泡水虾养殖方法
泡水虾养殖方法，虾滑汤的做法？
主料：虾仁300克，青菜适量
辅料：蛋清1个，玉米淀粉2汤匙，葱姜适量，盐少许，芝麻油几滴
青菜虾滑汤的做法步骤：
1.主料备好。
2.葱姜泡水。
3.一大半虾仁去掉虾线，玉米淀粉，蛋清，葱姜水，放入料理机，搅拌成虾泥。
4.剩下的虾仁切丁，混合虾泥，虾滑就做好了。
5.装入盘中，抹平，冷藏半小时。
6.煮锅放葱姜丝。煮至微开，用筷子拨入虾滑。
7.小火煮至虾滑浮起。放青菜煮熟。
8.放一点点盐、芝麻油调味即可享用。
水深三四米是否可以养殖小龙虾？
水深三米，按照要求，是不可以养殖小龙虾的，如果你的塘子有的地方是一米，两米，还有的地方是三米的，这样的话，就可以养殖小龙虾了！下面我给你简单介绍一下，你这个塘子的养殖小龙虾步骤：
首先你要确定好你这个塘口的淤泥是不是多于20公分深，如果多了，养殖就不太理想了，因为淤泥深，水体中含有大量的氨氮和亚硝酸盐。如果是20 公分左右，那么最好用高浓缩的过硫酸氢钾把底改下，这个药物不但可以分解氨氮和亚硝酸盐，而且还可以起消毒杀菌作用！
一，选择安排好进、出水口，把进排水系统安装好。选择小龙虾喜欢的水草，如伊乐藻、苦草、轮叶黑藻等，按照南北行距8米，株距1米来栽种，栽种好水草，让水草长好，才能养好虾！所谓养虾先养草，就是这个道理！
二，改底过后，用解毒水底净把水中悬浮的不利于养殖小龙虾的有害物质解决掉，让小龙虾有一个可以生长的环境！
三，解毒过后用氨基酸肥水膏每桶用十亩地，把清瘦的水体培育起来，氨基酸的作用不光是肥水，还可以培育水体中的浮游生物和有益藻类，其次就是枝足类浮游生物！
四，肥水过三天后，最好是检测一下水体的ph值，看看是高还是低，一般适合养殖小龙虾的适当范围是：7.5-8.5之间，如果低了可以用生石灰20公斤泡水后，全池泼洒，如果高了，可以每亩用醋1-2斤兑水30公斤全池泼洒。
五，适当的买回健康的花鲢鱼每亩放养30-50条，每条半斤左右的，放入塘口，以此来净化水质！
六，选择每斤70-120尾的健康青虾苗来投放，投放前应用食盐或者强力聚维酮碘溶液来兑水浸泡小龙虾苗，每次浸泡时间不得超过一分钟，以此类推，三次效果最佳！
七，现在是五月份，是塘口水体弧菌和小龙虾肠炎的高发季节，放苗前，一定要对整个塘口水体进行消毒杀菌，可以用碧水安泡腾片或者是强力碘兑水进行全池泼洒，然后再放苗。
八，如果放苗以后，发现虾苗活力不足或者是爬行缓慢，应尽快用有益多维进行全池泼洒，以此来增加小龙虾的活力，因为只有小龙虾的活力好，才能更多的觅食！
九，放苗前三天，建议不要投喂饲料，有条件的可以用豆腐渣或者是新鲜豆浆来投喂，以此来增加小龙虾所需要的蛋白质营养补充！
十，由于时间关系，篇幅有限，就写到这里，养殖小龙虾需要一定的技术的，新手一定要谨慎小心入坑，如需了解更多小龙虾养殖技术，
龙井茶是什么茶？
谢邀回答，我是小周，很高兴解答你的问题，接下来我将介绍龙井茶的泡法与做菜方法！希望您喜欢~
西湖龙井是绿茶，是中国十大名茶之一。
龙井茶泡法西湖龙井的三种泡法，根据茶叶等级不同的冲泡，泡出来出来的西湖龙井才会更好喝。
【上投法】
适用于嫩度较高的西湖龙井
1.准备一个透明玻璃杯往杯中加入80摄氏度左右的开水
2.投入约三克龙井茶叶，茶叶吸水后一片一片慢慢下沉，茶汤的颜色慢慢显现出来，等到汤色均匀的时候就可以品茶。
嫩度较高的龙井茶，采用上投法冲泡出来的茶汤非常鲜爽。
【中投法】
适用于大多数的龙井茶
1.准备一个透明玻璃杯，在玻璃杯中倒入80摄氏度开水，约1/3
2.投入三克茶叶，茶叶吸水后慢慢舒展开来。
3.往玻璃杯中注水，倒七分满
4.等待茶汤温度不烫嘴就可以品饮
【下投法】
适用于嫩度不高的龙井
1.准备一个盖碗，在杯中倒入适量的开水进行温杯，将水倒掉
2.加入三到五克的茶叶，注入少量开水，摇动杯子，使茶叶吸收水分。
3.茶叶舒展开后，加入九分满开水，等到汤色明绿倒入公道杯中，使茶汤均匀
4.最后倒入茶杯中品饮
龙井茶菜品——龙井香虾，龙井茶叶蛋龙井香虾【材料】
基围虾 350克
龙井 5克
小葱 2根
生姜 2片
料酒 10毫升
盐 2克
