土鸡苗怎么识别
土鸡苗怎么识别，买鸡怎么选？
当然是土鸡最好 看鸡冠和鸡爪分辨。
土鸡蛋真的比普通鸡蛋好吗？
土鸡蛋一般指的是农户家里饲养鸡下的蛋，鸡都放在野外的，它们吃的都是外面的青草和虫子，还有就是农户家里吃剩下的米饭等，它的生长速度比较慢，都是自然生长。
普通鸡蛋就是指养鸡场里面大批量饲养的鸡下的蛋，这些鸡吃的都是一些合成饲料，整天关在笼子里面的，没有什么活动的，而且鸡的品种也一样的，一般只需养殖1-2个月，就可以让它们下蛋赚钱了。
土鸡蛋的价格比普通鸡蛋价格要贵很多，市场价格一般是3元钱一个，但一般的人是买不到的，除非有什么亲戚在乡下的，才可以通过关系才能买到呢。这种鸡蛋一旦买到了，自己还真舍不得吃，都是给孕妇和小孩子吃的，本来很平常的鸡蛋现在也成了稀罕物了。
现在有些老人拎了小篮子说是卖土鸡蛋的，都是乡下的家里养的鸡下的蛋，其实根本就不是了，这种人就是利用人们善良的心里，以为老人一般不会欺骗别人，把普通的鸡蛋当做土鸡蛋卖，那我们怎么才能分辨好坏呢？
1、每个土鸡蛋的大小不一，颜色也是有深有浅，看上去都是参差不齐的，不怎么好看，摸一下蛋壳比较硬，比较脆。普通鸡蛋在拿的时候要特别小心，稍用一下力就会碎了并凹下去。
2、把鸡蛋打碎后，土鸡蛋的蛋黄呈金黄色，而普通鸡蛋是淡黄色的，它们的蛋清也不同，土鸡蛋蛋清清澈黏稠，要拿在手上好一会儿还有蛋清在流下来呢，普通鸡蛋的蛋清水分较多，不够黏稠，打碎了直接没有了黏黏糊糊的东西，好像是清水一样的。
土鸡蛋与普通鸡蛋从营养角度来说，是有很大的区别的，土鸡养殖是在有活动空间的环境下生长，日常饮食以野外的食物为主，所以，下的鸡蛋营养价值比较高。建议有条件的朋友们选择土鸡蛋为好。
网络上有很多599元一只的正宗土鸡？
网络上有很多59.9元一只的“正宗土鸡”，真的是“正宗”吗？为什么这么便宜？
题主给“正宗土鸡”加了引号，显然题主自己都不太相信59.9元的“正宗土鸡”，估计没人相信网上59.9元就可以买到正宗土鸡，而且还是顺丰包邮的。一只正宗的土鸡给你杀好，分割好，真空包装加干冰，冷藏邮寄，需要多少运费？就算是快递公司的大客户，也要10几块的快递费。
那么这只“正宗土鸡”才40元一只？说出去谁信？
至于为什么这么便宜？其实很简单，这些“正宗土鸡”大多是蛋鸡场的淘汰鸡，少部分圈养的饲料土鸡。淘汰鸡肉质够”硬“，所以被冒充的最多。
笼养蛋鸡生长周期在一年以上，完全满足商家“2年老母鸡”的宣传。这些蛋鸡在养殖户用光照，恒温，精心调配饲料的辅助下，日夜不停的吃吃喝喝，高峰期每天都会下蛋。
笼养蛋鸡从150天左右开产到500天左右淘汰，最少产蛋200只以上，身体早就掏空了。产蛋率下降，蛋料比增加，只有被养殖户淘汰的命运。
所以这些蛋鸡被称为”淘汰鸡“，哈，是不是很形象。
养殖户选择的蛋鸡品种体重普遍较轻，一般在2斤左右。这是精心培育的品种，让鸡吃饲料的营养完全转化为鸡蛋，而不是给自己长肉，否则就会被淘汰。这些蛋鸡可以说是瘦骨嶙嶙，体重很轻，身体早被产蛋掏空了。
解决办法也有，养殖户如果打算淘汰这批蛋鸡，一般都会在2个月前在饲料里添加一些高能量饲料，比如玉米和油渣，让蛋鸡慢慢增加体重，减少蛋鸡产蛋量的影响。
如此操作，在淘汰鸡出售的时候，体重一般都会在3斤左右，部分品种蛋价可以达到4斤以上，可以为养殖户贡献一些收入。
根据鸡的品种，红毛鸡京红、海赛、罗曼等淘汰鸡都可以达到4斤以上，海兰褐淘汰鸡一般在3.8斤--3.9、海兰灰3.6斤左右、罗曼粉3.7斤左右、农大三号2.6斤--2.8左右。
当然，这只是理论数字，一般淘汰鸡很难达到这个重量。
咱们算一下，这些”正宗土鸡“的成本。今年10月份淘汰鸡的行情是8.5元左右一斤，2斤多的淘汰鸡成本在20元左右。包邮的话，快递费和包装的成本在20元以内。
