生姜瘟如何用药
生姜瘟如何用药，水萝卜素包怎么做？
在这个"猪瘟，牛羊瘟，禽流感"日益泛滥的时代，越来越多的人减少肉食，渐渐接受了素食为主的生活。今天我们来说说素馅包是怎么调的色香味俱全的。我家是做早餐生意的，所以做这个真的是信手拈来。
其实所有的素馅除了调料之外，基本上大部分步骤都是一样的，今天拿水萝卜来主要说明。想要做好完美的萝卜包，分为两个步骤。一个是面和的好，另一个是萝卜馅要调好。
想要和好面，1，先把两勺酵母用温水泡开，必须是温水，热水会把酵母烫死。
2，把适量面倒入盆中，加入2勺盐，2勺白糖搅拌均匀。
3，把泡好的酵母水加入面粉中搅拌均匀，开始揉面，然后把温水一点点加入面粉中，慢慢揉成面团。
4，用盖子把和好的面盖上，等30分钟发酵。
在等这发酵的30分钟的时候，我们去调素馅萝卜。用到的食材有:白萝卜两个，适量粉条，适量虾皮，葱，姜，适量油。
1,把粉条淖水捞出备用，把葱姜剁成葱沫，蒜沫，把油在锅里煮开倒出备用。
2，萝卜刮丝淖水捞出在水里泡5分钟。
3，把放凉的粉条切碎倒入盆中。
4，把萝卜丝过凉水后挤出水分，然后剁碎。
5，把萝卜丝倒入粉条中，再加入适量虾皮。
6，放入葱末，姜沫，盐，鸡精，耗油，秘制素馅调料，热油，同一个方向搅拌均匀。
萝卜馅就调好了，把发酵好的面粉揉成光滑面团，然后开始下剂子，包萝卜馅，收口的时候一定要捏紧,包好之后放入锅中醒5分钟，锅内加水，放包子，中火蒸16分钟后，热腾腾的包子就可以出锅了。
是不是现在已经馋的受不了呢，那就快点自己动手操作一下吧。
水稻氮肥施用过量了有什么后果？
氮肥是水稻生长所需的主要三大元素之一，其中包括，尿素，尿胺，硫酸铵，氯化铵等氮素肥料。
一般在水稻种植上，多以施用尿素和硫酸，其它两种氮素肥料施用相对较少。
在实际生产中氮素肥料应用的范围较广，如尿素亦可施用底肥，返青分蘖肥和穗粒肥。硫酸铵可用于水稻返青和施用调节瘠薄田块水稻长势，其肥效短但是施后起效快。
氮肥施用过多或过少均会对水稻产生不良影响。这也是为什么要求我们在实际生产中。要控制氮素水平，因地制宜，适时，适量补施氮肥的原因。
那么水稻氮肥施用量了有什么后果呢？
在实际生产中，氮肥施用过量，首先会造成营养元素失调的不良现象发生。
所谓的营养元素失调，是指过剩和缺乏，本文中所提及营养元素失调，是指氮素水平过剩，水稻田间施用氮肥总量过大或偏施氮肥，是必造成氮素过剩现象发生，引发负面连锁效应。
那么会引发那些负面连锁效应呢？
水稻氮肥施过量后，会延迟营养生长周期和生殖生长周期导致以下不良现象发生。
一，无效分蘖多
水稻氮肥过量，会使稻株分蘖过多、增加无效分蘖。使田间群体生长量过大，整齐度差，前期积累的营养物质，过多分流，且影响低部叶片光合速率。
二，贪青徒长
水稻氮肥过量，会导致稻株在营养末期至出穗前时段出现贪青徒长，使植株嫩绿叶片肥大，光合速率差，结实期灌浆慢、易晚熟。
三，引发多种病虫害
水稻氮肥过量，引发稻株发生多种病虫害，如，稻瘟病，纹枯病，细菌性褐斑病，负泥虫，稻青虫，稻飞虱等多种病虫害。
主要原因就是田间群体生长量过大，郁闭性强，通透性差，叶片嫩绿，表面角质层薄。有利于病原菌繁殖侵染。
四，倒伏
水稻倒伏，原因总总，但是归根结底还是与氮素过量有着密不可分必然关系。
在实际生产中，水稻每年都会受不利因素影响，或多或少的发生倒伏现象。同一田块，肥力小，与肥力大的对比，倒伏面积指数存在明显差异。这就足以说明，氮肥施用过量使稻株整体正常生长形态发生改变，如株高过高，叶片过长等，尤其是稻株底部节间拉长，茎杆纤细，维管束数少，茎杆壁薄，木质化程度低，抗倒伏能力弱。
