如何发展养殖业
如何发展养殖业，想回农村发展养殖业？
我是@我和我的小农庄，有着16年的生态养殖经验和教训，很高兴回答您提出的这个问题。
首先对您想回乡创业的想法给予肯定，可能和您有同样想法的朋友们也不在少数，这说明大家不愿安于现状，都希望通过自己的努力改变自己的命运，但我想告诉大家的是，养殖业不是想像的或看到的那么好，养殖业的风险很大。
风险大表现在哪些方面：
一是规模化养殖趋势表现出的疾病越来越多。大部分养殖项目都是这样，比如原来在农村家家户户几乎都养上三五头羊或猪或鸡、鸭、鹅的，很少得病，但现在不一样了，养殖呈现规模化、集约化的趋势。由于养殖密度的加大，局部空气的污浊，养殖技术的匮乏，管理经验的缺失等，使得家禽与家禽、家畜与家畜、甚至家禽与家畜之间交叉感染的概率大大增加，疾病暴发也呈现逐年上升态势，一些新的疾病严重的危害着养殖业的发展，甚至给一些养殖户带来终生都难以翻身的困境。就像自去年8月暴发的非洲猪瘟，使很多养殖户“一夜回到解放前”。
二是市场价格的不确定性，赚与赔无法掌控。虽然每个养殖项目的市场价格在每年不同的季节有一定的规律性，但是这种规律性也并非一成不变，存在着很大的不确定性，因为供需是否平衡谁也不好掌握。就像现在的生猪价一样，刚开始的时候一部分人预期不会破9，后来破了9又说不会破10，破10了又说不会破11，但是现在是什么样一个状况。其实，每个人的预期也都有一定的道理，预测不会破9、10、11......的这部分人认为，即使我国的生猪产能无法满足国人的需要，还可以通过进口来解决，但问题出来了，一些可以进口的国家的猪同样也感染上了非洲猪瘟，还有一些其他方面的因素。所以部分进口的闸门也关死了。
三是生产与市场之间的对接能力也制约着大部分养殖户的发展。现在流行着这样一句话：酒香也怕巷子深，这句描述现代产品销售重要性的话，非常形象的概括了大部分养殖户生产与市场之间的对接的困境，特别是搞生态养殖的这部分养殖户，好的东西却卖不上好的价格。
前几天，我的一位朋友打电话告诉我，自己终于解放了。我问他怎么啦，他说自己的农场转出去了不干了，准备还去南方的城市打工。我给大家简单介绍一下，我这位朋友的创业故事吧。原来在大学毕业后，一直在南方的一个农业科研所做农业方面的研究，工资待遇还可以吧。后来也许是因为接触农业时间长了，也许是因为农村出去的孩子对三农有着一份特殊的感情吧。通过一番调研，感觉种大棚蔬菜是一个不错的项目，于是就返乡承包土地，建起了大棚，种起了蔬菜，当初反对的声音很多，包括他的父母，但他还是坚持了下来，菜种的不错，可是到了上市销售的时候，才发现，这菜怎么会这么便宜呢？自己当初考察的时候可不是这个价格啊。原来朋友考察的过于片面，他所了解的是超市终端的价格，对生产端的地头价根本就不了解，在他看来，超市里5元/斤的西红柿怎么地头价也要3元/斤，2.5元/斤的小青菜怎么也要1元/斤.....，可是现实却大大出乎他的预料，超市里2.5元/斤的小青菜，地头价别说1元了，0.6元/斤也卖不到。特别是一些特殊的种养殖项目，如果你没有直接与市场建立联系的能力，好的东西还真的卖不出去好价。这样的例子太多了，举不胜举。
说了这么多，都是一些不利面的情况，可能有部分想回乡创业的朋友们害怕了。其实，给大家聊这么大，无非是想告诉大家，回农村创业真的不容易，当你一旦决定的时候，一定要了解这个行业的基本情况，综合衡量你的特长和能力，还有你的经济状况，养殖的投资也不是一个小数目，别养着养着资金链断了，现在的养殖都是规模化的，小打小闹挣不了什么钱的。这些东西都考虑好了，那么您可以在这几个项目具体考察一下，主要是了解您当地养殖和销售的状况，尽量选择一些常规化的项目，避免选一些新的项目，不要做当地养殖业里“第一个吃螃蟹的人”，除非您有超强的营销能力。
