彩椒的处理方法
彩椒的处理方法，土壤盐渍化比较严重？
盐泽土：改良与利用包含两个方面：其一，是将土壤的含盐量降低到作物能适应的程度。这是我们常说的水利工程措施、农业措施及碱性土的化学改良等；其二，就是提高作物的耐盐能力，去适应土壤的盐渍环境。
1.水利改良措施（灌溉、排水、放淤、种稻、防渗等）；
2.工程措施与农业措施结合；
3.生物改良措施（增施有机肥、种植耐盐植物和牧草、植树造林等）；
4.施用土壤改良剂。个人建议，如果有选择的话，尽量选好土壤种植，土壤改良费时费力。种植前，先筛选土壤，那里好种那里。辣椒树种植，还普遍，技术含量不高，除两广外，农村大部分家庭都会种植，生活需要。品种多，选适应当地环境气候的品种种植。
茎秆褐色怎么处理？
疫病可能性比较大
1.合理灌水。要严格控制灌水，切忌大水漫灌。如墒情好，可不灌水或轻灌。发病后，严格控制浇水，待叶片在白天轻度打蔫时再浇水，可抑制病害蔓延。
2.零星发病时，应及时处理中心病株，将中心病株拔除带出田外销毁，并用石灰进行病穴消毒。
3.药物防治。发病时可喷72%杜邦克露、64%杀毒矾、58%甲霜灵·锰锌、普力克等，注意交替轮换用药，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。
糟辣椒做酸了怎么补救？
糟辣椒做酸了补救方法有两种，一是希要在加适当的盐，做酸了的原因是盐放少了，所以酸了。
二是要加一定的糖，最好是冰糖，冰糖加进去汤汁会很清亮，颜色也非常好看，口感也不错，没有冰糖加白糖也可以。另外在加点白洒就可以啦。注意别加多啦。
辣椒的后期管理措施有哪些？
辣椒作为日常炒菜的一种必备配料，也有很多人将辣椒当成主菜炒来吃，辣椒的吃法更是千变万化，由此可见辣椒在市场上的需求是很大的，很多人也种植了辣椒，那么种植辣椒一般需要注意什么呢，小编就来分享一些辣椒的田间管理技术。
一、种植辣椒的前期需要哪些准备
1、耕地
要种植辣椒，首先要选择适宜的种植用地，要选取灌溉方便，同时排水性能比较好的耕地，同时耕地的温度也要控制在15-20℃间，温度低于15℃或高于20℃，都可能影响辣椒的生长和产量。
2、辣椒选种
种植之前，辣椒的选种也很关键，要选取优良的品种，比如抗病、高产、坐果率高的，如果不了解辣椒的品种，也可以多咨询卖家。
二、种植辣椒具体的田间管理技术
辣椒的田间管理技术需要根据辣椒的不同生长时期决定的，一般分为：
1、育苗期
辣椒育苗期的重点是要掌控耕地的温度和水分，保持耕地的温度在15-20℃间，期间给予充足的灌溉，能够保证辣椒苗的发芽率和正常生长。
2、生长期
辣椒生长期的耕地管理，主要是两方面，一个是生长期需要施肥（钾肥和磷肥）；还有一个则是要降低耕地环境的温度，因为随着辣椒的生长，天气也会变热，温度太高就需要控制了。
3、结果期
当辣椒开始结果，且果实越结越多时，就需要进行辣椒树的后期管理了。辣椒树成熟之后会开始分杈，如果辣椒树分杈太多就会降低采光影响果实，所以要注意去除多余枝芽。同时可以通过施肥来延缓辣椒树的老化，达到增产的目的。
三、辣椒可以用来制作哪些产品
种植辣椒除了可以出售新鲜辣椒外，也可以用辣椒来制作一些产品，这样可以延长辣椒的保质期。因为新鲜辣椒放个三五天就会焉掉，而辣椒制品的保质期能达到6-12个月。另一方面，制作这些产品售卖也可以收获不错的利润。辣椒还可以用来制作剁辣椒、辣椒酱以及蒜蓉辣椒等，这些都是日常炒菜很重要的佐料，尤其是重庆、湖南这些地区，几乎每天每一顿都会用到。
如果种植的辣椒产量过多，没有全数卖出，可以将剩余辣椒制作成这些产品，这样也能避免浪费，因为新鲜的辣椒保质期并不长。
辣椒炒咸了怎么办？
自己腌制的辣椒太咸，盐放多了没办法吃。你可以选择用凉开水或者白砂糖，把腌制的辣椒浸泡一下。淡化一下它的咸味。然后捞出来就可以吃了，也可以在剁辣椒的时候加点南瓜或者大蒜，中和辣味。
方法有二种:1. 将腌渍的汤汁倒掉, 如果真的很咸到出汤之后可以用冷开水清洗一下菜稀释盐分,尔后要制作泡菜时最好在菜未下腌渍汤汁时先尝一下咸度太咸就用冷开水冲洗几次,再滤干水分在来制作2. 加入糖及酸醋来稀释