雁鹅怎么处理
雁鹅怎么处理，我家种植了二十三亩核桃树苗？
谢谢邀请。
说在二三十亩核桃树地里养殖什么好呢？
下面由我来介绍一个项目，希望能对你有所帮助，我的推荐就是核桃林下散养土鸡。
一、散养土鸡的好处
你家有二三十亩核桃地，比较适宜果园散养土鸡。一是鸡吃核桃的虫子，鸡粪给核桃提供养分，核桃地和养鸡可以互相促进两不误；二是这些年人们对散养的土鸡（柴鸡）相当的喜爱，年里节到的往往是供不应求，一般每斤价格在20-30元左右，一只鸡可以卖到60-100元左右，经济效益可观。但是养殖业风险还是比较大，那么如何养鸡才能取得高效益呢？那就是要最大程度的降低养殖成本。
二、降低成本的措施
要想提高养鸡的效益，降低成本是关键。这些年，养殖业亏本的情况很多，主要原因就是成本高，价格底，竟争力强。比如开办养猪场的，从基础设施、种猪、饲料、防疫、环保等一路下来，没几个能坚持下来的。所以不管养什么，降底成本是关键。降低成本要从养殖规模、防疫、饲料三个方面入手。
1、规模适当。一般农户散养土鸡，不可盲目扩大规模和投资，做到规模适当，进退可控，降低风险。一般1亩地可以散养500只土鸡，散养鸡舍可以简易即可，围栏投资是必须的。基础设施投资控制在3000元左右即可。当然还可以去争取一些养鸡的补助政策。
2、疫病防治。养鸡最怕鸡瘟传播，有必要学习一点鸡病的预防知识，比如鸡舍消毒，病鸡隔离等等。防疫这块来说现在也比较有把握，你可以到乡镇畜牧部门备个案，他们可以提供上门服务或定期免费防疫。
3、少购饲料。养鸡的成本里面，饲料是个大支出。如果能低成本解决饲料问题，也就算是成功了大半。目前农村成功的林下养殖土鸡的，在林下套种一些适宜植物也是解决饲料的实用选项。比如采取分割地块轮种的方法种菜种草，就能减少很大一部分鸡饲料的支出。推荐套种苜蓿比较实用，因为苜蓿比较低矮，既不影响核桃，又不影响土鸡觅食和活动，生发性比较强。
紫花苜蓿为豆科多年生牧草，在全世界种植面积最大，被公认为“牧草之王”。它的粗蛋白质、维生素和动物必需的氨基酸含量高。如粗蛋白质比玉米高1－2倍，赖氨酸比玉米高4－5倍。紫花苜蓿草质好、不论是用于青饲或打粉混合饲料，都是各类畜禽的首选青饲料。苜蓿的品种较多，如紫花苜蓿、保定苜蓿、大叶苜蓿以及国外的若叶苜蓿等等，可在网上选购。
综上所述，核桃地里养土鸡投资小，见效快，好销售，已有不少人获得成功。本人这个推荐，希望对你有所帮助。如有更好的经验欢迎互动评论交流为谢！
5天左右的行程攻略上有什么推荐？
深圳到湖南5天时间，时间有点短，为了不把时间浪费在路上，我建议游览湖南郴州市周边景区。景点有林木叠翠，风光绚丽的绿色宝库，素有“第二西双版纳”和“南国天然树木园”之称的莽山。；仰天湖大草原、雾漫小东江、高椅岭、郴州有色金属博物馆、苏仙岭这六个景区。
1、第一天深圳――莽山森林公园，全程大概450多公里，耗时6个小时。莽山的门票是2日内有效，私家车可以开到山上，根据到景区时间早晚选择游览线路。莽山地形复杂，山峰尖削，沟壑纵横，境内1000米以上的山峰就有150多座。最高峰猛坑石海拔1902米，称“天南第一峰”（军事重地已封闭）。景区主要有莽山自然博物馆、将军寨、天台山、猴王寨4个景点。每个景点车都可以开到山下，相距不远，猴王寨离景区大门最近，游览需要1个小时。天气好的话可以到天台山景区观日落。第二天山上看日出。游玩时间安排两个半天。莽山的云海也特别美的，能不能看到全凭运气了。
