如何种植?菜
家庭水培蔬菜种植方法？
种植水培蔬菜时，需要为其提供密封性良好的栽培塑料箱，也需要选择品种优良且健康无病害的蔬菜，再用清水把植株的根系冲洗干净，然后即可将蔬菜定植在水培塑料箱中，并且每隔7-8天更换一次培养水，使水培蔬菜旺盛生长。
水培蔬菜如何种植
1、提供容器
种植水培蔬菜时，需要为选择适宜生长在的容器，可以选择密封性良好且空间适宜的栽培塑料箱，再把塑料箱放进水中进行高温蒸煮消毒，除尽容器中的细菌和病菌，还需要在水培箱中放入宽度长度相同的浮板，便于承载蔬菜。
2、蔬菜选择
种植水培蔬菜时，需要选择品种优良的植株，再对其进行处理，可以使用清水把蔬菜根系上的泥土清洗下来，也需要使用消过毒的剪刀将蔬菜干枯腐烂的根系剪掉，然后往植株根部的断口处涂抹高锰酸钾溶液进行消毒。
3、水培方法
用水培养蔬菜时，需要将处理好的植株栽种在水培箱中，操作时需要小心，最好不要伤害到蔬菜的根系，以免使其存活率降低，也需要在水培箱中加入几滴营养液，为蔬菜提供生长所需要的养分，维持其正常生长。
4、更换清水
水培蔬菜对水质要求较高，养殖水培蔬菜时，如果水质变得浑浊发黑，就会导致植株根系腐烂，从而使得蔬菜生长不良，需要每隔7-8天更换一次培养水，可以使用无污染且富含多种营养物质的天然水或者矿泉水
怎样自己，开创蔬菜种植？
第一、我们选择种菜的话，需要你自己有一些种子，不然那是没有办法种植的，选择种子最简单的方法是我们去市场里面买一些种子，现在的种子有很多种，而且大部分是培育出来适合家庭种植的品种。
第二、大家不想去市场买家庭种植的种子的话，也可以自己家里买的菜里面选择，比如我们可以把红辣椒的辣椒籽种植，也可以把南瓜一类籽种植，这样也是可以的，蒜苗也可以，看你自己的喜欢了。
第三、那么现在已经是冬天了，我们如果想种植蔬菜的话，可以选择室内种植的一些成长期短的蔬菜，我自己喜欢种植的是芽苗菜因为种植时间短，大家可以考虑油菜和菠菜，基本上都适合家庭冬季种植。
第四、我们春秋季节的时候也可以种植一些大点的蔬菜，这些蔬菜虽然时间比较长，但是带给我们的快乐也比较大，我建议大家种植南瓜和丝瓜，它们都是爬蔓植物，种在大的花盆里面，爬到窗子护栏上都可以。
蔬菜种植技术和管理？
土壤选择：一般选择土壤肥沃，土质疏松，地势平坦的地方作为种植地。
种子：选择优良品种的种子，同时对种子进行筛选。
水肥：施足底肥，合理进行追肥，保证土壤水分充足。
除草杀虫：药物防治害虫，杂草。
旱菜种植方法？
栽培技术
品种选择
旱菜种植要根据不同季节品种的习性与消费习惯采用不同品种，冬季、早春采用抗寒能力强的红旱菜、花红品种，其它季节采用抗病虫害性强的花红旱菜与全绿旱菜。一般在2月下旬至3月下旬宜选用早熟较耐寒的尖叶红米苋和尖叶花红苋等品种，4月上旬至5月下旬宜选红苋、大红袍和白米苋、柳叶苋等品种，6月上旬至8月上旬夏秋栽培宜选用较耐热的白米苋、柳叶苋、红苋等品种。
栽培时间
旱菜从春到秋无霜期内都可栽培，露地栽培可从3月下旬至8月上旬播种，而大棚和小拱棚覆盖栽培可提早播种20～30天，即在2月下旬开始播种，并可提早上市30天左右。除早春栽培外，一般播后35天左右即可上市。
播种
浸种催芽：旱菜种子在凉水中浸种24小时，浸种过程中需搓洗几遍，以利吸水。在冬季、早春将浸泡过的种子捞出，用清水搓洗干净，捞出沥净水分，用透气性良好的纱布包好，再用湿毛巾覆盖，放在15～20℃条件下催芽，当有30～50%的种子露白时即可播种。其它季节采用直接播种的方式栽培。
