四川猪怎么养的
四川猪怎么养的，四川白灼肉做法？
猪肉煮熟切薄片，蘸上调料，入嘴后满口生香。调味料的主角是蒜泥和红油辣椒。白片肉与蒜泥白肉同根同源，但前者是蘸着吃，后者是拌着吃
工具材料：
猪肉、大蒜、新鲜辣椒、红油辣椒、花椒油、小香葱、生抽
操作方法
1
猪肉一块，清水洗净。猪肉可以用后腿肉、二刀肉、尾巴肉和五花肉。
2
将猪肉切一块煮。
3
起锅烧水，将猪肉放到锅内煮熟。
4
将猪肉切成薄片。
5
大蒜去皮洗净，辣椒去蒂洗净，全部剁成碎末。
6
小葱两根，摘洗干净后切成碎末。
7
在小碗里调入生抽、大蒜辣椒末、红油辣椒、花椒油、小香葱，搅拌均匀后，蘸白片肉吃。
生态养猪场怎么建设？
【猪友巴巴】今年生猪养殖不易，生猪价格低迷，猪友巴巴与您一起同风雨，共命运！一起走下去！
国家政策因素，很多猪场被拆迁。那么新猪场的建设问题也成为很多养殖户面临的首要挑战。下面老厂长告诉你猪场应该怎么建设。
一个规模化养猪场内至少应包括生产区、生产捕助区和管理与生活区。生产区包括各种猪舍、消毒室(更衣、洗澡、消毒)、消毒池、药房、兽医室、病死猪处理室、出猪台、维修及仓库、值班室、隔离舍、粪便处理室等。生产捕助区包括饲料厂及仓库、水塔、水井房、锅炉房、变电所、车库、屠宰加工厂、修配厂等。管理与生活区包括办公、食堂、职工宿舍等。 上述猪场内建筑安排的总原则是利于防疫、方便工作、整齐紧凑。因此，在建猪场之前必（1）猪场内各区要合理安排:生活区应安排在其他区域的上风方向;生产辅助区安排在生产区的上风方向;生产区中，种猪舍、仔猪舍应安排在肥猪舍的上风方向，公猪舍安排在母猪舍的上风方向，隔离区安排在下风方向。在地势的安排上也是如此。（2）选好猪舍的朝向。这关系到猪舍的通风、采光和排污效果，应根据当地主导风向和日照情况综合考虑。经计算，沈阳地区猪舍的最佳朝向是南和南偏东20°之间，不宜朝东北至西北之间。
老厂长告诉你猪场怎么建设？合理安排猪场内的建筑！（3）建筑物要整齐、紧凑。猪舍建筑之间的距离既要考虑工作方便，又要考虑防火、光照、通风和卫生防疫的要求一般以3一5倍的猪舍房檐高度为宜。
（4）减少道路。运输饲料的道路和运输粪污、病猪和死猪的道路不重复，并尽量不交叉。
此外，生产区的人口必须要设置消毒池、消毒间和更衣室;场区内排水设施是为了排除雨水和雪水，不要和尿污的排除系统混用;场区内植树、种草等绿化措施不仅能美化坏境，而且对改善场区内小气候有重要意义，能够吸尘灭菌、降低噪音、净化空气、防疫隔离、防暑防寒等。四川人怎么吃肉？
四川人爱吃肉，无肉不欢，缺了一顿就捞肠刮肚的过不得。四川人吃肉过场多 ，别人要麻煮要麻炒，四川人先煮他个半生不熟，捞起来再炒，谓之回锅。四川人吃肉骗人啊，明明只有肉丝，切几个泡姜泡海椒，高矮弄出个鱼香味 。食客常呼“鱼呢？”。四川人吃肉穷讲究，别人烧个豆腐讲究麻辣鲜香，陈麻婆硬是要增加蒜苗要“活”，臊子的肉要“酥”。唉，不摆了，四川人吃肉的毛病啊，和尚敲木鱼——多多多！
四川猪奶奶是什么意思？
是猪肚皮上的肉，上面有猪奶奶，四川话老年人说的，娃娃晚上睡觉磨牙齿，吃了猪奶奶后就不磨牙了，四川人如果说晚上睡觉磨牙，老年人就会给你说，去买点猪奶奶肉回来弄给她吃，吃了就不磨牙了，但是这个说法没有任何科学依据，只是四川人的习惯
四川年猪宰杀时间？
四川宰年猪的时间大概在冬腊月！因为在冬月腊月腌肉才不会臭！早了要臭哦！宰年猪的时候，要煮杀猪菜。还要大酒大肉招待左邻右舍，每一家杀年猪都是要招待左邻右舍的！所以呀，杀年猪就像过节一样！小的时候最喜欢杀年猪的了！又有好吃的，又好玩。