料壶的养殖方法
料壶的养殖方法,底槽清壶内也会有绿泥颗粒吗?
底槽清壶内也会有绿泥颗粒这是底槽青的专属特征,又叫鸡眼。其实这所谓的鸡眼是绿泥共生在紫泥上的颗粒,正是因为这些颗粒让底槽青有了别具一格的风味!
紫砂壶和化工料哪个重?
紫砂壶重
紫砂壶握在手里,用手有明显的褶皱感,去摸这个壶的时候,明显的能感受到有凸起的泥料小颗粒,摸起来不光滑。化工壶握在手里,没有褶皱感,表面是偏向于光滑的。同样壶型大小相同的紫砂壶和化工壶相比,紫砂壶会比化工壶重。
有没有什么好方法?
概述:猴头菇属多孔菌目齿菌科,猴头属。猴头菇通过烹饪是一道名贵菜肴。野生猴头菇主要生长在柞树,栋树,胡桃等的枯死处,8一9月份,气温20度左右时的稀森林湿润环境中。生产在黑龙江,吉林,四川,云南等省,新疆,山西,贵州,河北等也有少量生长。人工栽培主要在浙江,上海,江苏,吉林等省。
猴头菇形态子实体块状,不分枝,肉质软和,鲜时白色,干燥后变黄色至褐色,菌刺覆盖整个子实体。刺有长短,生长与环境内密切关系。
猴头菌较易发生变异,在某一环境中长期生长,形成的特征与亲本发生色泽,大小变异。对环境条件也很敏感,子实体的会出现粗刺,分枝,呈珊珊状等多形态。
猴头菇生活史生活条件营养
猴头菇营养成分包括碳源,氮源,矿物质。
野生猴头菇营养依靠木材腐生,吸收营养,菌丝先分泌出相应酶,将木材中木质素,纤维素,半纤维素,淀粉等糖类物质分解成简单的葡萄糖,然后再吸收利用。凡含这些养分不含有害成分的材料,都可用培养猴头菇(已被用作碳素营养来源有甘蔗渣。棉籽壳,木屑,稻草秆,棉杆等)。
猴头菇的氮源来自蛋白质等有机氮化物的分解。野生猴头菌先从树皮层处开始生长,皮层中蛋白质比树心部高,甘蔗渣,棉籽壳等均为皮层和山材混合物,蛋白质含量相对低,用作栽培料时往往要添加含氮高的种子麸皮,米糠等。
其他所需要微量矿元素,磷,钾,钙,镁,锌,钼,铁等元素,有机物中均含部分,不必刻意添加。
温度
猴头菌是中温性真菌,菌丝生长与猴头菇生长温度不同。菌丝能在6一30度生长,适宜25度左右,温度超过35度或低于6度时菌丝停止生长。子实体生长温度18一20度,超过25度时不能形成子实体。低于6度子实体停止生长。
水分
水分是猴头菇生长必要条件之一。猴头菌分泌酶,只有在一定的水分条件下,才能分解各种复杂的天然物质(纤维素,木质素)。水分过多影响基质内通气,影响菌丝呼吸,还会使细胞原生质过分稀释而降低扺抗力。猴头菌在基质上生长,含水量以65%一75%为宜,含水量超过75%时,菌丝生长开始缓慢。含水量低于60%时,菌丝生长缓慢,细密。低于40%时,菌丝不再生长。
猴头菌子实体生长所需要水分大多是从培养基中吸取的,空气不干燥,不喷水,子实体也能很好生长,但表面水分易蒸发,刺较短,产量较低。如果空气湿度超过95%,会通气不良,子实体畸形。最适宜猴头菇生长空气湿度90%一95%。生长畸形了的猴头菇
空气
猴头菌是一种好气真菌,足够的氧气供应(二氧化碳对猴头菌呼吸有抑制作用)才能使菌丝和子实体生长正常。
猴头菌子实体生长对二氧化碳极为敏感,通风不良,子实体不易分化,或菇柄拉长,会产生分枝,刺弯曲成畸形。空气中二氧化碳含量低,子实体生长快,球块大。子实体生长时,空气中二氧化碳含量不超过0.1%为好。