整地施肥：旱菜种植宜选择杂草少的地块，虽然旱菜对土壤要求不严格，但以土壤疏松、肥沃、保肥保水性能好的土壤为佳，而且旱菜喜欢偏碱性的土壤，每亩施入腐熟有机肥5000公斤，25%复合肥50公斤，精耕细作，做成畦宽1～1.2米，沟宽0.3米，沟深0.15～0.2米的高畦。
播种方法：旱菜的种子较小，播种掺些细沙或细土可以使播种均匀，每亩用种量0.25～0.5千克。可平畦撒播或条播，撒播的可用四齿耙浅搂或不搂，条播者春季可稍深、夏季宜浅，浅覆土，然后镇压，即可浇水，等待出苗。冬季、早春加盖薄层稻草保湿，再盖上一层地膜保温。夏季加盖防晒网。
田间管理
温度管理：旱菜在冬季、早春出苗后揭开地膜和覆盖物，浇水后在大棚内再建小型拱棚，以利保温，在外界气温较低时于傍晚在小棚上加盖一层草帘保温。夏季出苗后，及时加盖防晒网，采取早盖晚揭。
水分管理：旱菜在冬季、早春要经常保持土壤湿润，小水勤浇，尽量选择在晴天上午浇水，并在齐苗后浇施一次0.2%尿素水溶液，以后7～10天追施一次，促进生长。夏季适当加大浇水量，一般在早晨、傍晚浇水。
合理追肥：旱菜要进行多次追肥，一般在幼苗有2片真叶时追第1次肥，过10～12天追第2次肥，以后每采收1次追肥1次。肥料种类以氮肥为主，每次每亩可施有稀薄的人粪尿液1500～2000公斤，加入尿素5～10公斤。
病虫防治
旱菜白锈病：旱菜主要病害是白锈病，苗期可用75%百菌清可湿性粉剂1000倍液或77%特立克可杀得1500倍液叶喷洒预防，发病初期结合人工摘叶进行药剂防治，但每次采收后当天不可立即喷药，以免影响商品质量。
茎基腐烂病：实行轮作，在无法实行轮作时收获后应认真清园，收集病残物烧毁，随即翻耕晒土，播前整地时进行土壤消毒(撒毒土或喷淋药液)。发现病株立即拔除，药剂可用40%三唑酮多菌灵可湿粉1000倍液。
根结线虫病：重病区收获后要及时清除病残体，也可与百合科蔬菜进行轮作或水旱轮作。在播种或定植时沟施或穴施10%力螨库颗粒剂，每公顷用药75千克。在生长期间也可用甲基异柳磷乳剂200倍液灌根1～2次。[2]
果蔬种植技术与发展？
现代农业背景下蔬菜绿色种植管理技术要点，促进蔬菜种植业的发展
1现代农业背景下蔬菜种植现状
近代农业的发展依赖于科技进步，首先，就环境因素而言，以土地为例，目前存在酸碱、旱涝等不利于种植业发展的因素，可采取特殊技术措施使之成为良田。其次，在农业技术改造方面，我国立足于农业技术结构的现状和农村经济状况，注重在农业技术开发中采取综合策略，在现有农业技术体系的基础上，积极增加生物农业技术、有机农业技术的研究和开发，提高农业生产的绿色、科学化水平。
三是在生产方式上，现代农业大力提倡发展精细农业，使农业在自然资源匮乏的情况下，不仅可以经济地利用各种有限资源，而且还可以“变废为宝”，把传统时期农业生产困难甚至支撑不了农业生产的土地、空间重新利用起来。例如，可以用农业用水替代新型营养液，实行“水栽法”的现代生产方式，充分补充低质土地、空间营养不足，满足作物长治久安的需要。
2蔬菜绿色种植技术
以土壤为基材，提供最基本的环境营养，最适宜蔬菜生长。无土栽培是指用人工营养液代替天然土壤，以达到控制蔬菜对养分的吸收效果。因此，在绝大多数情况下，要实现蔬菜优质、高产的要求，就必须选择肥沃的土地为基础。对于土壤，首先要进行土壤酸碱度试验，选择适合酸碱的土地。其次要看土壤的透水性，要选择透气性好、团粒结构多的土壤，如沙壤土、粘壤土等。然后调查土壤中的营养成分，了解其内部有机物质的总含量，根据结果选择合适的试种，看效果是否符合预期。要开展大规模、正规种植活动，必须使土壤质量和生长需求完全匹配。
