冬笋怎么栽种
冬笋怎么栽种，甜竹笋种植需要什么管理技术？
甜笋竹（学名：Phyllostachys elegans McClure）是禾本科，刚竹属乔木或灌木状竹类。竿高可达8米，节间较短而长度均匀，表面有细密的纵肋，竿环稍隆起，箨鞘背面绿色带紫，箨耳狭镰形，绿紫色，箨舌狭，拱形，淡绿紫色，箨片带状，绿紫色，外翻，皱曲。末级小枝具2或3叶；叶耳小或无，紫色，叶舌紫色，叶片较薄，披针形或带状披针形，4月中旬笋期。
分布于中国浙江、湖南、广东及海南等省。生于林中。1938年由海南红毛山引入美国。
笋味鲜美，是较好笋用竹种；竿节较密，可整材使用。
形态特征
乔木或灌木状竹类。地下茎为单轴散生，竿高4.5-8米，粗3厘米，幼竿被白粉；节间较短而长度均匀，表面有细密的纵肋，竿中部节间长12-15厘米，壁厚4厘米；竿环稍隆起，与箨环同高或略高于箨环。
甜笋竹
箨鞘背面绿色带紫，被白粉及脱落性细刺毛，有较密的小斑点，边缘无毛；箨耳狭镰形，绿紫色，具长而波状弯曲的繸毛；箨舌狭，拱形，淡绿紫色，边缘生纤毛；箨片带状，绿紫色，外翻，皱曲。末级小枝具2或3叶；叶耳小或无，紫色，鞘口繸毛少数或数条；叶舌紫色，明显伸出；叶片较薄，披针形或带状披针形，长4.5-12厘米，宽1-1.7厘米，下表面疏生短柔毛。笋期4月中旬。
生长环境
甜笋竹喜温暖湿润、不耐严寒，平均温度≥17.5℃，极端低温>-4℃，年降雨量1400毫米以上。冬季霜冻少、低温持续短，适生在排水良好、土层深厚、疏松的砂土或砂壤土缓坡地上，路旁、河旁、溪旁及宅旁均可种植。
分布范围
分布于中国浙江、湖南、广东及海南等省。1938年由海南红毛山引入美国。模式标本采自美国。
繁殖方法
母竹选择：合理选择母竹是甜笋竹造林成功的关键因素。母竹是甜笋竹造林成功的关键因素。而选择母竹的关键因素是竹鞭。一般应选择一至二年生、生长健壮、枝叶繁茂、竿基芽眼肥大充实、胸径中等、无病虫害的甜笋竹作为母竹。
甜笋竹
整地挖穴：在栽植前及时进行造林地准备，包括清理林地、整地、挖穴等。按株行距4×4米或5×5米定点挖穴。单行栽植，株距为34米，穴面为80×80厘米，穴底60×60厘米，深度为40-50厘米，穴位按梅花形（品字形）排列。在土壤条件较差的地块先进行全垦或带垦届开穴。栽植穴挖好后，最好先施基肥，基肥以充分腐熟的农家肥为佳，每穴应施入基肥15千克和磷肥1千克，施人后回填部分表土，拌匀备栽。用表土覆盖，约7天后方可栽植。
栽植管理：甜笋竹种植时间宜在每年的3月上旬至4月上旬，甜笋竹宜种植600株/公顷，一般按4×4米的株行距挖穴，穴大1×1米，深0.3米，严格按深挖浅栽、下紧上松原则，将竹种根部打好黄泥浆。栽培时，将母竹与地面呈300角斜放入穴中，地面上仅留1个节，然后压实土壤，使穴面形成凹形；根部应适量浇水，并加盖杂草，以提高土壤中相对湿度。防止日光曝晒。如遇连续晴天，则栽植后应对根部浇水2-3天，并在竹顶切口处注满清水。以防因竹竿开裂而危害侧芽的生长。
栽培技术
甜笋竹定植后第1-3年，每年5月、7月铲草2次。除草范围：竹丛周围2米直径之内。把铲除的草堆于竹丛周围，增加有机肥。第4年以后，竹林郁蔽，无需除草，但每年2月，用锄头把竹丛周围的土扒开晒土，以提高土温，增加竹笋产量。造林后当年有2.3株新竹长成，第2年后。留5-6株，甜笋竹采用地面覆盖，能提高地温，可使甜笋竹提早出笋，提高经济效益。一般可采用砻糠、稻草、竹叶、发酵后的锯末等作为覆盖物。据试验，覆盖砻糠10千克/平方米，可提前30天出笋，并且笋期可延长25天，产量可提高26%。第3年即可成林。挖笋时应斩下笋头上的幼嫩部分，留下幼笋芽。以利生长新笋。
主要价值
甜笋竹笋极鲜美，是较好的笋用竹种；竹笋营养丰富，笋肉鲜嫩，可加工成笋罐头、笋干；杆节较密，可作柄材用，可加工成箩、筛、椅、床及筷子、牙签等，还可制竹纤维板、竹胶合板以及造纸等。竹叶由于叶面宽，还可用于包粽、制斗笠等。
