河虾如何消毒（刚生产的青虾怎么养最好）
河虾如何消毒，刚生产的青虾怎么养最好？
（一）产卵期 选留亲虾产卵所需的水温在18℃以上。长江中下游地区在4月中旬到9月中旬，6－7月是产卵盛期，6中旬到7月中旬为最盛期。（二）产卵和孵化 在产卵群体中，6－7月产卵的亲虾，个体较大，这是经过越冬的老龄虾；7月以后产卵的亲虾，个体较小，这是当年繁殖后长成的虾。 产卵和孵化的全过程，都在网箱中进行。网箱分培育箱和孵化箱两种。培育箱用网目为196目／平方厘米的聚乙烯网布制作，规格为10米x 667米x 1．7米，箱底和箱上口各装一根聚乙烯杠绳，网箱为敞口浮动式，安装时使网箱有0．3米露出水面，防止逃虾。箱内放置用于孵化的木染小网箱1－2只，用网目为12目／平方厘米的聚乙烯网布制作，规格为1．7米x 1米x O．5米，安装时使网箱露出水面5厘米，并在箱底四角各系一小砖块。
亲虾宜在产卵前移到培育箱中育肥。当水温达到18℃时，亲虾即进行交配，一般交配后24小时内产卵。雌虾临产时，腹部时伸时屈，背部耸起。
产出的卵呈椭圆形，卵黄很多，并成团附着在雌虾有刚毛的腹部l－4对附肢上。越冬后的老龄虾可连续产卵2次，第二次产卵是在第一次产出的卵孵化以后，青虾的产卵数和亲虾的年龄及体长有关系，越冬后的老龄虾，产卵最多可达5000粒，而当年繁殖成熟的虾，体长3厘米，产卵最多只有700粒左右。
当卵出现复眼时，应将抱卵雌虾放进孵化小网箱中，每只网箱放700－1000只。6－7天后，幼体即能破膜脱离亲虾并落进培育箱中。此时应把孵化箱连同产过卵的亲虾，一并拿出网箱。

如何做好青虾繁殖和提高成活率
如何提高青虾养殖成活率
一、提高溶氧量。青虾对溶氧量的要求较高，其窒息点为1.1毫克/升。
1.配备增氧机的功率应达到0.5千瓦/亩，使水体溶氧量不低于5毫克/升。
2.底泥以10厘米厚为宜，清除池塘中过多的淤泥。施放的有机肥应充分发酵腐熟，以减少高温季节的有机耗氧。
3.主养青虾混养鱼类的池塘，以亩产150公斤成鱼或鱼种为宜。
4.适宜种植水花生、水浮莲等水生植物，以增加水体溶氧量，控制水体肥度；有助于青虾纳凉和栖息。
5.每周换水1次，每次换总水体的1/3，高温季节保持池水透明度在40厘米以上。
二、清除敌害
1.进水时用40目和60目筛绢双层过渡，以防敌害混入，排水口安装密眼网以防青虾外逃。
2.幼虾放养规格应一致，主养青虾的池塘可混养少量鲢鱼和鳙鱼，鱼种应在幼虾体长大于2厘米时投放。
3.每隔15天，每亩用生石灰20公斤全池泼洒，在调节pH植的同时起到杀菌补钙和促进青虾生长的作用。
三、减少互残
1.青虾趋弱光怕强光，喜好夜间摄食，在光照度强的水体中有互残现象。因此除了水花生等水生植物外，还可种植小浮萍和飘莎、伊乐藻草，既可以遮阳，草的嫩叶和根须也可供青虾食用。
2.青虾的饲料蛋白质含量在35%以上。春、夏季青虾蜕壳频繁，在饲料不足的情况下极易争食互残。可饲喂适量的蚯蚓、蚕蛹、碎田螺等。此外，在早春晚秋也应适当投饲，以满足青虾摄食需要。
3.经常用抄网和地笼对青虾捕大留小。

怎样洗虾？
对于不经常做荤菜的人来说，这个清水煮虾是很简单很适合初学者的。对于虾的清洗还是有点小复杂的。
工具/原料
鲜虾 (半斤)
盐 适量
胡椒粉 适量
姜片 适量
柠檬片 一片
方法/步骤
买来的虾要先用清水冲洗一下
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挑虾线
虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道
用牙签比较方便，我家没有牙签我就用牙线挑的，在虾的背上戳一下，然后往上挑，就能挑出来，挑的时候用力要均匀防止挑断。如果没挑干净，可以在后面再挑一次。
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虾头和虾肠难免会有一些细菌，不可食用，主要是基于防止细菌感染的考虑。
虾头有些难处理，但是我们也不吃头部，我就直接把头部剪掉了，这样处理比较简单些
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挑完虾线，剪完头部，然后虾脚虾刺也都剪剪，就是如图这样了
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准备下锅煮。
锅里放上清水，里面放了点胡椒粉和柠檬片，放上适量盐和姜片。主要是去腥
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怎样判断虾是否煮好？
看盆中的虾形，便可知灼虾的老嫩程度。虾身呈U形，则是最佳程度；若是V形，多半还是生的；若虾尾紧贴腹部呈O形，过头无疑了。
具体看虾在煮时于锅中发生的变化，鲜活的虾放在锅中煮沸，刚开始是垂长的，随着加热的进行，虾米除了变红之外，形状也开始变化，先是向内则弯曲，渐而体形成L形的钩状，再煮其虾尾就会紧头部。当虾煮至成L形时，就基本成熟了。待煮至尾紧贴头部时，就煮点过了。过了就不好吃了，鲜虾鲜虾，鲜才好吃。
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1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经；
储存活对虾的盐度和水温是多少？
1、温度：水温控制在20～30℃。
2、盐度：盐度各海区基本适合，盐度以13‰～33‰为宜。
养虾的注意事项：
1、池塘要求。
青虾耗氧量高，不耐低氧，同时，青虾又属底栖动物，游泳能力差，喜欢在池底活动。因此，养殖青虾的池塘面积不宜太大，一般养虾池塘面积以3～8亩为宜，坡比为1∶3～1∶3．5，水深1．5米左右，池底无淤泥，水源无污染，符合国家渔业用水标准。苗种投放前半个月用生石灰彻底清塘消毒，并在每个塘内安装好增氧设施。
2、种植水草。
青虾属甲壳动物，有脱壳和互残现象。因此，为了避免青虾发生互残现象，就必须种植一些适宜的水草来防止青虾之间相互残食。种植的水草主要有两类：一类是种植于池边浅水带四周的水花生；另一类是种植于浅水带池塘底部的沉水植物，有轮叶黑藻、伊乐藻等，这类水草繁殖迅速，所以当池塘内水草过多时，可用人工方法捞除稀疏，使塘内水草呈星点分布最好。一般情况下，水草的生长面积占池塘水面总面积的比例应控制在30％左右。
3、设置网片。
在虾塘中间设置10～33目的无节夏花网片，用毛竹架固定，按屋架形设置于水面下20～40厘米处，坡度为15～20度，以便青虾上下爬行，每排网片宽3～4米，长度因池而定，一般5亩左右的池塘可设2排网片。
4、苗种放养。
青虾生长速度快，养殖周期短，在养殖环境适宜、饵料充足的情况下，虾苗经过2个月的养殖每尾可达到3克以上的商品规格。因此，可采用春季和夏季两次放养、一年养两茬的养殖模式。
