白巴的养殖方法
白巴的养殖方法，草字头下一个白巴怎样读？
葩 pā
希望我的回答对你有帮助哦😄
巴甲鱼是什么鱼？
是猴子鱼。
猴子鱼又称八角鱼、铁仔、八甲鱼、溜仔、砂眼、田鸡眼、豉轮。有眼一侧体褐色或红褐色，分布有不规则的黑色斑点，两颌均无牙;无眼一侧为白色，两颌各有2至3行尖细牙齿。背、腹面均被小圆鳞，体表粘液多而滑。口小、两侧口裂不等长、眼间隔窄，呈脊状隆起，前后各有小棘、背鳍长，由眼部直至尾柄前端;腹鳍由胸鳍后部起至尾柄前端;胸鳍一对、很小;尾鳍楔形。体高，如圆形，一般体长10~20厘米、体重80~200克、两眼突出均在头的右侧。
巴字在田字格里咋写了？
答：巴字的音节ba一声调，组词是嘴巴，结结巴巴，可怜巴巴。巴字在田字格里的写法是横折，竖，横，竖弯勾。和巴字形近的字有色，红色，白色。还有巳，巳时，巳月。
水煮牛肉的做法跟步骤是什么？
本期水煮牛肉的做法跟步骤是什么？
水煮牛肉，简单的理解就是牛肉片在水中烫熟的过程。因为制作步骤简单，能最大限度的保证牛肉鲜嫩的口感。水煮过的牛肉肥美鲜嫩，味道酸中带辣，咸香味浓。
它的做法源自四川，历史悠久，相传宋朝时期就有【水煮牛肉】的影子。
四川自贡素有“中国盐都”的美誉，这里盛产食盐，从古自今一直不间断。人们打井出盐，需要将井中的盐卤拉上来，但是单一的靠人拉是非常吃力的，所以借助牛的力气一次次将卤水运出来。日复一日，牛作为劳力，有些因为年老体衰就被淘汰掉。当地又盛产食盐，人们利用这一先天有利条件，将淘汰的牛宰杀食用。牛肉切片，放在用食盐、辣椒、花椒做的汤底中煮熟食用，这就是水煮牛肉最初的由来。今天的水煮牛肉不再是简单的水煮，而是在前人的基础上经过不断地改进后具有本地风味的美食。作为川菜中的经典菜品，它最大的特点就是“麻辣”的口感。主食材是黄牛肉，配料有豆芽，莴笋，萝卜，粉丝等，再配以各种调料。先炒制酱料做出汤底，再将牛肉和各种食材下锅煮熟，类似涮火锅的做法。
我有幸接触到水煮牛肉还是我去四川籍同事家做客的时候，同事特别好客，亲自下厨，拿他们的特色水煮牛肉来招待我。自吃过那一回，我就爱上了这个味道，当然也不忘向他请教一些做法和技巧。借助今天的话题，为大家分享这道水煮牛肉的做法，一起来看看吧！
---【水煮牛肉】---【主料】牛里脊500克
【配料】干辣椒，花椒，姜，大蒜，香葱，淀粉各适量，两把绿豆芽，香菜两根。
【调料】料酒，生抽，豆瓣酱，白糖，白醋，食盐，油各适量
---开始制作---
（1）食材准备
● 买回的牛肉洗去表面杂质和血水，再用清水浸泡15-20分钟，让血水充分的渗透出来，最后冲洗两遍，沥干水分。将牛肉横着纹理切成2mm薄的薄片。
● 干辣椒和香葱切段；葱白、生姜和大蒜切末；豆瓣酱剁碎；香菜切段。（注意：葱白和葱叶分开）
（2）腌制牛肉
准备一只碗，加1勺生抽，2勺料酒，1勺白糖，充分搅匀让白糖溶开。倒入牛肉片，抓匀几次，让牛肉都蘸上酱汁。最后加一勺淀粉，边加淀粉边搅拌，直至淀粉无白芯，让牛肉都挂上面糊，腌制30分钟左右。（注意：此次腌制不要加食盐，后面会讲到）
（3）豆芽焯水