天台山景区
将军寨景区下途中的日落猴王寨景区
饮食： 莽山山脚门口都有很多大排档，早中晚宵夜都有，小天台，鬼子寨（将军寨）景区门口也有几间大排档。价格公道味道
住宿： 1. 莽山公园门口有环境比较好莽山大酒店、天沅大酒店价格相对高点；还有职工宿舍，三房一厅，二房一厅，价格比较亲们，卫生干净整洁。
2. 山上比较出名的有位于鬼子寨（将军寨）景区门口的森林宾馆，还有位于林海中转站的林海宾馆。
3 有喜欢露营的朋友可以在山上露营，看日出就很方便了。
当地主要特产有莽山黑豚、莽山埘桀鸡、莽山苦笋、莽山拓菌[1]、莽山高山云雾茶。
2、莽山――仰天湖大草原――雾漫小东江（住景区附近，旅游旺季要提前预订）：第二天看完日出，继续游览剩余景点，然后就驱车去仰天湖大草原。相距115公里，大概需要3小时。仰天湖草原风景旅游区位于南岭北麓骑田岭山系之巅中枢地段，为第四纪冰川期馈赠的一个死火山口，其自然水泊面积20余亩，海拔高度1350米，是悬系于长江、珠江分水线与京珠高速十字交点旁的一颗璀璨明珠。亦为自由旅人作家誉为“地球上（北江之源）的一滴眼泪。仰天湖四周是茂盛的次原始森林，像一道天然屏障将牧场围成一个世外桃源。每年春耕过后，村民便把牛马羊放至仰天湖，任其自由自在无拘无束地生活几个月，待入冬欲下雪时再去找回来。有时，放出去的是两头牛，找回来时却成了三头，原来牛夫妇已有了爱的结晶。这种特殊的放牧方式被当地人诗意地叫成“漂牛”。仰天湖名菜有：冬笋牛巴、干笋腊肉、香菇纯鸡、洋合炒鸭、野味山珍、天湖鱼块、生态煎蛋、笋衣味汤、云丝芽银、泉水豆腐、清炒鲜笋、绿色时菜。
3、雾漫小东江（安排一天时间）――仙境原来非梦幻，随风飘落在人间！每年4至10月，气温较高，小东江的雾比较浓，也最好看。一天里最佳的观雾时间点是早上的5：30到8：00时，以及17：30到20：30之间。东江湖面上，轻纱漫舞，仿佛一条白色的玉带在峡谷中飘舞，碧绿的江水、漂泊的渔船，与弥漫的白雾构成了一幅浓墨重彩的水墨画。身着红色衣服的渔翁，头戴斗笠站在船头，把手中的渔网抛向空中，白色的渔网在空中划出一道美丽的弧线，又为整个画面增添了最为重要的一笔，起到了画龙点睛的作用。景区为了方便游客观雾，在小东江沿线修建了观雾栈道。游客可近距离观赏美景。最佳的观雾点在小东江二号桥和四号桥这一段。坐景区的公交车到二号桥站点下车，然后沿着栈道步行至四号桥。看完雾可以坐景区车去到大坝，大坝旁边有一个山可以爬，一路溯溪而上，中间有几个瀑布可看。注意了上山一定要走河边，这样比较轻松，下山走台阶，不走回头路。
东江湖的门票一共有四种，分别是A线（精品线路1）85元，B线（精品线路2）152元，漂流票338元，豪华环岛游220元。如果您只是看雾漫小东江的话，那您只需购买线路一门票，也就是A线路（精品线路1）门票。 购买门票需凭身份证实名购票。门票当天有效（B线精品线路2门票两天有效），但景区交通费只能用一次，第二天去的话要单独购买30元/人车票。
景区大门对面有许多饭店，品类也比较多，根据个人喜好选择。晚上可以住在这边，也可以选择高椅岭附近酒店。