一、养殖育肥羊。这个项目比较短平快，一般二个月时间就可以出栏，这两年的价格还算可以，100只羊的利润基本在13000元左右。当然，也是有很大风险的，因为是从外地收来的千家万户羊，你也不知道防疫和健康的情况。如果您有长期的打算，可以考虑自繁自养。
二、种草养鹅。这也是这几年比较热的一个项目，特别是这两年的热度在持续增温，一般的养1000只种鹅的养殖户，这两年的利润在20－30万左右。这个项目的投资相对来讲，还比较小一些。商品鹅如果能够保证成活率，错开每年大概不到两个月的销售价格的低迷期，也是不错的。最起码比打工自由一些。
三、合同蛋鸭。这个项目也是非常赚钱的，跟着大公司走，大树底下还乘凉，自己免去了销售的烦恼，而且利润也非常可观，据说，养好了，10000只蛋鸭年收入都能达到大几十万。不过这一块环保查的非常严，您能拿到养殖证才可以放心的干，拿不到养殖证，这个项目是不可以干的，因为风险太大，随时有被强拆的危险。
四、养牛。这个项目还不错吧，因为牛的繁殖速度慢，无论什么时候，牛都是短缺的，只是牛的投入的成本较大，周期较长。
综上所述，投入养殖之前，先要仔细考察，反复衡量得失与风险，一旦决定了，就要恒下心来，全身心的投入养殖的第一线，弄清楚你的养殖项目的生活习性，抓好成活率，做好日常的安全防疫，尽量降低疾病感染的风险，然后才是想办法降低成本，及时的与市场进行对接，争取卖个好价钱。
以上就是我的一些想法和建议，不成熟的地方还请大家多多指正。如果您对我的回答感兴趣的话，欢迎关注@我和我的小农庄，也欢迎大家在留言区理性评论。如何实现水产养殖业可持续发展？
据农业部数据显示，2012年全国水产品总产量达到5906万吨，同比增长5.4%。其中，水产养殖产量4305万吨，增长7%。
近10年来，随着我国人民生活水平的提高，我国水产养殖大幅增长，养、捕比例由2002年的63:37提高到2011年的72:28。目前，我国水产养殖产量占全国水产品总产量和世界水产养殖总产量的比重均达到70%，已成为水产品养殖第一大国。进入2013年，随着国内市场消费趋于理性，高端水产消费走弱，以及资源环境的约束，水产养殖实现可持续发展要求越来越迫切。
专家建议，在我国水产养殖业发展良好态势下，实现可持续发展，必须要突破强化水产品质量和减少污染排两个瓶颈。“可喜的是，现在越来越多的养殖户不再盲目追求产量，而是寻找产量与质量的结合。”全国水产技术推广总站示范处处长高勇说。在近期举行的美国大豆出口协会--农业部全国水产技术推广总站2012年度试验项目总结会上，水产技术推广部门和水产养殖工作者都非常关注提高产品质量和减少排放的问题来应对可持续发展的问题。
“提高产品质量，要从养殖方式和养殖技术的改进入手。”高勇说。为此，全国水产技术推广总站正在推广合理放养、微孔增氧以及膨化饲料高效利用。他举例说，如果淡水水产养殖利用微孔增氧技术，相比传统的增氧技术，同等情况下可节约电费30%左右，如果采取微孔增氧、微生态制剂再加上膨化饲料几项技术综合起来，可以达到降低80%以上的排放量。此外，美国大豆出口协会联合全国水产技术推广总站与国内企业合作进行利用大豆浓缩蛋白替代鱼粉蛋白源的养殖试验，取得了阶段性成功。“从保护海洋渔业资源和缓解鱼粉供应紧张的状况来看，利用植物蛋白替代动物蛋白是未来养殖业的趋势。”高勇说。