在腌制牛肉的时间里，可以将豆芽焯水。
● 将豆芽放于面盆中，加一勺食盐，再加清水淹没过豆芽，浸泡10分钟左右。（注意：用食盐水浸泡可以消毒和清掉豆芽生长中添加的激素养料）
● 净锅烧水，加2勺白醋，大火烧开后关火，下入豆芽焯水10-15秒左右捞出，过一遍凉水，沥干备用。（过一遍凉水可以让豆芽肉质变得紧致，吃起来脆爽）
（4）熬制汤底
另起锅，净锅后烧干锅中水分，加2勺油，看到油锅有“冒烟”的时候，先下入姜末，蒜末和葱白炝锅爆香出汁水。再改为中火，接着下入干辣椒和花椒油炸一次出麻辣的香味。最后下入豆瓣酱炒出红油出香味。红油出来了，加2碗开水，开大火烧开。
（5）水煮牛肉
汤底烧开后，下入绿豆芽焯煮一下，简单的入味，捞出装碗。开中火，将牛肉下锅，汤料再次烧开后，牛肉片就基本煮熟了。（注意：煮的时候不要盖锅盖，否则牛肉会煮老）。
吃的时候将牛肉铺在豆芽上面，舀一些汤汁，最后撒一点葱花和香菜，简单的拌匀就可以开吃。
成品图：一股麻辣的咸香味道扑面而来，肉片嫩滑多汁，非常润口，豆芽爽脆入味。肉片混合豆芽，虽辣口却不失清甜味道。
---内容制作之“答疑解惑”---（1）为什么豆瓣酱要剁碎呢？
平时吃的豆瓣酱都是大颗粒的，用来炒菜或者炖汤都是一道不错的佐料，给菜品增色增味，直接炒食也可以激发酱料的香味，但是味道不够浓。
如果将酱料剁碎，酱料颗粒越小，与高温接触才越充分。经过高温的烹制后，酱香味道才能充分被激发和渗透出来，才能充分地溶解于水中。用来炖汤做汤底，味道会更加的浓厚，汤底的颜色也更鲜靓，牛肉片的味道才更好。
（2）为什么牛肉腌制不加食盐而且还加了白糖呢？
首先，我在腌制牛肉的时候没有加食盐，是因为牛肉切得太薄，食盐浓度高，容易让牛肉失水加快，失水的肉质是比较柴的。
其次，有经验的厨师们都知道，做肉菜都喜欢加一点白糖，那是给肉菜增鲜，让肉质保持鲜嫩，腌制也是一样。因为牛肉富含高蛋白，白糖能加强牛肉蛋白的锁水能力，水分够多，牛肉才嫩。
（3）为什么豆芽还要焯水呢？而且还加了白醋？
》》豆芽焯水的目的是去腥味和激素
如果你经常吃绿豆芽，就知道豆芽有一股非常重的土腥味，这种腥味遇到热水是很容易溶解，简单的焯水就可以将腥味去除。再一个，市场上卖的豆芽生长过程中或多或少都会用一些添加剂养分（激素），他们大多易溶于水，如果吃多了对人体是有害的，浸泡可以去除一部分添加剂，温度高一些，添加剂会溶解更多。
》》为什么焯水加白醋呢？
酸性物质容易使蛋白凝固，锁住水分，对植物蛋白也一样。白醋中含有醋酸，可以让豆芽植物细胞的蛋白凝固不容易失水，水分饱满的豆芽才不会发蔫，这样的豆芽是非常脆爽的，吃起来口感佳。
同样酸性还能去腥。我们只知道腌制肉类的时候可以用白醋去腥，其实用在蔬菜上去土腥味上效果也是非常不错的。
（4）为什么熬汤底的时候只加葱白不加葱叶？
》》葱白相比葱叶，肉质更厚，香味更浓
其一：葱白的肉质厚，在高温滚油的作用下，不容易炒焦炒糊，而且煸炒的时间越长香味越浓，而葱叶的肉质薄，是经不起高温的煎炸的，很容易焦糊。
其二：葱白的香味浓，尤其是剁碎后用滚油煸炒炸一遍，香味会更快地渗透出来，味道会香浓。