4、雾漫小东江――高椅岭――郴州有色金属博物馆――苏仙岭：上午游览高椅岭景区。高椅岭景区位于湖南省郴州市苏仙区桥口镇与资兴市交界处，距离著名的风景名胜区东江湖28公里。这里地势以山林为主，森林覆盖率达95%。高椅岭山、水、泉、洞、寨、崖、坦俱全，是一块尚未开发的丹霞地貌处女地，其最大的特点就是丹霞地貌周边有漂亮的水洼点缀，红岩绿水、美不胜收。下午参观郴州有色金属博物馆：一个全世界独一无二的博物馆，占地1万多平方米。这里不仅有世界较高科研价值和收藏价值的有色金属展品，还有5D影院、球幕电影等影像展示，以及互动动手实验室、黄金矿工互动游戏墙、体验式探险循环轨道车等互动游戏。 因为拥有极为丰富的有色金属资源及宝石和矿物晶体资源，郴州被联合国教科文组织誉为“世界有色金属博物馆， 位于郴州的有色金属博物馆不仅在国内规模最大，而且采用了覆地式建筑，是一个“藏”在地下、巧夺天工的杰作。参观完博物馆之后驱车来到苏仙岭景区附近，因为景区在郴州市苏仙区，可以到处逛逛，吃完晚饭可以去到景区看夜景，晚上不能爬山。住景区附近，第二天爬山。
5、苏仙岭――深圳：苏仙岭屹于郴江边，山势秀丽，万木葱茏，自古享有“天下第十八福地”、“湘南胜地”的美誉，。岭上有白鹿洞、升仙石、望母松等“仙”迹，自然山水风光久负盛名。秦少游作词、苏东坡作跋、米芾书写的《踏莎行· 郴州旅舍》被篆刻在苏仙岭的岩壁上，史称“三绝碑”。陶铸1965年来郴州视察，写下了《新踏莎行》。西安事变后，张学良将军曾幽禁于此，写下了“恨天低，大鹏有翅愁难展”的名句。苏仙岭石刻共有30余块，为唐、宋、明、清几代文人骚客、游客所题刻，楷、行、草、隶、篆各体书法均有，字形大则如斗，细则如蝇，现字迹清晰，保存完好。自然景观与人文景观完美结合。下山后吃完午饭就可以返城回深圳了。
这条线路景区之间距离较近，景点也比较全面，有山峰，有瀑布，有草原，有河流有水库，还有博物馆。这几个都是比较有特色的景点，希望你能喜欢。
如何养好鹅？
一、雏鹅选择应选择有（种畜禽生产经营许可证）的种禽场或孵坊生产的雏鹅作为养殖品种。
二、场址选择
鹅场场址（舍）的选择应根据鹅场性质、自然条件和社会条件等因素进行综合评定后再决定。地点应与公路、农药厂、化肥厂、屠宰场及其它养殖场保持一定距离，以避免声光应激，防止疫病传播，但以交通方便为原则。选择地势较高、平坦或缓坡地带，坐南向北或向东南，土质以透水性能好的沙土或壤土为宜，冲洗消毒或雨后排水及时。利用有天然水域的地方，也可人工修建一人工浅水池，使用自来水或地下水。场地附近最好有可供放牧的草地。
三、育雏准备
1.清洗消毒 进雏前2周对育雏舍内外消毒，在进雏前几天，先全面检查，及时修补破损处，并用福尔马林与高锰酸钾混合熏蒸消毒（每立方米用高锰酸钾30克、福尔马林15毫升）。
2.工具准备 准备好育雏的加温设备和育雏用具。饲养用具如是木质或竹质的，可用2%的氢氧化钠喷洒或洗涤后再用清水冲洗干净。
3.垫料准备 应准备好垫料或垫草，如锯末或干稻草。垫料厚度不少于5厘米，垫料应洁净。
4.雏鹅运输 目前多采用竹篾编成的篮筐装运雏鹅，1只直径为60厘米、高23厘米的竹筐约放50只雏鹅。装前筐与垫草均要进行暴晒消毒。装运时温度保持在25～30℃，雏鹅胎毛干后即可装筐，最好在34小时内抵达目的地，途中防止拥挤，注意保温，减少震动。
四、育雏饲养管理
（一）雏鹅的饲养
初期应实行舍饲，逐步向放牧过渡。舍饲主要喂给水、草、料，应遵循精细加工、少给勤添的原则。
1.及时给水 雏鹅运回后，在育雏室内适当休息，当绒毛已干并能站立时，便可饮第一次水，俗称“潮口”。这是雏鹅饲养的第一关。饮水器内水深3厘米为宜，饮水要清洁，最好是凉开水，水温以25℃为宜，水内应添加0.05%的高锰酸钾，连饮7天，可防止消化道疾病。
