土猪种猪哪里有
土猪种猪哪里有，一号土猪是不是老母猪肉？
一号土猪不是老母猪，土猪就是当地老品种没经过杂交，老母猪都煮不烂是脆的吃了要犯老病。
在中国哪个地方的腊肉最正宗？
腊肉我认为湖南的最正宗，尤其是我们常德石门山区农家自养的土猪做的腊肉非常好。
石门县属于丘林山区，湖南屋脊之称的＂壶瓶山＂就在我们石门境内，海拨2000米以上，石门全年平均气温16度左右，非常适合做腊肉，家家户户也有做腊肉、香肠的习惯。
做好吃的腊肉第一要选农村农户饲养一年左右正宗吃山猪草的土猪来做，它的肉质细嫩不柴。
第二腌制时放足食盐，才能保证肉味纯正，一般每百斤猪肉要放4斤左右的盐，需腌制半月以上，最好用瓦缸来装，中途要把肉翻几次，让猪肉匀称进入盐味。
第三腌制猪肉时，要把盐炒一下，最好放入干花椒一起炒干水气，直到金黄色，也可以加入香料。
第四就是薰腊肉了，也是腊肉好不好吃，存放的时间长不长是关键的一步。
首先猪肉出缸时要用开水洗净盐肉的杂味，把水气挂干后再烧火熏制，先用松柏枝大火烧，再用木柴慢慢熏，开头几天不能断火，待猪肉皮带有微黄色后可以减少烧火时间，最低要熏一个月以上，有些住在山区的长年都没有断火，那腊肉色泽焦黄，肉质坚实，熏香浓郁，风味独特。
石门腊肉可炒、可炖，是石门土家人待客必备菜肴，也是送礼的上乘礼品。
气温在慢慢的下降，又快到石门土家族人做腊肉的季节了，欢迎大家来石门做客，也谢谢大家关注石门唐老鸭，并评论点赞。
在农村养殖土黑猪需要注意什么要点？
土黑猪养殖要注意以下几点:
1、养猪场的场地选择和建造
猪场要建在远离人群、地势高燥、背风向阳、排水良好的区域。产区的功能划分明确。最后，猪舍大小要根据饲养规模而定，房屋高度一般要在2.5米以上，猪舍前后要有适宜的窗户，保证采光和通风。夏季适当降低饲养密度，冬季可适当提高饲养密度。猪栏围墙高度为0.8—1m，栏内要设置食槽和饮水装置。猪舍的水泥地面要有一定的坡度，猪舍外面要设排污渠，猪舍外还可以设立与舍内相通的露天栏。
2、猪饲料的选择
黑猪要尽可能的实现饲料的多样化和适□性。主要有：玉米、麦子、红薯、马铃薯、稻谷、麦麸等，另外像菜叶、青草、胡萝卜等多汁饲料，饲料搭配可以根据当地实际情况而定。
饲料参考配方为：玉米58%，豆粕15%，米糠10%，麸皮12%，预混料5%。
3、土黑猪种猪的选择
黑猪的选种要求符合典型的品种特征特性。一般选择7—8月龄，体重大于40千克的种猪引种，建议到正规种猪场选引种猪，公猪要四肢健壮，后躯发达有カ，睾丸要对称硕大。母猪四肢结实，腰平直，腹大而不拖地。乳头要求6对以上，均匀。生殖器发育完全。
4、发情鉴定和配种
经常观察黑猪种母猪的发情情况也是很重要的一项エ作。适时配种可以提高黑猪种母猪受胎率和产子率。发现母猪的阴户红肿、有液体流出、出现静立反射说明母猪正在发情。这时饲养人员可以用手按压母猪背部，如果母猪站立不动就可确定母猪发情了。在交配前，先要对种公猪和种母猪的阴部进行清洗和擦拭，避免细菌和污物带入母猪阴道。当种公猪爬上种母猪背上时，需要饲养员观察，必要时需要进行人エ辅助促进交配的顺利进行。黑猪配种采用自然交配的方式，种公猪和种母猪的配种比例是1:25至1:30，配种的有效时间是发情开始后大约在12至36小时之间。笫－次配种应在开始静立发情被检出后12至16小时内完成，为了提高受孕率和产子率，过12小时再进行笫2次配种。
5、日常管理
引种之后一定要隔离一段时间，最迟的要一个月左右，观察猪群完全正常以后，オ能混群。养殖人员要注意彻底地消毒种猪舍，根据天气的变化来调控好舍内的温度，以确保种猪的情绪稳定。
