财鱼的家养方法
财鱼的家养方法，池塘不能换水能养黑鱼吗？
你好，很高兴能够回答你的问题，希望我的回答能够给予你帮助，答案是可以的。
技术要点：
一、池塘条件
一般能养家鱼成鱼的池塘都可以混养一些黑鱼，但要求池底淤泥厚不超过10厘米。
二、池塘清理
鱼种放养前10天，用生石灰或漂白粉彻底清塘消毒。间隔3-5天后注水，水源应符合养鱼用水的标准，水深为0.8-1.0米，待毒性消失后可试水放鱼。
三、鱼种放养
鱼种放养涉及到的因素较多，必须结合当地的实际情况进行综合考虑，制定适宜的放养方案，以获得良好的养殖效果。黑鱼放养时间要晚于家鱼放养时间，家鱼一般在3月底放完，黑鱼要在4月底放完。
黑鱼与鲢、鳙、草、鲤、鲫、罗非鱼等家鱼混养时，混养家鱼的规格要比黑鱼大1倍左右，以免被黑鱼吃掉。混养的黑鱼大小规格也要一致，以免其互相残食。
一般每667平方米水面可放养4-5厘米规格的黑鱼苗80-100尾，6-7厘米的放40-50尾，当年可长到商品鱼规格，667平方米水面可提高50-100千克的产量，产值增加800-2000元。
四、饵料
黑鱼混养在家鱼成鱼池塘中不用专门投喂饵料，主要依靠池中的天然饵料。若天然饵料不足时，可在池塘内放养一些罗非鱼等，使其产卵繁殖后代，弥补饵料的不足。
五、饲养管理
家鱼成鱼塘内混养黑鱼，不需专门进行管理，只需对家鱼按照日常管理的方法进行管理即可。但在池中施药治疗家鱼鱼病时，要慎用硫酸亚铁，因为黑鱼对硫酸亚铁十分敏感，往往施药后毒死黑鱼而其他鱼平安无事。再者，混养黑鱼的池塘，在年底干塘出鱼时，必须将其全部捕净，不得遗漏。
养黑鱼有什么讲究？
饲养黑鱼，需要准备大小适宜的鱼池，保证水深在两米左右，且水温要控制在15℃以上。在喂食方面，饲养者可以喂食鱼饲料、赤红虫、小虾以及小鱼。在日常饲养者，饲养者需要每个星期换水一次，并定时往鱼缸泼洒驱虫药。
黑鱼的饲养方法
饲养黑鱼，饲养者需要根据黑鱼的数量建造一个大小适宜的水池，需要保证水深在两米左右。然后将水温控制在15℃以上。
在喂食方面，饲养者可以喂食鱼饲料、赤红虫、蚊子幼虫、小虾以及鱼仔。饲养者也要定时给鱼池泼洒驱虫药，给黑鱼驱虫。
在日常饲养中，黑鱼排泄物较多，饲养者需要每个星期换水一次，清理水池。保证鱼池干净卫生，不会有细菌滋生影响黑鱼的健康。
鱼池里如何养黑鱼？
幼苗养护要点：
1、大小隔离，将小鱼留原缸。
2、放入适当金鱼藻，以便小鱼附着。发现小鱼可以平行游水，在水中悬停时在撤掉。
3、关掉氧泵、抽水泵10天后开氧泵，打很小量，以小鱼可逃脱气举为合适。
4、2天不用喂食，第3天喂鸡蛋黄，将煮熟蛋黄放入小杯子，加少量水，捻成糊状，然后再加水兑成蛋黄水，用小孩玩的喷水枪将蛋黄水喷入呈雾状，量不可太多。
5、用打点滴的塑胶管，前端细的硬质塑料管，每天用虹吸办法吸出底部沉淀物，吸时手捏塑胶管，移动硬塑管对准沉淀放开塑胶管，见小鱼游近捏住塑胶管，防止小鱼被吸出。吸完后加入同量、同温水（困水）。
1.鱼池选择鱼池要求通风向阳，水源充足，面积1亩～5亩，水深1米～1.5米，四周种植一些水浮莲或水花生，并在较低的地方用网片围拦，这样既可防止乌鱼外逃，又可隐蔽、遮荫，创造良好的生态环境，有利于乌鱼的生长。
