怎么判断土鸡蛋
怎么判断土鸡蛋，如何才能吃到正宗的土鸡蛋？
说实话真正的土鸡蛋销路非常好，养几百只鸡鸡蛋要订，排队买，前提是你口碑要好质量要好，名气慢慢就来了，但是养土鸡一两千只没钱赚真不如打工，在不吃饲料的情况下一只鸡从雏鸡到下蛋要七八个月，十个月才能进入高峰期，而且放养鸡冬天不能合理控温所以冬天鸡蛋会非常少产蛋率在百分之10-20，夏天也是同理，只有春天秋天蛋率会比较高但也就只有百分之50-60左右，像那些什么百分之八十九十一只鸡年产220个以上的基本都是笼养控温配料！一般放养鸡纯粮的年产也就100-120个！按下蛋开始一只鸡日均3毛的粮食，还有破损率，后期还有死亡率，等杂七杂八的算上去一个鸡蛋的成本就1块了！这是养了4年的经验总结出来的，我从100只养到一年2400只，再到现在的四五百只，总结出来的经验就是，有养殖经验有销路两千只鸡一年也就跟上班一个月工资5000-6000差不多，而且你风险大人也非常累，而且是全家跟着累那种！总体来说我卖的土鸡蛋是2块一个，带礼盒，市区包送货上门，鸡卖100一只！今年把数量降下来鸡蛋基本供不应求，打算发展农民养，我做二贩子少赚点也无所谓，主要是太累了！搞这个瘦了三十几斤！
为什么土鸡蛋吃起来很香？
市场上销售的鸡蛋种类有很多，鸡蛋品质差异性大，现在成规模化的养鸡场遍地都有，因喂养方法及喂养的饲料不同其鸡蛋的口感自然也不同，大规模的蛋鸡养殖场喂养的基本都是全价饲料，最求其最大的养殖利益，往往这些蛋的口感与品质都不能算土鸡蛋。只有在农村每家每户能用来喂养鸡的食料往往也是粗食为主，剩菜剩饭拌米糠配起青草喂养，散养的鸡数量少，可以很好理解为土养鸡，自然土养的鸡蛋品质比规模养的鸡蛋口感会有一定的差别。配图是我自己家养的哈😊
土鸡蛋和普通鸡蛋如何区分？
关于土鸡蛋那个地方的要求不一样，我说说四川泸州的。
首先土鸡才能生出土鸡蛋，了解土鸡蛋，先得了解土鸡，啥是土鸡。是鸡妈妈产下受精卵自己孵化的。然后土鸡不能吃饲料，纯天然食物。一般来说土鸡蛋个头大小不一，超市那种干净整齐大小统一的不必考虑。
然后壳比较硬，打出来的蛋黄不会是绯红的，反而颜色黄的自然，很紧绷。不管煮白水蛋还是炒自带盐味。另外白水蛋容易去壳，并且蛋黄细腻不会吞咽困难，蛋白也有一股淡淡的清香，蛋黄微带盐味。现在土鸡蛋不好找，毕竟自然下和人工促成的不一样需要注意，我一班去农村收集。都是熟悉的。还有那些说土鸡蛋和普通鸡蛋，我们泸州叫洋鸡蛋营养各方面一样的我不太认可，味道都不同怎么一样呢？你学会了吗？我是江阳沽酒客，一个喜欢研究民俗和生活的头条博主，欢迎关注。
土鸡蛋皮是什么颜色？
土鸡蛋的皮一般都是白色的，而且个头较小。
五谷蛋跟土鸡蛋的区别？
五谷蛋和土鸡蛋营养都一样，只不过名字不一样