光线
猴头菌丝在有光或黑暗的条件下,均能生长,在黑暗条件下生长更快,子实体生长则需要一定散光。过强光照,子实体生长就会受到抑制,颜色变黄。
酸碱度
猴头菌丝能在pH4一7之间生长,最适宜pH5.5,当pH为2或9时,菌丝完全停止生长。
猴头菌丝生长过程中会不断分泌有机酸,会抑制自身生长,在人工种植过程中,常加入钙素(石膏,碳酸钙)营养来对培养料的酸碱度变化起缓冲作用。
如何裁培猴头菇?有什么好方法?猴头菇栽培现在都是代料栽培,其工艺流程与其他木腐菌(香菇,木耳,平菇)代料栽培是一样的。以前甚至于培养基成分都一样,的确可以生产出猴头菇,但是发现两个问题可能可以改进,猴头菇所需碳源在大部分植物中能够满足,于是改去培养基中加入1%蔗糖,完全不加入。培养料在生产几批次猴头菌后,培养料pH值下降太多,过酸,影响菌丝自身生长,于是,又由1%钙素改成2%钙素缓冲。这样配方大大改进猴头菇较统一形态和产量。
猴头菇培养基配方1,棉籽壳78%,谷壳10%,麦麸10%,石膏粉1%,碳酸钙1%。2,甘蔗渣78%,米糠10%,麦麸10%,石膏粉2%。3,甘薯渣78%,米糠10%,麦麸10%,石膏粉2%。4,杂木屑78%,米糠10%,麦麸10%,石膏粉2%。装料容器塑料袋不可过多,能满足3批次猴头菇生长即可,以后逐渐会被污染。基本可为装干料0.5公斤以为好,生产上两头出菇,每袋生产6个猴头菇,这样可保证猴头菇形态上形象较好。又不浪费基料,产量上也好。
生产工艺上与其他不同的
因猴头菇比较讲究形状,和大小匀称。而其菌丝生长受二氧化碳影响,在空气流通孔口中易形成子实体,我们可以在袋中两头接种,发菌满袋后两端打开出菇,不致于下层菌料菌龄过长,一直为外层提供养料。生长后期乏力。多数在装料时两端留出塑料袋余位(象金针菇一样,发满菌后就可利用),这个多余塑料口长是用于发满菌后,套上一硬塑环所用,当菌丝发育完整后,可紧挤料基套上一硬固定套环,猴头菇菌丝就从这里接触充足氧气,发育生成,并在固定环内生长出统一菌柄,大小差异不大猴头菇。
不赞成十字划开塑料袋法,生产各式不成形态猴头菇,这样价格上差别很大,影响经济收入。
猴头菇培养生产管理为使猴头菇能良好生长,必须通过人工调节的方法,控制栽培室的温度,湿度,空气等小气候条件才能做好产品优质,产量高。
1,栽培袋排放,发育好栽培‘种要成行卧放,可叠码到人员好工作高度,一般高度不要太高,以免下层袋被压伤变形,留好人员工作能弯腰整理下层宽度,成行码实栽培种后,两端套上塑环,行例中栽培袋口勿对培养室大门。
2,栽培室温度,栽培室温要求保持20度左右,不超过22度,温度过高,子实体生长过速,猴头菇菌块小,色泽带黄,16度以下,猴头菇生长十分缓慢。
3,空气湿度。栽培种中菌蕾还是幼嫩,空气湿度要求在95%左右,子实体长出刺时,空气湿度应保持在85%一90%。空气湿度长期过高含影响子实体的呼吸,使子实体生长不良。
猴头菇生长所需的水分,主要通过营养菌丝从培养料中吸取,只有在空气湿度难以保持,子实体表面干燥的情况下才能对子实体直接喷水,促进生长,如果在子实体湿度够时,对子实体喷水会抑制子实体生长。
总结:以上栽培部分是父亲和师伯在金华地区栽培十余年经验,应该是比较好的方法。
紫砂壶的开壶和使用方法是什么?
