养火鸡前景如何
养火鸡前景如何，为什么在中国少有人吃？
真正吃过火鸡的给你说，肉质柴、无味、还不好吃。
说实话火鸡再美国受欢迎的原因，也是因为老外不怎么会烹饪，然后普通的鸡太小，而简单烹饪做出来普通鸡和火鸡在他们眼中也味道也基本一样，所以美国甚至于好多过圣诞节的国家，在圣诞节这天桌上都会有一只火鸡。
在电视或者别的地方看到的欧美国家，每家每户一过节金灿灿，诱人的火鸡就上桌了。
再配上圣诞树，感觉格外就节日的气氛，但是说句实话，我感觉能吃的有味的，就外面一层酥皮。还有就是外国不怎么注重节日，他们过圣诞节也就是当天有点节日意思，绝对不如中国的春节热闹。
再说下，为什么国内没见过做火鸡的餐馆？有过甚至于现在好多野味餐馆还是有一些火鸡在养殖，但是仅仅也只是去满足一些喜欢猎奇的人的味蕾，几乎没有几个能去吃二回的。更甚至于好多地方，从火鸡变成了火鸡蛋（火鸡没人吃，但是鸡蛋和普通的一样，但是成本又天太高，所以卖的也高）。
为什么不好吃总体可以分为以下三点：
肉质粗糙，味道不好中国人有句话，天上飞的、地上跑的、水里游的，只要好吃不管有毒没毒，能吃则吃，不能吃就创造条件吃。由此可见火鸡这种鸡类肉质有多糟糕（细看下图，虽然看起来好吃的样子，但再仔细看，发现肉丝非常粗）。
价格贵，个头大这种新品种的鸡，从一开始出来就决定了它肯定价格是要高于本地土产鸡，再加上吃的也多个头大。个头大说起来不算什么缺点，但是一人两人吃不完，又不是每次都能凑那么多人一起吃饭的，所以渐渐的吃的人也就少了。
猎奇心衰退价格贵不是什么理由，新鲜感过去后，又贵又难吃就是致命的缺陷了。参看某X聚德、个X不理包子，这些都是本土很好的例子。
中国没有大规模养殖火鸡吗？
虽然中国人什么都吃，可是就有外国人发现了一种西方食物是中国人很少吃的，那就是西方国家在感恩节必不可少的火鸡，为什么中国人可以接受泛滥成灾的小龙虾却不愿意接受这火鸡呢？这让外国人表示疑惑，中国人说出了不吃火鸡的原因才知道是怎么一回事了。
中国人之所以不吃火鸡是因为火鸡不适合中国人喜欢的口味，火鸡的肉非常粗糙很干，这样子的食物自然就是中国人不吃，比起肉非常干的火鸡人们更喜欢吃到普通的鸡，中国人对于食物的味道非常看中，如果说一种食物味道不怎么样，中国人就是不会吃的。
还有就是火鸡本来就不好吃，如果是在制作过程处理不得当就会更难吃，西方国家人们的火鸡都是直接放进火炉中烤制，这样子火鸡制作方法需要注意火候，一不小心就容易将鸡皮烤焦，而里面的肉还是生的，味道不怎么样还不容易处理的火鸡中国人就是不会喜欢。
还有就是火鸡的个头非常大，普通家庭三四个人是吃不完一只火鸡的，要是吃不完再放在第二天，本来肉质就比较干的火鸡再放一天就会让人觉得难以下咽，在国外人们同样是吃不完火鸡，人们会在第二天将火鸡切成薄片夹在面包吃。
所以吧，各方面原因导致中国没有大规模养火鸡。
养火鸡到底赚钱不？
养的好不死的话当然是赚钱的。
一、品种的选择
1、青铜火鸡 年产蛋60枚左右，蛋重80克，母火鸡体重8千克，公火鸡16千克。
2、尼古拉火鸡 成年公鸡最大体重25千克，母火鸡12千克左右，年产蛋60~80枚，平均蛋重 85克，羽毛纯白色，料肉比2.7:1.
