如何养木耳菜
木耳菜为什么不长？
可能是因为木耳菜缺少阳光，肥力不足，而且也需要充足的水份。木耳菜虽然有很强的耐热性和耐旱性，但是却极其不耐寒，温度太低的话不仅会影响木耳菜的生长，也会影响木耳菜的出苗。木耳菜最佳的出苗温度在20-25度之间，所以在种植木耳菜时并不要太早，要根据当地的气候特点来决定。
城市阳台可种植木耳菜吗，有哪些技术要点？
（1）由于木耳菜的种子外皮比较坚硬，所以我们在播种前要将种子放在35度左右的温水中浸泡24~48小时，不时地搅拌种子然后捞出来用湿毛巾包好种子放在25度左右的环境下催芽，等到一大半的种子都露白后就可以播种了。
（2）准备一个大点的带小孔的泡沫箱或者陶瓷盆，土壤可以使用菜园中的土也可以去网上购买营养土来种植。播种前先把土浇满足够的水直到盆底小孔流出水为止，然后将浸泡好的种子均匀撒在土上面，接着在种子上覆盖一层薄薄的土，等待发芽期间用小喷壶喷洒保持土壤湿润。（如果在温度低时播种则可用塑料薄膜盖在盆上有利于保温保湿，薄膜上要戳几个小洞用来透气）
（3）当木耳菜苗长出2~3片真叶时可以开始适当间苗，不要让小苗间太过拥挤不利于生长。此时可喷施一次稀薄的腐熟有机肥。
（4）木耳菜苗长出4~6片真叶时可进行移栽定植，每盆留下2~3株小苗，可喷施1次稀薄的腐熟有机肥。
扦插种植：将新鲜的木耳菜留下2片叶子其余全部摘除，并去除顶芽，留下2~3个节点，剪下大概10厘米左右的粗壮茎部，接着将下端用剪刀剪成斜口，这样会更容易生根。期间保持土壤湿润，正常10天左右就会生根
爬藤木耳菜的管理方法？
种植爬藤木耳菜的时间一般是在春季或者是秋季，气温不是很冷也不会很热的时候进行，一般温度在20～25℃左右时基本上就可以种植了，在种植木耳菜时，一般是选用比较耐热、耐旱、抗病能力较强的优质品种来种植。
木耳菜的适应能力还是比较强的，在一般的土壤中基本上都可以种植，但我们在种木耳菜时，一般会选用土层深厚，疏松肥沃，保肥保水较好的土壤来种植，一般这样的土壤更有利于木耳菜的生长。
紫红木耳菜怎样种植？
1、施肥整地：木耳菜是一种比较怕冷的蔬菜，所以它对高温的适应能力很不错，一般比较适合在土质疏松的沙质土壤中种植。木耳菜在它的整个生长过程中都需要有足够的水分，所以选地是要注意有良好的排灌系统。在进行整地的时候要特别注意施以足量的农家肥作为基肥，同时要深翻深种，再把土地翻过来之后就要做畦，畦一般的话是做一米左右就够了，在做畦的时候把田间用来排灌的水沟做好，以便到时可以直接利用。
2、种子处理：播种前要将种子进行浸泡，因为木耳菜的种子皮比较硬，如果单纯的直接播种可能很长那个时间都不会发芽。浸种的时候要注意水温和时间，首先是在五十度左右的水中浸泡半个小时，然后在到三十度左右的水中浸泡五六个小时，最后将种子捞出，放在温度较高的地方进行催芽，一般三到四天之后就会露出芽白，这时就可以进行播种了。
3、播种定植：播种的方式有两种，第一种就是在畦上按照行距为40厘米、株距30厘米的间隔把种子撒播好就行了。第二种是首先将种子撒播育苗等到幼苗长出三到四片叶子的石虎进行移栽，每株和每行的距离也是行距为40厘米、株距30厘米。
4、田间管理：在定植好之后如果没有下雨的话就要每隔三天浇一次水，等到它长出新的根系之后进行第一施肥，如果移栽好之后就下雨了可以趁着雨间施加点尿素，这样可以促进它的生长。木耳菜没长高一段时间就可以采收一次，在采收完之后要进行一次施肥要有利于它快速的长出新的叶枝。
