菊花鱼养殖方法
菊花鱼养殖方法，钓桂鱼用什么打窝比较好？
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”，鳜鱼，又名桂鱼，虽然四季皆有，但以三月桃花盛开时节最肥。恰逢一年桃花盛开，此时的鳜鱼一个个长得味美肉肥，不少钓友们都开始摩拳擦掌，只待提竿上线就去逗弄一二，那么钓友可知道怎样钓桂鱼才好呢？下面就和老李来一起了解一番！
在开始谈钓法之前，我们来先了解一下鳜鱼的生活习性与选位选点，其常栖息于江河湖泊中的底层，喜欢潜伏在水中石洞、乱石堆、水闸边、峭壁下等地方，吞食过往的其他鱼类为生。
我们在江河施钓时，可以选择水下有乱石堆和大石块的地方作为钓点；也可以把钓点定位在防洪闸、石头桥基附近及水底为石滩河段。
在湖泊水库钓桂鱼的时候，我们一般选择水深2～3米，以水底多坑洼多乱石的水域作为钓点。当然如果附近有洞穴，也可以把钓点定位在洞穴附近。
实在没有找到好钓点，我们也可以人工制造一个钓点出来。在桂鱼出没的水域，我们提前3~5天，选择地势较陡、水势较深、有着平整水底的地方，投下一些砖块、石头等障碍物，为桂鱼营造生活和潜伏的环境。
桂鱼1月到2月摄食性较差，6月到7月是最旺盛的时期；7月到入冬以前，食欲相对旺盛。6月到入冬前清晨与黄昏是最佳时段；在淡季日照强、水温高时，正午12点到下午2点也可以垂钓。
桂鱼是肉食性鱼类，非常贪食，喜欢吃小鱼小虾，如果人工饲养的鱼塘跑来一只桂鱼，很多小鱼苗很快就要被一扫而空。所以我们在钓桂鱼的时候，用小鱼小虾作为钓饵会有不错的效果。
常见钓桂鱼的方法有四种，分别为活饵诱钓法、加坠钓法、打窝钓法、甩竿钓法。
一、活饵诱钓法
此法可以不用浮漂、铅坠，凭手感觉桂鱼是否咬钩。不过这个方法需要钓鱼人搜鱼，春夏两季搜边，秋季搜底。
1.钓饵
桂鱼是肉食性鱼类，以小鱼、小虾为主食。可用泥鳅做饵，长大约10厘米，钩子挂背上。用锋利的钩尖从肛门附近的背部处皮下刺入。注意不要伤其脊骨和内脏，保持它的活性。
2.搜边
⑴鱼竿：用1.5～2.1米的海竿或矶竿。选用钓竿要轻，钓桂鱼是手不离竿的，选重的会很累。
⑵钓线：2号以上。搜桂鱼很容易磨线。需经常检查靠近钩子那一段的钓线。有磨损就要换。
⑶钩子：用大的，桂鱼嘴大，吃食很猛。伊势尼9号以上的钩子。钓桂鱼容易损失钩子，不需要好钩子，但要锋利。每次可准备10来个绑好的钩子。
⑷铅坠：不用铅坠，绑个链接即可。如果水流太急，也可以加一点小铅坠。
⑸准备一块布，挂饵或者钓上桂鱼取钩子时都用得着。
垂钓时，挂个泥鳅靠边扔进石洞、石缝附近即可。泥鳅会自己钻石洞、石缝。每个钓位钓4～5分钟，没鱼就换位。钓上一条之后不要走。桂鱼一般都是成双成对，很可能钓上第二条。一般桂鱼吃食迅猛，一口吞下钓饵就跑，此时应顺势提竿。
3.搜底
秋季，桂鱼会躲在岩石边附近的水草之中。要钓远、钓底。钓竿，用2.4米或3.0米的海竿。远投钓底，主要也是靠搜。每个点钓4～5分钟。
二、加坠钓法
钓饵可用活的小泥鳅、小鱼或小虾从尾部的上端钩入，不要弄伤活饵的内脏，保持其鲜活。钩上有坠，不用鱼漂。垂钓时将饵钩轻轻放入钓点，将钓线绷直，慢慢提起。每提起大约30厘米就停住，让铅坠牵着鱼饵游动，10秒钟后如果无鱼咬钩，再向上提大约30厘米左右，如此重复向上。最后，将鱼饵沉底重新开始。也可将饵钩甩出，握住鱼竿让活饵在水底处于溯游缓缓前进状态，当感到竿梢下弹有震动时，迅速提竿。
