山东哪里有山羊
山东哪里有山羊,山东什么羊出名?
山东的青山羊很出名。
为什么山东滨州卖羊下水这么多?
哈哈,这还用问,这叫商机,由于猪肉价格一个劲的涨,随之猪下货价格也高的让人望而却步,猪头肉每斤涨到了38元,肥肠肚耳朵40多元,而羊下货20多元,所以人们的目标又转向羊下货,又贱又好吃,何乐而不为,所以有头脑的回民就发现了这一商机,一时兴起了串乡叫卖羊下货的回民,钱赚得不亦乐乎。
山东土山羊品种?
有青山羊.白山羊,波尔山羊.努比山羊四大类
济宁青山羊有什么特性?
(1)产地与分布
济宁青山羊产于山东省西南部,总头数约1100万只。主要分布在菏泽、济宁地区。该地区为黄河下游冲积平原。地势平坦,属于半湿润温暖型气候,具有大陆性气候特点。≥10℃的年积温在4500℃以上。年平均温度13.6℃,年降水量650~820毫米,70%以上的降雨量集中在6~9月。气候特点是夏季温暖多雨,冬季寒冷干燥,年相对湿度67%~69%。无霜期平均为220~206天。
(2)品种特性
济宁青山羊是一个以多胎高产和生产优质猾子皮著称于世的小型山羊品种。成年公羊平均体重30千克,体高57厘米,体长61厘米,胸围70厘米;成年母羊平均重26千克,体高51厘米,体长55厘米,胸围62厘米。公母羊均有角和髯,公羊角粗长,母羊角短细。公羊颈粗短,前胸发达,前高后低;母羊颈细长,后躯较宽深。四肢结实,尾小上翘。由于黑白毛纤维混生比例不同,被毛分为正青、铁青和粉青三色,其中以正青居多。毛色与羊只年龄有关,年龄越大,毛色越深。该品种另一个较突出的特征是:被毛、嘴唇、角、蹄为青色,而前膝为黑色,被简单地描述为“四青一黑”。
图4-11 济宁青山羊
(3)生产性能济宁青山羊3~4月龄性成熟,可全年发情配种,产羔率可达273%,产三羔和四羔的母羊分别占52.81%和31.46%。羔羊多在产后1~2天内屠宰,所产的羔皮毛色光润,人工不能染制,并有美丽的波浪状花纹,在国内外市场上很受欢迎,也是我国传统的具有百年出口历史的商品,而且目前国外市场尚无可与我国青山羊猾子皮竞争的对手。因此,其市场前景较好。
(4)利用情况
该品种对当地的生态环境有很大的适应性,所以应视为当地的宝贵品种资源,一方面进行纯种繁育,提高或引进外来品种,引进导入杂交,以提高品种质量。也可作为杂交亲本,生产羊肉等商品性生产。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d53f8794a4c27d1eef3d861716d5ad6edcc438cd
山东人为什么爱喝羊汤?
大家好,很高兴回答这个问题!今天小编就给大家解惑山东人为何爱喝羊汤!
山东人是出了名的爱喝羊汤,主要三个原因:物产决定,爱养羊;性格使然,真豪爽;生活习惯,赶早集。
山东出了孔圣人,有“孔孟之乡,礼仪之邦”之称;山东有了梁山泊,就有了“山东出响马”的名声。其实山东名气最大的,是羊汤。我上月23日这里发表的《中国四大羊肉汤都在哪?》,尽管把单县羊汤列为第一,但在400多条评论里,很多单县外的山东人不服,我大山东不仅仅是单县羊汤排第一,还有日照、莒县、临沂、兰凌 、费县、枣庄,都是独一无二,霸气的不得了。
首先喝羊汤是挑季节的,最好就是在烈日炎炎的夏季。在某些大集上,卖羊汤的开始逐渐露头了。
一般卖羊汤的师傅会早早到集市上,拉着一头活羊,用竹竿木棍黑色编织袋搭好棚子,支好大锅,案板,带足汤水,简单的凳子小桌子摆好。如果相熟的集市,这锅板啥的搭好就不会撤了,可以持续整个夏天。
羊汤抵御严寒 帮人们过冬
揭开历史要追溯到上世纪说起,山东地区多山、丘陵,地域开阔,冬季气候异常寒冷,以济南地区为参考,据资料记载1951年有气象记录以来,济南最低气温出现在1953年1月份,达到-19.7℃。1951年至1975年冬季平均在-16℃左右,气候变暖出现在20世纪80年代中后期,也就是老一辈人常说的冬天比以前暖了的原因。
长达近半个世纪的严冬时节,人们的饮食,习惯增加热量食品,无疑牛羊肉成为抵抗严寒首选食品,家庭养羊普遍,冬季羊肉多以配餐为主,羊肉汤制作简单,配上辣椒、泡饼,吃后祛寒暖身,促进血液循环,增强御寒能力。
喝羊汤这看似简单的吃法其实里面还有点小门道。喝羊汤就要喝全羊汤,肋骨肉、肝肺肚子肠一样都不能少。大铁锅把羊骨头,羊头和肉放进去,熬制的肉汤白花花的,再把煮好的羊下货放进去,一锅香喷喷热气腾腾的羊汤就熬好了。
其实这也是小编的个人观点而已/只是给大家一个采纳的建议,大家还是根据自己观点选择/喜爱的就可以,谢谢大家的阅读!