2.清塘消毒鱼池选定后，先将池水排干，每667平方米用生石灰140公斤～150公斤化水，全池均匀泼洒，并用耙等工具翻动淤泥，充分消毒。乌鱼种放养前一周，将池水注至1米深，并施适当基肥培肥水质。
3.鱼种放养鱼种来源一般有两种，一种是野生的，一种是人工繁育的。但不管哪一种来源的鱼种，下塘前均要进行筛选，将规格基本一致的鱼种用3%～5%的食盐水洗浴5分钟～10分钟，然后放入同一个鱼池。放养密度视水源、注排水条件、饵料鱼来源等情况而定，一般情况下，3厘米～5厘米长的鱼种，667平方米放养6000尾～10000尾；10厘米～15厘米长的鱼种，放养4000尾～6000尾；20厘米左右的鱼种，放养约2000尾。若水源、注排水条件好，饵料鱼来源充足，放养密度还可适当加大一点。
4.饵料投喂人工精养黑鱼，主要以低值新鲜小鱼虾为主要饵料。因野生或一些人工繁育的鱼种是吃活饵的，所以鱼种下池后应先停喂一两天，然后每天上午沿池四周投喂适量的死饵进行驯化，以后逐步移到池塘一处投喂。鱼吃食死饵习惯后，每天上午9时和下午4时各投喂1次，日投饵量为鱼体重的5%～10%，并根据天气、水温、生长、摄食等情况灵活掌握。
饲料选用正规单位生产的粉状饲料，其粗蛋白含量为45%，粗纤维3%，饲料的主要原料为鱼粉、骨粉、大豆粕、面粉、维生素及矿物质预混料等。辅以蚌肉、 小鱼等鲜活饵料。
5.日常管理黑鱼在天然水体中或稀养情况下是不易发病的，但在人工精养情况下，若防治不当，则会暴发鱼病，而造成严重的经济损失。从笔者几年的实践情况看，乌鱼常见病有水霉病、腐皮病、腹水病、烂鳃病等。若防治措施得当，鱼很少发病或不发病。因此，在乌鱼养殖过程中，应经常查看水质、鱼情、打捞残饵、防止外逃等，发现异常情况，要及时处理。
6.捕大留小，适时上市因乌鱼是凶猛的肉食性鱼类，饵料不足时会自相残杀，所以，每隔1个月左右，就要捕大留小1次。若规格相差较大，且数量较多，可分养到其他同种规格的鱼池或网箱中。市价较好时，可将达到商品规格的成鱼上市销售。这样，既可卖得好价钱，又有利于小规格鱼的
营养价值
味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。
烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。
每100 g黑鱼肉含蛋白质19.8 g ,脂肪1.4 g,热量384.6kJ,钙57mg ,磷163mg, 铁0.5mg, 硫胺素0.03 mg,核黄素0.25 mg ,尼克酸2.8mg。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、丝氦酸等18种游离氨基酸等,食药俱佳。[7]
一般饭店的酸菜鱼很少用黑鱼做，大部分用草鱼（混子）做的，价格比黑鱼要便宜，市场上不太容易买到野生黑鱼，家养的黑鱼反应迟钝，营养价值比野生的低，大家购买时，看看黑鱼的精神状态、质感等综合判断来考察是否为野生的。
1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
2.适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；
3.黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
