蒲菜的繁殖方法

1、蒲菜的繁殖方法，你心目中的江苏十大名菜是哪些？

1、苏州松鼠鳜鱼 "中国菜"江苏十大经典名菜

松鼠鳜鱼属于苏菜系列之苏帮菜传统名菜，江苏省苏州市地方传统名菜。当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。这道菜成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味。名菜典故由来，据说，早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有“松鼠鱼”了，而这道松鼠鱼并非用鳜鱼作为食材，而是用鲤鱼制作，乾隆皇帝曾品尝过后，赞其美味。后来，这道菜才逐渐发展成用鳜鱼制作的“松鼠桂鱼”。松鼠鳜鱼入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中江苏榜名单，被评为"中国菜"江苏十大经典名菜。

2、淮安软兜长鱼 "中国菜"江苏十大经典名菜开国第一菜

软兜长鱼又称“软兜鳝鱼”，淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，淮安经典名菜，属于苏菜之淮扬菜系，是国宴菜代表菜，新中国第一次国宴头道热菜，有着“开国第一菜”美誉，有“万事现成，长鱼虾仁”之民谚，而长鱼和虾仁两味之最，为“软兜长鱼”和“白袍虾仁”，被誉为“淮炒两峰”。淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜，让宾客尝鲜，赞口不绝。淮安曾有厨子可以用鳝鱼的各个部分做出108道菜，称为“全鳝席”，为淮扬菜中的经典宴席，软兜鳝鱼是其中最经典的菜肴。软兜长鱼入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中江苏榜名单，被评为"中国菜"江苏十大经典名菜。

3、扬州大煮干丝 "中国菜"江苏十大经典名菜

大煮干丝称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，是苏菜系列淮扬菜系中的看家菜，属于扬州传统名菜，一度成为扬州地区的非物质文化遗产，被国外来宾誉之为“东亚名肴”。名菜典故由来，同清乾隆帝下江南有关。乾隆六下江南，扬州地方官员聘请名厨为皇帝烹制佳肴，其中有一道“九丝汤”，是用豆腐干丝加火腿丝，在鸡汤中烩制，味极鲜美。特别是干丝切得细，味的渗透较好，吸入各种鲜味，名传天下，遂更名“煮干丝”。大煮干丝入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中江苏榜名单，被评为"中国菜"江苏十大经典名菜。

4、南京盐水鸭 "中国菜"江苏十大经典名菜农产品地理标志产品

南京盐水鸭是金陵菜（京苏大菜）重要的代表菜，属于苏菜之金陵菜系列，因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日桂花鸭，因南京有“金陵”别称，故也称“金陵桂花鸭”，在盐水鸭的基础上加入桂花同卤，其味芳香，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京向以鸭肴驰誉海内，故历来被冠以“鸭都”美称。其鸭肴之多，食鸭人之众，可谓中华之最。盐水鸭咸甜清香，口感滑嫩，肉玉白，油润光亮，皮肥骨香，鲜嫩异常，咸鲜可口。盐水鸭入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中江苏榜名单，被评为"中国菜"江苏十大经典名菜。MAIgoo小编推荐南京其他经典名菜：清炖鸡孚、松鼠鱼、蛋烧麦、美人肝、凤尾虾、炖菜核、炖生敲、鸭血粉丝汤……

5、扬州蟹粉狮子头 "中国菜"江苏十大经典名菜

蟹粉狮子头是脍炙人口的扬州名菜，属于苏菜淮扬菜传统名菜，也是江苏经典名菜之一，红烧，清蒸，脍炙人口，口感松软，肥而不腻，营养丰富。蟹粉狮子头相传始于隋朝，已有近千年历史，隋炀帝到扬州观琼花后，对扬州的万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋。回到行宫命御厨以上述四景为题，制作四道佳肴，即松鼠鳜鱼、金钱虾饼、象牙鸡条、葵花献肉。葵花献肉既将巨大的肉圆制成葵花状，造型别致，犹如雄狮之头，可红烧，也可清炖；清炖较嫩，加入蟹粉后成为“清炖蟹粉狮子头”，皇帝品尝赞赏不已，从此传遍大江南北。而砂锅狮子头入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中江苏榜名单，被评为"中国菜"江苏十大经典名菜……

6、无锡酱排骨 "中国菜"江苏十大经典名菜

无锡酱排骨属于苏菜系，是一道江苏省地方传统名菜，是无锡最著名的传统名菜，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜代表了无锡地区饮食文化的特色。此菜和无锡清水油面筋、惠山泥阿福并列为无锡三大名产而驰名中外，该菜品的主要食材有猪肋条排骨、精肥方肉、酱油、白糖、绍酒等。无锡酱排骨入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中江苏榜名单，被评为"中国菜"江苏十大经典名菜。MAIgoo美食小编推荐无锡其他经典名菜：响油鳝糊、梁溪脆鳝、无锡肉骨头、肉酿面筋、镜箱豆腐、腐乳汁肉、脆皮银鱼、生麸酿肉、太湖船菜，而太湖船菜入选“中国菜”之江苏十大名宴。