---水煮牛肉之“技术TIPS"---（1）水煮牛肉的配菜狠多，都是比较容易焯熟的蔬菜，不宜久煮，否则营养会流失狠多。
（2）腌制牛肉片不用加食盐，用料酒，生抽和其它低盐的调味料腌制最好，牛肉失水少。腌制时间越久，入味越好。
（3）牛肉薄片尽量切得均匀一致，这样肉质在用一时间煮熟，不会出现部分牛肉不熟和牛肉煮老的情况。
（4）水开后即可关火，将豆芽稍微焯水，时间不要长。因为豆芽比较嫩，焯水时间长容易发蔫没有脆感。
（5）煮牛肉的时候不要盖锅盖，蒸汽温度太高，会将牛肉煮老（牛肉也不能久煮），煮熟后捞出趁热吃，肉质才鲜嫩。
一种食材，一道美味，掌握方法，获得技巧，你也能做出好的美味！
最后感谢大家百忙之中抽出时间来阅读，每天在这里和大家分享家常菜谱的美味做法，喜欢的朋友可以添加收藏，转发和关注，谢谢！
求助温顺的深水龟是哪种？
常见龟种 最常见的龟基本都是水龟。其中以巴西龟、草龟和花龟最常见，并称花鸟市场三神龟。其中巴西龟是再来入侵物种，不可放生，花龟草龟是本土动物。如果喜欢深水龟，可以选择麝香龟、剃刀龟、黄头侧颈龟、地图龟等，喜欢浅水除了巴草花，还可以养黄喉拟水龟、东部/西部锦龟等。 所谓深水龟，就是游泳能力强，适合饲养水深二十厘米以上的。水深了，可以帮助龟多运动，还可以增加龟的安全感，对龟很有好处。 浅水龟，游泳能力不强，水深适合漫过背甲两三厘米。如果有很便于攀爬的晒台，也可以再深些，否则有可能溺水。 饲养前—准备环境不管何种水龟，都要注意，环境中不要有会卡住龟的地方！真的可能会卡住淹死的！ 龟缸面积需要龟背甲面积至少四倍，水深过背一两厘米。巴西龟还可以更深一些，背甲高度三倍以上也可以。深水龟如果当年的龟苗，不宜超过二十厘米，长大一些了还可以更深。用方形不透明容器，比如整理箱就很好，方形鱼缸也可，最好不要用圆形的，会让龟失去方向感，感到不安全。提供一块露出水面的石头让它可以爬上去晒背。 等有了一定经验，喜欢折腾的花可以尝试绿水、泥水、沼泽过滤等方式。当然你家如果有池塘对龟是最好的，连换水都不需要，就是看不太见龟。 阳光是最好的保养，可以补钙，可以升温，能消毒还能预防真菌感染。如果条件不允许，用uvb灯也可以对付，但效果没有阳光好。晒太阳时，隔着纱窗的散射光是可以的，但隔着玻璃就几乎没有用处了，因为起作用的UVB会被玻璃阻隔90%以上。 新龟到家 换了新环境，龟会害怕不安，不吃东西，缩在壳里不出头等等。这时候一切以不惊扰为前提。首先放在光线昏暗的地方让它稳定下来。然后泡进刚刚过背的水里，补充一下水分。接下来两三天到一周，就这样浅水静养，别老去看，更别拿出来把玩。不要急着喂食，等它适应了自然会吃。不必担心饿死，龟几个月不吃都没事。给龟开食，我个人经验是红虫、蚯蚓最佳，红色吸引龟的注意，有腥味引起食欲，还不会快速逃跑。 喂食 平时喂鱼虾或者龟粮，最好少喂生肉，不好消化而且臭水。不可以喂熟肉。如果是冷冻的食物，需要解冻后继续放到和室温一样才可以喂。面包虫几丁质太多很难消化，最好别喂。 