重庆哪里盛产猪
重庆哪里盛产猪，重庆能从别处调运生猪吗？
感谢邀请。说起非洲猪瘟大家都不陌生，因为它现在已经成为大家比较关注的一个话题，不管是养殖户，还是普通的消费者都会经常去关注它一下。
目前自八月初我国发生首例非洲猪瘟疫情，至今已经有五个多月的时间，已经造成我国23个省市自治区发生非洲猪瘟疫情，给我国的养殖业造成了很大的影响。
经过几个月的辗转，在11月初非洲猪瘟疫情，首次传入重庆市。截止到到目前为止，重庆市一共发生了两例非洲猪瘟疫情，分别是2018-11-4重庆市丰都县兴义镇排查出非洲猪瘟疫情，第二例是发生在2018-12-18重庆市璧山区排查出非洲猪瘟疫情。
对于题主的问题，重庆现在能从别处调运生猪吗？重庆市最后一例非洲猪瘟情是发生在12月18日发生的，如果按照有关部门的要求，封禁六周来计算，解禁时间是2019年1月29日，也就是说已经临近了新年前夕。所以目前还无法进行调运。
我国发生非洲猪瘟疫情后，有关部门制定了一系列的相关规定，早在8月31日有关部门下发了“关于切实加强生猪及其产品调运监管工作的通知”，要求有1起疫情的县,暂停该县生猪产品调出该县所在市,暂停该市所辖其余各县生猪产品调出本省;有2起以上(含2起)疫情的县,暂停该县生猪产品调出本县,暂停该县所在市所辖其余各县生猪产品调出本市。有2个以上(含2个)县发生疫情的市,暂停该市所辖县生猪产品调出本市。有2个以上(含2个)市发生疫情的省,暂停该省所辖市生猪产品调出本省。
在12月27日有关部门发布“关于规范生猪及生猪产品调运活动的通知”,要求疫区所在的县(含县级市、区)暂停生猪及生猪产品调出本县,区所在的省(含自治区、直辖市)暂停生猪调出本省。疫区所在县内的生猪养殖企业符合条件的,可在本省范国内与店率企业实施出栏肥猪"点对点调运,具体办法由各省规定。这是农业农村部再次就疫区所在地区的生猪调运出台规定,且限制政策更加严格。
从以上到两条规定中，我们可以看出，目前重庆市的生猪以及制品是受管制的包括生猪以及制品运出和调入。
我国发生非洲猪瘟疫情后，有关部门经过研究，下发了取消了畜禽种类绿色通道使用权的规定，而且对活体生猪运输也提出了很多的要求，鼓励企业进行冷鲜运输，所以即使重庆市的疫情解除，为了保证本地养殖户的安全，减少疫情发生的几率，活体生猪跨省市调运也会有一定的限制。
重庆猪脚前腿好还是后腿好？
前腿肉是很好，但是猪蹄的选择恰恰和猪肉相反。猪肉都追求劲道和口感，而猪蹄则追求稍肥和软嫩。所以说，在选猪蹄的时候尽量选择后蹄，猪的后腿较前腿肥实，不是主要的发力部位，因此后蹄不会太硬实，在烹饪的时候才能更容易被煮烂，从而更加入味更加美味
你们老是拿四川和重庆比？
壹周君眼中，回锅肉一直被认为是川味之首，是闻名中华的川味家常菜。它色泽红亮、肥而不腻……几乎是家家都能做，人人都会炒，被称为“巴蜀第一菜”可不是盖的。
据考回锅肉的来历和祖先祭鬼神有关。祭鬼神得用牛羊猪三种动物，而一般的平民老百姓，只能从集市上买一块“二刀”肉，即半肥瘦带皮的猪后腿肉，白水煮到七八分熟，再放到祭台上祭祀。礼成，这块肉已经冷了，再放进锅里去煮显然会变的很不好吃，祖先就想出了用红椒将它回锅爆炒，猪肉切成大而薄的肉片，在烧红的锅里倒入适量的菜籽油，或一坨猪油，肉片在爆炒之后变成了半卷的肉片，四周微卷，甜面酱、红酱油、蒜苗，亮油后起锅，扑鼻的香味能让满院子的人都能闻到。
回锅肉这一菜谱流传了下来，并且成为诸多川菜中最大众化的品种。所以肯定是四川的撒！而且10个四川人里，起码有8个都会炒回锅肉，独具烟火气的菜，想想就流口水，巧妙的烹制方法让肥、瘦、皮兼备。
四川人喜欢把回锅肉说成“熬锅肉”。而且对于四川人来说，只有起了灯盏窝儿的回锅肉，才是资格的回锅肉。
曾经有人称赞，回锅肉是五花肉最好吃的做法，四川人面对这样的称赞连连摆手，四川人弄回锅肉不用五花，一般都用“二刀坐墩儿肉”，就是猪后腿靠近屁股的肉。杀猪匠杀猪，一般第一刀下去都会先把尾巴儿那圈肉旋了，第二刀就是这个位置，二刀坐墩儿肉，因此得名。
二刀坐墩儿肥四瘦六，切成巴掌大的一片，三寸厚，炒出来色泽油黄，肥瘦二八分，瘦肉之间还有油层，吃起来嫩气有韧劲，口感更丰富一些。
一张张肉片，肥而不腻，微辣油润！夹一块放到白米饭上，那个滋润，那个香啊！
减肥是什么，我不知道！吃三碗！你要记得！好的回锅肉是下锅爆炒时，成都人说“熬起灯盏窝儿了”，另外筷子夹起时肉片会不断抖动，大呼“整起”吧。
重庆猪肉能吃吗？
重庆的猪肉为什么不能吃呢？
能吃，当然能吃！我们重庆的猪肉又没有什么问题，每一头猪流入市场，都经过了严格的把关，质量绝对没问题，可以安心吃！
中国的白猪是不是都是洋猪？
答：中国的白猪不是全是洋猪，黑色的也有洋猪。
中国自有花白猪也有，如金华花白猪，巴马花白猪等等。而在这些响当当的品种中，他们的花色可以分为白色、黑色、头尾黑中间白、背部黑肚子白四种，上面提到的八个品种中，重庆荣昌猪的只有眼周黑色其它部位为白色的猪，东北民猪、青海互助八眉猪、江苏淮北猪和太湖猪为纯黑猪，而湖南宁乡猪和广西陆川猪是背部和头部呈黑色，肚子呈白色，浙江金华猪是头部和臀尾部呈黑色，其余各处为白色，所以又被称为“金华两头乌”。