如何选留小母猪
如何选留小母猪，猪的肉质排行？
一、金华猪金华猪又称金华两头乌或义乌两头乌 ，是我国著名的优良猪种之一。金华猪具有成熟早，肉质好，繁殖率高等优良性能，腌制成的“金华火腿”质佳味香，外型美观，蜚声中外。
优点：肉脂品质好，肌肉颜色鲜红，吸水力强，细嫩多汁，富含肌肉脂肪。皮薄骨细，头小肢细，胴体中皮骨比例低，可食部分多。繁殖力高，平均每胎产仔可达14头以上，繁殖年限长，优良母猪高产性能可持续8～9年，终生产仔20胎左右，乳头数多，泌乳力强，母性好，仔猪哺育率高。性成熟早，小母猪在70～80日龄开始发情，105日龄左右达性成熟。公、母猪一般5月龄左右即可配种生产。适应性好，耐寒耐热能力强，耐粗饲，能适应我国大部分地区的气候环境。
缺点：体格不大，初生重小，生长较慢，后腿不够丰满。
二、宁乡猪
宁乡猪又称宁乡土花猪，产于湖南长沙宁乡县流沙河、草冲一带，所以又称草冲猪、流沙河猪，是中国四大名猪种之一。
优点：宁乡猪属偏脂肪型猪种，具有早熟易肥，边长边肥，蓄脂力强，肉质细嫩，味道鲜美，性情温顺，适应性强，耐粗饲，体躯深宽短促，体质松疏等特点。
缺点：需要精细饲养，除喂以青绿饲料外，还喂以大米、甘薯、米糠等饲料。皮下脂肪含量也比较高，瘦肉率只有34.7%，而一般的地方猪种瘦肉率可达43%以上。
三、太湖猪
太湖猪属于江海型猪种，产于江浙地区太湖流域，是我国猪种繁殖力强，产仔数多的著名地方品种。
优点：太湖猪以繁殖力高著称于世，是全世界已知猪品种中产仔数最高的一个品种。湖猪遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种结合杂交优势强，最宜作杂交母体。太湖猪早熟易肥，肉质鲜美独特。
缺点：生长速度慢、瘦肉率低；如果在太湖母猪与长白公猪交配所产的后代中选留母猪就可以客服这些缺点。
四、陆川猪
陆川猪，因原产于广西东南部的陆川县而得名陆川猪，现主要分布于陆川县大桥镇、横山镇、乌石镇、月洞镇、滩面乡、良田镇、清湖镇、古城镇等地。
优点：陆川猪体小、早熟易肥。肉质好、营养丰富。母猪母性好，繁殖力高。适应性强，耐粗饲。遗传力稳定，杂交优势明显。
缺点：陆川猪的屠宰适期为8月龄，体重70千克左右，屠宰率为69%。成年公猪体重87千克，母猪79千克左右。相较于我们现在快节奏的生活，它的育肥周期有点长了。
五、东北民猪
东北民猪是东北地区的一个古老的地方猪种，有大（大民猪）、中（二民猪）、小（荷包猪）三种类型。除少数边远地区农村养有少量大型和小型民猪外，群众主要饲养中型民猪。东北民猪是华北猪种，在世界地方猪品种排行第四。
优点：具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的突出优点，受到国内外的重视。
缺点：饲料利用率低，肌肉不丰满，皮过厚，影响肉用价值。
六、荣昌猪
荣昌猪主产于重庆荣昌和隆昌两县，后扩大到永川、泸县、泸州、合江、纳溪、大足、铜梁、江津、璧山、宜宾及重庆等10余县、市。体型较大，头大小适中，面微凹，耳中等大、下垂，额面皱纹横行、有旋毛，体躯较长，发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢细致、坚实。
优点：荣昌猪对环境的适应性强、耐粗饲、性情温驯、易于调教，公猪采精容易，母猪泌乳性能好，护仔能力强。以其适应性强、杂交配合力好、遗传性能稳定、瘦肉率较高、肉质优良、鬃白质好等优良特性而驰名中外。
缺点：尚存在前胸窄、后腿欠丰满，卧系，个体差异大和毛色不一的缺欠。
七、八眉猪
八眉猪分大八眉猪和二八眉猪两种，目前绝大部分是二八眉猪。因其额具纵行倒八字纹，故称八眉猪，俗称为“大耳朵”。
优点：具有适应性强、性早熟、抗逆性好、产仔多、母性好、沉积脂肪能力强、肉质好、能适应贫瘠多变的饲养管理条件、遗传性状稳定、对近交有抗力等特性。