3、贝蒂纳火鸡 这种火鸡耐粗饲、增重快、饲料报酬高，抗病力强，年产：蛋90~120枚。公火鸡体重为10千克左右，母火鸡5千克左右。
二、鸡舍建造
1、选址条件 火鸡场选址小规模生产和家庭饲养， 可因地制宜，而大规模生产火鸡选址就十分重要，按生产量制定用地计划，选择地势高燥、平坦、座北向南的地方建场。
2、建筑布局 火鸡场的建筑布局，主要分为管理人员的生活区、种鸡场、孵化场，商品鸡生产基地和火鸡深加工厂，各厂区四周设置绿化带，凡进场人员、车量需严格消毒（火鸡深加厂需间隔500米，其它各厂间隔50米）。
三、饲养管理
1、火鸡引种应注意的事项火鸡来自有《种畜禽生产：经营许可证》而且无鸡白痢、新城疫、禽流感、支原体和白血病的种火鸡场，或由该类场提供种蛋生产的经营产地检疫的健康火鸡。
2、牧草配套 种植的牧草有黑麦草、菊巨、聚合草、鲁梅克斯等等都是喂火鸡的好饲料。喂时要保持新鲜、清洁防止霉烂变质，保证无污染、无毒也可以把牧草和农作牧秸秆晒干粉碎与饼粕类、糠麦类合理搭配，这样的自配料既保证质量也能省钱，达到降低成本提高鸡肉品质的目的。
3、无公害饲料的合理搭配饲料质量要符合NY5037的要求。拌料的兽药添加剂应符合NY5035要求。雏鸡苗饲料配方：玉米50%、豆粕28%、鱼粉12%、小麦4%、稻米4%、酵母1%、骨粉0.5%、食盐0.3%、多种维生素、微量元素按产品说明使用。搭配适量韭菜、大蒜、葱和蔬菜等以精料为主，青料为辅。商品鸡饲料配方； 玉米50%、小麦15%、豆粕15%、稻子 15%、鱼粉3%、骨粉1%、酵母1%、食盐0.3%、禽用多维、微量元素按产品说明添加。
4、晒干饲料 由于夏季雨水多，湿度大，需管理人员应利用有太阳的天气晒干饲料，饲料应符合 NY5037的要求。
5、要控制好火鸡疫病的发生除依靠现代科学搞好管理，必须做到以防为主的方针，经常检查鸡群的健康情况，并采取综合预防措施，搞好环境卫生，及时清除场内各种污染物，定期消毒，要符合GBl6548的要求， 饮水要符合NY5027的要求。
四、防疫
1、大肠杆菌性败血：突然死亡，表现心肌炎，肝周炎和气囊炎病变。
2、出血性肠炎：表现丁痢并带有血液。
3、眼球炎：发生大肠杆管性败血症，部分鸡眼脸肿胀、流泪、羞明、失明等。
4、雏鸡脐炎：出壳初期病雏鸡脐孔红肿、常破溃、膜部肿大、早青紫色、粪便黄白色、厌食，几天内死亡。
治疗：恩诺沙星可溶性粉混饮 （25~75）mg/L,2次/天，连用3~5天，休药期7天。
5、球虫病：病状，该病多发生在一月龄左右，食少，毛乱，大便稀白色，有的带红色。
治疗：SNZ按0.01%,比例配水饮用4天，氨丙林按0.012~0.024%,配入饮水，连用5天，或用中药常山、黄连、黄芩、黄粕等0.5%,配入饲料饲喂。
6、火鸡黑头病：病状，该病精神不振，食少毛乱，翅垂排黄稀便，重者带血，冠呈暗黑色，盲肠肿大，粘膜溃疡，内容干固，肝表面有圆环壮环死灶。
治疗：抗蠕敏30mg/kg体重拌料1次/天，用2天，或用中药黄粕、黄芩、鱼腥草、金银花、连翘蒜，0.5%拌料。
7、火鸡新城疫：火鸡7~9口龄，新城疫系苗2羽份饮水，30日龄鸡新城疫IV系苗2羽份饮水，56日龄新缄疫I系苗皮下或肌注，防疫应符合NY5036的要求。
五、出栏
商品火鸡出栏前十四天停止用药，饲料内停拌药物添加剂。出售前6小时停止喂料，但可自由饮水，出售前做产地检疫，按 GBl6549要求进行。
前几年超市有卖火鸡的？
很高兴回答您的问题，回答的不好敬请谅解。
火鸡原产地在美国和墨西哥，大约公元前5000年，时间相当于欧洲新石器时代，在墨西哥将火鸡训化成家禽的。传说养火鸡可以消除火灾，所以被称为火鸡。大家都知道，吃火鸡是西方国家的习俗，感恩节吃火鸡，圣诞节吃火鸡我们应该都有听说过。至于他们为什么要吃火鸡，我们就不说了，那我们中国人为什么不喜欢吃火鸡呢？
我们中国是一个美食国家，具有非常有就的美食文化历史，我们不仅有各式各样的烹饪方法，美食的品类更是不计其数，同时也是世界上菜系美食做法最多的国家，在我们中国，天上飞的，地上爬的，水里游的，都能被我们做成美食。
唯独火鸡就不行，因为火鸡肉质纤维粗大，肉质很干，而且脂肪含量很低，口感柴而无味，还有一股很重的肉腥味。炖汤不鲜美，炒菜肉不香，很难入味，口感差，难以下咽。
如果非要把火鸡烹饪出美食，也不是不可能，咱们中国让烹饪技术天下无敌，没有什么是做不好吃的。但是我们何必费那么大劲去弄一个火鸡呢？我们的本土的鸡，肉质嫩滑，口感鲜美，营养丰富，又好做，又好吃，完全没必要去折腾火鸡。而且火鸡饲养难度高，成本高，还要难吃，在国内基本没有任何优势。所以国内也很少有人饲养，饲养了也没销路不是。
所以！没试过的也不用觉得可惜。如果你确认想尝试一下，可以到沃尔玛去购买火鸡肉。哪里是有的卖的，吃完记得回来留言评论哦。
好了，我是陈皮皮美食，回到就到这里！感谢阅读。
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北方哪里有养火鸡的？
辽阳市太子河区北方生态养殖场,主营:孔雀,珍珠鸡,火鸡,