沙塘鳢怎么抓
沙塘鳢怎么抓，潘阳湖里的鱼最常见的是什么？
小时候就喜欢泡河里，这个问题可以答 ,回答全靠个人经验，如有不对，见谅。
网上搜了下，不知道是不是你说的那种。
1、这样的小鱼就是 鳑鲏鱼 ， 太阳底下反光，五颜六色，小时候最喜欢抓的鱼，就是因为好看。
2、大飞鱼，我们这叫“麦穗”，钓鱼的时候常见,，一般成群。
3、白鲦，我们叫“白连”，速度特别快。抓不住，只能靠下网，或者运气钓。
4、中国斗鱼。我们也不知道叫什么，因为当时金龙鱼花生油广告多，这货长的又很像，所以我们叫金龙鱼。。。。Σ( ° △ °|||)︴
5、沙塘鳢。我们叫“沙蹦”，这个鱼最好抓，有点傻傻的感觉。
6、大肚鱼。这个成片的存在，在水面的部分，很小也很容易抓的一种
东北的老头鱼是一种什么鱼？
老头鱼是一种常见鱼类，学名沙塘鳢，在我们里也称作“山胖头”。在早些年间，大概上世纪70或80年代前后，东北的沟渠塘坝及野泡子里，这种老头鱼种群大、数量多。
老头鱼所属种类：鱼纲，鮟鱇目，鮟鱇科，体柔软，无鳞，头和体的边缘有许多皮质突起。体前半部平扁，圆盘形，尾部细小。体长50厘米以上。背紫褐色，腹面淡色。头大，口宽，牙尖锐，口内有黑白斑纹。胸鳍宽大，臂状。背鳍最前3鳍棘分离，第一棘顶端有皮瓣（也叫皮质穗），瓣内寄生着一些发光的细菌，像一只悬挂明灯的钓鱼杆。
老头鱼个头不大，但是嘴大牙尖齿密，而且吃钩狠，提竿迟了，钩就被吞到肚子里，因此摘鱼时最好用摘钩器，以避免被鱼齿划伤。
此鱼有个很奇怪的感觉：顺着摸是粗糙的，逆着摸反而是光滑的。
老头鱼，是一种淡水小型食肉鱼，喜欢生活在溪流、河沟和湖泊沙质底的水域中，常常栖身于隐蔽的地方或停留在有泥沙、杂草和碎石相混杂处。
老头鱼的功效与作用
老头鱼全身都可以食用，而且所含脂肪低、热量少，更富含丰富的维他命A、D和E，尤其是鱼肝有保持视力、预防肝脏疾病等功效。据说可治咳嗽。
这鱼好吃，大小都好吃。但是土味浓，很难祛除土味。这就要看它生存的水域水质了。此鱼极其凶悍。大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，弱肉强食的自然法则在它身上体现无遗。剖开腹来，内有小鱼，就是小一号的老头鱼，它是吃同类的。小一号的鱼再剖开来，更小的藏于其中，再剖开来，螺狮，蚌蛤，小虾。
老头鱼的保存方法
因鮟老头鱼头大、身小，内脏比重大，出肉率低，故一般都采取解体加工，而不采用整体冷冻。
酱炖老头鱼就着小米干饭，绝对是乡村农家的美食。
吃老头鱼必须将鱼去除内脏和鱼头，因为鱼头有寄生虫不能吃，做法简单、色香俱全。东北自家酿制的豆酱，大铁锅慢炖，加入葱姜蒜，美味的酱香老头鱼出锅。
“老头鱼”越冬和其他鱼不一样，进入冬季，成群集聚，一条接一条成串挂在草上，一动不动，度过一冬天，渔民们称之“上挂”。所以现在正是垂钓捕捞老头鱼的最佳时期，东北的钓友们有福了！（ss）
哪种淡水鱼鱼刺少还好吃？
简单地说，刺多刺少与鱼种的进化程度有关，进化得越完全，细小的肌间刺越少。所以，鲑形目、鲈形目、鲇形目、合鳃目的肉食性淡水鱼肉质都比较紧实，口感相对较好，肌间刺也相对较少，比较适合老人、孩子食用。
下面吃货土鳖君就给诸位看官盘一盘那些，碎刺又少，口感又好的淡水鱼。
壹丨哲罗鲑哲罗鲑，“三花五罗”中的头一罗，鲑形目，鲑科，哲罗鱼属的大型鱼种，成鱼身长一般都在一米以上，体重2-3千克。
