如何防止鸡腿软
如何防止鸡腿软，鸡腿柱仙人球的种植方法？
第一、土壤选择营养土通常由腐叶土、园土和粗砂等构成，具有疏松、透气、肥沃的特点，有条件的朋友可以自行配制。此外，在盆的底部最好能放置一些碎瓦片，这样有利于更好的排水，透气性也能更强一点。
第二、科学浇水
平时不需要经常浇水，发现盆土干旱后浇水即可。浇水时需要注意三点：第一，必须浇透但盆里不能有积水，积水过多，根部容易发生腐烂。第二，最好使用雨水或者雪水，如果只有自来水需接取后放置两天再行使用，切忌直接使用。第三，浇水时不能从植株体的上面往下浇，这样操作球体容易出现破裂，甚至是腐烂的情况。
第三、温度适宜
仙人球喜欢温暖的环境，耐高温但不耐低温，温度处于20~32℃是最适宜仙人球生长的。不过长时间处于高温的环境中，仙人球也会出现发黑的情况。因此当温度大于35度时，需要采取一些遮荫措施。
第四、光照适宜
仙人球是一种喜光植物，光线柔和温暖，最适宜仙人球的生长。夏季光线过于强烈，需做好遮荫措施；冬季光线较弱，应适当延长光照时间。
第五、科学施肥
仙人球不需要经常施肥，在它的生长旺季，一个月上一次肥料就可以。在肥料的选择方面，可以使用过磷酸钙或磷酸钾等。
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鸡肉怎么做嫩滑爽口？
您好朋友，感谢您的提问，我是喜欢美食，学习烹饪的：“婆媳美食”。
最近做了一道小菜，略有心得，推荐给您试试哦！
鸡肉怎么做嫩滑爽口？吃了很多鸡肉，味道都各有千秋。想尝尝嫩滑爽口的鸡肉。
我国的烹饪技术，历史悠久，制作鸡肉的做法也太多了，喜欢吃嫩点的鸡肉，如果从食材选择的话推荐选一些1斤以内的童子鸡。但是现在市面上尝能买到的大多都是速冻类的鲜鸡肉，大多都是养殖鸡。肉肥鸡重。所以只能从制作方法上来做功夫了。
做法上建议用：“焖”制法最能做出嫩滑爽口的鸡肉。
“焖”，一般是根据原料的性能与烹调要求，经过油炸煎炒或蒸煮的原料，加入少量的汤和条纹平。盖严锅盖，以慢火慢焖，使汤汁浓厚或者收干，使菜肴酥烂，口感滑嫩入味的做法。
根据操作特点和调味品的使用，又可分为“红焖”、“黄焖”、“酒焖”、“酱焖”等。
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下面推荐一道鸡肉的小菜：
红焖辣子鸡腿一道家常小菜。做法采用焖制，成菜时间短，做法简单。
特点：肉质软嫩，色泽红亮，酱香醇厚，口味咸舔微辣。特别适合晚餐的下饭菜。鲜嫩的口感配米饭佐餐最佳。
食材：
主料：肉鸡腿 500g
配料：青柿子椒：100g
调料：黄酱50g，料酒10g，味精2g，白糖25g，盐少许，姜末5克，干辣椒5g，清汤适量(没有也可以用水），食用油50g，香油5g。
做法：
1.将鸡腿洗净，剁成长方块。
2.冷水下锅，焯一下水，控干水分备用。
3.青柿子椒切成三角块。
4.锅中放油烧至6成热，放入黄酱，炒出香味。
5.下入鸡块炒透。
6.放入姜末，干辣椒稍炒，
7.加入调料，料酒，盐，味精，白糖，倒入清汤或水。
8.倒入清汤或水。
9.盖上锅盖，开锅后用小火焖10分钟。直至鸡肉熟透。
10.放入青椒，翻炒收汁。
11.滴入几滴香油。
12.出锅。
婆媳小贴士：：炒酱的时候要用小火，注意不要把酱炒糊。汤也不要加的太多，小火慢焖就可以了。用的是黄酱，如果觉得颜色太浅也可加点老抽酱油提色。
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鸡肉做好了，口味实在是太好了。我们家属于无肉不欢的家庭，1日三餐荤素搭配。菜一上桌家人们都是赞不绝口，最可怕的是吃货女儿和小儿子，菜汤水都抢着拌饭吃了。喜欢这道菜的话朋友们在家试试吧，真的一点也不难哦。
我是婆媳美食，我分享的菜肴都是自己做过的真实体会。如果您对这道菜有心得体会的话，也欢迎在评论区指导一下哦。