2.适时开食 开食必须在潮口后雏鹅起身有啄食行为时进行。出壳后24～36小时内开食。适时开食还能促进胎粪排出，刺激食欲。开食饲料常用碎米和小米，经清水浸泡2小时左右沥干再用。青饲料（除去烂叶、黄叶、泥土和茎秆）切成1～2毫米的细丝。开食时可先青后精、先精后青或青精混合。由于雏鹅对脂肪的利用能力很差，饲料中应忌油。饲喂以八成饱为宜。
3.适时放牧 雏鹅初次放牧的时间，可根据气温而定，最好在外界气温与育雏室温度接近、风和日丽时进行，通常热天在出壳后3～4天，冷天在出壳后10～20天进行初次放牧。放牧前喂少量饲料，并让雏鹅在水池边草地上自由活动半小时，让其下水活动几分钟，再赶上岸让其梳理绒毛，待毛干后赶回育雏室。放牧时要注意以下几方面：①选择好头鹅和训练“语言信号”。②选好放牧场地，要求离鹅舍近、道路子坦、水质干净无污染、草鲜嫩、噪音小。③合理组群，放牧鹅群以300～500只为宜，并且日龄相同。④迟放早收，上午在草上露水干后放牧，下午收鹅时间要早些。20日龄后，雏鹅开始长大毛毛管，即可全天放牧，只需夜晚补饲1次。
（二）雏鹅的管理
1.盖好鹅棚 雏鹅体小娇嫩，对外界环境适应能力不强，一定要做好保温降湿工作。保温工作尤为重要。规模养鹅必须有专用鹅棚，附近应有水塘和草地。鹅棚应能防止鼠患和兽害。
2.分群饲养 1～15日龄时应放在鹅篮内或芦席折成的圈内饲养，以防止扎堆引起伤亡或受热出汗而成僵鹅。每个鹅篮内可放1～5日龄的雏鹅50只，6～10日龄时减少到35只，11～15日龄减少到25只，20日龄后可采用大的芦席折成圈饲养，每圈可放80～100只。
3.及时起身 所谓起身，即用手抄动驱散雏鹅，使之活动，以调节温度、蒸发水气，确保雏鹅健康成长。自开食后，应每隔1小时起身1次。在夜间和气温较低时，更应经常观察，防止扎堆。
4.适时放水 7日龄后，在气温适宜时，可在清洁的浅水塘内第一次放水。天冷时可在15日龄后放水，在夏季3日龄后即可在放牧时放水。水温22～30℃为宜。放水时间应在下午三四点时进行。
5.安全放牧 15日龄后应在放牧地搭一临时鹅棚，长5米，宽3米，可供500只雏鹅过夜用。为避免兽害，棚上可罩一张大鱼网，棚内用芦席隔成若干小栏，以防拥挤和扎堆。20日龄后小栏可逐步拆除，进行统棚管理。夜间应有专人值班看守。
1000只雏鹅1天的饲料量（参考数量） 单位：千克、次
│日龄 │ 青料量│精料量│日喂次数│ 备注 │
│ 1 │ 5 │ 2.5 │ 6～10 │其中夜晚2～3次│
│ 3 │ 12.5 │ 5 │ 6～10 │其中夜晚2～3次│
│ 7 │ 37.5 │ 15 │ 6～10 │其中夜晚2～3次│
│10 │ 77.5 │ 21 │ 6～8 │其中夜晚2～3次│
6.接种疫苗 注意饲料、垫草的卫生，及时接种疫苗。如母鹅未接种小鹅瘟疫苗，则应用小鹅瘟血清0.1毫升对出壳后24小时内的雏鹅进行预防。15日龄建议注射鹅二联苗（鹅副粘和鹅流感灭活苗）每只小鹅0.5毫升。
五、中鹅的饲养管理
1.中鹅的饲养 大体有三种方式，即放牧饲养、放牧与舍饲相结合、关棚饲养。我国大多采用放牧与舍饲相结合这种方式，因为这种方式所用饲料与工时最少，经济效益较好。
中鹅的放牧场地要有足够的青绿饲料，草质要求比雏鹅低些。放牧时间越长越好，早出晚归或早放晚宿，以适应鹅多吃快拉的特点。放牧时鹅呈狭长方阵队形，出牧和回棚时赶鹅速度宜慢，特别是吃饱以后的鹅。实行舍饲，可使用全价配合饲料。
