肉牛太瘦怎么办
肉牛太瘦怎么办，我炖的酱牛肉为什么一切就碎？
酱牛肉是一款老幼皆宜的菜，据说最开始是内蒙古呼市的特色菜，现在北方大多数地区都会食用。牛肉是优质的动物蛋白，营养含量很高，这道菜具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。大家印象中这道菜有点复杂，很多人选择去超市或熟食店买来吃，但其实还是自己家做的放心，肉质有保障。有人炖出来的酱牛肉会比较柴，一切就碎，这和选材、制作步骤都有关系，分享一下我家的做法。制作步骤
1、去污。买来牛肉要修整干净，分割成10-15公分的肉块，放入清水两小时，去血污和腥味。
2、腌制。牛肉中加葱、姜、冰糖、茴香籽、肉桂、八角、生抽、老抽、甜面酱，将料与牛肉充分融合，腌制两小时。
3、将腌制好的牛肉放入电饭煲锅，加水没过牛肉，选择“牛肉/蹄筋”键，开始烹饪。
4、烹制好的牛肉不要急于放气，一定要等到气自然放掉。打开锅盖，让牛肉在汤汁里泡一晚上。
5、第二天拿出沥干，切片，即可食用。
制作小贴士：选材新鲜带有软筋的前腿腱子肉效果最好。吃不了的放冰箱，可以多次食用。比如放入汤水面条里，做牛肉片三明治、汉堡。或者就是直接做冷盘吃，都非常营养美味。肉牛50天快速催肥配方？
1、精料配方：玉米：60-67%，豆粕和棉粕：20-28%，麸皮：5-15%，食盐：1%，小苏打：1%，生命源：0.1-0.2%，肉牛预混料4021A：4%。此精料配合好后按每头牛每天6斤左右给牛添加（或按体重的1%左右添加）
2、粗饲料配方：青贮玉米秸日喂14斤，酒糟日喂5斤，豆腐渣日喂5斤或酒糟10斤，麦秸14斤或豆腐渣10斤，青贮玉米秸14斤想回农村养牛怎么样？
很高兴能回答您的问题，回农村养牛呢，是个挺好的创业项目。今年由于疫情的影响，祖国颁布了禁野令，目前牲畜肉类市场非常不错，近年来人们的生活水平不断提高，对于牛肉的需求量也越来越大。但是呢在准备开始之前呢，一定要先考察好当地市场，学习养牛技术。
1、一头牛能卖多少钱 成年牛看你养的怎么样了，瘦点的1万5 再好一点的能有2万2不等。搞养殖还是有前景的，一般您买牛苗的价格在3000元左右，养大卖掉，1头能卖12000元的收入，这样可以算一下，利润还是很客观的。牛羊驴吃的是草、秸秆（玉米秸、稻草、小麦秸、豆秸、花生滕、地瓜秧）农作物下脚料，而这些又是牛羊饲料，养殖等于用草来换肉，用废弃的秸秆换钱。政府提倡、地方支持，因此养殖业是发展农村经济，引导农民致富的捷径。
2、养牛要注意什么1、建舍。牛舍应选择在地势高燥、向阳背风的地方，牛舍前留10～20平方米的饲养区，安装固定饲槽和饮水器具，要有充足的合乎卫生要求的水源，取用方便，保证生产、生活及人畜饮水。舍外要有排水沟，舍内要铺竹垫子或水泥地。圈舍保证冬暖夏凉，防雨防雪。
2、消毒。杜绝带病源的人员或被污染的饲料、车辆等进入生产区。从外面进入牛场内的人员需紫外线消毒5分钟，外来人员车辆禁止进入牛场，确需进入者严格消毒并登记后才能进入，定期清理消毒垫、消毒池，使用的消毒药要交替使用。 综上所述，一头牛的价格还是有多元性的。所以呢，大家在选择牛的时候要根据自己所需要的实际情况来选择。但所谓，一分钱一分货，如果想要好一点，还是要选择贵一点的哦。
3、养牛的成本1、牛犊成本 目前市场上优质肉牛品种主要有利木赞牛、夏洛莱牛、西门塔尔牛等，这些品种的肉牛经过多年培育，品质和体重都是非常不错的，优质的牛犊体重可高达400斤左右，一般引进价格在4000-6000元左右。
2、搭建养殖场成本 牛对养殖场地要求不是很高，因此搭建养殖场地费用比较少，如果选择小规模或家庭进行养殖，可简单搭建1个小棚即可，1头牛建设场地成本不超过50元，但是选择大规模的养殖，为了方便后期的管理，就需要搭建现代化养殖场地，以养殖100头牛来计算，搭建场地费用可高达5-8万。
3、饲料成本 1头肉牛可养殖到上千斤，平均养殖周期为9-10月左右，喂食的饲料包括粗饲、细饲，粗饲主要是稻草、农作物茎杆类，这种饲料来源比较广，而且价格也不贵，而细饲主要是玉米混合其它混料，因此1头牛的饲养成本在4000-5000元之间。