小结
水稻产量指数提升离不开氮素肥料，这这点并不矛盾，氮肥只有合理施用，因地制宜，适时，适量，在水稻生长上才能发挥其最大作用，过量不仅浪费还会直接引发诸多不因素，给水稻营养生长和生殖生长带来诸多不利影响，过少又会导致水稻田间群体生长量过低，达不到产量要素指标，且严重影响中后期生物产量指数。最终很难提升经济产量。
所以这就需要我们，根据不同田块肥力条件，结合栽培管理，进行合理施肥。达到增产增收目的。
以上浅析，对此您有哪些不同观点欢迎一同探讨交流。
三明将乐擂茶好喝吗？
将乐是全国擂茶文化之乡。将乐擂茶被称为“中国文化的孑遗”和“活化石”，福建省政府2006年将其列入“非物质文化遗产项目”。在将乐，家家有擂钵，请喝擂茶是当地最普通、最隆重的待客礼节。当地有句谚语：擂钵一响嘴瘾来。当地乡亲说的更直白：“两天不吃饭不会饿死，两天不喝将乐擂茶会馋死”。
擂茶的药用功能颇多，酒足饭饱之后喝上几口，顿感油腻尽退；炎炎酷暑喝擂茶，更是神清气爽。据验证，常喝擂茶还有防风祛寒、清肝明目、利尿、降血压、润肺健胃、润肤美容等功效。
将乐擂茶的起源关于擂茶的起源，有许多不同的说法流传，最常听到的故事版本是，东汉时期的大将军马援带兵途经武陵（现今湖南地区）时，队上士兵们突染瘟疫急病，幸好有当地的农户及时提供祖上相传数代的除瘟良方：取生茶、生姜、生米各十石，磨成糊状后以开水冲食。故事的结果是士兵们茶到病除，擂茶也由此流传开来。
2009年，省考古队在将乐县古镛镇玉华村 发现一座宋代专门烧制擂茶系列器具的窑址。该窑长45米，窑头、窑室、窑尾俱全，有火堂、火道、窑墙、窑门、挡火墙、出烟室等遗迹，窑墙保存高度达1.2 米，窑炉中保留有最后一窑产品出窑后所留下的众多瓷品等原状。据省考古专家考证，该窑以生产瓷器茶具系列为主，有擂钵、素面钵、执壶、流口把手罐及壶、器 盖等，还有各瓷系的大罐、缸等日常用品，在全国尚属首次发现。
这座规模罕见的擂茶窑址，是将乐擂茶文化的历史见证。
近两年的考古、调查和研究取得了重要成果：第一，在全国首次发现了烧造擂茶系列器具的窑址，出土了一批擂茶器具，填补了中国古代窑业产品的空白，具有重要的学术研究和保护开发价值；第二，将乐擂茶考古研究课题填补了国内擂茶考古研究的空白，创立了将乐擂茶历史从唐代至当代发展的完整链条。
将乐擂茶的做法擂茶原料以芝麻、茶叶、陈皮为主，并根据季节或健康需要辅以天然配料，如鸡爪草、鱼腥草、光明草、凤尾草等等。制作时，先将原料放进擂钵，加少许山泉水，两手握住擂茶棍，沿着钵壁有节奏地作惯性旋转，待原料被擂成细浆，将开水徐徐倒入搅匀，再用笊篱滤去渣滓，一钵清爽可口、清香流韵的擂茶就制成了。擂茶的药用功能颇多，酒足饭饱之后喝上几口，顿感油腻尽退；炎炎酷暑喝擂茶，更是神清气爽。据验证，常喝擂茶还有防风祛寒、清肝明目、利尿、降血压、润肺健胃、润肤美容等功效。
在将乐，喊人喝擂茶被称为“喊擂茶”。在当地，这很有点儿规矩：四时八节喊过节茶，平日里喊互酬茶，有喜事的喊喜茶，请人帮忙的喊答谢茶。喊擂茶喊得最火热的时候还数八月中旬。这时节考上大学中专的、招工了的、毕了业的都喊擂茶，重点请老师，去喊的人汗流浃背，那诚挚的神情，真有点“茶不醉人人自醉”的风情……
（闽南网 陈辉达）
现在五月是小龙虾价格最低的时候吗？
小龙虾作为历年的网红食品，一直以来受到青年男女的追捧，历年大排档夜市热度不减。俗话说：有市场就有养殖，伴随着特种养殖小龙虾也越来越多，在虾农经历了三月份的高利润时期，转而进入五月后一蹶不振，一跌再跌，大量虾农表示今年白忙活了，亏本到它姥姥家了。那五月就最低了吗？会不会在上涨呢？
