金蝉如何保鲜
金蝉用热水煮后在运其他地方会坏吗？
不会的，金蝉的保存方法如下： 1、把收集后的金蝉（知了猴）用清水冲洗，去泥，去杂物。
2、把2%的盐，1%的碱加入清水中，煮沸。3、把清洗后的金蝉（知了猴）放入沸水中，翻动，3——5分钟后捞出。4、待金蝉（知了猴）凉透后，放入冰柜中速冻。（这里的碱，指纯碱，也叫苏打，就是家里蒸馒头用的面碱）金蝉怎么保存不发黑？
金蝉保存不发黑，将金蝉洗净，用清水煮8成熟，冷冻，第二天装入真空袋中，抽去空气。真空包装的保存时间更久。在冷冻的过程中不会发黑，颜色金黄美观。
如果新鲜的知了是放在冰箱的冷冻层，出现了变黑的情况，考虑是保存的方式不对，导致知了与空气接触太多氧化变黑、变灰了，这种情况的金蝉没有变质，是可以吃的。
知了猴洗干净用盐水淹一天,再把它冷冻起来,装都袋子里存放行不行？
当然可以的，不过还是尽快吃掉，存放久了味道就不好了，营养也打折扣。
金虫怎样保存？
1、将捉到的金蝉放入盆中，倒入清水冲洗干净，再放到保鲜袋里加入清水；
2、把保鲜袋口扎紧，再放进冰箱冷冻保存，这样可以将金蝉保存到冬天为止。吃的时候先将金蝉化冻，或煎或炸，口感完全不输给新鲜的金蝉。如果想要短时间保存，可以将金蝉放进装有水的矿泉水瓶中。
蝉怎么放在冰箱内才好？
蝉怎么放在冰箱内才好？现在都快进入冬天了，我所在的位置都零下二度了，现在才看到这么个问题，好在夏天的时候拍了照片。题主说的这个蝉应该是蝉的幼虫蝉蛹吧！我们本地叫知了猴，爬叉猴，马鸡辽猴。夏天的时候大家都喜欢到野外捉这个知了猴，捉到的知了猴用盐水泡住，第二天用油煎一下，很是美味。小时候没有手电筒都是用手在树上摸，所以大家又说摸知了猴。小时候摸的知了猴多就多吃，摸的少就攒一块吃，吃的时候大多用油煎油炸，一次吃十几个香的过瘾。
现在吃知了猴的方法有很多，油炸，干煸，饭店的知了猴一盘都在百十左右。以前都是按着季节吃，这个季节有什么就吃什么，现在越是反季节的东西越贵，所以知了猴就越来越多的保存下来，想什么时候吃都可以吃到。那么知了猴怎么放到冰箱内才好呢？今天咱就说道说道，因为我就存放过知了猴，并且一直吃到过年。大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，希望我的回答能帮到大家，没有关注的朋友记得关注一下。
夏天自己去捉知了猴也就捉个五六个、十多个，要想多存放必须到乡下收购。自己收购的大多一个8毛至一元左右，今年在菜市场看到卖知了猴的也是8毛一个左右，不过有的知了猴是养殖的，个头没野生的大，口感也不如野生的，所以每年都是在乡下收。在乡下收知了猴也很简单，在手电筒乱晃的路边写个收购知了猴的牌子等就行了，捉了知了猴多的就会卖给你，每天收几百个还是会有的。收购的知了猴在水里加点盐清洗，直至淘洗干净为止。
锅内加水开火，将知了猴放进锅里焯水，冷水下锅至沸腾后再煮三分钟捞出。捞出来放凉水盆里继续清洗两遍，将知了猴彻底清洗干净。
清洗干净之后控水，经过初步加工这时候的知了猴个个清爽。将知了猴按照份量多少装入保鲜袋，至少分装的时候一袋可以做一盘或两盘的量，吃的时候可以有选择的拿出来。不要一古脑装在一个袋子里，用的时候全部拿出来解冻。知了猴的质量与味道下次吃的时候就无法保证，所以一定要按量分装。
分装好的知了猴放冰箱里冷冻起来，吃的时候按量拿出一袋即可，这样存放知了猴的方法是最好的。还有一种方法是将知了猴装入瓶中加水冷冻存放，装入瓶子之前一定要焯水处理，这样吃的时候才能保证质量。
大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，很高兴在这里与大家交流美食方面的问题，欢迎大家关注小惠的生活，您的转发分享点评收藏就是对我最好的鼓励！谢谢大家的支持！