一、新买的紫砂壶怎么开壶
五花八门的开壶方法,到底哪一种才是正确的呢?刚买的紫砂壶相对而言会比较燥、也会比较有火气,开壶的目的是为了去除泥料里面的土味、打磨残留的沙粒、油脂等,让壶更加适合泡茶,润养。
开壶的具体步骤:
1、冲洗淋壶
将新买来的紫砂壶用清水进行冲洗,冲洗干净后再用热水浇淋冲洗,(冲洗到什么程度呢?——将热水浇到紫砂壶上,紫砂壶开始有了很好的吸附作用的时候便可)
2、清水煮壶
取一口干净的锅,将洗干净的紫砂壶放在锅里面用清水煮上15分钟左右,取出,冷凉后再冲洗干净。
3、茶叶煮壶
放一锅清水,将想养这把壶的茶叶放入其中(如果你的紫砂壶不止冲泡一味茶,或是要冲泡的茶叶比较贵重,建议用香气相近的茶叶来煮),等水烧开了之后把壶放进去,煮上15分钟左右,取出。
4、热水浸泡
把用茶叶煮过的紫砂壶在热水里面浸泡15分钟左右,冲洗干净就可以了。
通过这四步正确的开壶方式就可以将一把新买的紫砂壶火气和燥气基本去除,在未来使用的时候更好养,壶也会慢慢领会你的心意。
二、紫砂壶泡茶有哪些讲究?
紫砂壶保温性能好,透气性佳,更适合冲泡半发酵或全发酵的茶类,比如:红茶、乌龙茶,普洱茶等。除此之外,对应的器型、泥料等都会影响茶汤的滋味、口感。
一壶侍一茶
紫砂壶一壶侍一茶并非为了凸显紫砂壶的高洁娇贵,主要因为紫砂壶的双气孔结构,善于吸收茶汤、茶气,因此用紫砂壶泡茶时,所选用的茶叶种类尽量不要太杂、防止串味。这样冲泡出来的茶汤才能保持原味的鲜度、纯度。
三、紫砂壶的日常保养
1、淋壶
使用之前,清洗壶身内外,再以温水冲淋壶身,用软茶巾或软毛刷拭去灰尘、杂质。尤其是冬天使用时,一定要先温壶,温水冲淋后,将温水注入壶内,让壶体先适应温水,而后再用热水泡茶。
2、清洗
用完后的紫砂壶必须清理干净,勿积茶垢。清洗时,不可用洗洁精。难清理的茶垢,可以多清洗几次,或者添加适量食用小苏打清洗。
3、擦干
清水冲洗后,可以用干茶巾把壶外擦拭干,倒扣于茶台。
4、把玩
紫砂壶易吸味,如果手上涂了护肤品,不建议放在手上把玩。
养壶是喝茶过程中的雅趣之举,目的虽然在于器,但主角终究在于人,养壶之所以称为“养”,正是在于其可以怡情养性,养壶不止是淋淋茶汤这么简单,合适的环境,细心的操作,器型、泥料与茶的契合等都会培养一把紫砂壶的脾性,让它变得更好,养壶也并不复杂,单只二字“用心”,希望各位壶友们都能养出独一无二的爱壶。
好茶,岂止于茶
茶好器不对,是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
只做好茶具,让喝茶更快乐
石红紫砂壶养不出包浆?
石红壶泡养七天就可包浆
石红壶用料泥性软酥,可塑性极低故难成,型全砂料,老师精研心究了二十多,近年终于在近年几制作成功,此料在生胚的做时候,极易容自然开裂,且而又难烧,成成品率达到30%已是老师高极的境界石。红泥料壶的缩按比照容算量约35%左右按,直径缩小18%左右。红石壶软水功能堪日比本铁壶,对发茶性茶和口感有显明的提升效果。丁山做石红壶老的师,了了无几,低温烧成迷人的酒红色、高温烧成高贵紫的檀色、独特的玄铁质感、泡养七天即可包浆、