以活虾作饵最佳，活虾可购买，也可在垂钓时备一些皮糠等撒在河旁诱捞。虾长3～5厘米为宜，鱼钩可用普通鲫鱼钩。线宜长，一般比竿长0.5～1米，坠子要重。
三、打窝钓法
在经常有桂鱼出没的水域。用炒香的麦麸（即：麦皮）加水拌成半干半湿状态，抛到近岸处，引诱小鱼前来觅食。等小鱼抢食的声音引来桂鱼后，将带有较轻的铅坠与鱼漂、挂好鱼饵的钩放入窝内。鱼若咬钩，漂沉下，便可以提竿。若无鱼讯，可上下轻提鱼线或左右移动，诱鱼咬钩。
有条件的话，可到屠宰场买一些生的大骨头，最好是牛马羊等大型动物骨，剁成块（20公分以下），量要大，最低20斤以上投入钓点，等待发窝，一般2小时以上。
可用1.5号线直接绑钩，用大坠，至少50克（因为水急，大坠才能定位），6～7号伊势尼钩。
四、甩竿钓法
甩竿钓法更适宜于夜钓。将鱼饵挂好，投入钓点，收线绷紧，将竿在岸边放好，竿梢夹上小铃。如此设置4、5支竿。一旦铃响即观察竿梢，如弯下或有大的震动应该扬竿收线提鱼。
小提示：
钓桂鱼也是有危险的。因为桂鱼的背鳍刺、臀鳍刺和腹鳍刺均有毒腺分布，所以人被刺到就会很危险，因此取桂鱼最好是带上厚手套或厚毛巾，顺着鱼头到鱼尾的方向将挺起的鱼鳍按下，再进行摘钩。
菊花鱼最正宗做法王刚？
菊花鱼可以清蒸，红烧炖汤等等
清蒸菊花鱼做法？
1.将鱼剖好,去鳞、腮,洗净,先剁下头、
尾,再剔取鱼身净肉,同肥肉、冬菇、笋子
一起切成绿豆大的丁,放在碗内,再加上鸡蛋清(蛋黄另用)、生粉、味精、盐拌匀后,做成直径3.3厘米、1厘米厚的中间微凹的块,放在碟里(碟里先抹上油)。
2.将火腿切成茸洒在鱼胚周围,鸡蛋黄蒸熟塌碎,放在盘做花蕊。
3.将鱼头、尾放滚水中烫过,放在碗里,加绍酒、味精、盐、葱、姜、上汤和捻闩邤一起放锅内蒸20分菊花鱼烹饪过程(7分)钟左右,取出,拣去葱不用。
④取长腰碟一只,将鱼头、尾摆在碟头,中间排成鱼身,周围镶以香菜,把蒸鱼的汤汁滤入炒锅煮滚,用生粉水勾芡,浇在鱼上面即可。
红烧菊鱼怎么做？
1菊鱼一条宰杀去鳞
2取净鱼肉备用，先斜刀片成薄片，深及鱼皮，约5刀后切断
3然后直刀切成细条状，深及鱼皮别切断
4处理好的鱼片组，用盐、胡椒粉和料酒腌渍片刻
5拭干水分，均匀地裹满干淀粉，一定要每个细条都裹满
6锅中放油，烧至约6-7成热，放入鱼片炸制
7定型后捞出，待油温升高复炸一遍，至金黄酥脆
8沥油备用
9锅中放1勺油，倒入番茄酱炒匀，加入糖、生抽和盐，添适量的水，汤汁烧开后加入水淀粉，烧至浓稠
10炸好的菊花鱼摆盘，用芹菜叶点缀，将汤汁浇淋到鱼身上即可
鱼一共有多少种吃法？
鱼的做法有很多种，首先要看是什么鱼，不同的鱼有不同的做法，选择合适的做法，鱼的味道才能更鲜美。大鱼类的像鲤鱼，胖头鱼，草鱼等一般用来炖或红烧比较入味，
黑鱼适合做水煮鱼和酸菜鱼，
带鱼的做法很多，可以煎、油炸，红烧，溜鱼段或糖醋带鱼，
那种小的鱼比如红尾鱼，小黄花鱼，吃的时候不好摘刺，一般做干炸的口感比较酥脆，
多宝鱼，鲈鱼等海鱼适合清蒸比较好吃，可以有效的保留鱼本身的鲜味
桂鱼可以清蒸也可以做松鼠桂鱼，
明太鱼可以红烧或辣焖，
鲫鱼做汤味道最鲜美有营养
另外炖鱼的时候也可以根据自己的口味加入粉条、豆腐或茄子，增加风味和多样性，这些具体就看个人喜好了。