哲罗鲑主要分布于亚洲北部地区，在我国主要分布于东三省的黑龙江、嫩江上游、牡丹江、乌苏里江、松花江、镜泊湖和新疆的额尔齐斯河等流域。东北区域称其为“哲罗”、“哲绿”，新疆地区称其为“大红鱼”。
哲罗鲑是性情凶猛的纯淡水洄游鱼，冰封期结束后会从江河的干流向山溪洄游产卵。它们不仅捕食水生物，还经常掠食水中活动的水鸟、蛙类、水蛇等动物。
哲罗鲑肉质紧实，耐煮耐炖。以酱焖、红烧、干烧为佳，现在也有人将其做成烤鱼，味道也非常不错。
野生的哲罗鲑已经被列入国家二级保护动物，禁捕禁食。市面上所见到的哲罗鲑都是人工饲养的。但由于，饲料昂贵，饲养环境要求高，成活率低的原因，哲罗鲑的价格也比较昂贵，大约在200元左右/斤。
贰丨雅罗鱼雅罗鱼，“三花五罗”中的第三罗，鲤形目，鲤科，雅罗亚科，雅罗鱼属的中型鱼种，成鱼身长一般都在半米，体重1千克以下。雅罗鱼在我国共有7种，黑龙江、辽河、内蒙古岱海、滦河流域主要分布瓦氏雅罗鱼；图们江流域主要分布图们；准噶尔盆地主要分布准噶尔雅罗鱼；额尔齐斯河流域主要分布贝加尔雅罗鱼；乌伦古河流域主要分布高体雅罗鱼；绥芬河流域主要分布滩头雅罗鱼和珠星雅罗鱼。市场上比较常见的是分布比较广泛的瓦氏雅罗鱼。
雅罗鱼最有名的品种是上过《舌尖上的中国》节目的“华子鱼”，这种鱼主要分布于内蒙古赤峰市克什克腾旗的达里诺尔湖中，属于瓦氏雅罗鱼的一个亚种。
雅罗鱼也属于洄游鱼类，脂肪含量低，富含氨基酸，营养价值非常高。新鲜的雅罗鱼清蒸之后味道非常鲜美，冰冻的雅罗鱼红烧、油炸、酱焖都可以。
瓦氏雅罗鱼价格大约在40-70元/斤，也属于比较贵的淡水鱼。
叁丨黄颡鱼黄颡鱼，俗名“黄辣丁、黄姑子、黄沙古、黄角丁、刺黄骨、黄骨鱼、黄鸭叫、昂刺鱼、昂公鱼、嘎牙子、硌牙鱼”等等等等。似乎这种在我国各大水系中广泛分布的鲇形目，鲿鱼科，黄颡鱼科的小鱼在每个省都有专属名称。
黄颡鱼口感滑嫩，做法也是丰富多样。四川人喜欢将它们扔到火锅里，东北人喜欢将它们扔到铁锅里，江浙人则喜欢用它们熬汤，而黄河中下游地区则喜欢用他们烧豆腐或者红烧。
黄颡鱼价格相对比较便宜，养殖鱼一般在10-15元/斤，是一种经济而可口的淡水鱼。
肆丨鳜鱼鳜鱼，东北人称其为“鳌花”，位列“三花五罗”中的头把交椅，这种鲈形目，鮨科，鳜属的肉食性鱼广泛分布于我国除青藏高原以外的所有水系之中。
鳜鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值比较高，深得人们的喜爱，各大菜系均开发出极致的美味。
比如：
徽菜中的当家花旦—臭鳜鱼；
苏帮菜中的看家名菜—松鼠鳜鱼；
淮扬菜中的经典名菜—醋熘鳜鱼；
宫廷鲁菜中的代表菜—龙舟鳜鱼；
粤菜家常菜—豉汁鳜鱼等等等等。
由于野生的鳜鱼普遍体型较小，基本不能成菜，市场上的鳜鱼多为养殖鱼，价格一般在35-40元/斤，算是比较昂贵的淡水鱼。
伍丨马哈鱼马哈鱼，鲑形目，鲑科，太平洋鲑属的中大型河海洄游鱼种。马哈鱼成鱼生活在北太平洋白令海峡附近，等到发育成熟后，它们便会成群结队的向东西两个方向洄游，西游的族群会来到我国的黑龙江、乌苏里江、松花江、嫩江流域产卵，行程超过1万公里。黑龙江省的抚远市，位于三江平原的东北部，是黑龙江、乌苏里江汇流的三角地带，是大马哈鱼的主要产卵地，因此被称为“大马哈鱼的故乡”。
马哈鱼肉质粉红，紧实鲜美，黑龙江人做的茄汁马哈鱼，味道非常棒，而俄国人则喜欢吃马哈鱼子酱。
