花鲢怎么晒干
花鲢怎么晒干，一斤半草鱼苗什么时候投放好？
农村池塘里，一般习惯养草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼。这几种鱼除了青鱼，就是草鱼价格高了。农村的草鱼一般不投放饲料，都是喂草的。它体长、肉紧，味道鲜美，有很多人喜欢吃，颇受青睐。逢年过节吃鱼，往往都以草鱼来衡量一个家庭生活档次。这几种鱼，最难养的算草鱼。草鱼对水质要求高，最容易感染发病，不严格管理和预防，一般死亡率很高，甚至乏塘。常见的病:赤皮、烂鳃、肠炎，白皮、脱鳞、黑头等病。所以草鱼在投放前，必须注意以下事项:
【1】草鱼上盆后，先用清水浸泡，让它把鳃内和体内逼进的泥水、污物，自然排出干净。然后，用清水多换洗几次，看到无污物吐出，完全恢复正常就可以了。
【2】检查鱼种身上，是否长有虱子，发现立即用手或镊子，拨除干净。
【3】草鱼消毒，一般采用高锰酸钾或食盐，放在盆中水里，让草鱼种苗泡上10~15分钟。
【4】消毒后，立即给种苗注射疫苗，注射位置一般选胸鳍穴位为佳。
【5】年底把池塘清理好，四周毛草、柴树砍干净，杀好农达，以防避阴和细菌繁殖滋长。日晒晾干，然后全池撒上石灰或用强氯精喷洒，等待投放前一星期灌好新水。
【6】清水池塘一般好饲养草鱼。尤其在炎热酷暑，夏天到秋天这段时间，要对池塘勤换水。有条件的地方，每周灌注新水一次最佳。在灌加新水时，草鱼特别喜欢玩水游动，但小心它驾水逃跑噢。
这些基本事项掌握后，可以运用到你鱼种投放前，进行实施处理阶段。你一斤半草鱼种，我建议最好选择农历二月这段时间投放好。因为春天是农村鱼种鱼苗上市季节，多了可以卖，少了可以补。春季雨水稠密，不会出现少雨断水现象，可以随时随地排放旧水，灌注新水。二月了，水温升高，已经适宜草鱼生存进食，可以投放鲜嫩的青草，最合适草鱼生长。
稀鱼密粥。一斤半草鱼种下塘，草料不缺，按时按餐按量正常投料，到达年底每尾净重可达到六至七斤。
豆腐渣放臭后钓鲢鱼好吗？
各位钓友，大家好！很高兴接受邀请，今天就来谈谈豆腐渣放臭后钓鲢鱼的问题，可以肯定的是：豆腐渣放臭后是很好的钓鲢鱼饵料哦。要弄清楚这个问题首先还得搞清楚鲢鳙鱼的摄食习性。
鲢鳙通常是群居生活在一起的，是白链和鳙鱼的简称，在我国大部分地区的江河湖库里都有分布生长。鲢鳙有几个习性特点是必须了解的：1、生活的水层，两种鱼的习性相近，都属于中上层生活的鱼种；2、摄食特性，喜欢摄食浮游生物，是通过鳃耙滤食藻类、浮游动物和有机碎屑等。所以，鲢鳙鱼能净化水质，许多地方通过投放鲢鳙鱼来控制蓝藻等的大量生长，维持生态平衡；3、味型特点，鲢鳙都喜食蒜、臭酸食物，稍有偏好不同的是白鲢较喜欢甜臭味的，鳙鱼较喜欢酸臭味的。
由此可知，鲢鳙饵料的配制原则：无论是白鲢还是鳙鱼都喜欢摄食蒜、臭味食物，另各有偏好的，可以通过添加料进行调节偏甜或偏酸型的，以满足它们的口味特性。
大家知道：豆腐渣是豆腐加工的副产品，制作豆腐时，滤去浆汁后所剩下的渣滓，含有较丰富的营养物质，其粗蛋白含量可达25%到30%，是用来喂猪的好词料。当然，豆腐渣也是用来配制钓鱼饵料的很好原料，特别适合用来制作垂钓鲢鳙的饵料。