我国是开展水产养殖最早的国家，目前技术也处于国际领先水平。“但我国水产养殖科技支撑能力还较弱，不能适应产业快速发展的要求。”农业部全国水产技术推广总站副站长孙有恒说，在保障粮食生产的前提下，挖掘渔业生产潜力，提高渔业生产能力，保障水产品质量安全，适应人们对优质水产品不断增长的需求，是渔业发展的首要任务。在水产养殖领域，特别要在遗传育种和饲料技术两个领域加强研发和技术推广及应用。
目前我国水产养殖以散户养殖居多，水产养殖业实现可持续发展要走规模化、现代化的道路。“中国水产养殖面临的产品质量和环境保护的问题，也是全世界水产养殖业面临的问题。从全球水产养殖业的发展和趋紧的资源约束来看，规模化、效益化和标准化将是的水产养殖业未来的发展方向。”美国大豆出口协会全球水产项目负责人迈克尔·克里默认为，水产业要走规模化、现代化的道路，养殖户要更重视饲料、苗种的统一供应，统一防疫，而且市场将更重视产品的可追溯性和品牌。使用高品质的饲料将大大降低水产养殖的污染。他建议中国的水产养殖户在市场、水质、饲料、鱼种和渔场管理五方面入手，提高质量和效益。
水产养殖企业人士认为，在我国真正实现水产养殖的规模化、现代化，还需要国家进一步加强监管和加大政策的扶持。据了解，目前我国农业促进规模化的政策还没有完全覆盖到水产养殖行业。业内人士建议，促进水产养殖业向规模化，集约化发展，应将良种补贴扩大到水产养殖领域，同时扩大农机具补贴在水产养殖中的补贴范围
作为农村青年想在农村发展？
很高兴回答这个问题，现在农村老人越来越多，年轻人都外出打工，这个现象就说明种地不如打工，但是现在的问题，实体经济也不好做，裁员，倒闭很厉害，好多年轻人看回家会看到闲置土地越来越多，不少年轻人有了回家创业的想法，不管种植还是养殖，都是因地制宜。看自己的资金，团队，模式呢。由于自身问题，我选择了投资少，回报周期短的鲜食玉米种植，今年第二年种植，一路走来犯了很多错误，也总结了经验，希望来年更好吧。农业创业自己的心得，希望有帮助一，切记盲目跟风二，省视自己的条件三，做几年的规划，不能谋胜不谋败三，坚持，不断终结，拓展思路十年含冰，难凉热血
如何发展海洋养殖业？
海水养殖是利用浅海、滩涂、港湾、围塘等海域进行饲养和繁殖海产经济动植物的生产方式，是人类定向利用海洋生物资源、发展海洋水产业的重要途径之一。以下为海水养殖发展前景分析。
中国的海水鱼类养殖虽然发展的相对较晚，但随着海水鱼类苗种繁育技术不断取得新突破，设施养殖技术与模式的不断创新，近年来海水鱼类养殖产量呈逐年递增的发展态势。
近年来，中国海水养殖业已从过去追求养殖面积扩大和养殖产量增加，转向更加注重品种结构的调整和产品质量的提高。新的养殖技术和新的养殖品种不断推出，养殖领域进一步拓展，名特优水产品养殖规模不断扩大，工厂化养殖、生态健康养殖模式迅速发展，深水网箱养殖发展势头迅猛，养殖业的规模化、集约化程度逐步提高。
通过对海水养殖发展前景分析，随着全国人口的快速增长，今年人口达到76亿，未来30多年预计增长50%，所以渔业从被打猎到被养殖的命运是注定的。中国的水产养殖历史很长，中国养殖量在2009年已超过70%。在全国捕捞量9000万吨中，中国捕捞量占16.9%，今年农业部提出中国捕捞量从1700万吨减少到1000万吨。
中国水产养殖品种中，虑食性和草(藻)食性鱼类占50%，杂食性鱼类占42%，肉食性鱼类占8%，过半的养殖种类并不依赖鱼粉，而且在鱼粉的利用率上也很高，每年中国水产养殖产业消耗的鲜杂鱼量约为690万吨。中国是一个纯的水产生产者，用较少的资源生产了更多的鱼虾。数据表明，中国养殖对世界贡献值为61.7%，这不单是对中国的贡献，也是对世界的贡献。