一年两季雷笋种植技术？
常规方法种植雷笋，亩收益一般在1300-1400元左右。而汪如苗采用垄糠覆盖栽培技术，使雷笋上市时间足足提前3个月，7分地纯收入竟达2.9万元。
汪如苗是勤县洞桥镇裴岙村的雷笋种植专业户。1994年，汪如苗从一个做蔬菜生意的朋友那里获悉，小小一把雷笋如果上市时间早，身价将成倍上升。业如苗向来喜欢搞点小试验。听了朋友的话后，当年就在自己的7分雷笋地里做起覆盖栽培试验，希望以此提高土壤温度，促使雷笋提前孕育，抢先上市。
当时，他采用薄膜、砻糠、屑作覆盖物，进行试验对比。结果发现，采用薄膜覆盖的雷笋，由于土壤温度高低不一，致使出笋时间参差不齐，整体效果不很理想。而木屑一遇下雨天，容易结块，也只好放弃。最后，汪如苗选定了垄糠作为雷笋的栽培覆盖物，连实践边摸索。7分雷笋地，1995年产量为750公斤，产值1.02万元；1996年产量1250公斤，产值2.8万元；1997年产量达到2100公斤，产值3.2万元。采收时间以上年的12月中下旬，一直延续到次年的3月底，平均销售价为每公斤8 元，成本一般不超过3000元。而常规种植的雷笋要到3月底、4月初才刚刚上市，亩产只有1000公斤，亩成本约600-700元，平均销售价仅每公斤2元。
农诱人的效益驱使下，1999年汪如苗开始了大规模的雷笋种植，总面积达32亩，其中竹种园20亩，雷竹11亩，还有小面积的水桂竹、高节竹等。一般来说，竹种下去后要三年方可成林，今年汪如苗的雷笋虽然还示到正常采收年景，但从去年12月出笋开始到今年2月底，由于平均销售价达8.8元，估算每亩纯收入1万元没问题。
汪如苗说，垄糠覆盖栽培雷笋，看看很简单，但种得好与不好效益相差很大，这里有个技术问题。他认为，垄糠覆盖的时间一般应选择在每年的11月1日到12月1日，覆盖数量为每亩1500公斤左右。覆盖栽培关键要把握好温度、湿度、厚度、肥力四个环节，只有这样，才能得到预期的回报。
随着垄糠覆盖栽培面积的增加，垄糠的价格也在不断上扬。为此，汪如苗又试着采用下面铺一层稻草，上面再覆盖一层垄糠的方法，以减少垄糠使用量，这样每亩成本大概可降低1000元左右。汪如苗在进一步探索雷笋覆盖栽培技术的同时，又搞起了竹品种选育。在他的20亩竹种园里，在雷竹、高节竹、象牙竹、水桂竹等10几个品种，希望从中筛选出产量更高、效益更好的笋竹。
在汪如苗的带动下，目前裴岙村130多个农户中有90个相继种植了雷竹，种植面积700亩，其中采用垄糠覆盖栽培的有100亩，全村年人均雷笋收入约2600元，成了鄞县的雷竹生产专业村。
笋什么时候育苗？
种植竹笋的时间在春季是最好的，要知道竹笋的生命力非常顽强，在春季种植竹笋它非常容易发芽，而且成活率会很高，一般种植竹笋的地方有很多，受温度的影响，种植时间上也会有不同，我们要根据具体的时间来种植。
种植竹笋的方法
选择好要在哪里种植竹笋，然后整地，整地之后施基肥，竹笋的品种也非常多，要选择颗粒饱满，产量高的种子，然后育苗，出苗之后，挖穴移栽竹笋，在移栽的过程中，不要损害到幼苗根部，把幼苗放到穴里之后，用薄薄的土掩埋。
种植竹笋的注意事项
有些地区会在二月到三月种植竹笋，采用育苗移栽的方式，但我们在移栽幼苗的时候要及时，否则容易影响幼苗生长，成活率降低，移栽的时候，也不要长途运输，我们移栽幼苗，需要在起苗之后的七十二个小时内种植，如果控制在四十八小时是最好的。
竹头种植方法？
一、水湿栽竹法
先挖好长1.5米、宽1米、深0.5米的栽植穴。留2／3的送土在穴内，浇入6－8公斤水，调成泥浆，拌入钙镁磷肥4。5－5公斤。然后将母竹栽入穴中央，将鞭根和竹蒲头轻埋入泥浆中，上面用1／3松土盖住，成馒头状。
二、移笋栽竹法