目前，以小龙虾主产区潜江市小龙虾来看。5月19日小龙虾整体均价18.28元/斤，较昨日上涨7.2里元，主要受6至8钱和7至9钱的高质虾止跌。而看4至6钱等大众消费类小龙虾人工养殖13.79元/斤，较昨日下跌1.43%；稻田虾14.12元/斤，较昨日下跌4.27%；由此可见稻田虾整体价格高于人工养殖，但稻田虾受大量上市冲击下跌幅度较大。
不难看出，目前市场的6～8钱、7～9钱的高质虾受成本及高端市场供需已经下探到最低，而4～6钱等大众端主要消费的小龙虾仍在下探，由此分析，小龙虾的需求主体主分：大众消费和高端消费，高端消费不受时间和季节限制，一般出现在酒店、生态庄园等场所，因此3月初小龙虾首次上市，数量较少，价格主要流入高端消费场所，所有小龙虾品类价格普遍虚高。
而进入5月后，小龙虾的精养虾、稻田虾随时间逐渐大量上市，并在5月底有较大的上市数量，一定范围内冲击了高端市场，造成高端市场供大于需，价格进入下探轨道。而进入6月后天气突变炎热，此时的大众“大排档”将被激活，“网红小龙虾”也因此得名，大众市场依靠需求庞大，足以对4～6钱低端小龙虾价格起支撑作用，所以5月底应为小龙虾价格最低点，进入6月下跌将终止，保持持稳并小幅回升，但高质虾价格仍受高端市场影响，低端大众消费难以撼动，所以出现目前高质虾小幅上涨，低端虾仍旧下跌的局面。以下为6月某虾农大众虾售卖记录：
据大量网友留言小龙虾仍旧吃不起，但是想想3月份4至6钱的大众小龙虾到35元/斤的高峰时期现在价格已经下跌很多，预计未来6月份，小龙虾会止跌小幅上涨，但幅度并不大，这也是为迎合大众的消费观念，太高无人买，低了虾农亏损，所以进入6月市场会出现比较折中的价位，虾农也将以高利润走向低收益，靠出虾量多少薄利多销，并随着678月份小龙虾的上市缩减，价格逐渐回升，但仍旧无法和3月上市初相比。
据市场调查统计，2018年整年的小龙虾产量约为90万吨，但市场需求或将达到190万吨，市场的喜好使越来越多虾农投身小龙虾养殖，缺口在2018年下半年和2019年初进行填补，但是缺口较大难以填补。所以，小龙虾养殖仍旧有利可图，虾农可以适当躲避“黑色五月”价格的低潮期，在这小龙虾疾病多发期好好养殖高质量小龙虾，这块价格仍旧较为可观。随后的小龙虾出虾应随市就价，切莫惜售，并积极关注小龙虾市场动向和天气情况，做出正确的价格和生长情况判断。
以上为个人观点，仅供参考！想了解更多三农信息，请关注“瞳影简生”！谢谢！
椒麻鸡怎么做？
▲四川椒麻鸡vs 新疆椒麻鸡
打开百度百科搜索椒麻鸡，词条里写着椒麻鸡是流传于四川、重庆和新疆等地的传统名菜。
在成都，椒麻鸡不过是花椒油偏多的凉拌鸡罢了。
没有皮芽子和大葱的椒麻鸡在新疆人眼里是没有灵魂的鸡。
新疆三大鸡：大盘鸡、椒麻鸡和辣子鸡。
作为大菜的大盘鸡，不仅个子大，名气更大，是首当其冲的天朝网红。然而，近几年，凉菜出身的椒麻鸡，却异军突起，赢得一大票追捧，真有点儿要把大哥大盘鸡掀翻在地，自己当老大的节奏。
要说椒麻鸡，这一定是大家吃过最刺激的“鸡”了。吃完不仅能瞬间让我嘴皮子发麻，而且吃完嘴里还能刮大风！
在新疆，椒麻鸡可以说是家喻户晓，也是新疆四大名鸡之一。拌好了的椒麻鸡，鸡肉又嫩又筋道，夹上一筷子，鲜香麻辣，每一口都是美味暴击！椒麻鸡的味道稳稳地拴住了一拨属于自己的吃货。
椒麻鸡是典型的新疆风味，椒麻鸡的制作要历经煮、泡、吹、撕……好几个步骤，麻辣爽口，这也决定了它对鸡的选择要求更高。
椒麻鸡最重要的步骤就是上手撕，一只两斤的鸡全都要、手撕成细条，绝对是个细致活~