1、豆腐渣刚滤后呈现为白色状，晒干后带黄色，疏松易散，扔入水里后，其本身的雾化性能就很好，适合鲢鳙鱼的吸食特性，同时，豆腐渣价格又低廉，所以是制作垂钓鲢鳙饵料的好原料。
2、制作方法：采用发酵法，先到当地豆腐作坊买来豆腐渣，再将豆腐渣渣放入一塑料袋里，先要检查一下塑料袋的密封性能，必要时可以使用两层塑料袋，将豆腐渣装好扎紧了放在阴暗角落里。“等放到家里老婆大人想骂人时”就说明发酵好了，可以取出来用于制作垂钓鲢鳙的饵料了。
3、使用、垂钓方法：一般鲢鳙鱼是一起活动的，属中上层鱼类，发醇后的豆腐渣具有强烈的酸臭味，主聚鲢鳙鱼。豆腐渣松散性大而粘性不足，使用时，可以适当添加些玉米粉，这样可以增加饵料的甜臭性，还可以增强饵料的粘聚性。根据饵料的状态情况，由于豆腐渣比较重，留窝时间较短，可以添加少量的雪花粉进行调节，以减轻饵料的比重，改善饵料的适口性，同时也会增加饵料的雾化效果，但这要根据豆腐渣料的雾散性具体情况来定。开饵手法：豆腐渣料拌和好后，手攥成团，遇水可慢慢化开为好，以达到最佳的垂钓鲢鳙雾化、松散效果。
垂钓方法同样可以使用远投抛竿法，使用水怪钓笼钓组施钓，钓位可以选择在铧尖处、回弯处或大水面深水处。要尽量选择头上、身后无障碍物的地方以方便抛投竿。适合垂钓鲢鳙的气温是20到35度之间，若有持续几天晴天高温天气更适合钓鲢鱼哦，要赶快带上你配制好的豆腐渣饵料钓链鱼去。
钓友们，以上是豆腐渣放臭后钓鲢鱼的点滴经验，算是抛砖引玉吧，小伙伴们有什么看法或经验，可以在下方留言、交流。五星出方在此谢谢大家了！
新派川菜招牌菜做法？
糯米鸭
原料：土仔鸭1只糯米饭500克铁观音10克香料粉30克盐焗鸡料18克薄荷叶、葱丝、红椒丝、色拉油各适量川式卤水1锅
制法：
1. 土仔鸭宰杀治净后，加入用水泡开的铁观音（带茶水）、香料粉和盐焗鸡料，拌匀后放入冰箱腌渍2天。
2. 把腌好的鸭子汆一水，放入卤水锅卤30分钟，关火浸泡1小时，捞出晾干水分待用。
3. 拆去仔鸭的骨头后，平铺在不锈钢盘里，等放上一层糯米饭并压实后，改刀成四方块，入冰箱稍冻待用。
4. 锅里放色拉油烧至五成热，把糯米鸭坯下入油锅炸至色金黄时，捞出来沥油，改刀成条再装盘，等点缀薄荷叶、葱丝和红椒丝后，配铁观音茶上桌即成。
青椒花鲢
制法：
1. 先把花鲢鱼宰杀治净，鱼肉改刀成片，鱼骨斩块，分别用清水洗去血污，再纳盆加适量盐抓上劲，并放蛋清抓匀，然后放淀粉拌匀，待用。
2. 将少许青尖椒放火上烧至煳香，放菜板上加少许泡子姜，用刀剁碎，纳碗调入盐和味精，浇上菜籽油制成烧椒。老豆腐改条，入盐水锅里煨入味。
3. 锅内倒混合油，下青花椒、泡椒、野山椒和蒜米炒香，掺入鲜汤后，再下烧椒、盐、黄咖喱粉和胡椒粉调好味，下鱼块和豆腐煮熟，捞出盛于盘底，再下鱼片煮熟，起锅盛入盘中。
4. 净锅放油烧至七成热，下青花椒、青尖椒节、鲜花椒和蒜米炒香，浇在鱼上即成。
炖鱼汤如何炖出来比较浓？
你好！很高兴为你解答这个问题，我是张姐家之美味。我们海边人，从小我就比较喜欢喝新鲜的海鱼汤，家里经常炖一大瓦煲鱼汤喝，几天不吃鱼和喝鱼汤，就觉得索然无味，大多数的人都会炖，怎样炖出的鱼汤好喝，汤色浓白甜而无腥味呢？这是有技巧的哦。
下面为大家分享一道豆腐鳙鱼头汤：