既只挖掘鞭笋栽竹，当年栽竹当年出笋。方法是：每年2－3月，挖取2－3年生长健壮的母竹竹鞭附近的笋芽，留来鞭长0.3－0.4米，去鞭长1－1.2米。挖掘时要特别注意不能损伤损芽与鞭的连接处（螺丝顶），挖去后用稻草包扎运往林地栽竹。栽竹方法与水湿栽竹方法相同，但竹鞭入土深度要控制这5厘米以内，太深对竹笋生长发育有不利影响。
三、埋鞭栽竹法
埋鞭栽竹主要依靠竹鞭上的芽发育成新竹。竹林要选择肥沃、疏松、湿润的沙质壤土。翻耕林地，深耕24－25厘米，并挖好栽竹穴，穴长0.2－1.5米，宽70－100厘米，深50－75厘米。穴底施入腐熟猪牛粪25－－30公斤，上盖7－1－厘米厚的泥土。2月下旬至3月上旬出笋前挖鞭栽竹。母鞭要求选择1－2年生的母竹竹鞭，鞭色深黄或黄铜色，鞭芽饱满，直径2－3厘米，每段鞭长60－70厘米。鞭上带13－14个笋芽。栽竹时，将母鞭埋入穴中压实，上盖12－15厘米的土。一般每亩栽竹鞭40－50根。若遇干旱，上面必须盖草保湿。
四、竹蔸栽竹法
先在林缘或竹林稀疏处选择2－3年生健壮、无病虫害、竹枝分桠低、竹叶墨绿的母竹。再将母竹留来鞭长30－40厘米，去鞭长70－100厘米后挖起（注意不要伤螺丝顶），然后在竹蔸20－25厘米处锯断竹竿，留下竹蔸用稻草包扎，保护好鞭根后运往林地栽植。栽植方法与水湿栽植方法相同，但栽植不能过深，控制竹鞭入土深度这5厘米左右。
怎样种莴笋？
选择适应性强的莴笋品种，在整地施肥后进行播种育苗，出苗后移栽，并做好中耕除草、水肥管理等措施。
1、品种选择：
越冬莴笋、春莴笋选用耐寒，适应性强，抽薹迟的品种，如“耐寒白叶实”、“耐寒二白皮”、“若蔓叶”等。夏、秋莴笋，选用耐热的早熟品种，如“耐寒白叶实”、“耐热大花叶”等。
2、播期时间：
春莴笋，12月至3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏莴笋，4月至5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植。秋莴笋，7～9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽。越冬莴笋，10月至11月露地育苗。
3、整地施肥：
应 选择土壤疏松，排水良好，有机质丰富，保水保肥力强的土壤为宜，深耕晒地，每亩施入腐熟农家肥2-3吨，晒垡7～10天后精细整地，以1.8～1.9米开墒，正季栽培采用平墒，反季栽培采用高墒。
4、播种育苗：
应适时播种，可将种子直接撒播在苗地上（播种前应用新高脂膜拌种），随即用齿耙轻耙表土，使种子播入土，并在地表喷施新高脂膜800倍液保温保墒，防治土壤结板，提高种子发芽率。
5、苗期管理：
苗床地要经常浇水，保持土壤湿润以利于出苗。齐苗后应及时的间苗，应及时防治幼苗不可过密引起的幼苗徒长。并适时喷施新高脂膜800倍液保护幼苗保防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，保护禾苗茁壮成长。
6、移栽定植：
应选用表土肥沃，保水力强的地块移栽，定植前施足底肥、浇透底水；合理密植，密度以20―26厘米见方为宜，定植后浇定根水，并配合喷施新高脂膜800倍液能隔绝病虫害，缩短缓苗期，使幼苗健康成长。
5、田间管理，
移栽成活后应及时浇水追肥，中耕除草，防治病虫害，同时应在莴笋团棵期、茎部开始膨大时各追施速效氮肥，微量钾肥，并配合喷施壮茎灵可使莴笋杆茎粗壮、植株茂盛，天然品味浓，同时可提升抗灾害能力。为农药化肥增效降低残毒。
7、采收、采种：
在茎充分肥大之前可随时采收嫩株上市。当莴笋顶端最高叶片的相平时为收获莴笋茎的适期。秋莴笋为了延长上市期，可延迟采收，可采用在晴天用手掐去过长点和花蕾，或莲座期开始，每隔5～7天喷350～500矮壮素2～3次。