干辣椒 2根
生抽 10毫升
椒盐 2克
【做法】
1.先在杯子里投入五克龙井茶注入80度左右的热水，浸泡半个小时。
2.趁茶叶在浸泡放凉之时，把基围虾剪去虾脚和虾须，开虾背后去虾线后收到碗里，把茶水也过滤到碗里
3.加一勺料酒，半勺姜末，喝一小勺盐，拌匀浸泡十分钟以上，捞出来擦干水分，抹一层干淀粉备用同时茶叶也擦干水分
4.起锅加稍多的油，锅里热油一分钟。加大虾铺平后，煎两分钟，翻面后再煎制两分钟，盛出来备用
5.不用洗锅，下茶叶小火煸炒三分钟到干燥，茶叶拨到一边，再下葱姜末和干辣椒炒香一分钟，下入大虾加一勺生抽和半勺椒盐翻炒均匀，大虾就做好了
龙井茶叶蛋【材料】
鸡蛋 20个
清水 2500克
八角 5g
桂皮 3g
香叶 1g
良姜 3g
小茴香 1g
龙井 10g
生抽 30g
老抽 15g
姜片 20g
大葱段 20g
冰糖 15g
花椒 4g
盐 45g
【做法】
1.卤汁调制:
▲在锅内倒入2500克水，放入八角五克，桂皮三克，香叶一克，姜三片，小茴香一克，龙井十克，其中每五克龙井每每用一个纱布袋儿封死以后，下入生抽30克，老抽15克，姜片20克，葱段20克，冰糖15克，花椒四克，盐45克大火烧开以后转小火
▲盖上盖子熬30分钟，30分钟以后打开盖子，这样卤汁就做好了
2.鸡蛋:
▲锅内内倒入1500克清水，将洗净的20个鸡蛋冷水下锅，大火烧开以后转小火煮八分钟，将煮好的鸡蛋过凉，以后一次轻轻的将鸡蛋操碎备用。
▲将敲好的鸡蛋放入调好的卤汁儿当中，大火烧开以后，转小火盖上盖子熬30分钟
▲注意:盖子不要完全盖，稍微留一个小缝隙就可以30分钟以后关火，稍微搅拌一下，继续盖上盖子，浸泡至少六个小时以后使用，泡的时间越久，茶叶蛋就越入味儿，成色也就越好！
我是小周，希望我的回答能得到你的喜欢，如果你喜欢我的话请给我点一个赞吧~
小龙虾作法？
食材
小龙虾 500克小芹菜 适量小米椒 适量洋葱 小半个大葱 1段郫县豆瓣酱 1勺啤酒 一罐冰糖 1小块1小龙虾去掉头部的壳，戴手套防止被夹，一只手抓住小龙虾的背部，另一只手拿一个尖锐的工具把壳弄下来，注意不要夹到手
2去掉小龙虾头部的腮，刷洗干净腹部和脚部，掐住尾部的壳带出肠线
3然后在流水里冲洗干净杂质
4把生姜切成丝，大蒜切片，小米椒大葱切段
5.热锅凉油，放入生姜大蒜小米椒爆香，再放入洋葱小火翻炒出香味
6.倒入郫县豆瓣酱炒出红油，接着放入小龙虾和冰糖一起炒
7.炒至微微变色后，放入大葱，白胡椒粉，生抽，花椒粉炒匀
8.炒四五分钟出香味后，倒入啤酒，要能盖过小龙虾
9.大火烧开后转小火煮，不用盖锅盖，煮十几二十分钟，一定要煮熟
10.小芹菜切成小段备用（也可以用香菜和紫苏）
11.等汤汁收到一半的时候，加入小芹菜炒匀
12.关火，先尝味道，放入适量的盐调味，连着汤汁一起装盘
13.一道美味的吃食完成啦
做一个有品味，有格调的吃货
虾饺的正宗做法和配料？
1、将澄粉和木薯粉加少许盐混合；虾去壳洗净，剩下来的虾肉大约是300克。
2、笋泡水洗净，虾去掉纱线洗净。
3、虾仁留些整只的，其余的用刀背剁成虾肉蓉；整只的加盐、白酒和少许糖腌制15分钟， 蒸一下，去掉水分；笋切丝；肥肉切丁。
4、锅中加水煮沸，放入笋丝快速焯水，捞出过凉水。
5、肥肉丁用开水烫至刚刚熟，用清水浸泡一下，肥肉就会变得既爽口又不会出油。
6、笋丝用刀切碎；虾肉蓉加盐和蛋清，搅打成虾胶。
7、虾饺中放入油、胡椒粉、姜蓉一起拌匀，放入肥肉丁和笋碎，再加入白糖和香油等调料，一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟。
8、混合好的粉加入沸水，一边加一边搅拌，直至没有干粉的状态，盖上盖子闷5分钟，
9、将其和成面团，加入少许猪油，揉至光滑。案板上撒上适量生粉，将面团放在上面。
10、取一小块面团，揉成长条，切成小段，擀成薄片，擀的时候要加点生粉防止面团粘在案板上。
11、饺子皮擀好后，放入馅料，再放入一个整只的虾仁。
12、放好馅料后，将其捏成饺子状。
13、锅中加水烧开，将包好的虾饺放在胡萝卜片上，放入锅内，用大火蒸5-8分钟即可