软壳鸡蛋怎么办
软壳鸡蛋怎么办，这样的鸡蛋还能吃吗？
我来回答一下这个问题，这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。
鸡蛋忌与挥发性物质同装在冰箱内，因为此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏，因鸡蛋取出后在室温下会发汗，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用。
这个要谨慎些看来情况吧，不过建议还是不要吃了。
如果说内部没有异常味道，这个是源没有变质的，可以放心食用。
如果打破蛋壳发现蛋黄散了，或bai者说出现粘壳现象，并伴有恶臭味，就不要吃了，鸡蛋已经变质。
鸡蛋壳上长白实际上是长了一种霉菌。
买来的鸡蛋放在不通风并且潮湿的地方，或者鸡蛋本身就沾染了脏东西是很容易在壳上出现霉菌的。
蛋字开头的成语？
没有“蛋”字开头的成语，就是含“蛋”字的成语也只有8个：
1、鸡肥不下蛋 jī féi bù xià dàn 【解释】比喻条件太好了反而做不出成绩。
2、咸风蛋雨 xián fēng dàn yǔ 【解释】指海上风雨。
3、鸡飞蛋打 jī fēi dàn dǎ 【解释】鸡飞走了，蛋打破了。比喻两头落空，一无所得。
4、鸡蛋里找骨头 jī dàn lǐ zhǎo gǔ tóu 【解释】比喻故意挑剔。
5、以蛋碰石 yǐ dàn pèng shí 【解释】拿蛋去碰石头。比喻不正确估计自己的力量，自取灭亡。
6、杀鸡取蛋 shā jī qǔ dàn 【解释】比喻贪图眼前微小的好处而损害长久的利益。亦作“杀鸡取卵”。
7、软壳鸡蛋 ruǎn ké jī dàn 【解释】比喻性情软弱之人。
8、苍蝇不抱没缝的蛋 cāng yíng bù bào méi féng de dàn 【解释】形容自身不正，坏事才会找到头上。
养殖场是如何让大量母鸡受孕？
母鸡体内的卵细胞，在母鸡体内发育成熟之后，然后在母鸡体内能形成钙质的蛋壳，将卵细胞包裹，在蛋壳将卵细胞包裹之前如果遇到公鸡和母鸡的“交尾”，并成功让卵细胞受精，那么蛋壳将会包裹起这个受精卵，直至蛋壳加厚到一定程度，产出体外。
在杀鸡取卵的过程中，会经常遇到软壳鸡蛋，这个就是蛋壳未加厚到产出程度时候的样子。
另外我们在打开鸡蛋的时候，会发现有的鸡蛋在蛋黄和蛋清之间有一小块白色的物质，这个就是受精的证据。所以，母鸡无论有没有怀孕，都能生出鸡蛋，而受孕过的鸡蛋经过合适的条件是能够孵出小鸡，而没有受孕过的鸡蛋是不能孵出小鸡的。
软壳鸡蛋是怎么回事？
蛋鸡养殖为什么会出现软壳蛋，如何能够避免？这期讲一下软壳蛋，什么是软壳蛋，为什么会出现软壳蛋？软壳蛋如何避免？
为什么会出现软壳蛋？1.饲料中缺钙，缺磷，或者钙磷比例不足，都会导致蛋壳变软。2.鸡舍温度太高，鸡群出现热应激，并且高温导致鸡群食欲下降，缺水，以至于蛋鸡钙的摄入量减少。3.鸡舍又脏又小，并且潮湿，这种环境下鸡群密度过大，会导致鸡群疾病发生，蛋壳质量下降。4.蛋鸡产蛋受到惊吓，生殖系统紊乱，影响蛋壳形成。5.喂食发霉的饲料，造成霉菌毒素中毒，造成生殖功能障碍，使鸡产生软壳蛋，或丧失继续产蛋的能力。如何避免？1.补充钙磷，注意钙磷比例，可以饲喂一些钙磷含量比较多的粮食作物，也可以单独补充贝壳粉、骨粉、鱼肝油等物质。或者在饲料中添加一些益生菌。一般以在下午2-5点进行补钙为宜，因为在1天中，下午2-5点是鸡的采食高峰期，此时进行补钙的话，能够让鸡摄食更多的钙质。2.不喂食发霉饲料，当蛋鸡采食霉变的饲料之后，肝脏、肾脏等器官便会被黄曲霉素侵害，随后便会出现体重下降、抗病力差、产蛋量减少、蛋壳变软等情况。需要提供干净的饲料，不能够提供发霉变质的饲料，而且还需要及时把吃剩的饲料清理干净，避免鸡采食。3、鸡舍环境适宜，在高温环境中，鸡因为不能够很好地散热，从而便会出现食欲减退、产蛋量减少、蛋壳变薄等情况。所以在鸡舍气温高的时候，需要做好降温处理，平时还需要做好通风的工作，保证环境的凉爽干燥，避免鸡下软蛋。鸡蛋不剥皮还能吃吗？
很高兴回答你这个问题，鸡蛋不剥皮是不能吃的，因为鸡蛋的皮非常的坚硬，它的重要成分就是钙，如果不剥皮的话，人的牙齿很难把它嚼碎，人们的胃也没有办法消化它，因此，我们在吃鸡蛋的时候，无论是煮鸡蛋，炒鸡蛋，还是蒸鸡蛋，都必须把皮去掉以后才能吃，我的回答仅供参考，谢谢