风干鸡怎么泡软？
风干鸡的处理方法
先把风干鸡用清水简单的冲洗一下，因为风干鸡是挂在外面风干的，难免会沾点灰尘之类的。
冲洗干净的风干鸡放入大盆中，加足量清水或温水浸泡5到6小时，目的是除去多余的盐份，并让风干鸡的肉质变软。
风干鸡泡好以后再用清水冲洗干净，剁成鸡块就可以用来制作菜肴了。如果你不喜欢吃太油腻的东西，还可以把剁好的鸡块放入开水中稍微煮一会，去去油。
家里养殖的鸡软脚病怎么办？
补充体内营养成分：小鸡腿软病大多是由于它们身体缺钙引起的，所以可以相应的补充钙元素。改变周边环境：小鸡是可以受环境影响造成腿软的，比如气温过高或过低等情况，适当改变温度可以改善它们脚软病的情况。药物治疗：对于比较严重的小鸡可以给它们投喂碳酸氢钠和维生素等物质。
小鸡软脚病怎么治疗
一、补充体内营养成分
1、原因：小鸡腿部的发育主要和缺元素有关，当饲料中的钙、磷等物质缺乏的时候很容易导致腿软病的产生。除此之外，小鸡对于吃食的饲料存在一定的依赖性，在短期内变化饲料很容易导致它们营养不充足，造成采食量下降。
2、治疗方法：饲养员可以给它们更换成含钙磷元素比较高的饲料，在短时间内补充身体内所缺乏的营养物质，但是饲养员也不要更换饲料时间太短，很容易造成它们不适应的情况出现。
二、改变周围环境
1、原因：小鸡如果长期处于高温、低温等环境里，它们的采食量会下降，体内营养补充不足就会导致腿软的现象。
2、治疗方法：在冬夏时期，进行适当的遮阴和保温处理，给它们提供一个比较适宜的环境，保证它们的身体生长。
三、药物治疗
1、原因：疾病因素也是引起小鸡软腿病的原因之一，马立克病、传染性脑髓病和大肠杆菌病都可以导致腿软病的出现。
2、治疗方法：病情比较严重的话可以进行肌下注射药物，症状较轻的小鸡可以给它们投喂维生素D和碳酸氢钠缓溶液。
小野鸡腿软怎么办？
鸡软腿的发病原因很复杂，应十分重视并细心鉴别，避免造成误诊,常见原因如下：
1、维生素缺乏
维生素B1缺乏小鸡常突然发病，初期羽毛粗糙，脚软弱无力，后仰坐地。
维生素B2缺乏 以14~30日龄的雏鸡多发。病鸡脚趾向内弯曲，中趾尤为明显，两腿不能站立，常展开双翅以维持身体平衡。
维生素D缺乏 雏鸡较易发生佝偻病，表现骨发育不全，尤以脚骨和肋骨最为突出。常见骨弯曲无力、骨折、骨端软骨部膨大等。
维生素E缺乏 病鸡头向下挛缩或向一侧扭转，步态不稳，时而向前或向侧面冲去，呈“醉酒”样。两腿阵发性痉挛抽筋，不完全麻痹。
胆碱缺乏 生长缓慢，跗关节肿大，脚弯向旁边，胫骨、趾骨关节变平，跖骨短粗、扭转。
2、矿物质及微量元素失衡
Ca、P缺乏及比例失调 雏鸡发生佝偻病，表现生长发育不良。两腿无力，步态不稳，腿骨变脆易折断，趾变软易弯曲。
锰缺乏 引发骨短粗病，其特征是胫跖关节肿大，胫骨远端和跖骨近端发生扭转或弯曲，最后腓肠肌腱从其踝部滑脱下来。
硒缺乏 常与维生素E缺乏同时出现，病雏表现全身软弱无力，羽毛松乱，翅下垂，腿麻痹而卧地不起。
3、高蛋白 饲料中蛋白含量过高，尤其是赖氨酸含量过高，可诱发鸡腿脚病的发生。
葡萄球菌病 病鸡蹲伏、跛行、侧卧或瘫痪。足、翅关节发炎肿胀，尤以跗、趾关节肿大明显。
4、传染性滑膜炎 引发渗出性滑膜炎、滑膜囊炎及腱鞘炎。病鸡行走困难、跛行。
5、新城疫 病程长者有时出现神经症状，全身性肌肉运动不协调(特别是腿部和头部肌肉)，步态不稳，共济失调。
6、病毒性关节炎 以关节炎、腱鞘炎和腓肠肌破裂为特征。病鸡初期步态稍异常，逐渐发展为跛行。，跗关节肿胀不能活动，患肢无法伸张。
7、中毒性疾病 药物中毒易引起神经性腿脚病变，出现步态不稳、跛行、头部阵颤或瘫痪等症状。
8、环境和遗传因素有关的腿脚病 常因垫料潮湿板结，饲养密度过大，前期低温受冷，应激因素惊群，网底粗糙坚硬，以及板条间隙距离不合理等，引起肉鸡的趾爪变形，脚垫损伤。