7、常州天目湖砂锅鱼头 "中国菜"江苏十大经典名菜

天目湖砂锅鱼头是江苏省天目湖地区的传统名菜，是常州经典代表菜，也是常州最响亮的一张美食名片。天目湖砂锅鱼头以天目湖里的野生大灰鲢为原料，再辅以30多道工序的独家烹饪方法烹制出的天目湖砂锅鱼头，不仅位列“十大常州美味”之首，更是无数国内外游客慕名而来的首选美食，也有名家品尝后赋诗赞道：“鲢鱼头味美，三载有余香”，更是成为南来北往食客心中柔软的念想。砂锅鱼头味道清香，肉质鲜嫩，别有风味，鲜而不腥，肥而不腻，汤色乳白如汁、清纯如雪。天目湖砂锅鱼头入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中江苏榜名单，被评为"中国菜"江苏十大经典名菜。

8、镇江水晶肴蹄 "中国菜"江苏十大经典名菜

水晶肴肉又名水晶肴蹄，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有300多年的历史。镇江“宴春酒楼”的水晶肴蹄，更是名不虚传。水晶肴蹄上桌时，可根据不同肉质切出不同名目的肴肉，如“眼镜肴”，“玉带钩肴”、“添灯棒肴”、“三角棱肴”等。水晶肴蹄成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。食用时，具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。有诗赞曰：“风光无限数今朝，更爱京口肉食烧，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”水晶肴蹄更是入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中江苏榜名单，被评为"中国菜"江苏十大经典名菜。

9、镇江红烧河豚 "中国菜"江苏十大经典名菜

红烧河豚是江苏特色名菜，也是镇江经典名菜，因镇江盛产河豚，此菜哧鲜甜，肉肥嫩，汁浓醇，将河鲀眼睛、内脏、鳃全部去净，血水严格漂洗净至清为止。炒锅上火烧热，入油、葱结、姜片煸香，入河鲀、五花肉、鲜笋片煸透后烹绍酒，入酱油、绵白糖，加入河蚌、火腿、蟹黄油、母鸡、五花肉吊制的膏汤，入虾籽、精盐，大火煮沸，小火焖透后收稠汤汁装盘。红烧河豚入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中江苏榜名单，被评为"中国菜"江苏十大经典名菜。

10、盱眙十三香龙虾 "中国菜"江苏十大经典名菜

盱眙县最出名的美食就是龙虾，有“龙虾之都”之称，而盱眙十三香龙虾是淮安市盱眙县经典名菜，也是江苏代表菜之一。盱眙龙虾是采用江苏洪泽湖的龙虾制作而成的菜肴，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，是一种大众化、平民化的食品。由十多味中药及特殊方法制作而成，色泽鲜艳，口味鲜美，深受消费者欢迎。盱眙小龙虾入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省级地域经典名菜”中江苏榜名单，被评为"中国菜"江苏十大经典名菜，还被评为江苏省百道乡土地标菜。

2、怎样采蒲菜茎？

栽植当年一般采收2～3次，采后保持每平方米10株左右，并在田间分布比较均匀。3～4年后，植株已趋衰老，长势衰弱，产量锐减，不宜继续连作，必须换田更新。采收后切去根部和上部叶片，保留40～60厘米的假茎，剥除外层叶鞘，即为白嫩的蒲菜。理齐、捆扎成束，即可上市。蒲菜产品不耐贮藏，采后必须当日上市。蒲菜留种多以无性繁殖为主，选取当年长势好、无病虫的分株留种即可。

专家告诉您：采收时要注意行走方向，以免踩断新茎。采收需从下而上顺序分层分期采收，手法上注意偏向旁侧，以免碰伤上层侧芽。

3、为什么山东每个地方都有一个代表性的特产呢？

大别山鹰答疑：为什么山东每个地方都有一个代表性的特产呢？的确，正如题主所说，山东省的地方特产确实很多，并都有区域性特点，如烟台的苹果、莱阳的梨、章丘的大葱等就是见证。