总结一下就是龟粮最合算，好保存，营养全面，价格看起来贵实际一年也吃不上一斤。要便宜的就寸金，中档就育归命脉，高档就德彩高够力。还有那种无盐小虾干，可以当零食，还补钙，一瓶二三十块能吃一两年。 绝对不能喂任何含盐食物。除了海龟，几乎所有龟代谢盐的能力都很差，吃盐很快就会导致肾衰水肿，命不久矣。 每周喂两三次就可以，不用天天喂。每次喂食以二十分钟吃完为准。到时间没吃完的捞出丢掉。 换水 每周换一次水，每次换一半。新水和旧水不可温差过大。有条件尽量用个过滤器。但要注意，除了沼泽过滤，其他过滤方式只能过滤掉固体污物，可溶性的有害物质还是在水里。加了过滤换水频率可以低一些，但不能不换。 常见龟病 首先找专业医生是最好的。然而大部分地区是找不到给龟治病的医生的，我们只能自己来了。 养龟第一原则，要记住龟好静，少折腾。治病也不例外。 * 白眼病、腐皮腐甲，这三种发病原因和治疗方式接近。主要病因都是水质差和/或受惊吓应激导致免疫力下降。腐皮主要症状是皮肤上有发白、破溃，严重的可能出血。腐甲主要症状是甲壳上有变色、破溃。白眼则是眼睛上有白色膜，睁不开。程度不重的腐皮腐甲，只要改善水质，每天晒晒太阳就可以自愈。比较严重的，需要离水干养，每天两次泡水每次半小时，泡完擦碘伏或者聚维酮碘消毒。极其严重的腐甲，甲壳腐烂处已经烂糟糟了，就需要先把完全烂掉的部分抠掉再上药。要注意这是极其严重才需要的。白眼的治疗和腐皮腐甲类似，不同的是给眼睛滴氯霉素眼药水。 * 感冒/肺炎。感冒常见病因是骤冷骤热。比如换水时，原来的水晒得比较温热，直接加入冰凉的自来水。或者天气突然变化等等。还有一种情况较少见：有的人浅水不过背养龟，如果龟体质较弱可能因水中和空气温差导致感冒。 感冒症状除了不爱下水，反应迟钝，食欲下降，把它放入水中可能浮水不下沉，严重感冒还会鼻孔堵塞。感冒不严重时，只需要用鱼缸加热棒把水温恒定在26℃，撤掉晒台让它一直泡在水里，养几天就好。严重感冒，除了上述这些，还需要每天单独拿出来放进一个小容器，用1：300的小儿氨酚黄那敏颗粒室温水溶液泡一小时。 感冒严重了可能会发展成肺炎。肺炎表现除了感冒症状，还有水中侧浮，就是身体两侧一边高一边低；张嘴呼吸并有尖锐呼吸声。到了这一步就凶多吉少了，其实没有什么好办法了，只能死马当活马医，用1：100阿莫西林溶液浸泡。阿莫西林无效，再试试这个方案：氟苯尼考和盐酸多西环素，两种都研磨成粉，按1：2的比例掺起来。往里面一点一点加水，兑成饱和溶液，给龟药浴。早晚各一次，每次1-2小时。 *肠胃炎。肠胃炎的症状主要是食欲下降、、大便不成型、浮水，肠胃炎浮水和肺炎不同的是头低屁股高，因为龟的肠胃在身体后部。一般的肠胃炎只要停食静养就可以。比较严重的，用益生菌1：100兑水浸泡，比如妈咪爱。 *疥疮。龟皮肤上起疙瘩，疙瘩头上大发白，里面有豆渣状分泌物。可以像挤痘痘那样，用消毒过的针挑破疙瘩然后把分泌物挤出来，然后涂抹碘伏消毒。要注意疥疮贵传染其他龟，需要隔离治疗。 *水肿。吃盐导致的。很难治疗，只能预防。预防措施就是别吃盐。一旦有了只能停食静养，命大的能抗过去。 一些罕见病不再多说。