此外，每茬蔬菜收获后还需要土壤松土、翻土、改良营养等，以保持优质土壤。就区域而言，蔬菜种植地应选择远离居住区的区域，确保周边没有工业生产活动，以免生活垃圾、工业废弃物对土壤造成深度污染，危及蔬菜种植的可行性和安全性。如使用地栽方式，应选择地势平坦、开阔的场地，保证土壤光照、蓄水，如选用塑料大棚或地膜栽培种植技术，应注意光照条件。
种子的选择
选择蔬菜时，首先要结合当地的地理条件和环境因素，如光照、湿度、温度、土壤等，选择最适宜的蔬菜品种，例如：春、冬两季光照不好的地方，可以种植大蒜、菠菜等对光照要求不高的蔬菜，在光照较强的地方可以种植蔬菜。其次，要选择高产、抗病能力强的优质品种，从根本上提高蔬菜作物抗病虫害的能力，进而将后茬种植中农药、化肥等农药用量控制在最低水平，充分适应现代农业和食品市场的“绿色无公害”要求。
因此，在种植前，要对所有种子进行有效的消毒处理，选择无害化的化学方法或物理方法，如晾晒、温汤浸泡等物理方法，保证严格的处理工艺，有效控制了病害的发生。最后筛选出优质、健康的蔬菜种子，为实现理想的种植目标打下基础。在减少后遗症的同时，提高种子的发芽率和抗病性，同时减少后遗症药物的使用，实现绿色无污染。
种植前应重视苗床的科学选择，尽量保证种植的土壤光照充足，营养充足。为此，首先要适当施肥，以提高土壤肥力。然后，再利用化学药剂进行灭菌作业，清除土壤中积存的虫卵和致病菌，为幼苗提供理想的生长环境，确保种植蔬菜不受影响。
3蔬菜绿色管理技术
无论是大地种植、温室大棚灌溉管理，还是地膜栽培技术，灌溉管理一直是其重要内容。灌溉不及时，会造成干旱问题，影响蔬菜的正常生长和发育；灌溉过多，又会造成土壤养分流失，蔬菜易发生病虫害。要想达到最佳的灌溉效果，必须制定出符合蔬菜生长规律的灌溉方案。一是严格控制灌溉水源水质；在实际灌溉之前，种植者要对目前的水资源进行调查，把握其中的具体指标，只有各项指标达到标准后，才能开始灌溉。灌溉过程中，也由耕作人员实时监测，一旦发现超标，应立即停灌，并及时调整，以防污染继续恶化。
其次，不同种类的蔬菜，对水的需求是不同的；同一种蔬菜，处于不同的生长阶段，对水分的要求也不相同；不同季节的灌溉，需要不同的土质和地形，灌溉需要的水量也不相同。它要求种植者充分认识其中的规律，并与实际种植情况相结合，做到科学合理的灌溉，以保证蔬菜的健康和品质。
病虫害防治
要最大限度地减少化学制品用量，确保蔬菜绿色种植，防治病虫害显得尤为重要。除上述种子处理方法外，还应在种植前进行翻耕、晾晒、杀虫处理，蔬菜幼苗期要定期清理，后期要采取除草措施。害虫防治要坚持“预防为主，防治结合”的方针，采取物理、生物、化学等措施，将害虫危害降到最低。目前常用的物理防治方法有：悬挂杀虫灯、设置诱虫板等；常用的生物防治方法是有性激素诱杀、天敌捕杀等；常用化学防治方法是根据害虫种类施药防治，但尽量少用农药。
以现代农业为背景，合作生产可以将蔬菜生产的各个方面紧密联系起来，达成合作，真正实现蔬菜的绿色种植与管理。例如，在企业和种植者之间建立直接的合作关系，减少由承包商造成的种子质量问题，保障种植者的利益。还可建立蔬菜种植者与质检站之间的联系，既可确保蔬菜种植的各个过程绿色无公害，又可避免菜农因自己的判断失误而受到污染。还可以在种植者之间建立合作，一方面确保推广绿色蔬菜种植和管理技术，另一方面可以避免由于其他种植者不科学种植而造成的污染。