特产就是特定地域，在一定的气候条件下生长出来的与其它地区不一样品质的农副产品。其实，不光是山东省的特产一个地区有一个代表性，我国各地都有与山东省雷同的特点。我国地大物博，东西南北中地理环境和气候条件变化很大，因此，不同的地域条件上所生长的植物对环境的适应能力也千差万别，这样就形成了植物的多样性。在我们湖北省，虽然地处长江中下游，但境内鄂东北和鄂西北都是以高山和丘陵地形为主，而靠南边则是江汉平原，靠东却以岗地居多。远的不说，就拿我们黄冈市的九个县市区来说，各地也都有各地具有代表性的土特产，如红安县的红薯、麻城市的菊花、浠水县的莲藕、黄州区的萝卜、罗田县的板栗、英山县的茶叶、蕲春县的艾草、武穴市的佛手山药、龙感湖的淡水鱼和黄梅县的青虾。

地方土特产之所以闻名于世，它主要靠几个方面的因素培育起来的：一是气候条件；二是土质条件；三是种植历史；四是种植面积；五是品种品质。例如我们罗田县有3种土特产闻名于世：一是罗田板栗；二是罗田甜柿；三是九资河茯苓。罗田县地处大别山南麓，北纬30度，境内不仅“八山一水一分田”，而且属于亚热带季风气候区域，四季分明，雨水充沛，同时土质又多以麻砾土、沙壤土为主，特别适合板栗、甜柿和茯苓等植物和菌类生长，品质优良，都有上千年的种植历史，种植面积较大，产品走遍全国，茯苓远销东南亚和太平洋岛国。

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4、种植香蒲的方法是什么？

栽培管理：栽植香蒲的地方应阳光充足,通风透光。管理较粗放,可参见花菖蒲管理。 繁殖方法：可用播种和分株繁殖,一般用分株繁殖。分株可在初春把老株挖起,用快刀切成若干丛,每丛带若干个小芽作为繁殖材料。盆栽或露地种植。一般3---5年要重新种植,防止根系老化,发棵不旺。 用途：香蒲叶绿穗奇常用于点缀园林水池、湖畔,构筑水景。宜做花境、水景背景材料。也可盆栽布置庭院 。蒲棒常用于切花材料。全株是造纸的好原料。叶称蒲草可用于编织,花粉可入药称蒲黄。蒲棒蘸油或不蘸油用以照明,雌花序上的毛称蒲绒,常可作枕絮。嫩芽称蒲菜,其味鲜美,可食用,为有名的水生蔬菜。

5、中国菜系有哪些？

二明私厨：大家好，我是二明！

中国有几大菜系？中国传统八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜！分别都有哪些招牌菜呢？鲁菜：【糖醋黄河鲤鱼】【九转大肠】【三不沾】【扒原壳鲍鱼】【三彩大虾】川菜：【干烧鱼】【重庆毛血旺】【夫妻肺片】【酸菜鱼】【红烧猪蹄】粤菜：【蜜汁叉烧】【东江酿豆腐】【八宝冬瓜盅】【白切鸡】【上汤焗龙虾】苏菜：【母油船鸭】【糖粥】【松鼠挂鱼】【碧螺虾仁】【银鱼莼菜汤】浙菜：【西湖醋鱼】【绍兴臭豆腐】【龙井虾仁】【冰糖甲鱼】【彩溜全黄鱼】闽菜：【佛跳墙】【白雪鸡】【沙县拌面】【兴华米粉】【醉排骨】湘菜：【毛氏红烧肉】【腊味合蒸】【东安子鸡】【组阄鱼翅】【冬笋炒腊肉】徽菜：【火腿炖甲鱼】【红烧果子狸】【黄山炖鸽】【清蒸石鸡】【香菇盒】，有你喜欢吃的吗？

这次二明就向您介绍八大菜系中的代表菜：

糖醋黄河鲤鱼：造型生动，仰首翘尾，外焦里嫩，色泽红润，香酥酸甜为鲁菜代表名菜！

此菜以鲜草鱼为主料，配上四川酸菜煮制，肉质细腻！为川菜代表名菜，流传甚广！

上汤焗龙虾是以龙虾为主料，配上熬汤制成的一道海鲜美食！龙虾是海鲜极品，这道上汤焗龙虾更是粤菜中的极品！

此菜有着1百多年的历史，据说是由过去太湖上的船家发明，从此受到许多游客的青睐，味美香甜！

绍兴臭豆腐是属于浙江绍兴的一种民间休闲小吃，距今已有千年历史，曾被列为御膳小菜！

醉排骨是闽菜系特色传统名菜，主要流行于福建福州等地，在福州无人不知无人不爱！

此菜名起于毛爷爷在吃红烧肉时不用酱油，一定要用糖慢慢熬制糖色而得名！更被评为湖南十大经典名菜！

以徽州山区的“沙地马蹄鳖”作为主料，菜成汤色清醇，肉烂香浓令人留恋！

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人生千万条，美食第一条。

技巧学起来，家庭幸福好。

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