通过对海水养殖发展前景分析，目前中国养殖业面临着缺地、缺水、缺饲料原料、缺乏现代程化养殖技术、缺乏水产品加工后消费习惯、缺劳动力、缺良种、缺良药、缺品质保障、缺食品安全保障以及消费者信心不足、缺乏社会责任和道德底线缺失等多种挑战。但是，水产行业面临着挑战也伴随着机遇。
中国是全球最大的水产养殖国家，水产品总产量位列世界前茅，但养殖模式却相对粗放落后。近几年，随着水质不断恶化，环境污染日益严峻，由此带来的一系列问题引起了业内人士的广泛关注。于是，寻求更加健康、高效的生态养殖模式迫在眉睫。以上便是海水养殖发展前景的所有分析了
未来几年养殖业的发展前景如何？
国家越兴旺发达，那么在农业生产的占比中，养殖业的占比就会越大。这是由于经济条件优越后，必将改变人们饮食消费的习惯，那么市场对养殖产品的需求就会增大。从这一点上来讲，我们的养殖业前途，应该还是一片光明的。但事实上是这样的吗？
对于从事养殖业的人来，什么前景，什么未来之类，我们根本不懂，可能也不会去关心。最关心的恐怕就是，我们搞养殖能不能赚到钱。今年现在的猪肉，能卖三十几块一斤，那我们养猪的农户赚钱了吗？这可说不好，赚钱的人有，亏本的也大有人在。事实上猪肉卖那么贵，而生猪的价格却只能卖15块一斤左右。很显然市场的红利，养殖者一点也没有捞到。反之时下禽类产品下降得历害，不过亏损吗，可能只有养殖户自己承担了。
现在搞养殖业，可以说红利期早已经过去了，现在能在养殖业上大有作为的，或者说赚到很多钱的，恐怕不多。用前仆后继来形容养殖从业者，可能说一点也不夸张。前面的人亏本倒下了，后继者满怀憧憬走进来。毕竟我们有那么大的市场，对那些满怀理想的人来说，还是极俱诱惑力的。那么未来几年养殖业的前景会如何呢？我只能告诉你可能不会太好。那为什么会这样认为呢？
首先，我国现在的养殖业，基本上还是以小规模的经营形式为主。由于规模小，基本上就不能树立起什么品牌，没有品牌那么就没有竞争力，更不能产生更多附加值，那么养殖的利润空间就有限。而且规模太小，就没有主导市场的话语权。举个简单的例子，假如猪肉涨价了，虽然屠宰企业可能会提高收购价格，但是上涨的空间有限，他们会把最大的利润空间留给他们自己，而饲料肯定也会跟着上涨，那么养殖者的利润就会很低。当然这只是说的行情好时的情况。而当我们的养殖产品供大于求时，养殖户的情况就更糟了，首先屠宰企业是不会亏的，饲料厂可能也不会亏，亏的就只能是我们这些养殖户了。
其次，我们养殖者自身对市场的认识不足，不知道市场上需要什么，更不知道自己养出来的产品，将面临怎么样的一市场情况，事实上，我们整个农业生产大多如此，没有可供参考的数据，也没有管理者来指导大家该生产什么，大家只凭感觉去做，这才会出现“蒜你狠”，“姜你車”等情况，当然今年的蒜也狠，不过是对生产者很残忍。其实我想做这些，凭现在的科技应该不太难，就拿养猪来说吧，咱们一年大约要消耗多少，现在的存栏情况怎样，然后搞个大据，分析一下现在能不能养，类似设立一个红线的行势，让大家在做决定前，有个明显的判断依据。
另外，养殖成本过高，导致养殖的利润空间有限，使养殖户的生产欲望不高。当然这可能与我们饲养的方式，以及管理的水平等有关。还有养殖的疾病防疾能力较，一会禽流感，一会猪瘟，这些养殖户不但没有预防能力，而且其产生的后果，养殖户也无力承担。综上所述花那么多精力，财力，冒那么大的风险，而回报却这么低，这必将打击养殖户的养殖积极性，对我们养殖业的健康发展也十分不利。
结语，再高的猪肉价格，也无法让养猪者获得较高的经济效益，也许这就是我们养殖业的一个缩影。而这种情况可能在未来，很长一段时间里，仍然无法有效的改变。但是养殖生产出来的产品，是市场的“刚需”，因此希望还是有的，所以我们每个养殖业从业者，还是应当负重继续前行，等待养殖业又一个春天的到来。