夏季放养在7月左右进行，亩放1厘米左右的虾苗4万～6万尾，10～20天后投放少量鲢鱼种。放养时要求规格整齐、体质健壮，放养时间应选择晴天的清晨或阴天不闷热的时候进行，放养时要避开苗种脱壳高峰期。到了8～9月还会出现一次批量产卵孵化出的小虾苗，这批虾苗到年底规格一般可长到2～3厘米，可作为春季放养苗种，一般亩放3万～5万尾。
5、投喂管理。
根据青虾的摄食生活习性，坚持四定的投喂原则。一般每天投喂2次，时间为上午8时～9时、下午5时～7时，上午投喂总量的1／3，下午投喂总量的2／3。饵料应投在长有水草的浅水区，并且要投撒均匀。青虾苗种的日投喂量一般控制在3％～5％，前期以投喂细颗粒饲料为主。随着青虾个体的增大，可适当投喂相应规格的颗粒饲料。投喂时要细心观察青虾的吃食情况，一般每次投喂量以2～4个小时内吃完为宜。
6、水质管理。
在高温季节必须做到每周加水或换水1次，先排底层老水，再加15～20厘米深的新水。夜间或清晨发现青虾浮头，必须开增氧机和加注新水，特别是在闷热或雷阵雨之前的天气里，应采取全天24小时加水和换水措施，保持池水呈微流水状态。
7、日常管理。
每半月用生石灰水或二溴海因、二氧化氯等消毒剂对水体进行消毒处理，杀灭病菌及病原体。同时观察青虾身上是否附着纤毛虫，可用硫酸铜水溶液全池泼洒，全池的施药浓度为0．7ppm，隔7天再用1次。
8、适时起捕。
青虾长到4～5厘米就可以起捕上市。一般春放苗种5～7月起捕上市，夏放苗种9～11月起捕上市。
黑壳虾可以用甲基蓝消毒吗？
可以
黑壳虾并不能像鳌虾那样粗放，它对环境还是有一定要求的，黑壳虾不像水晶虾那般苛求水质，它并不需要特别的养护措施，是比较容易饲养的种类，但是饲养过程中还是要遵循它本身的生活习性和规律。黑壳虾普通环境下所适合的酸碱度是“微酸性”，比如如黑土底沙的水草缸！
但我用碱性的珊瑚沙养了半年后一样繁殖到第三代！黑壳虾不喜欢光，因为夜半及凌晨是他们活动力最旺盛的时候。想要让黑壳虾快速繁殖，就要让黑壳虾住在没有光线的环境，黑壳虾喜欢较冷的水，养在鱼缸一般恒温28度的加温棒会让它活力减低。要找东西给他们躲藏及攀爬，石头、莫丝、小网子、沉木都是很好的场所，海绵或生化棉也不错。水质很重要，如果你喂食量大，就要勤换水。空气也非常重要，普通的外挂过滤器应该就足以应付，如果虾子量多，加个帮浦打气会更好。除非你给它的水质太差或威胁太多才可能会引起爆缸。一个月繁殖一次是基本的。
1、温度控制
黑壳虾最适生活温度是20～28℃，但却能在5～35℃的极限温度生存，甚至可以耐受比5℃更低的温度，只是在这样的温度下黑壳虾会停止进食。低温不会影响它们的生存，但却不利于它们的繁殖，即使有孵化出的虾苗，在10℃以下也不容易存活。随着水体密度的增大，黑壳虾可生存的最高极限温度也会逐渐降低
一般不能超过30℃，因为水温越高，水体溶氧量会下降，微生物大量繁殖，导致水体败坏。黑壳虾对于水体溶氧量的要求一般比鱼类要高，所以保持水体溶氧量不低于5ppm是很有必要的，夏季高温时还需要注意打氧。
螃蟹青虾套养的难点？
一、养殖条件
1.池塘条件。池塘靠近水源，水量充足，水质清新，通电通路,周边环境安静，无工业、农业和生活污染。池埂宽实，池底平坦，土质为偏碱性的沙壤土。将池塘中部设置为滩田（浅水区），面积占全池总面积的60％，田面向上，水深为60～80厘米。沿池埂四周开挖养蟹沟（深水区），沟宽为2～3米，沟深低于田面1～1.2米。