陆丨塘鳢鱼塘鳢鱼，鲈形目，塘鳢科，塘鳢属的小型咸淡水食肉鱼类，主要分布于我国大江大河的中下游地区。我国主要食用分布于南海沿岸的中华乌塘鳢鱼，分布于闽江、珠江河口及台湾省的尖塘鳢（笋壳鱼），以及分布于我国东部大部分地区的沙塘鳢鱼。
塘鳢鱼，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高，在我国南方地区享有“滋补品”的美誉。体型较大的塘鳢可以与笋片、火腿片一起清蒸，而体型较小的可以做成红烧塘鳢鱼。江浙人尤其嗜吃塘鳢鱼，每当油菜花遍地开放时，塘鳢鱼也正是肥美之时，人们争相购买“菜花塘鳢”。在江浙本邦菜中还有一道“莼菜塘鳢鱼片”也是上等的美味。
塘鳢鱼大部分以野生为主，价格比较高，最贵的可达100-150元/斤。
柒丨乌鳢鱼乌鳢鱼，又名“乌鱼、黑鱼、斑鱼、财鱼”，是一种鲈形目、鳢科、鳢属的中型淡水食肉鱼。乌鳢鱼性格非常凶猛，肉质肥厚而紧实，久煮不碎不柴，非常适合切片制作沸腾鱼、酸菜鱼、酸汤鱼、火锅鱼、麻椒鱼、生炒鱼片、汆乌鱼片等。汪曾祺先生曾对昆明护国寺街东月楼的“锅贴乌鱼片”大唱赞歌，很可惜这道名菜已与东月楼一起消失在历史长河之中。
乌鳢鱼，是我国广泛养殖的经济型鱼类，价格并不高，大约在10-15元/斤。
捌丨脆肉皖鱼脆肉皖鱼，是皖鱼（鲤形目，鲤科，草鱼属）的一个非常独特的品种，这种鱼只出产于广东省中山市，是中山的地理标志产品。
脆肉皖对生长环境要求极高，除要求水质清冽，溶氧量高以外，其饲料也必须为东北的蚕豆。脆肉皖鱼肉中胶原蛋白含量非常丰富，因此产生了肉质滑脆的口感。在烹饪此鱼时，必须片成鱼片，如果整条烹制的话则煮不烂、嚼不动，筷子戳不进，吃起来味道像吃橡胶。
脆肉皖鱼市场价格在20元/斤左右，属于比较经济实惠的鱼种。
玖丨河鳗鱼河鳗鱼，又名“白鳝、白鳗、毛骨鱼、鳗鲡鱼”，是一种生活在长江、闽江、珠江河口以及海南岛的咸淡水交界处。河鳗鱼的脂肪含量非常高，口感细腻爽滑。我国一般拿来豉汁清蒸或者红烧。而日本人更喜欢将鳗鱼做成蒲烧鳗鱼饭，味道也非常不错。
河鳗的市场价格一般50元/斤，属于价格中上的淡水鱼。
拾丨长吻鮠长吻鮠，又名“鮰鱼、江团、肥王鱼”，鲇形目，鲿科，鮠属淡水肉食性鱼类，广泛分布于我国东部的各大水系之中。
鮰鱼，肉质肥厚，胶质丰富，肉质细腻而甘美。北宋文学泰斗苏东坡最爱鮰鱼，曾作《戏作鮰鱼一绝》来赞扬其美味。
我国民间喜欢用鮰鱼炖豆腐或者红烧，在四川的乐山地区则喜欢将鮰鱼与火腿同蒸。
长吻鮠的市场价格在30元/斤左右，属于价格中等的淡水鱼。
拾壹丨雅鱼雅鱼，学名齐口裂腹鱼，鲤形目，鲤科，裂腹鱼属冷水鱼。特产于四川雅安地区，是大名鼎鼎的雅安“三雅”之一。雅鱼的头中有一枚酷似宝剑的骨刺，是其真伪的标志。
雅鱼“体形似鲤，鳞细如鳟，口感爽滑，肉质细嫩，营养丰富，久吃不腻”。是四川地区的主要贡品之一，慈禧太后尤其喜欢此鱼，称其为“龙凤之肉”。
在雅安，雅鱼最传统的做法就是砂锅煲，当然清蒸和干烧味道也非常不错。
雅鱼的市场价格在70/斤以上，属于比较贵的淡水鱼。
好了，以上就是我的回答，希望能够帮助您。
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农村河流鱼塘里的野生鱼到底是从哪里来的？
农村河流鱼塘里的野生鱼到底从哪里来的，怎么会比饲料鱼好吃，你吃过吗？这个问题花腰妹为你解答，因为我从小就喜欢拿鱼摸虾，这些鱼虾都是河流鱼塘里的野生鱼哦，吃过很多，至今都是回味无穷！
