如何养殖生姜（做好这几点就够了）
如何养殖生姜，姜芽受冷不长叶子？
你好。我是农村诗诗，很高兴回答你的问题。姜芽是生姜培育后长出的幼芽，姜芽鲜嫩，可以炒菜食用，也可以做酸菜食用。
姜芽受冻首先检查一下看看姜芽有没有冻坏。把冻坏了姜芽切掉。防止它腐烂到老姜根部。切掉后消毒。然后用草木灰和土拌均匀撒在苗床上。以下几点只是建议
第一选种姜
选择颜色良好，没有病害，肉质很厚，看起来芽眼很多，没有发霉，保存良好的姜来做栽培种姜。选择好的种姜需要处理消毒，使用40%的甲醛150倍水溶液来浸泡一下可以消灭病菌。之后需要使用湿沙催芽。把细沙清洗干净，消毒，然后把种姜埋在沙子里面。保持湿润。外面用胶纸覆盖严实，选择大棚进行，需要保温在25度，大概在3周左右就会露芽。
第二苗床准备
种植之前需要准备深厚、疏松的沙壤土，需要施大概一亩3000斤发酵消毒后的农家肥。埋进土壤以后，精细整地，做好苗床苗床大概宽就是1米左右，不用太宽。值得注意的是做好苗床以后，就可以先浇透水，还要使用使用地膜保温，温度上升到15度以上才可以播种。当然也可以直接在外界温度稳定在15度以上再播种，就不用覆膜。
第三种植管理姜芽使用的的是土培法或者是沙培法，但是都是软化栽培，栽培出的姜芽都是黄颜色鲜嫩的。在苗床按行播种，株距是5厘米左右。直接按行开10厘米宽的沟，深度根据姜块调整。播种以后也是覆盖5厘米细沙。同样需要覆盖塑料膜增温，这样长芽快很多。姜芽开始要出土了，就要搭盖小拱棚，拿掉地膜，遮挡光线栽培，姜芽长到5厘米时就可以采收。
在施入种肥后，生姜的发芽期是不要进行追肥的，当萌发出1-2个分枝、幼苗生长到20-30cm时，则要及时追肥，这些一般每亩施用硫酸铵15-20kg。第二次追肥在生姜块茎膨大期，这时需要大量的养分来生长膨大，这时需每亩施用饼肥75kg、复合肥50kg，可结合培土进行。浇水要坚持少浇、勤灌的原则，保持土壤湿润度在70%以内，在夏季时高温，土壤水分蒸发大，要及时浇水保持水分，浇水时间最好选择在早上或傍晚，避开正午高温时期。在阴雨季节要最好排水防涝措施，在秋季生姜生长快速，需要大量的水分，所以这时一般每周至少要浇水1次，使土壤含水量在75%-80%。
以上是我的建议。希望对你有帮助
种植大姜亩产利润如何？
大姜的行情好坏与价格高低，与种植总面积、总产量密切相关，在价格方面，它每年都会随着市场供需变化而变化，在利润收益方面，在市场价格稳定的基础上，自然是大家亩产量越大，咱们姜农收益就越高！
虽然价格行情不能给大家做具体说明，但我可以和大家介绍一下大姜的高产种植方法，帮助广大姜农实现一播全苗、苗株健壮生长，从而确保大姜后期的丰产增收，下面和大家具体介绍一下，以供大家参考。
一、姜种的选择与播种前处理1、精选姜种
选择长势强、丰产性好、抗病性强、块大健壮、姜芽饱满、色泽光亮的脱毒品种或当年老姜，做姜种要求在70-85克且有1-2个饱满壮芽，一定不可使用干缩腐烂、秕瘪瘦弱、有病虫害、受冻发软、肉质变褐以及遭水浸淹的姜块做种。
2、种姜消毒
为减少病虫害危害，加快姜种发芽、出苗、出苗，在大姜播种前，建议用0.5％的高锰酸钾溶液或500倍的50％多菌灵药液或20％草木灰水溶液，浸泡姜种25分钟左右。
3、晾姜困种
为破除姜种休眠期、消灭姜种表面病菌、预防催芽过程中姜种发霉，在大姜播种前应当提前30天左右进行晒姜困种，可以在选择晴朗温暖的天气，在早上9点到下午3点内，把姜种放到铺有草席、硬纸箱或者化肥袋上连续晾晒1-2天，晒种后接着把姜种移放到通风保温的室内，用麻布、棉被等物覆盖困种2-3天，播种后能够使姜种加快破土出苗。
4、科学催芽
姜种播种前催芽，培育粗短健壮的姜芽，是确保大姜种植后苗齐、苗壮、高产的重要管理环节，要点在于温度调控管理上，以22-25度的温度和80-85％的湿度为最佳。催芽过程中，如果温度超过30度，会造成姜芽细长、徒长，如果温度低于20度，会导致姜种出芽慢、延迟播种期。