缺点：生长发育慢，皮多皱褶，后肢软弱，多卧系。
八、合作猪
合作猪隶属于猪科、猪属。也称蕨麻猪或山猪，是高寒牧区饲养的小型原始地方品种。是一种生长较慢的小型猪种。适于放牧饲养，主要分布在半牧区的夏河、碌曲、卓尼、岷县等县。
优点：合作猪是高原小型放牧猪种，采食力强，适应高寒粗放管理条件。皮薄，后腿发达，肉质好。猪鬃粗长，量多质优。
缺点：体小，生长缓慢，成年公、母猪体重分别为28.5公斤和32.5公斤。育肥期长，繁殖力低。
为什么后备母猪不选第一胎？
母猪产第一胎时，身体没有完全发育成熟，仔猪达不到最佳状态，所以一胎不宜留种猪。
后备母猪在4、5个月发情，产第一胎时也只有八个多月，此时母猪尚未完全发育成熟；同时第一胎母猪没有哺乳经验，母子都不在最佳状态。实践中，选留种猪一般在三、四胎。
春夏季可以后备仔母猪吗？
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首先春夏季节本来就是一个适时补栏的好时机，只是今年受去年非洲猪瘟（ASF）的影响导致仔猪价格异常好涨，但是大猪的价格还可以接受，今年4月份一些原料经销商的朋友跟我说，国内的豆粕用量已经比去年同期下降了进60%，这是一个相当可怕的数据，现在之所以出栏肥猪价格还没有跳跃式增长，大部分原因是因为国家在有意控制，但是猪价今年以后一定会有大幅度增长的时候，非洲猪瘟的影响恐怕超出了绝大部分老百姓甚至养猪人的想象，现在补栏的想法是好的，顺便啰嗦一下，但一定要做好防控，目前只能是消毒，况且看您还是想补后备仔猪，生物安全就变得尤为重要了，但非瘟也不是那么可怕，事实一再证明非瘟是可防可控的，不接触不传染，如果是从外地引种，一定要了解好对方场区的状况，看他们的生物安全做的怎么样，到场后一定要做好隔离。
到场以后隔离期至少要21天，45天是最好的，估计您买也是要买30斤左右的仔猪，刚到场后仔猪的抵抗力会降低，到场后可以在饲料里加400ppm的阿莫西林预防疾病发生。那么等猪隔离期过了以后就要驱虫了，目前，对猪场危害较大的寄生虫主要有疥螨、鞭虫、蛔虫、圆线虫等寄生虫，猪场应选用新型、广谱、高效、安全，并且效果较好的驱虫药物，同时驱除猪体内外寄生虫。虽然单纯的伊维菌素、阿维菌素对驱除疥螨等寄生虫效果较好，但对于在猪体内移行期的蛔虫幼虫、毛首线虫则效果较差，而芬苯达唑、阿苯达唑则对线虫、吸虫、球虫及其移行期的幼虫、绦虫都有较强的驱杀作用，对虫卵的孵化有极强的抑制作用，因此，应选用复方驱虫药。仔猪在42~56日龄时进行第1次驱虫效果比较好，建议使用伊维菌素-阿苯达唑的复方药，一定要连用7天。早期驱虫可以明显提高仔猪的生长速度和饲料报酬，仔猪感染寄生虫的主要来源为母猪以及其接触的环境，在潮湿天气(如春、夏季节)比较容易发生疥螨病，应提前加以预防。育成猪也应驱虫，可在4月龄时，按上述要求重复驱虫1次。
总之，虽然现在引种可能价格偏高一些，但我个人觉得还是值得投资的，前提还是一点，做好生物安全，否则一切都是空谈，我们坚信养猪人光明的明天一定会到来，而且不会太遥远！
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太湖母猪怎么样？
太湖猪的优点很多例如：产仔率高、耐耐粗饲、母性好、抗病等。但它生长速度慢、瘦肉率低；如果在太湖母猪与长白公猪交配所产的后代中选留母猪就可以客服这些缺点。不过生长速度还是比不过杜长大三元猪的。料肉比也比三元猪高。
母猪品种怎样选留和培育？
必须掌握几条标准：符合所要选留品种的外貌特征；有效乳头必须7对以上，且排列整齐；没有生殖器缺陷。
选留方法：分多阶段，母猪二月龄时初选；四月龄时再选；六月龄视母猪发情特征确定对象再选。