花腰妹的家乡虽说是山区，但是大小坝塘和小溪、河流也不少，所以从我记事开始最喜欢的事情就是跟随村里的小男孩一起到河流、鱼塘里拿鱼摸虾，为此，没少挨父母打骂，说我一个女儿家家的，整天和男孩子一天混在一起，像个假小子，成何体统，但是我天性如此，父母也没办法。
我们最喜欢捉的是两种鱼，一种是池塘里的野生鲫鱼。记得在半山腰的一个山箐里，以前有一个牛打滚塘，不是很大，平日里靠雨水和山箐水积蓄，一般都是给上山的牛羊牲口喝水的地方，常年四季不会干水。
以前一直没听说塘里有鱼，偶尔有人说时不时会逮着几条泥鳅、黄鳝之类的。但是很奇怪，有一年一小伙伴突然召集大家说，看到那水塘里好像有鱼在游动，于是几个小伙伴带上捞鱼的工具就直奔池塘。
我们先把池塘的水放干，就看到鱼儿跳个不停，我们几个高兴坏了，连蹦带跳下到池塘，借助撮箕、拉耙等捞鱼工具，一个多小时就捉到了几十公斤的鱼。
说来也奇怪，池塘里的鱼全部都是我们喜欢吃的野生鲫鱼，有三指大小，最大的有巴掌那么大，当时我们很奇怪，没人放鱼苗，这些鲫鱼从哪里来的。
回家问父亲，父亲笑了，说真是一群傻孩子，鲫鱼喜欢把卵产在碎草叶上，而且生命力非常强，哪怕是卵干枯了，但是遇到水就能重新活起来。
所以，有可能是人或者其他动物不经意中把带有鱼卵的碎草带入了池塘，也有可能是山洪水爆发，从上面流下来的水中有鱼卵或者小鱼苗进入池塘。我们听了觉得还是有一定道理的。
我们喜欢捉的第二种鱼就是溪流里的野生石头鱼，也叫小红尾巴鱼，因为它的尾巴是红色的。下到小河或者溪流中，把小河水用石头和泥巴堵断，让河水顺着一边流淌，然后掀开截断河面的石头，就可以捉到肉嘟嘟的石头鱼了。
如果运气好的话，一天可以捉一小桶。石头鱼喜欢把卵产在石头或者河岸边，只要有水无论漂到哪里都会成活，怪不得山涧小溪和河流里经常有石头鱼的身影呢。
除了野生鲫鱼和石头鱼外，我们当地还有钉子鱼、白条鱼、苦马鱼、泥鳅、黄鳝等数十种野生鱼类，因为独特的水源和生态的食物来源，这些野生鱼虽然不是很肥大，但是味道却很鲜美，富含人体必需的氨基酸，还有传统的药用保健价值。我们常用来煎、炸、炖、煮，是大自然赐予农家人餐桌上的一道美味佳肴。
你捉过，吃过野生鱼吗？欢迎关注花腰妹一起交流探讨！（图文原创）
介绍大自然的动物？
动物的种类是非常多的，分类也是多种多样的。
1.哺乳动物虎 狼 鼠 鹿 貂 猴 貘 树懒斑马 狗 狐 熊 象 豹子 麝牛 狮子小熊猫 疣猪 羚羊 驯鹿 考拉 犀牛 猞猁 穿山甲长颈鹿 熊猫 食蚁兽 猩猩 海牛 水獭 灵猫 海豚海象 鸭嘴兽 刺猬 北极狐 无尾熊 北极熊 袋鼠 犰狳河马 海豹 鲸鱼 鼬
2.鱼类龙鱼 塘鳢 鲶鱼 鲨鱼 章鱼 刺鱼目 鲱形目 鲵鳅鱼 鳟鱼 锦鲤 鲀鱼 神仙鱼 鳗鲡 热带鱼 鲽形目鰕虎鱼 鳄鱼 鲈鱼 鳐鱼 鲤鱼 鳢鱼 金枪鱼 深海鱼鲟鱼 鲑鱼 鮋鱼 杜父鱼 鳢形目 淡水鱼 孔雀鱼
3.鸟类鹰 鹭 鹅 企鹅 犀鸟 遗鸥 隼 鹳松鸡 鲣鸟 鹦鹉 鸳鸯 啄木鸟 鸮 鹮 鸵鸟翠鸟 天鹅 蜂鸟 信天翁 鹤 雉 夜鹰 海鸥鸸鹋 北极燕鸥
4.两栖动物 海狮 龟 蜥蜴 龟鳖 蟾蜍 大鲵
5.昆虫蝴蝶 蜻蜓 蝎子 吸虫 珊瑚 纤毛虫 绦虫 螈蚓螈 肉足虫 藤壶 水蚤 水蛭 蟋蟀 蜈蚣 蝗虫
6.其他动物恐龙 草履虫 海参海蜇 海参 海绵 水母 水螅 海星乌贼 海葵 海胆