鸡种蛋如何区分
鸡种蛋如何区分，但是进小鸡苗的时候怎么选择合适的鸡苗呢？
养殖前的准备：想要养殖土鸡，那么养殖土鸡之前要对养殖的区域环境做出一个大概的了解和规划，要看周围是否有田园的山地或者是果园等等，而且附近是否有充足的干净没有污染的水资源。一定要去保证养殖场的交通是非常的便利的，确定好所需条件之后，再去修建一个养殖场，养殖场要去区分鸡舍和土鸡活动区域的区域规划。
在建立养殖场的时候，在周围也要去加设防护栏，以防有土鸡想要逃跑，这样也是为了方便养殖人员去管理鸡舍，鸡舍一般的建立都能够是像一个箱子一样的鸡舍，这样可以把养殖场最中间的空间空出来了，同时还能够去留出养殖人员每天去清理粪便的空间，而且在养殖场修建好了以后。工作人员一定要去彻底的清洁和杀菌，最后才能够将买好的鸡苗放到养殖场中去进行饲养。
鸡苗的选买：鸡苗的品种是有很多的，但是在选择的时候一定要去选择经济效益高，并且能够去容易养活的品种，一般情况下要去观察鸡苗的羽毛是不是很没有黄泽，摸起来手感感觉不是绵绵的。一定要去看看鸡爪子里面是否有足够的水分，看起来是否健康，然后在买鸡苗的时候一定要看鸡苗的眼睛是不是非常的有神，有光泽。
在选择鸡苗的时候鸡苗的进食情况也要去足够的了解，不爱吃东西的鸡苗是不能够去买的，如果要去选择的话一定要去选择稍大一点儿的公鸡，那么在选择公鸡的时候一定要去先查看公鸡的鸡冠，如果鸡冠的颜色不仅非常不亮而且还非常干燥，那么这样证明及并不是非常的健康，所以在挑下几秒或者是攻击的时候都应该去仔细的挑选。
饲养的规划：土鸡大多数都是去吃非常鲜嫩多汁的草料或者是虫子为食的，但是在特定的时间需要去投喂适量的精料去维持鸡身体所需要的营养。刚刚买回来的鸡苗一般在100天的时候要去进行多次的喂养，大多数还是以笼养为主，等到买回来去饲养半个月左右的时候，就可以在土地上进行放养了，但是在每天晚上一定要去有工作人员进行喂养一些精力来促进生长。
大概鸡苗养到两个月到三个月的时候成为土鸡的时候就一定要去进行催肥的阶段了，也就是把鸡养的更加肥胖一些。在每天放养的时间能够去增长一些，除了每天固定的时间去投喂精料以外，还要在每天傍晚的时候通过加餐来进行催肥，让土鸡长得更加的肥胖，提高肉质的质量和品质以及口感，所以鸡苗在催肥的阶段是非常重要的，一定要去提供鸡苗生长过程中所需要的所有营养物质，这样才能够保证及苗生长的过程中是能够吸取所有所需要的营养。
日常的管理：养殖土鸡最关键的就是放养这个环节，尤其是幼鸡的时候，它们还没有自己去寻找食物的能力，所以一定要去加强它们自己寻找食物的能力训练，同时还要去培养它们能够去定时回到鸡舍的习惯。这样可以节省一定的人力资源。一定要把鸡舍的卫生打扫的非常干净，而且每次在半个月左右的时候，至少进行一次大消毒。能够保持鸡的饮用水的质量是非常干净，而且没有污染的。最后就是鸡舍的温度管理，当土鸡还是幼鸡的时候再少能够保持它们在汽车中的光照，温度能够达到在16个小时
我们该如何选择呢？
1.蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买，因为它的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部
2.拿起鸡蛋在耳边摇晃，如果没有声音，就是较新鲜的鸡蛋；有水晃荡的声音就是陈蛋。
