鲫鱼血如何取
无色素鲫鱼饵？
材料: 家禽血50g、大蒜泥10g、麦麸50g、花生粉50g、红糖15g。
首先将大蒜捣成蒜泥备用；家禽血可以使鸡血，猪血，但一定要新鲜，才能保证制作出的饵料的新鲜度。取麦麸放到锅里，小火不停翻炒,切记炒糊，否则后期使用效果就不好了。然后将红糖微炒一下，加入花生粉、家禽血、大蒜泥和炒好的麦麸, 最后加适量水调制均匀即可使用。这款饵料腥香味浓,是钓鲫鱼的极佳饵料。
鲫鱼煮熟后肉里面有红点还能吃吗？
这是一种寄生虫，俗称铁毛虫，血丝虫，吸鱼血为生。死水水域易得，杀鱼时用刀将鱼身仍有的残留刮净即可。此寄生虫只寄居鱼身，且高温既死，所以可放心食用。.
鮰鱼怎么放血？
（1）放血：宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净。首先是放血环节，对鮰鱼进行放血后，放入冷水中给鱼自由游动直到血流完后死去。鱼血具有较大土腥味去除后是利于后期烹饪的。
（2）去黑膜： 把鱼开背洗净后，大多数鱼肚部分有黑膜，去除黑膜可以有效去除土腥味。
（3）去鱼牙齿：鱼由于长期用牙齿咀嚼食物，牙齿周边都有较大的土腥味，宰杀时去除牙齿就显得很重要。
（4）腌制调味：腌制是使用料酒、葱、姜、蒜等调料进行腌制入味。
冬天鲫鱼出血病治疗程序？
鲫鱼出血病是高温季节鱼类常发的一种病害，近几年鲫鱼出血病发病率开始升高，特别是病毒性出血病危害更加严重，来势猛，发病率高，死亡率高，有时一池鲫鱼可因此死完，防治鲫鱼出血病已成为水产养殖业的一项关键任务，下面我们就一起来看一看鲫鱼出血病的防治方法吧！

发生症状
鲫鱼爆发出血病的高发期是每年5～9月份，并逐渐危机池塘中的其他养殖鱼类，导致大量死鱼。鲫鱼患病初期，鱼体两侧、眼眶、鳃盖、鳍等处轻度充血。病情严重时体表及鳍严重充血，眼眶周围血，有的鱼眼球突出，腹部内有淡黄色腹水或红色浑浊腹水，肠壁充血，肠内充气无食物、多粘液。鳃丝淤血或严重贫血等。

诱发病因
塘底淤泥多，有毒物质大量沉积，同时淤泥也为爆发性出血病的病原菌(嗜水气单胞菌、温和气单胞菌、鲁克氏耶尔森氏菌)大量滋生提供了场所。水中缺氧，水体环境恶化。天气不正常，温度变化过大导致鱼类的应激性反应降低抵抗力。

治疗方法
1、外用：“沐菌消”150毫升/亩*米+“苯扎溴铵”30毫升/亩*米。
2、内服：“达克菌”200克/1000公斤鱼体重+“应激宁3型”300克/40公斤饲料拌饵投喂，每天一次，连用5天。

预防措施
1、有虫病先杀虫，“倍虫净”40毫升/亩*米，和草鱼等其他鱼混养时可以用碎小麦拌“达克菌”全池洒喂和颗粒饲料拌“达克菌”+“应激宁3型”定点投喂相结合。
2、若水质有问题的必须先改善后用药，水质问题会导致出血病反复发生，如亚硝酸盐偏高可以使用“净水解毒剂”500毫升/亩*米或“洁水灵”200克/亩米。
3、在鱼病治疗期间或治愈后一周内“三禁”：一禁拉网、二禁大量加水、三禁施用碳铵等氮肥。
有时候的鲫鱼为什么有种泥味？
鱼腥味与鲫鱼的生长环境有关。河鱼一般生长在腐植较多的水域，这种水域放线菌较多，通过鱼鳃能够进入鱼的血液中，从而分泌出土腥味的褐色物质，造成鱼骨、鱼血有腥味。鱼进食过程中，各种细菌进入鱼嘴，因而鱼牙腥味重。加上内陆水域多不循环，河鱼的腥味更重。
综上，我们可以看出，鲫鱼的鱼腥味主要集中的在这些地方：鱼腥腺、鱼鳃、鱼骨、鱼血，黑膜、鱼鳞及表面的黏液。