2.进排水系统。按照高进低排的要求，修建独立的进排水系统，进水口设在池塘一端的最高水位处，排水口设在池塘另一端的最低处，进、排水口须用聚乙烯网布或不锈钢网罩等覆盖，以防河蟹外逃和敌害进入。让进水和排水分流，有利于水位控制，污水排出，保持池水洁爽，减少病害的发生。
3.防逃设施。河蟹具有较强的攀爬逃逸能力，因此，在池塘四周需用抗氧化的塑胶板围成防逃墙。塑胶板沿池埂内侧埋设，底部入土20厘米并夯紧压实，上部高出池埂40～50厘米，板与板之间不留缝隙，在板的外侧用木桩或竹桩支撑固定，桩距为1.5～2米，将塑胶板打孔后用细铁丝将其固定在桩上，四角做成圆弧形。
4.增氧设施。按照0.15千瓦/667平方米的标准配备微孔增氧，将供气管沿东西向架设在池塘中间，延伸至池塘两端，采用条式安装法，在供气管两侧间隔10米左右水平设置一条高出池底10～15厘米的微孔管，微孔管的一端用塑胶管连接到供气管上，另一端延伸到离池埂1米远处。
二、放养前准备
1.清池消毒。冬天抽干池水，清除池边杂草和池底过多淤泥，保留淤泥5～10厘米，冻晒后用生石灰干法清塘，用量为100千克∕667平方米左右，方法是加水化浆后趁热全池泼洒，以杀灭病原菌及野杂鱼等敌害生物。清池后继续曝晒，直至池底干裂，以改善通气条件，加速有机物的氧化。
2.栽植水草。在蟹池内栽植复合型水草。栽植方法：先将伊乐藻切茎分段栽插，株行距为5米×6米，全池栽插；然后在伊乐藻中间搭配种植轮叶黑藻、苦草和黄草，使水草覆盖率占全池总面积的50％左右。水草在蟹虾养殖中有着十分重要的作用，不仅是河蟹的植物性饵料和避敌隐蔽场所，而且还能起到净化水质和增加溶氧的作用。
3.投施肥料。苗种放养前10～15天，向池内投施发酵并消毒好的蓄禽粪肥，以鸡粪为佳，施肥量为每667平方米100～200千克。20～30天后追施生物肥，追肥量视水质肥瘦情况而定。施肥、追肥不仅能增加浮游生物的繁殖量，为蟹虾提供天然生物饵料，而且还能促进水草的生长，抑制青苔的发生。
4.投放螺蛳。螺蛳采用3次投放法。第1次投放时间在3～4月，投放量为200～300千克∕667平方米；第2次时间在6月，量为100千克∕667平方米；第3次时间在8月，量为200千克∕667平方米。合理投放活螺蛳，不仅可为河蟹提供动物活饵，而且还能起到净化底层水质的作用。
5.设置培育“特区”。 蟹种放养前，在养蟹沟（深水区）内用10目聚乙烯网布围栏成培育“特区”，面积占大池面积的20％左右，作为蟹种的强化培育“基地”。
三、苗种放养
1.虾苗放养。青虾苗于1月放养，放养规格为2000尾∕千克左右，密度为每667平方米20～25千克。
2.蟹种放养。选择投放本地培育的长江水系蟹种。放养规格为每千克100～120只，密度为每667平方米约1000只，时间在2月底或3月初。先将蟹种放在“特区”内进行强化培育，培育时间视水草生长和螺蛳繁殖情况而定。当水草覆盖率达到40％和螺蛳已繁殖到一定数量后（一般在5月），可拆开围栏，将经强化培育后的蟹种放入大塘内养殖。
3.鱼种放养。为了充分利用水体上层空间，增加养殖产量，提高养殖效益，可在池内搭配放养部分鲢、鳙鱼种，放养规格为150～250克∕尾，密度为每667平方米50尾左右，时间在4月。鲢、鳙鱼担负水体“保洁员”的职能，保持养殖池水的鲜嫩洁爽。
4.苗种消毒。上述苗种入池前需用2％～3％的食盐水浸浴消毒5～10分钟，以杀灭体表细菌及寄生虫。