怎么分便产蛋鸡
怎么分便产蛋鸡，怎样分辨蛋鸡是否下蛋？
一、听声音
触摸鸡时，躁动不安，并发出“叽叽”惊叫的为不产蛋鸡；紧缩翅膀，蹲伏在笼内，发出“咯咯”叫声的，为产蛋母鸡。
二、看外形
不产蛋母鸡比较敏感，易受惊吓，羽毛较整洁光滑，行动迟缓，鸡冠萎缩苍白；而产蛋母鸡性情温顺，被毛不太整洁，光泽度较差，但鸡冠和肉髯大而鲜红，神态活泼，眼睛明亮。
三、看粪便
不产蛋鸡粪便干燥，多呈绿色；而产蛋鸡粪便饱满，湿润，上面附有一层白色黏液。
四、看头脚
不产蛋鸡的喙、眼圈及脚趾处皮肤较黄；产蛋鸡则较白。
五、看肛门
不产蛋鸡肛门干燥而紧缩，圆形，呈黄色；而产蛋鸡肛门呈白色、湿润、较大，呈椭圆形。
为什么有些人把鸡蛋说成是母鸡蛋和公鸡蛋？
大家现在闲着没事的时候都会刷刷短视频打发时间，而各种美食视频算是最受欢迎的一类了，我之前也经常刷到食材中有用到鸡蛋的视频，一度确实有不少作者刻意说用“母鸡蛋”或者“公鸡蛋”，但这个事情其实没有那么可困惑的，下面就来解答一下吧。
本期题目：为什么有些人把鸡蛋说成是“母鸡蛋”和“公鸡蛋”？咱们这个星球上的所有雌雄异体的生物当中，几乎都是雌性具有生育能力的，这是一个基本常识，所以我们的常识就告诉我们“公鸡是不会下蛋的”、“母鸡蛋”这个叫法里加个“母”字也是多余的，所以觉得有些美食视频中的说法比较难以理解也不奇怪。
而这些看似多余的说法产生的原因要详细解读的话，大概也就只有以下三种情况可以说得通了。
【一】提升视频互动性其实本次这个题目的产生，就已经说明那些将鸡蛋故意说成“母鸡蛋”或者“公鸡蛋”的视频作者已经成功了，他们的目的就已经达到了，原因非常简单，之所以会那么说，就是为了引人评论、引人注意的。
很多平台上对于视频内容的推荐算法都是基于观察量、观看进度、点赞、转发、评论等方面进行的，一般来讲这些数据的量越高，一则视频的推荐量就越大。所以当人们初次听到视频中说起“母鸡蛋”、“公鸡蛋”之类说法的时候，会有更大的几率进行评论回复，比如“难道公鸡还会下蛋？”之类的，也有更大的可能性将视频完整看完，就为了看看这个作者还有没有别的“口误”。其实对于视频制作者来说，这些类似小口误的内容如果能够换来有效的评论数量提升，能够让观众耐心看完，进而带动美食视频推荐量的提升，那这是很划算的啊。
【二】出于幽默、好玩原因的跟风模仿大家应该都还记得某年春晚上，宋丹丹女士在一个小品中那段有点“洗脑”的台词：“下蛋公鸡，公鸡中的战斗机，噢耶！”，这种十分通俗化的、简单易懂的小幽默很适合传播。这就好比广场舞一样，虽然没有什么太多的艺术性、美感之类的条件存在，但它们就是简单易学、利于传播。尤其是当其他美食视频的作者发现这还能提升观看量，那么必然会出现更多的跟风模仿者。
而且鸡蛋这种食材本来就是极其廉价易得又营养丰富的，基本上有很多人第一次尝试做的饭菜都是蛋炒饭、西红柿炒鸡蛋之类的，所以鸡蛋是非常普遍、常见的食材。那么将这种极其简单通俗化的小幽默附加在普及度非常广的鸡蛋上，无意是简单、易懂、有利于美食视频传播的选择。
【三】在有些地方的民俗叫法中，鸡蛋是分“公母”的哦。前面我们提到过动物几乎都是雌性繁殖后代的，鸡这种动物当然也是如此，鸡蛋本身就是一个卵细胞，小鸡就是从鸡蛋当中孵化出来的。但并不是所有的鸡蛋都能孵化出小鸡来，一定要经过公鸡受精的鸡蛋才能孵化出小鸡来，而有些蛋鸡厂的单独饲养是没有机会给鸡蛋受精的。
所以在有一些地方就将被公鸡受精过的、能够孵出小鸡的称为“母鸡蛋”，将那种没有受精的、无法孵出小鸡的称为“公鸡蛋”。
那么这两种鸡蛋的营养有差别吗？其实不管鸡蛋是否受精，在营养上是没有什么区别的。只不过如果受精的鸡蛋保存的太久、或者是温度略高，可能会出现鸡胚开始发育的情况，导致一部分营养物质被用于胚胎发育而消耗掉，所以从长远一点的目标来看，那种无法被孵化出小鸡的所谓“公鸡蛋”反而更好一些。
所以大家遇到那些类似“母鸡蛋”、“公鸡蛋”或者其他“口误”的美食视频，也不用过于较真儿，有些是视频制作者故意为之的，有些可能就是不同地方的习惯称呼不同罢了。
那么以上就是这次关于有些美食视频当中出现“母鸡蛋”、“公鸡蛋”之类说法的解答了，大家遇到过类似的情况吗，欢迎评论发表你的看法哦！
对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！市面上的土鸡蛋有多少是真的土鸡蛋？