4.黑鱼生命力指数为0，但是防病指数为6.41。
黑鱼对水质的要求？
（1）饲养黑鱼的水可以使用河水、地下井水、水库水等，但是养殖黑鱼的水源、水质一定要保持清澈，酸碱度最好是中性或弱碱性。
（2）黑鱼的池塘里面必须要种植水草可以净化水质，同时还可以给黑鱼提供隐蔽、防暑防晒的地方，但种植面积不能过大，一般控制在鱼池面积的2%即可。
养2次黑鱼有什么条件？
一、鱼塘条件 专养乌鱼的池塘面积，一般以1～2亩为宜，便于管理，水深1～1.5米，池底部最好为泥质。水源应充足，池内的通常设备如进水口、排水口之类应当俱全，池水PH值宜中性或微碱性，透明度为50厘米左右。一般在放养乌鱼种前10～15天应进行清塘消毒。干法清塘清毒时，一般每亩用生石灰50～75千克；带水清塘消毒时，一般水深1米每亩用生石灰125～150千克。同时在池塘中还应需有1/5左右的水面或池塘四周水面种植80～100厘米宽的水浮莲，以便在夏季水温较高时，以供遮挡阳光，便于乌鱼避暑和躲藏，同时还能净化水质，有利乌鱼的生长。 二、鱼种放养 一般亩放鱼种6000尾至8000尾。投放的鱼苗种规格整齐一致，还应注意选用体质健壮、鳞片完整、游动活泼正常、没有损伤的鱼种。此外，在专养乌鱼的池塘中，还可混养少量的鲢、鳙、鲤等鱼，这样能起到控制池塘水质的作用，并能增加产量，提高经济效益。但混养的家鱼个体应大于乌鱼种的一位以上为宜。 三、饲料和投饲 1.鲜饵料 乌鱼为肉食性鱼类，目前仍以小杂鱼为主，淡水和海水小杂鱼都可以。养殖初期，对于规格较大的野杂鱼就经切碎后投喂，日投喂量一般为鱼体总重量的5%，并视摄食情况予以调整，一般料肉比为1∶4左右。 2.人工配合饲料 目前，正在研制和试喂人工配合饲料，需要经过幼鱼驯养阶段。根据乌鱼的营养需求，其粗蛋白的含量应达到40%以上。作为乌鱼的人工配合饲料的原料，一般采用鲜鱼肉、鱼粉、豆粕、蚕蛹、玉米粉、米糠、麦麸、骨粉、酵母粉等，另加少量维生素，适量微量元量和抗生素及诱引剂混合成团块或制成颗粒饲料后投喂。 3.投饵要做到“四定” 即定时、定位、定质、定量。每日投喂2～3次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。投喂时，将小杂鱼投放到吊在池水中的食台上，让鱼取食，以减少饲料的失散，同时也便于观察乌鱼的摄食情况，或采用边吃边投的方法，直到停止摄食为止。四、日常管理 1.巡池 每天早晚要巡池，细心观察乌鱼摄食和活动情况，注意水质变化，发现问题，及时处理。 2.换水 尤其在夏天温度高时，要注意经常加注些新水，保持水质新清，以促进乌鱼的正常生长。 3.防逃 乌鱼体长超过10厘米时，跳跃能力逐渐增加，尤其是在雷阵雨天气，换水时或清晨，最容易发生逃鱼等情况。因此，池埂离水面高度一般应大50厘米，以防止乌鱼逃逸。 4.分养 饲养前期的1～2个月，应及时用网将生长特别快、个体大的乌鱼捞起，另池养殖，以免个体大的乌鱼残食小个体的鱼苗，做到使同池塘养殖的规格尽可能相同。 5.防病 乌鱼虽然抗病力较强，但在高密度养殖后，也容易发生疾病。主要是出血病，其症状是：鱼的吃食量明显减少，鱼体表现出块状或点状出血，如不及时治疗，病鱼可在3～5天内陆续死亡。治疗以内服与外用相结合的方法进行，平时在池塘中应定期用生石灰等进行全池泼洒消毒，做到以防为主。