1.鳙鱼头从中间切开，去除鱼鳃洗净鱼头，切掉鱼鳍，把鱼头两面撒入适量盐，加入一勺料酒，用手涂抹均匀，
2.把一块盐水豆腐切成一小块一小块，香菜切成段，姜切成片，
3.热锅倒入适量的花生油，放入鱼头，小火将鱼头煎至表面金黄再翻另一面煎至金黄，两面煎至金黄后，沿着锅边淋上一勺料酒，加入适量开水，放入已经煎至金黄的豆腐，放入切好的姜片，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉，盖锅大火煮五分钟，五分钟后岀锅，装盘撒上适量的葱花和香莱即可。这道汤洁白如牛奶，营养丰富又好喝，含有多种营养物质，有健脑益智、保护心血管的功效，一般人群皆可食用，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。
这道汤炖出的汤色浓白的主要原因是鳙鱼头要新鲜，鳙鱼头要微微煎黄，要加开水才能激发鱼的营养物质质释出，汤才会浓白，做好这三个步骤才会把鱼汤炖至浓白。
下面再分享一道我们湛江的传统名菜，杂鱼汤是平常百姓的家常菜，咪道非常鲜美，做汤的鱼是渔民在浅海区拉网捕获的小海鱼，品种很杂，所以叫杂鱼汤,杂鱼汤的做法如下,
1.杂鱼一斤多洗净，锅中放少许的花生油把杂鱼炒一下加入适量的开水炖一个小时，
2.杂鱼汤炖至浓白放点盐捞岀杂鱼，因为杂鱼新鲜不需要放过多的调料，保持原汁原味，杂鱼汤撒上香菜即可喝汤吃鱼肉，这道杂鱼汤浓白而且非常鲜甜，营养丰富又补钙，骨质疏松的人可以多喝这种杂鱼汤。
喜欢喝鱼汤的也可以试着做，鱼汤要炖得浓白，食材首先要新鲜，鱼要煎一下，加开水，我的回答希望对你有所帮助，大家有什么更好的做法可以留言，互相交流厨艺，谢谢大家的阅读，欢迎关注评论。
蔡甸十大名菜？
1、新农牛肉
在蔡甸，新农牛肉可是实打实的招牌。新农牛肉均采用来自大山里的纯天然水牛，制作十分注重色、香、味、美。卤牛肉干不油腻，而且牛骨头五香味浓、回味绵长。老饕们知道，牛骨头的精华并不在肉，而在于筋。食客们细细的啃着牛骨，连着肉筋也轻轻咬下，柔软又Q弹。牛筋吃完，牛骨头啃罢，别急，再点一份新农牛肉面。下锅、过水、煮沸、挑起，手起筷落，不超过3分钟， 筋道好面加上大块牛肉，满口鲜香！值得感叹，是一碗不远路途也要来排队吃的牛肉面。
2、大集绿豆包子
大集绿豆包子的馅以绿豆为原料。带壳的绿豆焖得烂熟磨成绿豆泥，新鲜生姜削皮剁成末儿，之后加进食盐、葱白、香油，捣成豆泥，水分适中，稠而不干，松软柔和。刚刚出了蒸笼的包子看上去是淡黄色的，一股子绿豆的浓烈清香扑面而来，带着热气儿~轻轻的撇开包子，趁热咬上一口。一瞬间，一股生姜的辛辣劲儿“闯进”了口腔，慢慢回味，淡淡的咸香开始环绕在唇齿之间，越嚼越能吃出小麦自身的香甜。生包子上笼蒸熟后摊冷，放进油锅开炸，边炸边搅动，使其受热均匀，炸得金黄油亮。炸过的包子皮变得焦脆咸香，口感也更加的清香酥松。现在大集的绿豆包子已经被定为非物质文化遗产，因为在这小小的包子里面蕴含了数百年来每一个制作者的匠心与坚持。
3、蔡甸豆丝
豆丝是用大米、绿豆按一定比例磨成浆，摊成饼状的食物。为便于储存，多切成丝状晒干，称之为干豆丝。
豆丝的吃法有很多种。其中比较常用的吃法有煮、炒、蒸、炸。