3.鸡蛋买回家，放的时间长了，可以将其放在水中检测。倒一小盆清水，将鸡蛋放进水里，如果鸡蛋迅速沉底则说明是新鲜的蛋，漂浮在水面上的鸡蛋就不能吃了，基本上都坏了。
4.最新鲜、档次最高的(AA级)鸡蛋打碎到平面上，其蛋清会保持其形状，很少会蔓延开来。同样，其蛋黄具有阻止其破裂的结实的膜。杂货店标准的疾病(A级)新鲜鸡蛋打破在同一表面，与AA级蛋相比，没有那么结实，并且会形的且血液成圈形，不过，仍然可以用来制备各种产品。杂货店不出售B级鸡蛋，这类鸡蛋最终被加工成液蛋、冷冻蛋及蛋粉。
5.在20世纪50年代，健康专家发现心脏疾病患者血液中胆固醇偏高。由于鸡蛋中的胆固醇浓度(大蛋约含215毫克)高，血液中胆固醇与鸡蛋消费量之间有一定关联。因此，北美从大大降低了每周鸡蛋摄入量，而且许多情况下，直接将它们排除在饮食之外。科学家后来发现，人类对鸡蛋胆固醇的吸收量很少。这一新信息反映在美国心脏协会所定的允许量上：只要饮食健康并加上运动，完全可以接受一天食用一枚鸡蛋。
怎样挑选好的鸡苗？
看到这个问题，正好是我们在做的工作，我大学毕业就回家养鸡，有4年了，好的、坏的鸡苗，便宜的、贵的鸡苗都接触过。在选鸡幼苗这方面有着很实用的实践经验。下面我来谈谈，选幼苗和运输鸡苗需要注意的事。
第一：选幼苗。首先要选择有良好声誉的用户，种鸡品种纯正，健康无病。腹部没有出血痕迹，具有各项合格技术资质的种鸡场。其次是要选择出壳时间集中，时间正常，且整齐的雏鸡，出壳太晚或太早都不好，对后期的饲养有很大影响。再者是选择发育好，鸡的体型，头大脚高，身体较长较重是公鸡，品种特征明显，精神饱满的鸡苗。最后一般来讲，良好的幼苗体重大小都比较均匀，声音洪亮，羽毛整洁，腹部柔软，大小适中。手握有膘，挣扎有力。
第二:选择生产性能优良稳定的品种，挑选适合当地消费习惯的鸡苗品种。多去市场看看，鸡的批发市场，农贸市场，一些酒店，餐馆，多问问，可以多了解鸡的颜色，体重，喂养时间在当地怎么最受欢迎，确定哪种品种好卖，。
第三:关于运输的问题，鸡苗运输过程最好不要超过24个小时。运输方式可以选择铁路，公路。小鸡苗都有应激反应，运输时间越短应激反应越短，对鸡苗的影响越小。鸡苗运输最好选择晚上天黑后，晚上光线暗，鸡的应激反应小。如果运输超过24小时，会影响鸡一周龄前的体重，不利于鸡的生长。所以尽量选择比较近的孵化场。鸡苗运输到鸡场后，先把鸡转移进鸡场，等鸡的应激反应减小后在饮水。
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小鸡孵化过程中胚胎发育情况是怎样的？
(一）受精与体内发育过程
柴鸡自然交配或人工授精后，大量的精子从阴道及子宫部(壳腺部)向输卵管漏斗部运输，排卵每在漏斗部受精。聋精卵在峡部开始第一次卵裂，一直到形成鸡a产出体外，形成一个多细胞 (20 000 ~ 40 000个细胞)的胚盘，进入囊胚期或原肠胚早斯。产出体外后，因环境温度降低而停止发育没有受精的称胚珠,为没有一分裂的次级卵母细胞。通过肉眼观察就能K分是胚珠还是受精的胚盘。在购买种蛋时每批次可以抽查10〜20枚，打开后检查种蛋受 |精情况。胚盘直径较大，为3 ~4毫米，呈同心圆结构;而胚珠直径较 瞧小，边缘整齐，但内部为不规则白色小点。
(二）体外发育过程1、早期发育与胚层的分化阶段(0〜2胚龄）