当姜种的幼芽长到1公分左右长时或者当70％的姜种长出花生仁大小的肥壮顶芽时，即可结束催芽并进行分级播种。
5、姜芽分级
从姜芽情况上来说，芽长小于1公分且粗度小于0.5公分的姜芽被称作小芽，芽长大于1.5公分且粗度大于1公分的姜芽被称为大芽，而最适合播种的姜芽标准是——芽长在1-1.5公分、粗度在0.7-1公分左右。
使用标准芽播种的大姜，出土快、出苗齐、苗势壮、增产效果好；使用小芽播种的大姜，发芽出苗慢、幼苗瘦弱、产量低；使用长芽播种的大姜，发芽出苗快、易徒长早衰，播种时易断芽，总产量也不好。
为便于播种后管理，在种植大姜前，应当根据姜种的胖瘦以及姜芽的强弱大小进行提前分级，并分开播种管理。
6、姜种掰芽
催芽使用的姜块一般都比较大，如果整块播种会大幅增加所使用的姜种量，所以，一般在播种前都需要对大块姜种进行掰芽处理，掰芽的标准为——每块姜种有1-2个饱满健壮芽，并且每块姜种的重量在75-90克左右为佳。
二、大姜高产的播种管理方法1、种植地的选择与处理
大姜茬重茬种植，会造成土壤中的病菌害虫量逐年累加增加，导致大姜发生更加严重的病虫害、土传病害，致使后期减产。
在大姜种植管理上，一方面应当避免重茬种植，主要种植地应当与十字花科、豆科等作物进行3-4年轮茬种植；一方面在大姜播种前结合整地，应当每亩撒施100公斤的石灰进行深翻，来灭杀土壤中的病原菌、虫卵和害虫；再一方面，由于大姜根系浅、养分需求量大，对土壤要求比较高，应当选择土壤疏松通透、土质深厚肥沃、有机质含量高、通水通气性好、保肥保水能力强、排灌方便的沙质土和偏黏性土壤种植，以此确保高产优收。
2、科学使用基肥和追肥
大姜生育期长、产量高，对养分需求量比较大，因此不仅要施足基肥，而且还要在生育期内进行2-3次的追肥。
①基肥的使用：在大姜种植前25天左右，可以结合整地，每亩施入2000-2500公斤腐熟有机肥或150公斤左右的生物有机肥+50公斤左右的高钾复合肥+80公斤左右的草木灰或者100公斤生物菌肥+100公斤腐殖酸有机肥+100公斤大姜专用肥的用量施足底肥，对于硼、锌不足的地块，可以配施2公斤的硼砂和3公斤的锌肥。
②追肥的使用：追肥可以分三步走，当苗高25-30公分左右或苗株长出1-2个小分枝时进行第一次追肥，每亩追施15-20公斤的磷酸二铵作；在苗株长出三股叉时或立秋前后时进行第二次追肥，此次追肥可以按照每亩40公斤生物有机肥+50公斤氮磷钾复合肥的用量重施，以促进大姜产量的形成；当苗株长到6-8个分杈时或在9月中上旬时进行第三次追肥，此时大姜处于地下茎块快速膨大期，此时可以按照每亩25-30公斤氮磷钾复合肥的用量追施，以延长光合作用时间、避免大姜发生脱肥早衰现象的发生。
在施肥时，苗期可以以氮肥为主、根茎膨大时以钾肥为主，同时还要注意中微量元素的叶面补充。
3、适期播种
大姜喜温，姜种只有在15度以上的环境中才能发芽出苗，如果温度过高（超过30度）或过低（低于10度），既不利于大姜的顺利发芽出苗，也容易导致大姜烂种或生长停滞。
一般来说，只要连续数天内的日平均气温稳定在15度以上即可进行大姜的播种，北方地区一般在4月中旬到5月上旬播种，南方地区一般在3月上中旬到4月上旬播种，在节气上整体来说，惊蛰到谷雨前后最适合大姜的种植。
4、播种方法
大姜播种前，应当先顺沟浇足水，等到水分渗透到地下后，在顺垄播种，播种时要使姜芽一律向上，播种后要用6公分左右厚的细薄土覆盖姜种，为保温保湿，最好再覆盖上一层地膜或秸秆稻草。
5、合理密植
正常地块，可以按照行距35-40公分X株距25-30公分X沟深10-15公分的密度播种，高产地块，可以按照行距40公分X株距20-25公分X沟深10-15公分的密度播种。