鲜红的辣椒、翠绿的青椒，还有独特香气的洋葱在调汁中徜徉，在微黄色的调汁中激发出彼此的美味。这里的椒麻鸡你可以选择要一只鸡或是半只鸡，超级实惠的半只鸡，就足够让两个人吃的饱到哭泣。
出锅后的椒麻鸡，每块鸡上都包裹住了微黄的麻油，香辣的气味立马侵袭你的鼻腔，不赶紧试试实在忍不住。
入口立刻就被又麻又辣的味道迷住，一秒圈粉大概就是这样。鸡肉软而不烂、瘦而不柴，咀嚼起来很有味道，似乎就在这短短的时间里，把特制的调汁味道吸收的刚刚好。
如果你是第一次吃椒麻鸡会发现，这一盆里除了鸡，其它的配菜都是生的！其实新疆的椒麻鸡，靠的就是用热椒麻汁拌上凉鸡生配料，激发出菜的辛香和椒麻鸡的“野味”。
椒麻鸡制作工艺并不复杂，但对鸡肉要求较高，品质等同于白切鸡。用普通肉鸡自然不行，要选用8-12个月土鸡或草饲鸡，做出的鸡必须鸡皮脆弹，鸡肉嫩滑，还要有嚼头、有肉香。
▲手撕的椒麻鸡被认为最正宗
传统椒麻鸡，只需把整只鸡放入水中，水开后，小火焖煮。水中只放生姜、葱段、花椒、香叶解腻去腥，煮熟捞起，入冰水，待彻底凉透后，把鸡肉去骨，手撕成条，再配皮牙子（洋葱）、大葱丝、鸡汤、用藤椒油和自制椒麻油（这个最关键），少许的盐和糖调味，一盘麻鲜香嫩椒麻鸡就完成了。
传统的椒麻鸡并不放辣，但麻一定要非常给力。
吃辣作为个大趋势，现在大多数的椒麻鸡店都改进成了麻辣口味，辣椒多用新疆干线椒（辣皮子），香味浓郁，但辣味并不冲。
随着椒麻鸡在全疆流行，吃法上也有了差异，虽然南疆有些地方要加热吃，但更多的人还是把这道菜当做凉菜。
虽各家店的调味特色纷呈，但多麻少辣，且清爽不腻是主流。配料通常要加青红椒丝，还有加煮鸡蛋的，甚至鸽子蛋的。也有用的芝麻酱调味的。
▲加了千页豆腐的椒麻鸡
近几年椒麻鸡的配料里还流行加入藕片、千页豆腐、木耳、腐竹等，这些灵感仍旧来自四川。
新疆把洋葱叫做皮牙子，在新疆的椒麻鸡店里，要一份椒麻鸡，老板都会用整只鸡切块或手撕，拌菜除了青红椒、葱丝外，最具新疆特色的皮牙子是必须有的，浇上鸡汤和各店独门秘制的椒麻汁，简单拌几下，就可上桌了。
▲有了皮牙子，便有了鲜明的新疆特色
椒麻鸡吃到最后，再来份皮带面，把快吃完的椒麻鸡连汤带料往皮带面上一浇。一碗裹挟着浓厚的麻香酱汁的皮带面下肚，“太攒劲了！”，这才是椒麻鸡最完满的结局。
这道菜，花椒用量最重，吃完椒麻鸡，如果嘴皮子不被花椒麻得颤抖不停，那你吃的一定不是正宗的椒麻鸡。
下面来说说椒麻鸡在家怎么做吧～
要做新疆椒麻鸡要熬制椒麻油不能少。本次小撸教你从煮鸡、椒麻油、配料到拌制，为你详细介绍新疆椒麻鸡的制作步骤，让你一口飞到新疆~
1、鸡1200g
2、白色洋葱：1个
3、线辣椒“30g
4、自制麻椒红油
5、适量盐
6、适量花椒粒20g
7、麻椒粒50g
8、花椒粉10g
9、姜10g
10、胡椒粒10g
11、八角2个，香叶5片，白芷5个，草果1个，党参5g和田大枣3个，枸杞5g，大葱2根，桂皮1小块。
1、把土鸡清洗干净，用盐、花椒粉抹在土鸡全身，腌制20分钟
2.把姜切片、大葱切段
3.调料准备好洗洗
4.线辣椒泡2小时洗净捞起，用剪刀成末
5.煮锅加水，加花椒粒等事先备好的调料，大火烧开，煮到香味出来。
6.加土鸡，加盐，大火煮开
7.转小火煨煮到土鸡9成熟
8.捞起彻底凉透
9.热锅小火把线椒、麻椒、花椒粒炒出香味捞出装碗加少许盐。
10.油烧到7成热左右，浇在炒好的线辣椒、花椒粒、麻椒粒碗里，拌均匀，凉透即可
11.大葱切段、洋葱切丝
12.鸡凉了之后，用手将鸡肉撕成条，加洋葱、大葱、鸡汤、椒麻油，辣椒油。
13.一起拌均匀即可