黑猪种猪哪里有
黑猪种猪哪里有,黑龙江黑猪品种介绍?
民猪(大民猪、二民猪、荷包猪),原称东北民猪
产地(或分布):黑龙江、吉林、辽宁、河北等省。
数量:1982年统计有近2万头。
主要特性(二民猪):头中等大,面直长、耳大下垂,体躯扁平,背腰狭窄,臀部倾斜,四肢粗壮,全身被毛黑色,冬季密生绒毛。抗寒能力强。在-28℃仍不发生颤抖,-15℃下正常产仔哺育。成年公猪平均体重为195千克,母猪为151千克。胴体各部分的早熟性是按骨骼—肌肉—皮肤—脂肪顺位而先后出现的。性成熟早,母猪4月龄初情,卵泡直径900~1000微米,9月龄排卵约15枚,护仔性强。产仔数头胎11头,三胎11.9头,四胎以上13.5头。肥育期日增重为458克,屠宰率为72.5%,体重达90千克后脂肪增加,瘦肉率下降。
黑猪引自哪里?
黑猪:又名野猪,野猪(学名:Sus scrofa),又称山猪,猪属动物。它们广为分布在世界上,不过由于人类猎杀与生存环境空间急剧减缩等因素,数量已急剧减少,并已经被许多国家列为濒危物种。野猪是杂食的,只要能吃的东西都吃。现今人类肉品食物主要来源之一的家猪,也是于8000年前由野猪所驯化而成。野猪不仅与家猪外貌极为不同,成长速度也远比家猪慢得多,体重亦较轻。太湖母猪和什么种公猪杂交产出体型好的黑仔猪?
首先是和长白杂交选种,留种的二代太湖母猪用杜洛克配种可以留出体型比较好的黑仔猪,,在中国各个地方的品种黑猪都可以杂交,五莲黑猪,莱芜黑猪,东北黑猪
西安哪里有黑公猪出售?
西安有没有我不清楚,但辽宁丹东黑猪好。
丹东黑猪又叫新丹系。是由丹东市种畜厂多年培育而成。
它继承了东北黑猪的抗寒性,耐粗料,产仔高,奶水好,肉品口感好等优点,去掉了东北黑猪的肥肉过多,耗料多,长的慢等缺点的新品种。
挑选黑种公猪一定注意以下特点
一,躯体长短,种公猪一定要挑躯体细长,这样对于直交大小母猪都可用。如果体形过粗壮容易压倒母猪。
二,四肢健壮,种公猪交配采精时要前后肢同时用力。
三,注意睾丸大小,一定要对称,不能大小不一。
四,注意眼神及叫声,好的种猪眼神明亮,炯炯有神,叫声洪亮,反应敏捷。
五,检查二便,皮毛,小便颜色,大便干稀,皮毛是否光亮。
六,要种种畜场的系谱以及检测报告或检疫证明。
北京黑猪到底是什么?
北京黑猪在很大程度上综合了国内外猪种的优良种性,将中国猪种的耐粗饲能力、早熟多产的繁殖优势、肉质香嫩的特点与欧美猪种体大快长、多肉的特点揉和在一起。 北京黑猪既能适应农家散养又能适应国营农场规模饲养,具有中外猪种的综合优势。故在六七十年代风靡北京,并多次在全国农展会上亮相,获得业内人士一致好评。成为当时北京郊区的当家品种。 北京黑猪被毛全黑、体形中等、结构匀称、四肢结实健壮,具有中国猪特有的优点:初产母猪10.4头/胎,经产母猪12头/胎,7.5月龄可参加配种,90公斤胴体瘦肉率57%以上,抗病力强,耐粗饲,抗应激,生长快,商品猪日增重650—850克,肉料比1:2.8。尤具特色的是猪肉品质和风味等指标:经测定: 1、北京黑猪肉的颜色为最佳鲜红色,24h肉色评分3.17,PH值为6.28,保水力为73.89%,肌内脂肪含量为3.48%,肌肉嫩度为3.66kg(剪切值)等肉质指标均优于长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种; 2、对肉的风味起关键作用的四种氨基酸:苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量,北京黑猪明显高于长白猪等外来猪种; 3、和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量,北京黑猪肉明显高于大约克猪,次黄嘌呤核苷酸的含量出现高峰在屠宰后的1-4天间,保证了北京黑猪肉味鲜美,且保鲜时间长; 4、北京黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪,尤其含硫氨基酸(胱氨酸)含量较高,食后对人体有较高的营养和保健作用; 5、北京黑猪肌纤维数较外来品种多,纤维直径均比外来猪种的细,食后肉质细嫩、口感好。