6、注意遮阴降温
大姜喜欢阴湿、散光的生长环境，不可直接让太阳直射，当幼苗长到20-25公分时就应当及时搭设遮阳网或扎搭小拱棚进行遮阳庇荫，遮阳物可以到9月份阳光变弱后再逐步撤除。
7、注意防旱防涝
大姜根系不发达，喜湿但怕水涝，因此，在大姜湿度管理上，既要始终保持田间土壤湿润，又要及时做好浇水排涝管理。在三股叉前的苗期内，只要保持土壤湿润即可，到夏季气温高、水分蒸发量的时期，应当在早晚浇小水防旱降温，但不可大水漫灌，在雨季降水较多时，应当提前挖好排水沟，及时做好田间排湿排涝管理。
8、认真做好三次培土管理
大姜的地下根茎被阳光直射后，会发生发育停滞、表皮粗厚、肉质变差的现象，对产量和品质影响很大。因此，高产优质的大姜一般都需要3-4次左右的培土。
①第一次培土：在苗株长出4-5个分杈且根茎未露出地表时进行，培土厚度在2-3公分左右；
②第二次培土：在第一次培土后20天左右时进行，培土厚度在3-4公分左右；
③第三次培土：在第二次培土后15天左右时进行，培土厚度在5-7公分左右。
三次培土后，只要随时发现有姜芽长出地表，就应当及时进行培土保护。在培土时，一定要注意第三次培土的厚度，如果培土过浅，大姜块茎会变粗变短，如果培土过深，又会造成姜块茎变细变长。
9、加强病虫害的巡查与防治
对大姜产量和品质影响比较的主要病虫害主要有：病害——姜瘟病、腐烂病、炭疽病、斑点病、叶枯病等，虫害——姜蛆、姜螟、姜蚜、根线虫、蓟马、钻心虫等。
在大姜病虫害防治管理上，要按照“预防为主、治理为辅”和“早发现、早防治”的原则进行防治，对于零星发现的病株，要及时拔除病株，并用石灰、多菌灵、百菌清等对病穴周围的病毒进行消毒处理，对于大面积发生的病虫害，要在发病初期时及时选择有针对性的要进行防治。
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种仔姜的方法？
1.选择正确的生姜种子
我们在种植的时候，首先就要选择种子，种子的好坏决定了结果出来之后的质量。但其实生姜的种子完全不必像其他的食品一样出去购买，我们只是要从市面上购买正常的生姜，然后将生姜切开之后埋入到土里面，每天按时浇水就会发现，过一段时间生姜的表面就会出现发芽的情况，如果有了发芽的情况之后，就证明这样的生姜可以拿出来进行第2步的种植了。
2.花盆方面的选择
既然说到了种植，自然就是离不开花盆的，其实无论是大面积的工厂种植还是自己在家养殖的话，花盆都是最好的选择，这主要是因为花盆的材质是比较特殊的，透气性是比较良好的，有良好的透气性，可以保证生姜在生长的过程当中不腐烂。一般选择市面上最常见的花盆就可以了。
3.土壤方面的选择
花盆都已经选好了，自然接下来就是要选择土壤了，一般黄泥土是完全可以种植生姜的，但是在黄泥土的基础上，最好在黄泥土当中掺杂一些沙土，这样才能够更加的确保透气性的良好，在如此环境下生长出来的生姜，个头也会比一般的生姜要大上很多，并且口感和味道方面也会更加的正宗，最主要的是可以防止生姜在生产过程当中生病生虫子。
种植时还需要注意什么？
生姜的起源地多为热带雨林区，气候温暖、潮湿，光照相对较弱，这就使生姜形成了喜温暖，不耐寒冷，适应性较强等特点。现在已广泛栽培于全世界各热带、亚热带地区，且都安排在温暖季节生产。 一，姜对光照的要求
生姜属于中光性植物，在中等强度的光照条件下生长良好，苗期如果遇到高温强光，常表现植株矮小，叶片发黄，生长不旺，叶片中的叶绿素减少。综合多年种植经验证实，与其他多种蔬菜相比，其需光较低，说明生姜利用弱光能力较强，具有较耐阴的特性。
虽然生姜具有一定耐阴能力，但对其生长来说，并不是光照越弱越好，在大田生产中，若遇连阴多雨天气或遮光过度，则光照不足，亦对苗生长不利，往往表现植株徒长，茎秆细弱，叶片黄而薄，产量降低。