4、其它成本 养殖期间还需要消毒、检疫、打疫苗，这些费用大概在300元左右，加上养牛的水电费用，人工养殖费用，1头牛的养殖成本大概在1万元左右。
4、养牛的利润一头牛市场价格多少钱 、养牛场现在的牛犊价格一般在2000左右-3000元左右一头，农户初次养牛者建议从小规模开始做起一般在20头左右，近几年牛肉的价格比较稳定，平均每斤售价为35元左右，在春节期间每斤价格可高达50元左右，1头肉牛出栏体重可高达上千斤，按照每斤出栏价格为15-18元左右，1头肉牛可售卖15000-18000元，减去养殖成本，可获得纯利润为5000-8000元左右。
5、养牛的风险 1、肉牛来源：肉牛的来源会影响肉牛的健康状况，还有养殖肥育效果，这也是决定养殖成功与否的重要因素，购买到健康状况较差的肉牛，不仅会降低其生产能力，还会增高患病的风险。2、养殖技术：降低饲养费用、提高肥育效果，有利于获得更多的利润，如果在养殖技术不过关的情况下，盲目进行投资，会增加肉牛养殖的风险。
3、疫病防治：肉牛发生疫病，不但会降低其生产能力，而且会增加养殖成本的投入，所以控制肉牛疫病的发生，对养殖肉牛出栏很关键。
4、市场行情：期间也要及时了解，肉牛的销售价格及销售渠道，这样能预防一定的养殖风险，并获得良好的收益。 上次小编讲完了小水牛的价格，很多人都有了了解，那么市场上一头牛的价格又是多少呢？一头成年的牛相对于小牛来说， 价格肯定是要贵一点，因为成年的一头牛毕竟在饲料上也花了很多钱和精力，所以价格肯定会相对于贵一点。那么一头牛的市场价格到底是怎么样的呢？
想要开始养牛一定要做好前期准备工作，正所谓兵马未动 粮草先行嘛！前期准备工作越详细越好，可以向当地的养殖大户们学习咨询养牛经验，多学习总是好的。希望对准备养牛创业的人们能够有帮助，大家有更好的点子欢迎留言评论！
1000多斤的肉牛后期应怎么喂长膘快？
饲料搭配合理，定时定量的喂养使牛养成良好的生活习惯，不要随意增减食料，坚持生喂，以前农村传统养牛习惯将饲料加热煮熟后饲喂，这种喂养方法并不太适用于现代饲养，饲喂氨化草，用经过氨化技术处理的草喂牛，能提高营养转化率增强适口性
请问如果现在养牛？
养牛是最朝阳的养殖业！
头条已经连续几天大谈养牛风险，那这个风险有没有呢，肯定是有的！
人这一生做的每一件事情都是有风险的！但这个风险要与利益比较，哪个大，是利大于风险，还是风险大于利，才能取舍！看事情，总是利益与风险并存，天上永远不会掉馅饼，人要有收获就得付出辛苦，排除困难，才能取得奋斗成果。
养牛，在大款眼里算不得赚钱，辛辛苦苦养一年才赚几千元，还不够阔哥去一次五星酒店的消费！可在贫苦农民眼中，这几千元要抵几亩地的收入，这不算钱吗？买一头3月令牛犊架子需5000元以上。而饲养18个月以后，这头牛下的犊就值5000元以上，大牛要增值到1500O元，十八个月平均每月利润将近9OO元，这利润少吗？牛舍是农户简易的厢房棚子，喂料只一个马槽加破缸装水，需要投多少资吗？这18个月精料总共也用不了2OOO元。如果下的是母牛犊自留在有六个月也可产犊，大牛加牛犊又值2万以上，而原大牛又产了个六月龄牛犊，两头大牛加牛犊价值4万以上了，做为农民还不满足吗？
再来谈风险，养牛规模永远不会扩大，城里人来农村养牛，谁给你地又允许你建牛舍。农民自养几头既滿足，很少有十头以上大户，而生活需求牛肉却越来越大供少于求，这养牛从规模上有风险吗？
再来读疾病，家有万贯带毛不算。过去年代谁猪牛羊得病，或天灾，跌断腿等，肉无处去卖，只好阾舍了亲友每家称几斤，帮这家一把。而现在屠宰场遍地都有，遇有意外，送到屠宰场卖了，虽比卖活牛少赚一点，还是有利润，起玛保本。牛又很少得病注射了口啼疫疫苗，其它病很少见。请问这有风险，带毛的不算还成立吗？
养牛在农村饲料来源广泛，各种秸杆粉成丝状，都是好的饲料，并不需你用有限的土地去种什么紫花苜宿，也不用刻意搞什么青贮，有运输条件买几百亩地瓜秧，总之牛吃的是不愁。
与猪羊比，养牛缺点是成本高，利润需十几个月回报慢，但却相当一段时期保持稳定，稳中上升，您自已说，这有风险吗？