那么，电商出售59.9元一只的”正宗土鸡“，减去淘汰鸡成本，快递费和包装费，利润还是不错的。
而且可以大批量出售，淘汰鸡都是正批次的出栏。上万只的淘汰鸡，屠宰好，冷冻起来，电商完全可以冲销量。
至于电商图文并茂的宣传”正宗土鸡“，方法很简单，抓几只鸡放到山上，随便拍点图片就可以了。
而且这些淘汰鸡养了一年多，肉质真的很”老“，很硬，很有土鸡小笨鸡的感觉。
现在市场上就有很多商家拿淘汰鸡冒充小笨鸡，更不用说看不到实物的电商了。电商让大家看爪子都是扯淡，看爪子能看出笼养散养？在笼子里行走，时间长了自然都有肉茧。
其实辨别方法很简单，清炖即可。笼养鸡几乎没有活动量，肉质腥味很大。放一点葱姜根本掩盖不住，只能红烧，油炸这些”重口味“才能去腥。真正的土鸡没有这些烦恼，几片姜就可以炖出清香浓郁的鸡汤，真是童年美好的回忆。
现在的土鸡真的太少了。老家虽然年年养几只鸡，但为了院子干净，一般也是圈养起来。鸡肉的腥味很大，需要很多佐料去腥，再也不复童年的味道。
本人觉得，真正的土鸡：不能喂饲料，不能圈养，生长周期在半年以上，这样的土鸡肉质和口感才是最好的。
规模养土鸡很难达不到真正土鸡的要求，只喂粮食养殖周期太长，利润太低。而且风险也大，真不如打工稳定。养殖户为了挣钱都是给土鸡喂全价料或者自配精料，最重要的是收购商也只看鸡的品相，谁管你家的鸡为啥长大的。这就逼的养殖户不得不”随大流“。真正的土鸡养殖户也是有的，基本上有自己的销路，走”轻奢“路线，靠附近消费者的口碑积累老客户。也有网上直播的方法打消消费者的疑虑，也取得不错的效果。
零散养殖一般都是农村老头老太太，自家院子散养十来只。春节前拉倒集市出售，挣点零花钱。
真正的土鸡价格多少？30元一斤，这是去年老家春节集市的价格。一只鸡都在100元以上，过年的时候供不应求，平常大家都嫌贵，舍不得买。过年了，才大方一次。
其实，就算是正宗的土鸡，再也吃不出童年的味道。
物资贫乏的年代，一年也吃不到几次肉食。过年杀猪杀鸡的记忆，是童年最美好的回忆。儿时的很多美食，现在都不复存在了。
所以，59.9元买的土鸡不要奢求”正宗“了。怎么鉴别雏鸡的公母？
怎么鉴别雏鸡的公母？鸡只在30日以上日龄，判定公母基本都能轻松识别，可面对出壳不久的雏鸡，要分出个雌雄来，相信很多朋友都会一脸的不知所措吧，因为太难认了！^O^
♬ ☞以我多年的经验，加上各个途径的学习了解，再次给你们来点直观有用的干货☞
方法一:看雏鸡的头进行简单识别，雏公鸡的头略大而平，母鸡头小而略尖:（如下图）
此方法识别最直观简便，识别率能达到80%左右，准确率看个人眼力
方法二:翻肛识别，将雏鸡生殖器外翻看生殖器的差异进行识别，公鸡有小尖突起，母鸡则没有，不多废话直接上图☞此方法原用于种场雏鸡识别，对人员熟练度要求较高，但准确度也最高，可达100%，不过效率略低
方法三:羽毛识别法，主要根据雏鸡的主羽与副羽，羽毛长短差来进行识别，两排羽毛有长短差的为母鸡，两排羽毛基本一样长或一致为公鸡，如下图☞此法现在用于各大育雏种场，工作效率高，比翻肛高一倍左右，准确率也能达到98%以上，但需要规范种鸡，利用伴性遗传法，从而使雏鸡表象一致
以上就是我所常用的识别方法，很是实用。
自己家养认着玩，可采用第一种；自己育雏分群饲喂，贩卖采用第二种；大一点的种场强烈建议规范下种鸡，采用第三种，既节省劳力，又降低了雏鸡患病风险！
欢迎有什么不同的，好的识别方法的朋友在评论区讲出，谢谢！
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土鸡怎么分辨雌雄？
小公鸡的头比较大，脚也会比较高，身体会比较长，拎起来有点沉的，一般就是公鸡。小母鸡的头会比较小，脚比较短，身体比较圆，拎起来比较轻，那么就是母鸡