2.中鹅的管理 中鹅常以野营为主，故而要用竹、木搭架作为临时性鹅棚，能避风遮雨即可，一般建在水边高燥处，采用活动形式，便于经常搬迁。如天气炎热，中午应让鹅在树荫下休息，防止中暑。50日龄以下的中鹅羽毛尚未长全，要避免雨淋。由于水草上常有剑水蚤，将驱虫药拌在饲料内晚上喂给（用硫双二氯酚驱虫，每千克体重200毫克）。
六、育肥仔鹅的饲养管理
中鹅经过放牧饲养后，已基本完成第一次换羽，具有一定的膘度，通常把60日龄或10周龄以上、70日龄或12周龄以下的用于育肥的商品仔鹅叫作育肥仔鹅。其特点是消化道的容量已与成年鹅大体相同，虽可以上市，但没有达到最佳体重，膘度不够，肉质不佳，肉色发黄。因此，要经过短期育肥，以达到改善肉质、增加肥度的目的。
1.放牧育肥 主要适用于有较多的谷实类饲料可供放牧的情况，如野草的种子、收获后的稻田或麦田内的落谷等。如谷实类饲料少，则必须补饲谷类饲料，否则鹅生长不快，达不到育肥的目的。1只仔鹅育肥10天约需667平方米大麦茬田，小麦茬田掉粒较少，面积要相应扩大或酌情补饲。
2.舍饲育肥 这种方法应用不如放牧育肥那么广，但有发展的趋势。该方法生产效率比较高，育肥均匀度比较好，适于集约化饲养。日粮参考配方是：玉米40%、稻谷15%、麦麸19%、米糠10%、菜籽饼11%、鱼粉3.7%、骨粉1%、食盐0.3%。也可以富含碳水化合物的谷实类为主，再加上一些蛋白质饲料。给育肥仔鹅创造安静、少光的环境，并限制其活动，让其尽量多休息。一般育肥密度为每平方米4～6只，让其自由采食、饮水。
3.育肥程度的掌握 一般来说，该期如放牧育肥可增重0.5～1千克；自由采食育肥可增重1～1.5千克。鹅膘检查：根据鹅的尾椎骨盆部连接的凹陷处（俗称敏子）的丰满程度来确定。其方法是用手触摸该处，如没有凹陷感并感到肌肉丰满，说明膘情良好；如凹陷处摸到肌肉，说明膘情较差。还可以根据体况的丰满程度来判断，膘情好的仔鹅胸部平满，胸骨不突出，摸不到肋骨，从胸部到尾部上下一般粗，摸不到趾骨。膘情好的鹅可直接上市出售，膘情不好的应继续育肥。
七、兽药使用
使用国家允许使用的兽药，最好使用中药预防和治疗各种疾病，并注意规范用药。
有机肥及农业循环项目怎么做更好？
回答此话题，假设你在资金、人力资源、管理等方面“不存在问题”，至少不是前2顺位的问题。那么谈什么呢？本人想主要从技术和市场方面简单讨论一下。
一、技术与设施层面的支撑
1、技术层面
首先要根据自己的实际情况，设计适于环境要求、原料供给、产品定位等方面要求的技术路线。
首先是环境要求：不可以造成二次污染。
通过大量实际操作，个人认为工厂选址并不是问题，只要不靠近居民区、远离水源地，基本上就可以作为生产场地考虑。
关键是在实际操作中，比如原料运输、实际加工时防渗漏、厂内作业等节点，需要严格按流程管理，避免二次污染发生。
其次是生产工艺选定：目前有高温硫化床处理、堆积发酵处理、快速发酵处理等生产工艺。个人意见采用有氧发酵工艺，简单、高效、安全、低成本。
其主要原理：利用多种微生物快速发酵，消除粪污中有害物质（如，有害气体、寄生虫卵、某些药物残留等等），实现粪污资源化利用。
这里面关键是发酵菌种。优质的发酵菌剂是复合菌剂，多菌种协调作用，将粪污中的有害物质充分消纳掉，转化成菌体成分。发酵产品无臭味，营养成分丰富，无土传寄生虫危害，使用安全不“烧根”。
