种韭黄怎么样（水泥桶种韭黄的技术和方法）
种韭黄怎么样，水泥桶种韭黄的技术和方法？
1、选种催芽
韭黄种植前要挑选高产、抗病性强的种子，在30度左右的温水中浸泡12-24小时，在水中搓洗表皮杂质，剔除干瘪、漂浮的种子，将底部的种子捞出后，放在湿润的纱布上，环境温度控制在15-20度，等待种皮露白后播种。
2、翻耕土壤
韭黄露地种植时，选择背风向阳、干燥平坦、排灌水方便的酸性地块，深耕土壤施入腐熟的基肥，暴晒2-3天后耙平，将种子均匀的撒播在土壤上，覆盖1厘米干燥细土，浇足水分加快种子发芽的速度。
3、间苗移栽
韭黄幼苗长出3片真叶间苗一次，去除病弱苗，培育壮苗，长出5片真叶时，按照15厘米的株距移栽，起苗时根系附带旧土，保护根系，移栽定植后适当浇水，帮助植株缓苗。
4、田间管理
韭黄幼苗高度长到10-15厘米时搭建遮阳棚，覆盖10厘米厚的玉米秸秆，确保遮阳棚不会漏光，种植期间结合中耕除草并追肥，拔出杂草增加土壤的透气性，施入稀释的尿素补充养分。
韭黄的12种家常做法？
韭黄炒蛏子

用料 蛏子 500g 韭黄 250g 葱、姜 适量 花雕酒 适量 胡椒粉 适量 蚝油 适量 油 适量
韭黄炒蛏子的做法
蛏子洗净，锅里放适量的水，葱姜、花雕酒煮开，倒入蛏子
蛏子开口后捞起，剥出蛏子肉，备用
韭黄洗净，切寸段
炒锅放适量的油烧热，倒入韭黄煸炒至软，在入蛏子肉、花雕酒胡椒粉、蚝油翻炒均匀，即可出锅，装盘享用
韭黄炒鸡蛋

用料 韭黄 50克 鸡蛋 2个 盐 少许 油 少许 酱油 1小勺
韭黄炒鸡蛋的做法
韭黄洗干净切段，准备好鸡蛋
把鸡蛋打入碗中放盐，酱油打散
打散后备用，起锅下油放入韭黄翻炒2分钟
炒至7成熟加入鸡蛋，慢火翻动鸡蛋炒至鸡蛋熟
大概炒30秒即可食用，滑蛋韭黄
韭黄香干肉丝

用料 猪肉 350g 韭黄 300g 香干 250g 红椒（大） 1个 油（植物油） 适量 盐 适量 生抽 适量 生粉 适量 老抽 适量
韭黄香干肉丝的做法
将原料备齐，洗净，红椒切丝，蒜黄切段。肥肉切丁或条
瘦肉切丝，分别放入生抽适量，生粉一小撮，搅拌均匀腌10分钟备用
放油，注意热锅凉油，下肥肉煸炒出油，微发黄放入腌好的瘦肉，翻炒至变色后盛出
剩下的油煸炒香干，两面煎至微黄，
放入炒好的肉丝，和少许老抽调色。
再放入韭黄杆，煸炒几下。最后将韭黄和红椒丝全部倒入锅中煸炒1分钟，加入少许盐翻炒均匀即可出锅
虾仁韭黄炒鸡蛋

用料 韭黄 150克 虾 11个 淀粉 半勺 盐 5克 蛋清 1个 花生油 适量 姜 适量 鸡蛋 3个
虾仁韭黄炒鸡蛋的做法
虾去壳开背取虾线，放干淀粉，盐，蛋清，姜片抓匀备用
韭黄洗净切段
鸡蛋三个，打散备用
热锅凉油，小火，下虾仁滑至变色
滑好虾仁，锅中放入油，鸡蛋炒散
另起锅，放花生油烧热后放韭黄翻炒片刻
所以食材放入，加盐调味即可
芙蓉蛋饭

用料 芙蓉蛋 豆芽50克 叉烧肉50克 虾仁50—70克 韭黄2根 鸡蛋2个 盐2克 玉米淀粉10克 水20克 白胡椒粉2克 特殊说明： 材料为一人份
芙蓉蛋饭的做法
豆芽掐去两头。洗净。
韭黄切段。
叉烧肉切丝。没有叉烧肉换成其他火腿肉。
虾仁去虾线洗净，放点盐和胡椒粉抓匀。
做一锅水，水开放豆芽焯水半分钟。
再放入虾仁烫一下即可。
然后把二者捞出备用。
磕两个鸡蛋，里边放盐、白胡椒粉打散，再放入水淀粉（10克淀粉加20克水拌匀）
把提前处理好的材料都放进蛋液。韭黄、虾仁、叉烧肉、豆芽。拌匀。
开中火把锅烧热，放入适量油，把蛋液和材料一起倒进去，转小火煎。
底部定型后翻面再煎一下。
另一面也凝固定型，再翻过来，这样就可以出锅了。
铺在米饭上即可。
韭黄有叶绿体吗？
韭黄有叶绿体，但是它没有叶绿素，这是因为它是在不见光的环境下被培育出来的，无法进行光合作用，所以不能产生叶绿素。韭黄的根须一般分布在深度为20厘米左右的土层内，它的根茎是贮藏养料的器官，其顶端的生长点在种植当年即可发生分蘖
普通韭菜籽可以种韭黄吗？
普通的韭菜是可以作为韭黄的，因为我们只要把普通的韭菜种在地里，长到一定规模的时候，就用一个花盆反扣在韭菜的上面，花盆的底部有一个小孔，透出微弱的光线，这样韭菜两个星期左右就变韭黄
韭黄和韭菜有什么区别？
谢谢邀请:
“韭黄"是在避开光的环境条件下种出来的。论质量和青绿韭差不多，比露地韭菜显嫩一些，但不如露地韭菜香全，好吃，营养丰富。
韭黄和蒜黄一样，都是吃的特色，并非比露地的营养值高。别说“韭黄”，就是大棚菜再好，也赶不上露地种植的好。因为它吸收大自然的精华多。就像现在猪肉，再好的厨师，也赶不上过去的猪肉原味，种菜也一个道理。加工的东西未必比不加工的营养全。
“韭黄"的种植种一般露地种植一样，不同的是憋光，只要避光，韭菜叶子才沒有光合作用。就成了“韭黄”了。没什么多大技术上的要求，只是将韭菜周围，起墙盖上黑色薄膜或草苫就可以了。但有一个好的优点，虫害，病害少。省了打药的麻烦，给消费者带束了安全感。
世上一些东西就是这样，”知者不难，难者不会”，只要避光，一年四季都可以吃到“韭黄”。.谢谢网友，粉丝的关注，点赞，转发和评论！