点击上方蓝色按钮【关注】 每天与您分享最地道的农家美食、最实用靠谱的食材挑选妙招。这个问题，要看你怎么定义土鸡蛋了。像我们从农村里走出来的人所理解的土鸡蛋，就是那种从生蛋这只鸡算起，上面的祖祖辈辈都是由自家养的母鸡孵蛋出来的鸡，只喂粮食、白天完全放养，喂到七八个月了才能吃的那种鸡生的蛋。其他的都不算，即使也同样是没有喂饲料，在口感上还真是不如传统意义上的土鸡蛋。
但是这种意义上的土鸡蛋真的少之又少，农村里都不多了，即使有也不可能流通到市场上来，自家吃都不够呢！所以，我们今天讨论的土鸡蛋应该是”新生代”土鸡蛋。相对笼养鸡来说，那些鸡不喂饲料，而是喂玉米、稻谷之类的，最差的待遇也是圈起一块地任由它们自由走动，所以口感上确实也要好一些。
大家为什么如此热衷于购买土鸡蛋？· 一是它们的口感的确要比饲料鸡的蛋更好，具有独特的风味；
· 二是土鸡至少要160天左右才开始生蛋，土鸡蛋积聚了更长时间的能量与营养，因此被普遍认为营养更充分；
· 三是土鸡不像笼养蛋鸡那么多产，优质的蛋鸡每年下蛋的天数能超过 300 天，而土鸡达到 250 天就算很难得了。这也就导致了土鸡蛋更加物以稀为贵。
日常生活中，我们习惯以蛋黄的颜色来判断鸡蛋好不好。一般认为，蛋黄的颜色越黄、鸡蛋越好，像深受大家喜爱的土鸡蛋，蛋黄一般是金黄金黄的。但是，单纯以蛋黄的颜色来判断一只鸡蛋是好还是不好，真的靠谱吗？
那么，真正的土鸡蛋到底应该是什么样子的呢？本世纪最大的误区：蛋黄越黄的是土鸡蛋
很多人认为土鸡蛋的蛋黄颜色应该是很深的，如桔红色或深黄色，其实并非如此。蛋黄颜色与鸡的食谱有很大关系，也就是取决于食物中的叶黄素等色素的含量。土鸡吃的东西很随机，叶黄素可能多也可能少，所以蛋黄颜色液就可能深，也可能浅。
只有养鸡厂的蛋黄颜色始终如一的深黄，因为他们在饲料中添加了「蛋黄精」，「蛋黄精」的主要成分是类胡萝卜素，能有效地改变蛋黄的颜色。（备注：这个「蛋黄精」，是合法的饲料添加剂，虽然名字吓人，但不管是美国、欧盟还是中国，在饲料中添加它们都是合法的。）
真正靠谱的四个小窍门，保你挑到真正的土鸡蛋一看蛋壳
土鸡蛋因为生长周期长，一般要长到160天左右才会开始下蛋，蛋壳比较坚固。而养鸡场饲料鸡由于生长周期快，产的蛋蛋壳偏薄易碎。这个很好当场辨别：在碗沿上敲打鸡蛋时，土鸡蛋要用更大的劲才能敲碎，而饲料鸡鸡蛋轻轻一敲就破了。
二看内膜
鸡蛋的蛋壳里面都有一层薄薄的膜，把鸡蛋打开后，看看附着在蛋壳上的那层膜，如果厚的话，那肯定就不是土鸡蛋。一般土鸡蛋的内膜都是很薄、很软的。如果您掌握不了这个，您就平时吃鸡蛋的时候留意，就会发现有些皮真的很薄，有的很厚。
三尝口感
有些朋友可能会说自己一般吃不出土鸡蛋和洋鸡蛋在口感上的区别，但是，如果同样是白水煮蛋，二者之间的差别还是很明显的。土鸡蛋很适合白水煮着吃，蛋黄硕大、口感圆润微甜，蛋白非常细腻，吃后感觉口齿留香；洋鸡蛋白水煮着吃味道很淡，蛋白吃起来水水的、有点粗糙。
四看蛋液
土鸡蛋的蛋清含水量少，浓度高，用筷子搅拌很久才能打散，而且特别透亮，腥味很淡。饲料鸡的鸡蛋蛋清的水分含量多，浓度低，用筷子搅拌几下就散了。
小贴士1、鸡蛋的正确保存方法
买回来的鸡蛋除非特别脏，否则不要用水冲洗干净再放到冰箱。因为鸡蛋壳表面本身有一层白霜，它能起到保护鸡蛋、延缓变质的作用，把它洗掉了会加速鸡蛋的变质。
2、鸡蛋到底能储存多久？
关于这个问题，沃的农家的建议是：夏季气温高，一般在冰箱中冷藏30天左右就要吃掉（前提是你买回来的时候还是很新鲜的）；冬天的话冷藏50天左右。
3、怎么知道自己买的鸡蛋新不新鲜？
三个方法：
一是仔细查看蛋壳表面是否有一层白霜，白霜越明显，则表示鸡蛋越新鲜；
二是用一枚强光电筒，照鸡蛋的大屁屁，蛋液面越高，越新鲜，否则，越不新鲜！
三是准备一盆清水，把鸡蛋丢进清水里，沉在水底不动的就是最新鲜的鸡蛋，以此类推，在水中漂浮地越高越不新鲜，如果是直接浮在水面上的，那一定是坏蛋，赶紧丢掉。
回答人：【沃的农家】农家小妹 [专注分享有什么家常好吃的、怎么做好吃、怎么挑选食材，以及怎么吃才健康等，一切与“吃”有关的问题。]
小鸡怎么分公母？
分辩小鸡分公母的方法很多，又是一年新春养季，大家不妨试试这种既简单又实用的方法，既端来一盘水，逮住小鸡，将其爪子沾水放在地上，交叉走路的便是公鸡，直行走路的便是母鸡。喜欢养鸡的朋友，记住了吗！