乳酸菌怎么养
乳酸菌怎么养，养殖乳酸菌多久用一次？
七至十天使用一次。
如果将水产乳酸菌用于净化水质，需根据水质情况决定使用次数，刚开始时一般每15天用1次，以后每1个月用1次，而水质较差的地方，泼洒的间隔时间可适当缩短，一般在放养前3-10天，将乳酸菌稀释液均匀的喷洒在水面上。注意：不能同时使用乳酸菌与氧化剂、抗生素或消毒剂。
池塘补碳源乳酸菌与em哪个好？
em菌好。
用来水产有以下几种作用，
1、调节水体微生态环境: 增加有益菌群数量,使有害菌和有害藻类丧失生存环境,保持养殖水体生态平衡,大大降低疾病发生率
2、水产em菌液净化水质: 降低水体漂浮有机物,氨态氮,硫化氢,硝酸盐等,净化水体排泄物和残饵,调节水体PH值;使淤泥减少而成散沙状,明显增加溶氧量,减少换水和清淤次
平时怎么吃益生菌？
益生菌对人体有很多保健作用，对肠道来说，它不仅能预防和改善腹泻、刺激肠道的免疫机能、调节免疫力，而且还能调节肠道消化系统，促进营养物质的吸收。另外益生菌还可预防生殖系统疾病，这一方面的应用也比较广泛。
不止如此，益生菌还可能会影响到人们的情绪和行为。据报道，爱尔兰科克大学和加拿大麦克马斯特大学的研究报告指出，在一组对比实验中，经过鼠李糖乳杆菌喂养的实验鼠较少表现出情绪压力和焦虑。这一发现可能有利于开发出缓解异常情绪的益生菌疗法，不过仍需要继续验证益生菌是否对人脑也有类似作用。
益生菌是细菌的一个分支，国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对动物有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌群平衡。虽然益生菌有益肠道健康，对改善消化功能也有重要作用，但如果吃的方法不对，也会使效果大打折扣，甚至无法起到其应有作用。关于益生菌的作用及服用方法，详细介绍如下：
什么是医用益生菌？说起益生菌，很多人都会想到超市里的酸奶、益生菌饮料等，那里面确实含有益生菌，对身体也有一定益处。但如果出现了因菌群失调而引起的腹泻、便秘、腹胀、消化不良、食欲不振以及肠炎等，医生不会让你回家买酸奶喝，而是给你开专门的医用益生菌。医用益生菌中含有的益生菌数量更为庞大，所以效果也更好。在医学上，益生菌还常被用于治疗新生儿黄疸、肠易激综合征、幽门螺旋杆菌感染、乳糖不耐受以及慢性肝炎等。
益生菌的作用益生菌有助于平衡肠道菌群、恢复肠道正常pH值、缓解腹泻症状，其中的乳杆菌可帮助人体分解乳糖，从而缓解不耐乳糖症状（腹泻、胀气等），可与牛奶同食。酸牛奶、瑞卡福抑菌喷剂中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖，所以长期补充活性益生菌有助于修复生殖系统微循环。
益生菌还可通过刺激肠道内的免疫机制，将过低或过高的免疫活性调节至正常状态，所以益生菌被认为有助于抗癌或抑制过敏性疾病。因为益生菌可抑制有害菌在肠道内的繁殖，所以可起到减少毒素、促进肠道蠕动、提高肠道机能及改善排便的作用。
孩子在哪些情况下需要服用益生菌？孩子腹泻会造成肠道菌群失调，而益生菌可保护肠道黏膜、排除有害菌，并能促进营养物质的消化吸收，所以一般建议孩子腹泻后服用益生菌1～2周。益生菌可改善婴儿湿疹、治疗过敏，婴儿湿疹大多因食物中的乳蛋白过敏及肠道功能发育不全造成的。
食物无法被充分分解、消化吸收以及胃肠道黏膜免疫功能不全，会导致婴儿湿疹。益生菌可增加肠道有益菌，治疗中可用水解配方奶粉或脱敏疗法与益生菌共同治疗。
益生菌的服用方法无论哪种益生菌，都不应用热水送服，应用低于40℃的温开水或温牛奶送服。因为水温过高会使制剂中的有效成分灭活，降低其药效。由于胃酸会影响益生菌活性，所以应在餐后服用。
补充益生菌除了直接服用外，还应给益生菌“喂点”吃的，比如益生菌喜欢吃水溶性膳食纤维，而水溶性膳食纤维主要存在于各种蔬菜和水果中。所以服用益生菌后应多吃水果、蔬菜，建议吃一斤蔬菜，水果吃200～350克。
益生菌不宜与哪些药同食？益生菌制剂与抗菌药合用时，抗菌药会抑制益生菌的生长繁殖，甚至将其杀死，这会使药品失效。如果因病情原因必须要联合使用两种药物时，服用时间应间隔2～3小时。一些真菌制剂，如布拉氏酵母菌等，也不宜与抗真菌药物同时服用。
除了抗菌药物外，益生菌也不宜与鞣酸、铋剂、氢氧化铝等药物同服，因为这也会抑制或杀死益生菌。服用药用炭、蒙脱石等具有吸附作用的药物时，应与益生菌间隔1小时以上，以免其被吸附排出体外，影响药效的发挥。
日常饮食中如何补充益生菌？泡菜、豆豉等发酵食品
我们餐桌上经常有蔬菜和谷制品制成的发酵食品，比如泡菜、豆豉等，这些食物中的膳食纤维及多种抗氧化剂都有助于益生菌的生长繁殖。但由于吃多了会对身体造成不良影响，所以并不能作为补充益生菌的主要途径。
益生菌饮料