第三是原料获得稳定。要进行长期生产，就要原料供应稳定（价格、数量等）。进行有机肥生产，原料不仅仅是粪污，还有一部分辅料，也需要供应稳定。
我们经常见到一些客户，设计最初认为辅料没问题。如秸秆，一直认为是很多，不成问题。可是当我们讨论可行性，实际测算出需要量，进行实地调查后，很快发现原来的想法是错误的。所以，各种原料都要考虑好，这涉及到运行成本。
第四是产品腐熟。有机肥制作一定要经过完全的腐熟过程。这是优质有机肥的必要品质。市场上许多“有机肥”产品，在实际使用中，坚持发现“烧苗、烧根”现象。这种“有机肥”可以说是不合格的劣质产品。
我们制定的生产工艺，经过快速发酵后，发酵物需要继续腐熟15天以上，最好3周。这样完全腐熟的有机肥才是合格产品，可以直接使用，不会出现烧苗烧根现象。
第五是产品定位。产品定位对于企业的关键性、对于市场拓展的成功与否，其重要性不用赘述。既然是央企管理人员创业，想必已经考虑好了。
2、设备设施
个人建议，设备设施尽量少投入，这样可以最大限度降低固定资产投入，充分发挥自有资金的周转效率。
一般来说，个人认为，
生产厂房：具有一定面积，足够生产周转。生产场地为有防渗漏的硬化地面即可；
原料库房：原料库应以地下、防渗漏、储窖式储存池为宜。并且由于原料的特性，不应储存很长时间。
生产设备：粉碎机、搅拌机、翻堆机、传输设备、筛选设备、包装设备等即可；
其它办公、化验室、成品库房等。
有关技术层面的事情暂时说到这儿。下面谈一下市场层面，这也是许多想投入这行的朋友思考最多的问题。
二、市场层面
既然是做企业，就一定要关注市场。
目前，“有机肥”市场鱼龙混杂；价格差异较大；产品品质参差不齐；缺乏统一判定标准；客户基本无法选择。
所以，当产品定位后，一定要坚持品质。此为企业长久立足之必须。
找出本企业产品的特点，针对性地通过以点带面，推进市场。
进入市场前，必须认真研究市场需求，做出市场区隔。之后才是市场开发，一旦开发市场，应集中力量于局部市场，打下一块，稳定一块，扩大一块。
以上个人观点，敬请指正。这里是农牧生态循环实践者，感谢关注。欢迎留言、讨论、交流。
为什么养殖户很少规模化养驴呢？
吃过驴肉火烧的应该都知道一道美食—“蛤蟆吞蜜”：乾隆微服私访到河间府，半夜觉得很饿了想吃点东西，就找了一间店住了下来并且问店家有没有吃的？毕竟已经是半夜了老板的饭菜都卖完了，就给乾隆简单地弄了点吃的，老板讲火烧胚子烤得又酥又脆，然后又将闷子放到火烧里，
这家店的闷子很正宗，淀粉很少，闷子放进火烧里边的时候，就像是一个蛤蟆在张着嘴吃食物；闷子放进火烧里一样像蜜一样慢慢化开，所以河间的驴肉火烧有另一个名字叫“蛤蟆吞蜜”。
乾隆吃过驴肉火烧以后还题字写了两句：“天下雁鹅，地下驴骡”，后来慢慢地流传下来，就是我们现在说的“天上龙肉，地下驴肉”。
这仅仅是一个传说，至于真假我们暂且不去辩论，我们得知的一个结论是：驴肉确实好吃。
但是，为什么没有大规模养驴的呢？我二大娘家的堂姐嫁到了河北徐水那边，公婆就是养驴的，只不过他们村里好多养驴的，都养的不多，我我确实也很纳闷就跟堂姐聊了聊：“为什么这么好的东西不多养一些呢？”
她告诉我6个原因，想想还是很有道理的：
1、驴肉确实好，但是按照普及程度来说，确实不如猪肉、羊肉、牛肉、鱼、虾等；
我们去市场上买菜跟肉的时候，拿山东来说，我这较大的农贸市场，猪肉是最多的，牛羊肉仅此之，像卖鱼卖虾的也很多，但就是独独见不到卖驴肉的。就是能偶尔见到卖驴肉火烧的，至于卖驴肉的暂时还没发现。
