有正面的相关性,却不应成为肿瘤患者术后饮食的首选。
通过调查发现,国内很多地区都有相关的肿瘤膳食禁忌,相传肿瘤患者术后不宜吃牛羊肉、不能吃鸡和鸭、不能吃鱼虾更不能吃贝类,另外像不能吃寒凉的水果、辛辣的葱姜蒜、辣椒和韭菜这样的禁忌就更多了。而且,比较矛盾的是在不同的地区,禁忌的食物也有不同。在河北、山东等地牛羊肉是禁忌,而在西北地区牛羊肉则可用;在台湾不宜吃鸭肉,在香港则鸡鸭肉都可以吃。
一些患者本来吃饭好好的,当忽然听人说他吃的食物属于癌症或术后禁忌的食物甚至发物时,就什么都不敢吃了。那么如果按照这种禁忌的规律,患者术后能吃的优质蛋白类食物就很少了。在患者术后的饮食禁忌中,高蛋白的食物比例较大,而无论是伤口的愈合还是免疫力的提升,都与优质蛋白摄入量密不可分。
事实证明,患者在术后合理的摄入优质蛋白类的食物对术后伤口愈合以及提升免疫力更有益。只是,消化道手术的患者不宜在术后过早的食用难消化的大块肉类,比如炖牛肉、羊肉、炖排骨、红烧鸡块等,但开始经口进食时可以鸡汤或者肉汤,慢慢过渡到肉馅的馄饨、汆丸子等相对容易消化的食物。
不建议吃生的葱姜蒜和熟的姜、辣椒和韭菜等食物,以免刺激消化道粘膜;不建议马上食用容易产酸、产气的蛋黄、甜食;容易发生乳糖不耐受的牛奶;不利于胃肠粘膜修复的纤维过多的食物,如笋、芹菜、萝卜等。
参考文献:肿瘤营养学 石汉平 凌文华 李薇 人民卫生出版社 164
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本文作者:
于仁文 三甲医院营养师
中国营养学会全国首批注册营养师
吴阶平医学基金会营养学部肿瘤家庭营养专委会副主任委员
糖尿病患者都可以吃什么水果喝什么奶?
糖尿病患者并没有绝对不能吃的水果,虽然水果含糖丰富,不过水果大多属于水分充足、膳食纤维含量较高的食物,有助降低食物的升糖速度,帮助延缓糖分进入血液的时间,对血糖的影响糖友可以接受,只要适量摄入,并不会有太大威胁,糖友应当更多注意的是增加水果种类丰富水果所提供的营养,控制水果摄入总量。
不仅对于糖友,对于普通人群来说,水果的摄入量也应当有所控制,膳食指南推荐水果的摄入量每日控制在200~400g以内,大概是一捧浆果,两个苹果/桔子的分量,对于糖友来说,可以折中一下,300g左右,比如每天吃两个体积小一点的苹果,半捧浆果加一个桃等方式。
控制好水果的摄入总量,其实不用对水果的种类过于苛刻,如果一定有所芥蒂,糖友可以多选择一些总含糖量较低、升糖指数(衡量食物单位时间内升高血糖速度的指标,一般高于55属于较高升糖食物,不适合糖友,糖友可多选择低于升糖指数55的水果)较缓慢的水果,例如苹果、梨、桃、猕猴桃、橙、桔、草莓、樱桃、柚子、木瓜、杏、李等,都是常见水果,避免一些总含糖量和升糖指数高的水果,如菠萝、桂圆、荔枝、山楂、鲜枣。
一些水果比较特殊,比如西瓜、香蕉、葡萄,西瓜的含糖量不低且升糖指数快,但西瓜水分多,体积大,升糖负荷(食物摄入总量与血糖上升之间的关系)较低,只要摄入量不多,升糖速度并不快,糖友少量食用没什么问题;香蕉和葡萄吃起来甜,实际上是因为它们“果糖”含量比较丰富,果糖味道比葡萄糖、蔗糖甜度高2~3倍,但它们会直接被肠道吸收,不直接影响血糖,所以香蕉、葡萄、芒果等果糖含量丰富的水果吃起来甜,但并不代表升糖指数高,它们的升糖指数普遍在50~60,但香蕉、葡萄总含糖量不低,也不能多吃。还有一些水果如火龙果,火龙果很容易被误解为对血糖影响不大的水果,因为它吃起来几乎没什么甜味,实际上火龙果中的果糖含量较低,它们蔗糖、葡萄糖含量更高一些,所以甜度不大,但其实含糖量也较为丰富,它的升糖指数约59,也并不是低升糖指数的水果哦,也不能随便过量吃。
那么,喝什么奶?
纯牛奶是最好的,而且也不用刻意去选择脱脂奶、低脂奶,一般的全脂牛奶就行,低脂、脱脂奶中脂肪含量较低,相对来说含有的脂溶性营养成分就更低,如维生素D,维生素D有助增强钙质的吸收利用率,是补钙过程中不可缺少的重要成分,低脂、脱脂奶其实就让牛奶的补钙效果打了折扣。低脂、脱脂奶中脂肪含量较低,脂香味少,也没那么美味可口,而且提供的饱腹效果也不足。脂肪对血糖的影响并不大,所以全脂牛奶并不会对血糖有太大影响。虽然牛奶中含有“乳糖”成分,但乳糖和葡萄糖、蔗糖是不同的,它们分解速度缓慢,在分解为半乳糖后还要经过复杂的过程才会缓缓成为葡萄糖,所以牛奶的升糖指数只有38左右,是低升糖指数食物,糖友完全可以正常饮用。
糖友在选择奶类的时候最好不要购买“风味牛奶”、“含乳饮品”,风味牛奶中额外添加了不少蔗糖提高口感,比如草莓牛奶、巧克力牛奶一类的奶类,它们对糖友的血糖影响肯定是较大的;含乳饮品更可能是水、奶精、蔗糖、增稠剂等配制成,并不含真正的奶在其中,它们对血糖影响较大,也可能营养价值不足,部分含乳饮品会人工添加营养成分,但比起更天然的营养来源,我们还是尽可能避免人工添加的。购买奶类时可以观察营养标签,一般优质蛋白≥3%,钙质含量100g约100mg;也注意食品配料表,如果蔗糖、白砂糖、葡萄糖、XX糖浆等很靠前,说明糖分添加非常丰富,糖友应当避免。
对于糖尿病患者来说并不是所谓的“什么都不能吃”,其实有很多食物糖友是可以选择的,如可以正常吃蛋奶、坚果、蔬菜、油脂、豆、豆制品、肉类、鱼虾类,注意控制主食、自然碳水的摄入量(如水果、谷物、薯类),唯一需要注意的就是避免含精制糖的食物或者碳水化合物含量过高的食物,比如蛋糕、糖果、巧克力、甜饮、冷饮。