益生菌饮料是日常接触最多的益生菌食品，益生菌饮料大致分为未杀菌益生菌饮料和杀菌益生菌饮料两种。因为益生菌是活菌，所以保质期内应保持一定数量级才能起到活菌应有的作用。从效果上看，益生菌要想到达肠胃并产生良性作用，首先在销售过程中要保持存活。因此，一般超市会将酸奶放在0～4℃的环境中。
而一些小店会把益生菌酸奶放在常温环境中，这样的益生菌存活有限。一般来说，益生菌酸奶的保质期都比较短，为15～20天。所以在选购益生菌饮料时，应尽量选择冷藏并接近生产日期的。益生菌不可烧煮加热，微波炉加热也不行，否则会结块，并失去其原有的保健作用。
酪乳
这种牛奶并非由黄油制成，它是通过乳酸菌发酵而来。一杯低脂酪乳的热量只有98卡路里，并能提供人体所需钙质的28%。因为烹调酪乳时会杀死其中的益生菌，所以它更适合直接饮用或做成酪乳水果沙拉。
人体自身也能生产益生菌
除了从药品及食物中摄取益生菌外，人体自身也可产生益生菌。我们吃进去的食物经过肠道消化、分解和发酵后，能产生大量益生菌群。由于普通人对益生菌的需求量并不很大，所以正常情况下可自行调整体内益生菌。
最后需要说明的是，虽然益生菌对人体非常有益，但也不能滥用。医学研究表明，长期服用益生菌药物会使肠道逐步降低自身繁殖正常菌群的能力，长此以往便会产生“益生菌依赖症”。因此，医用益生菌应在医生指导下服用，不可随意服用。
乳酸菌的培养方法及条件？
1、干粉乳酸菌菌种的使用
以培养5公斤乳酸菌原液为例，取干粉发酵菌种1包（5克），加水5公斤，加培养基25克，加红糖100克，充分溶解摇动均匀，密封装饮料瓶，放温暖地方发酵，等待溶液颜色变混浊，测PH下降到4以下，即可使用，可以直接拌料投喂，也可以做原液使用。这一过程相对来说比较慢，气温20到30需要培养7到10天，30到35度5到7天。如果需要快速稳定操作，可以采用纸箱子里面放白炽灯保温发酵。用纸皮包住培养瓶遮光就可以。或者放纸盒子里面直接室外阳光下提高温度。对于第一次活化出活菌液，密封和温度很关键。（必须严格密封并装满容器；中途的时候不要打开盖子）
2、原液的使用
5公斤原液加水45公斤，加乳酸菌专用培养基一包（250克），加红糖2公斤，充分搅拌溶解装入容器密封发酵至PH下降到4以下即可，这一过程培养时间比较快，气温20到30度3到5天，气温30到38度2天左右，如果自制恒温发酵桶，则只需要24到36小时。
3、留种
培养出来的乳酸菌原液可以留种用作下次培养，只需要每次培养成熟后用密封容器装瓶保存，（比如饮料瓶或者其他能密封容器），待大容器培养出来的乳酸菌液使用完以后，取保存的乳酸菌原液加水加培养基加红糖培养即可。保存的液体菌种常温下阴凉处可放置30天以内。
如何扩培水产养殖用的乳酸杆菌？
①首先将乳酸菌的浓缩培养基加适量的水煮沸5分钟以上（大家记住一定要煮沸5分钟以上），杀灭其中所有的微生物。如果不到5分钟，没有煮沸，那么做出来的杂菌可能就比较多。
②补充无菌水到330kg，或者做直接的产品，那你就直接补到990kg。
③加入菌种开始培养，培养的过程把培养液的温度保持在35-40℃，建议直接在温度控制开关上把它调整到38℃，这是最合适的。
在38℃恒温条件下培养36-48个小时，基本上可以完成培养。如果你要做稀释的，那在这个时候再加入660公斤无菌水就可成为乳酸菌的成品，灌装或者直接使用。
注意事项：1、在扩培乳酸菌过程中，先加入无菌水，其次加入煮沸5分钟以上的定向培养基。加水需要很长的时间，所以我们一边加水一边煮培养基。培养基煮沸5分钟以上后，再把它倒入到罐体中，水可能还没加满，这时候你一定要注意在加水的过程中尽可能的将培养容器的盖子盖在口子上面，减少空气当中的细菌落入到罐体中的机会。另外等所有的东西都加好后一定要盖盖子。 盖完盖子之后还建议大家用胶带密封，以免空气中的微生物掉到罐体当中造成污染，蚊虫都有可能在简易扩培时飞到罐体中去（这个是经常发生的）。
2、培养容器使用过后要及时清洗，使用前还要用消毒剂进行消毒处理（消毒剂通常是二氧化氯），将二氧化氯直接喷雾到罐体的体壁上下，进行全部的喷雾，进行消毒处理，消毒之后要继续生产乳酸菌的话，再用无菌水把整个罐体冲洗一遍，把消毒液冲走，变成一个无菌的状态就可以了。
3、注意接种时培养液的温度不能高于45℃，防止菌种被杀死。因为乳酸菌温度过高的时候会被高温杀死，所以在生产过程中，大家要记住这个步骤：首先把罐体消毒完之后用无菌水冲洗一次，然后把水放掉，再开始加无菌水，加无菌水的同时把培养基煮沸5分钟，煮沸之后马上倒进去，这个时候水可能还在加，等到水加到快满的时候再把菌种加进去，菌种加了之后立刻将搅拌装置、温度探头、工业用的加热管消毒过后全部放到罐体当中。
4、成品应为正常发酵酸香味，有异臭味则污染杂菌。更多详细的内容请移步：http://fishfirst.cn/thread-68045-1-1.html