5、疾病预防：木耳菜主要的病害是褐斑病和灰霉病，褐斑病主要是危害叶子，使叶面上出现褐色的斑点，严重的时候会整株枯萎，而灰霉病则有水渍状浅绿斑，病茎易折倒腐烂。我们一般每隔五到七天喷一次72%克露可湿性粉剂的600倍液，或75%的百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液防治，连续这样做两到三次基本就好了
能当盆栽的木耳菜怎么种植？现在能种植吗？
在南方有一种蔬菜，味道爽脆又嫩滑，吃起来的口感很像木耳，因此得名“木耳菜”。在有些地方也叫它潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶等，其叶子非常的肥大，光滑油亮，绿油油的非常好看，在城市里有不少人在阳台上种植它，把它当成了盆栽。对于木耳菜，可以说是非常有争议的一种蔬菜了，它可以说是蔬菜行业的“榴莲”了，因为这种蔬菜无论怎么做，都有一股怪怪的味道在里面，并且其煮熟了以后在表面有一种滑溜溜的液体，就连汤汁都是滑溜溜的，有不少人就不喜欢这种感觉。往往只要吃过一次，就再也不会去吃它了。但是木耳菜的营养价值还是很高的，尤其是钙、铁等元素含量最高的，是公认的一种高钙菜。那木耳菜怎么种植？现在能种植吗？
木耳菜的种植其实算不上复杂，其技能通过种子繁殖，也能通过茎叶来繁殖的。在南方，这种蔬菜种植比较广，而在北方近些年也有人通过大棚种植了。因为木耳菜是耐高温、耐干旱、耐潮湿的，但是却并不耐寒冷，所以广泛在南方的热带地区种植。种子发芽的适宜温度是20℃左右，植株生长的适宜温度是在25～30℃，低于15℃生长不良，但却能耐35℃的高温。所以在南方种植木耳菜一般是在4月份左右，如果是采用种子繁殖的话，那需要对其进行催芽，然后直播或者是育苗移栽都是可以的。
木耳菜的种子非常坚硬，不经过催芽处理，发芽的周期很长，往往需要十天左右的时间，并且出芽率也不高。为了提高木耳菜种子的发芽率和缩短其发芽时间，一般都会先将木耳菜种子用30℃左右的温水浸泡一天一夜，浸泡过程中还要多次用力揉搓种子，让其充分吸收水分。然后再把它捞出来，用湿润的纱布包裹起来，放置在25℃左右的环境中进行催芽。每天要记得用清水冲洗一下种子，等到5天左右，基本上种子就会露白芽了，这个时候就可以播种了。如果是育苗的话，一般等到幼苗长到4-5片真叶时就可以定植了的。
木耳菜的适应能力很强，对土壤的要求也不太高，基本能适合所有的土壤环境，甚至它还可以直接水培的。最好是栽种在疏松性好、肥沃的酸性土壤。并且在播种之前要先施底肥，最好是腐熟了的农家肥，然后在对土壤进行翻耕，而播种的方法就要根据你自己的情况来选择了，既能撒播，也可以条播的。另外需要注意，在木耳菜的整个生育期都需要土壤湿润，绝大多数的品种对日照要求不严，既能在阳光充足的地方种植，也能在阴凉处种植。
木耳菜的生长速度非常快，能像割韭菜一样，割完了还会再长出来。而当苗长到5～6叶时，就可以采收了，主要是以幼苗、嫩梢或嫩叶为食。这种蔬菜的食用方法也非常多样，既能汤菜、爆炒，也能烫食，或者是凉拌着吃。如果嫌播种的方式比较麻烦，还可以用木耳菜的茎叶来繁殖的。在集市上购买一些木耳菜回来，然后选择新鲜、粗壮、茎短叶大、叶子鲜绿无脱水枯萎的茎蔓来当母本插穗，剪掉部分的叶子，然后把它插入在肥沃、潮湿的土壤中，之后保持土壤湿润即可，等到一个星期以后往往就能生根了，非常的方便。各位朋友们，你们爱吃木耳菜吗？