首先形成鸟类胚胎发育初期的特有结构——原条。然后在孵化前两天，胚层分化，在内胚层和外胚层之间向囊胚腔生长出中胚层。这三层细胞将发育成身体的各种组织器官和系统。外胚层发育为皮肤及其衍生物（羽毛、喙、爪）、神经系统、口腔与泄殖腔内壁等◦中胚层发育为骨骼、肌肉、循环系统、生殖系统、排泄器官等。
内胚层发育为消化道、呼吸与内分泌器官的内壁等。
2 外部器官的形成阶段(3〜13胚龄）
3 胚龄:卵黄血管区面积增大，直径达1厘米。胚胎的头、眼大，眼睛色素开始沉着。颈短，背部生长迅速，胚体弯曲◦照蛋特征为“蚊虫珠”。
4 胚龄:卵黄囊血管包围的卵黄超过1/3，胚胎与蛋黄分离，由于中脑迅速生长，头部显著增大。胚胎因背部生长迅速而更加弯曲，肢芽长与宽相近。照蛋特征为“小蜘蛛”。
5 胚龄:生殖腺已经分化，形成口腔和四肢，胚胎极度弯曲，出现指（趾）痕。照蛋特征为“黑色眼点”、“起珠”。
6 胚龄：卵黄囊血管分布在卵黄的1/2以上。胚体由弯曲转向伸直。出现喙原基、肋骨。躯干部增大，但小于头部。羊膜平滑肌开始有规律地收缩，打开蛋可见到胚体运动◦头部抬起，颈部伸长，胚体伸直。照蛋特征为“双珠”。
7 胚龄:胚胎在羊水中肘隐Bf规,1/2蛋面布满尿囊血管。胚体 出现鸟类轉征，翼、喙明显，上喙前端出现一小白点——破壳齿。背 中线出现羽毛原基。照'蛋特征s胚胎在羊水中时隐时现，俗称“沉”。
8 胚龄:四肢完全形成，腹腔愈合。土不喙清晰可见。照蛋特 征:从正面着胚胎重新浮乎羊水表面，俗称“浮％从背面看，尿囊血 管已扩大到背面，两侧卵黄本易梟动，俗称“边口发硬”。
9 胚龄:鼻孔明風，全身具#羽毛乳头，性腺能明显区分雌雄。 喙伸长并稍弯曲。照蛋特征:背面鞭囊血管伸展越过卵黄囊，俗称 “窜筋”。尿囊在气室疋方血管吻合。
10 胚龄:喙开始角质化、出现鸡冠，整+背颈、大腿部出碱羽毛 乳头。照蜜特征:尿囊血管在蛮小養含拢，除气室鄭，整个虜布满血 管遂面血管粗，背面血管细。
11 胚龄:背部出纖毛，細现锯齿。照蛋特征t瓣血營齒康变粗。
12 胚龄:眼被眼睑遮蔽2/3，齐始吞食蛋白>照蛋特征:象囊血管变粗。
13 胚龄:全身覆盖绒毛，麟出现鳞片。'照蛋觀:;小头亮区逐渐 减秦，蛋背面阴影占蛋1/4。
3,胚胎的快速生长阶段（14胚龄以后)
说此阶段雞有新的器官出规，肢体、器官增长旺盛，体重增加明显。
14 胚龄:头部转向气室，胚廊与蛋猶长轴平行照蛋特征1蛋背 面阴影占蛋1/3
15 胚龄:翅g廃全鑭形，眼被眼睑完全逾蔽。照蛋特征:蛋背面 阴影占蛋1/2
16 胚龄〖鸡戀与肉養极为明麗，蛋白凡攀全被吸收。照蛋特征1 蛋背面阴影占蛋2/3
17 胚龄:羊水和尿囊液弁始减少，躯干增大，头部缩系。两腿紧抱头部，喙转向气室。照蛋特征:小头不再透光，俗称“封门”。
18 胚龄：头部弯曲于右翼下,眼睛开始睁开。照蛋特征:气室_ 向一侧,胚胎转身造成，俗称“斜口”。
19 胚龄:大部分卵黄迸人腹腔，开始用肺呼吸,可听到雏鸡時 声。照蛋特征:气室可见黑影闪动俗称“闪毛”。
20 胚龄:尿囊血管完全枯萎，开始啄壳出雏。啄壳时，先用破奪 齒在近气室畀线处“敲，，一孔，而后沿蛋的横径顺时餘间隔敲打，燦 成规则裂缝。
21 胚龄:雏鸡大量孵出。
大乌鸡怎么区分公与母？
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