新疆羊怎么养(新手养羊到底难不难)
新疆羊怎么养,新疆哪里羊最便宜?
新疆那里的羊肉都便宜,由于各地的经济发展和市场上数量,供需关系等影响,各地区和市的价格是不一样的。
以以下几个地方为例:
新疆米泉羊市场上过称羊羔不分公母每公斤27元。公羊每公斤27.5元。市场上羊很多。
新疆昌吉:羊羔16元/斤,不分公母
新疆塔城地区活过称27元一公斤
新疆伊犁地区小羊羔的价格是38/公斤。
因此,新疆的羊肉价格并不是固定的,每天 ,每段时间受市场上数量和关系关系的影响,价格并不是一样的,但总的来说新疆的羊肉价格还是很便宜的。
新手养羊到底难不难?
你好,感谢提问。
养羊也不是简单的事情,特别是对于新手来说,今天乡下曹十一就来和大家说,养只羊需要注意的四个条件。
1、品种的选择
如果希望自己养的羊能够出现高品质的羊肉,那么饲养员在选择羊时就要格外注意,一定要选择一个好的品种。因为在市场上,现在很多人都是为了生产羊毛,所以他们的羊肉价格品质就非常低,但这些并不适合大众食用,所以如果想养殖肉羊,那么就选择一些生殖周期短,但是生长能力快的羊,这样才能为养殖户增利益,降低养殖是所有的成本,所以选择一个好的种类,对饲养员来说非常关键。
2、羊的生长环境
如果想让一个羊的肉质好,不但要选择合适的品种,更是要在饲养羊时选择一个合适的场地,如果场地环境十分糟糕,那么对肉质也会产生一定的影响,还会让羊因此患上一些疾病,影响了养殖户的利益,也加大了羊出栏的时间。饲养员在养羊时,一定要选择一个适合的饲养场地,对环境也要及时处理,保证羊舍的干净温暖,在下雨时也不能出现积水情况,让羊很好的繁殖。
3、繁殖时的注意事项
饲养员在养羊的过程中,能够保证羊的继续繁殖,才能让自己的利益进行最大化,但是想养羊繁殖也不是一件重要的事情。在繁殖羊时,一定要学习一些正确的经验,这样才能保证小羊生下来的存活率。而且饲养员在对待母羊时也要格外的细心,对待怀孕的羊要格外的照顾,千万不要让羊之间发生碰撞,造成母羊的流产。在小羊生下后,也要将母羊和小羊进行隔离,小羊的环境和饲料也更要注意,这样才能让小羊很好的生长,保证利益。
4、饲养的方法
饲养员在饲养羊时也要注意科学的方法,需要讲究一些技巧,这样才能在饲养过程中降低疾病发生的可能性,还能提高羊肉入口的口感,所以这就需要饲养员格外的耐心。在平时一定要注意羊的生活习惯,和它们对营养的需求,千万不能选择单一的饲料,要做到营养的均衡,合理搭配,长期下来才不会让羊营养流失。还要注意在饲养时也要形成一个固定的时间和地点,这样才能让它们更好的消化,体重也会更快的成长。
上面就是新手在饲养过程中一些要注意的地方,除了今天这些之外,还需要向一些老的饲养员请教一些新的技巧,多借鉴别人在饲养时的一些方法,这样才能让新手在饲养时减少一些错误的发生,及时改正,以保证羊肉最后能够在市场上很好的销售,让自己利益也得到最大的收获。
山羊如何去膻味?
在这阳光明媚美好的一天,首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
大家或许都有过处理生肉的经验,无论是猪牛还是羊肉,在未经加热烹调之前,除了腥味之外并无其他特别的味道,但它们烹调之后则会出现各种风味的变化——牛肉的香浓,马肉的微酸,以及羊肉的膻味。其实,这是因为肉间脂肪的挥发释放了风味物质所导致的。
羊肉的膻味也藏身于肉间脂肪之中。按照经典的双盲实验方式,将去除了绝大部分脂肪的羊肉与猪肉同时品尝,许多人就无法分辨;而把羊脂与猪肉混合,食客们又一致认为自己吃的就是羊肉(这也是一些无良商贩制作假羊肉的方式)。
进一步的研究发现,羊脂内含有的一些支链脂肪酸可能就是导致膻味的罪魁祸首,尤其是
4-甲基辛酸在羊肉特殊风味中起主要作用。
这些支链脂肪酸的产生,可能要归结于羊独特的消化系统。作为一种反刍动物,羊拥有四个胃,其在第一个胃——瘤胃里,生活着大量的微生物,羊摄入的植物中所含的脂质就在这些微生物的参与下被水解释放成脂肪酸和甘油,其中的一些支链脂肪酸,最终被小肠吸收沉积在羊的体内。
其实4-甲基辛酸并不是羊体内所特有的:同为反刍动物的牛自然也会合成 4-甲基辛酸,甚至许多水果比如苹果、草莓里也有它们的踪迹,有些草莓所呈现的轻微的奶香就是这种物质在发挥作用。不过,当4-甲基辛酸含量太高的时候,这种香味就被膻味所掩盖,这就是羊肉发膻的基本原理了。
可是,的确有一些羊肉——比如我国三大原始绵羊种之一的藏羊,膻味几乎无法察觉,而小尾寒羊的膻味就非常明显,这又是什么原因呢?
其实影响羊肉膻味的原因很多,比如上述不同品种的羊合成这些脂肪酸的能力差异很大,除此之外,羊的年龄也会影响膻味的程度,年龄较长的羊,体内沉积的脂肪酸较多,也就更膻一些;公羊由于新陈代谢旺盛,生成这些脂肪酸的能力更强与母羊和阉割过的公羊,也自然更膻一些;此外,羊的饲料不同也会影响膻味,常年吃干饲料的羊,瘤胃内的微生物产生的风味物质较少,而吃含水量较高饲料的羊则膻味更大。甚至同一头羊,这些脂肪酸在体内各部位沉积的密度也有差距,比如羊的腰部皮下脂肪、胸部肌肉,就会比其他部位膻味浓厚一些。
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湖北西部宜昌地区的半高山地带适合养什么品种的羊?
绵羊、蒙古羊、大尾寒羊、小尾寒羊、西藏羊、新疆细毛羊、东北细毛羊、中国美利奴羊、青海高原半细毛羊、哈萨克羊 适应高山的养殖的
新疆有一种羊喜欢吃雪莲和种子这个羊叫什么名?
新疆有一种羊喜欢吃雪莲和种子这个羊叫“驹里”,是哈萨克语“山羊”的意思。
山羊是羊群中的探路者,喜欢到悬崖峭壁上吃草,而越是陡峭的地方,越是生长着众多药用植物。这样山羊在果腹的同时也摄入大量中草药,牧民们都称山羊肉为“药肉”。
初冬季节,寒风凌厉,草原上到处是冰碴,拱开冰碴觅食的驹里羊因此而得名。
山羊擅长爬山,绵羊去不了的悬崖峭壁它可以自由攀登,因此能吃到更加鲜美的草料、能喝到更加清爽的泉水。所以人们形容“喝的山泉水、走的黄金道、吃的中草药”也指山羊。