姜不同生长时期对光强的要求不同。发芽期要求黑暗，幼苗期要求中等强度光照，旺盛生长期生长量大，较强的光照有利于光合产物的制造和积累。
姜对日照长短要求不严格，无论长日、短日或自然光条件下均可形成根茎，但自然光条件下最好。自然光下，地上茎叶和根茎的鲜、干重均为最高，其次为长日照，短日照下的最轻。
由此可以看出，生姜是既喜阳又怕阳的作物，要求中等光照的强度，生长前期以花荫下为好，中后期在自然光照下生长。
了解了生姜对光照的需求，我们就要以其规律而加强管理，在栽培过程中，应适时进行遮荫处理。
二，生姜遮荫的作用生姜为耐阴植物，不耐高温，不耐强光，因此无论南方或北方均进行遮荫栽培。生姜幼苗期，正处在初夏季节，天气炎热，阳光强烈，空气干燥，如无遮荫措施，则姜苗矮小，生长不良。遮荫的作用主要是:
1，生姜遮荫可适当减弱光照强度，避免阳光直射，为姜苗生长创造适宜的光照条件，减轻强光对姜苗生长的抑制作用。 生姜幼苗期，正处在夏季高温季节，烈日炎炎，尤其在中午前后，自然光照很强，如进行适当遮荫，可使姜苗处在花荫状态，利于其生长。
2，第二,遮荫可改善田间小气候，为姜苗生长创造适宜的环境。
3，遮荫可以减轻强光对叶绿素的破坏作用，使姜叶保持较高的叶绿素含量，提高光合作用，降低蒸腾速率，对促进姜苗旺盛生长起积极作用。
4，适当遮荫可促进生姜生长健壮，从而提高根茎产 量。遮荫可使主茎增高，分枝数和叶数增多, 叶面积扩大，全株鲜重和根茎鲜重也都相应增加。
三，如何遮荫1，遮荫时间
遮萌5月上旬开始，7月下旬至8月上旬去除。北方多在立秋前后。当天气逐渐转凉，光照渐弱，且植株进入旺盛生长期，群体迅速扩大植株间开始互相遮荫，若不及时去除，会造成光照不足，对植株生长、光合面积的扩大和光合作用的提高等将产生不利影响。
2，遮荫方法
遮荫的方法有很多，如北方地区插姜草，就是用一些作物秸秆做遮荫材料。现在最常使用的是遮阳网。而南方地区主要采用搭姜棚的方式来进行生姜的遮荫。
生姜遮荫栽培的方式方法虽然很多，最重要的是要掌握好遮荫程度，只有适度遮荫才能收到好的效果。多年的试验结 果表明，遮光60%效果最好，产量最高。若遮荫过于稀疏，起不到改善姜田环境、促进姜苗生长的作用。若遮荫过于稠密, 即遮光过度，则姜田群体内光照不足，姜苗长期处于光匮乏状态，亦会生长不良。如作遮荫80%处理，则表现有徒长现象，植株虽高但茎秆细弱，产量反而下降。
生姜在遮荫适度的条件下，能使土壤温度、湿度以及空气湿度等协调一致，为生姜创造良好的生长环境, 从而促使生姜旺盛生长，提高产量。
总之，生姜为耐阴植物，不耐高温，不耐强光，因此无论南方或北方均进行遮荫栽培。生姜幼苗期，正处在初夏季节，天气炎热，阳光强烈，空气干燥，如无遮荫措施，则姜苗矮小，生长不良，对产量的提高影响很大。陕西关中几月种生姜？
陕西关中生姜在每年春季的四月份到五月份进行种植。
1、种植收获
生姜在每年春季的四月份到五月份进行种植，而且其生长周期在六个月到七个月之间，所以在当年的十月份或者十二月份即可对生姜进行采收，采收时要抓住其茎杆，并连根拔起，而不能使用锄头挖掘，以免损伤姜块。
2、种植方法
种植生姜时，要在土壤挖出行距在三十厘米的浅沟，然后将生长肥壮、没有受损的姜种放入浅沟中，并将间距保持在二十厘米即可。栽种后要向土壤中浇灌一次水分，并向土面覆盖稻草、麦秸秆，起到保暖保湿的作用。
3、提供养分
生姜在生长的过程中对养分的需求不大，在养殖时不宜频繁为其补充养分，以免植株出现肥害现象，最好可以在生姜发芽后，为其提供一次腐熟的农家肥，在生姜结果期为其提供磷钾肥。
4、补充水分
生姜适合生长在湿润的环境中，养殖时要在土壤干燥的情况下，为其补充水分，保持土壤的湿润，但遇到暴雨或者阴凉的天气，则不用为生姜浇灌水分，以免土壤中产生积水，导致姜块腐烂。