要说到吃驴肉的还是要说河北那边，其次就是山东、北京，说实在的其他地方了解得不是很多。
说实在的驴肉火烧确实好吃，吃过的人基本上没有差评，但奇怪的是在南方基本上没人吃，我同事也有南方人，我因为工作也会去南方，真没有南方同事说吃过驴肉，甚至有同事反问我：“你们居然吃驴！
不是有这么一句话：有市场才会有饲养。
了解驴肉的不多意味着市场小，市场小自然养的就少。
2、驴的脾气大，养起来费心
如果一个人的脾气不好，我们会习惯说他“驴脾气”；
还有一种说法是“顺毛驴”，只有顺着他的心意说才可以，要不然就跟你发脾气；
之所以有这样的说法并不是“空穴来风”，而确实来自于现实生活中驴的脾气确实大，不管是养一两只，还是一群，驴之间发生“矛盾”都要比猪牛羊要多的多，自然养起来更费心一些。
像我们一般养猪都是圈养起来，相对来说需求的场地不是多大，但是驴就不一样了，因为驴脾气特殊，在驴圈里经常一起打仗，场地也要特殊一些。
3、驴皮进口关税降低，对国内的养殖户造成影响，压力大。
除了驴肉以外，驴身上最宝贝的地方就是驴皮，吃过阿胶的都知道是由驴皮加上红糖、芝麻等熬制而成的，纯正的阿胶是非常贵的，别人我不知道，我是真不舍得买纯正的阿胶，市场价都得2000－3000一斤。
人都说十斤驴肉出一斤驴皮，一头三四百斤的驴子只能出三四十斤的驴皮，一斤驴皮价格差不多80多块钱；
但是听我姐说，这两年的行情不是很好，他们家原来七八头驴子减到了三头，养是能养，但养大了卖给谁是个问题，因为来收得太少。
因为驴皮的进口关税降低，尤其是进口非洲的驴皮价格比国内的要便宜不少，这在无形当中给养殖户带来了压力。
4、驴的妊娠期要比猪牛羊都长，在一个层面来说养殖的成本要高不少。
猪的妊娠期大概四个月，120天左右；
羊的妊娠期大概5个月，150天左右；
牛是十个月，也属于妊娠期比较长的；
而相对来说驴的妊娠期是最长的，需要一年，差不多348－377天左右；平均一年的时间，最长的需要一年半的时间。
实际生产中，母驴体成熟需要3年半到5年的时间；公驴一般是4年的时间成熟。
这么长的养殖时间需要吃饲料草料，如果养殖范围比较大的话，养殖的成本要比养猪羊肉高得多。
一般来说如果养驴的话需要买半龄左右的幼驴，拿德州驴来说，售价差不多5000元，每头驴养殖成本：
基本上3元/天；
其中精饲料2斤/天；
粗饲料需要7－8斤/天；
一头600斤的驴可以卖到9000块钱，除掉5000块钱的成本，还剩4000，这4000可不是纯利润，还要去掉饲料花的钱，人工成本等。
一头驴能挣到1500－2000左右，就算不错的了。
5、驴肉虽好吃，但毕竟“吃得起”“舍得吃”的人少
拿我家来说：猪肉为主，羊肉、牛羊偶尔会买，并不是每天都吃，主要的原因就是猪肉的价格相对来说便宜，即便是猪师兄价格飞上天的时候还是会以猪肉为主，大不了少吃点。
但是驴肉，只有很少的机会碰到了还要想吃的时候才会买驴肉火烧，关键是一个驴肉火烧价格都得10块以上，像我老公想吃饱真得3个最少，就得30多块钱，确实感觉不值当的。
其他的比如驴板肠、驴肝、驴肚都是70一斤，一盘尖椒驴肉是35块钱......这个菜单是我跟老公去河北玩的时候看到拍的，那次奢侈了一次，要放到平时真不舍得吃。
正因为价格在这，相对来说吃的人还是要少一些，没有市场自然养殖的就少。
6、好驴种不好找。
本身养驴的就比较少，想要找到好的驴来配种更是困难；没有配种，没有圈养自然驴的养殖圈会越来越小。