不同猪场的猪只到达猪场后不能立即进行混群饲养。按猪只体重大小、栏舍面积分群分栏饲养，一般5至6头一圈为宜。种猪转入当天少喂料或不喂料，供水量也应有所控制，防止暴饮暴食情况的出现。之后的几天饲料投喂量逐渐增加，到笫5至7天时，喂料量提高至猪只正常饲喂量，即每头每天饲喂2.5千克精饲料，每天饲喂1至2次。
根据猪只生长情况及时调整供水量，必须保证清洁充足的饮水。不同来源的猪群隔离饲养期间均需要有专人负责，严禁相互串舍，每天多次仔细观察每头猪只的表现并及时填写饲喂记录、猪群状况等。每日密切观察猪舍内的温湿度、空气质量状况，根据外部天气情况采取合理的通风换气方式，尽可能地保持舍内有较理想的温湿度和空气质量。通过了隔离期考验的黑猪种猪就可以混群饲养了。
土黑猪的养殖是一个系统的工作，为了更好的迎合市场需求我们应该尽可能做到土养，多喂养青饲料，多晒太阳多运动，用中草药作为保健的首选，适时出栏。
有人认为一些养猪户卖的价格低？
“生猪价格卖出白菜价”，一年到头，养猪欠了一屁股债！到底是不是真的呢？当然是真的，也是千真万确的事情啊！在东北地区，或者是山西，卖一头猪亏损1000多块钱呢，更为离谱的是，猪圈里的400多斤大肥猪，都没有猪贩子上门收购，多养一天亏一天的啊！春节过后，我国的生猪产能大量释放，却撞上年后的猪肉消费淡季，致使国内的猪价大跳水，直接跌到6元成本线之下，并持续了6个月的时间！
然而，饲料，兽药的价格却是不断地往上涨，加上环保禁养回头看的影响，养猪户们又追加环保方面的投入！于是，养猪户们上半年都脱掉了一层皮，拖着伤残的身体爬进了下半年！
可是，进入下半年之后，国内的猪价上涨不了几天，有些人连猪都没有卖出去，又迎来了非洲猪瘟疫情的摧残！于是，为了彻底控制住疫情，国家限制疫区和临疫区的生猪调运，致使局部地区的猪价一跌再跌，连白菜价都比不上了！也许，南方地区去年环保禁养工作到位，根本就没有多少人养猪了，加上下半年的猪肉消费升温，以及冬季生产腊肉的利好，其猪价是破8冲9，甚至是涨破10元/斤以上！
可是，东北地区是疫情重灾区，又没有消费利好提振，生猪价格总是在5元/斤左右徘徊，养猪户们的日子真是太难过了！但是，有些朋友们可能会说，每斤猪肉都是10多块钱的啊，怎么会挣不到钱呢？
从生猪变成猪肉，要经过猪贩子，屠企，猪肉摊，每个关口都会抽水，加上运输费，加工费，水电杂项等！因此，人们购买到的猪肉太贵是很正常的！另外，为何养猪户们卖的猪价比较低呢？因为猪贩子，屠企们都是执刀人，他们是绝对不会放过养猪户们的，滞后涨价消息，挑剔膘形，称量工具上做手脚，真是一刀比一刀深的啊，刺得养猪户们的心好痛，好痛！
为什么在农村养猪的农户才种植红薯？
你提的这个问题是与过去的事有关联的。以前农村人什么作物也种，什么家畜也养。基本上都是围绕生活来耕种养殖的。
以前我们当地农村，家家户户每年都要种些红薯自己来吃，种的多了吃不完就喂猪牛羊兔子，并且把红薯秧晒干后喂牛羊兔子，是上等的好饲料，所以说红薯的营养价值及产量都非常高，农民种红薯也是成了不可缺少的农作物。
现在，农村人种红薯的人少了，有的农户嫌它种植管理麻烦，还有的是外出打工走了，这两方面原因影响，致使红薯价格一路走高，从以前的三五毛一直上升到现在的一块多钱，并且还一直供不应求。正因为是这样，有的农民种红薯就把它当成经济支助产业来搞了，从而收效是十分明显的。
我邻村一户农民，种了十亩地的优良品种红薯。他种的是甘薯二号糖心红薯，这种红薯适宜在沙壤土里种，种出的红薯甘甜面，深受当地老百姓喜欢食用。他这十亩地一共产了五六万斤，到秋天卖的时候雇人刨起来，一方面是批发卖给当地的菜市场，另一方面发动亲戚来帮他来卖，除了成本后净收入有五万多块钱，这比种玉米收入的多的多了。