牛的哪个品种好
牛的哪个品种好，世界上最厉害的动物是什么动物？
动物的世界里，谁最厉害？
我说是猴！
为啥？
因为这猴始孙，叫孙悟空！
有人说老虎最历害。
不对！
虎力大仙，鹿力大仙，羊力大仙这三哥们都被孙猴子弄死了。
蛇厉害？
蟒蛇精被孙猴子打死了，还被附近的村民扒皮吃肉。
牛厉害？
孙猴子保护唐僧过火焰山的时候，牛魔王也被收服，给人穿了鼻孔，牵去了灵山。
难道是狗？
哮天犬不是咬了孙猴子一口嘛。
那是因为当时孙猴子正在跟哮天犬的主人二郎神打斗，无暇顾及它，要不然孙猴子使出打狗棒法，一棒就能要了它的狗命。
会不会是龙？
龙王家族庞大，人丁兴旺，还能呼风唤雨。四海龙王兴风作浪，就不会淹死孙猴子？
孙猴子那是铜头铁骨，火眼金晴，不惧水火，任你是多大的水也淹不死他。哪吒那小孩子就能将龙王剥皮抽筋，何况是比哪吒更厉害的孙猴子！
大象？
大象虽然身形庞大，威风十足，可惜在孙猴子的金箍棒面前不值一提，孙猴子把金箍棒往它身上一放，就可把也压成一堆肉泥。
蝎子？
蝎子精不是用蝎尾把孙猴子的头皮扎了一下，让他头痛难忍，挺厉害呀。再厉害也没用，孙猴子弄来一只鸡就收拾了它。
狮子？
狮驼岭的青狮怪就是个打酱油的，几下就被孙猴子给降服了。狮驼岭真正厉害的主是三魔王大鹏金翅雕。这鸟名号云程万里鹏，一扇九万里，身上藏有宝物阴阳瓶，手使画杆方天戟，心计狡诈，神勇得很，连孙猴子也打他不过。
怎么办？
“哼！俺老孙自有妙计！不鸟你”！
孙猴子打不过大鹏鸟，给它丢下一句话。
他一个筋斗云去到西天灵山，将如来佛祖请了来，让大鹏的外孙把它自己给收了。
有人说，还有猪啊！
猪八戒手里有九齿钉耙这神器，也确实厉害。可老猪厉害也没用，孙猴子是老大，老猪还得叫孙悟空大师兄，凡事得听大哥的。
所以说动物世界，就是猴子的天下！
山中有没有老虎，都是猴子称大王！
为什么感觉很多人认为黄牛肉比普通的牛肉好吃？
你好我是娜籣家很高兴回答你的问题。看了一些朋友的回答我认为都是错误的，都是从字面上去回答的，并没有完美给出答案。大家如果感兴趣请看完我的回答，相信你们会对黄牛有更多的理解。
题主问为什么认为黄牛比普通牛好吃。主要原因是我们吃的最多的就是黄牛。很多人误认为黄牛是一个品种，一提起黄牛就会想到黄色短角犁地的牛。其实黄牛是一个大类，黄牛里面还会细分很多品种。
比如：鲁西牛，秦川牛，南阳牛，晋南牛，延边牛，渤海黑牛，陕县红牛，哈卡克牛，舟山牛，晋南牛，平陆牛，复州牛，蒙古牛，温岭高峰牛，台湾牛，枣北牛，盘江牛，巴山牛，大别山牛，巫陵牛，峨边花牛，西藏牛，云南高峰牛等。是不是看到这些牛的品种有一种发自内心的自豪，至少我是非常自豪的。
还有三个大类的牛分别为：水牛，耗牛和乳牛。
水牛是一种南方特有的唯一品种，种类很单一，只有一种。
耗牛大类里会包含：九龙耗牛，青海高原耗牛，天祝白耗牛，西藏高山耗牛和麦洼耗牛。
而乳牛顾名思义就是奶牛，奶牛中也包含：黑白花奶牛，三河牛，草原红牛和新疆褐牛。
为什么认为黄牛好吃我相信大家已经有答案了，奶牛主要做用是用来挤奶的很少用来食用，所以喂养时间很长，喂养时间长会导致肉质紧实口感老柴。
水牛是南方特有的工作牛，是家庭为单位的主要劳动力，因为用途的不同喂养方式和饲养方式都不同于肉牛，这也导致水牛的口感偏柴。
很多人认为耗牛肉好，其实主要原因是因为稀少，物依稀为贵的道理大家都明白。因为环境的原因导致耗牛非常稀少不合适大面积饲养。然而耗牛的口感并没有精心饲养，食用精细草料的黄牛肉质肥美。
所以黄牛是我国本土牛里面饲养数量最为庞大的品种。饲养方式也是四类牛里面最适合食用的。（引进的品种不算）其实题主所说的普通牛也是归属为黄牛类中的。只是因为饲养方式和喂养的饲料不同肉质会有一些变化。
现在我国还引进有西门塔牛，夏洛莱牛，利木赞牛，海福特牛，和牛，辛地红牛，短角牛，摩拉水牛和拉菲水牛。这些牛的品种和口感要优于我们的黄牛。这点大家不用有异议。虽然我国饲养牛的历史悠久，但是我们食用牛肉的时间并不长，我国是农业大国，牛作为最重要的劳动工具，法律是禁止食用的。到清朝末年才慢慢废除禁止食用牛肉的法律。所以上千年来我们根本没有以食用为目的去饲养和培育适合食用的牛的品种，（还有一个烹饪方法的原因，我国以煮，炖为最主要食用牛肉的烹饪方法。而现在牛肉的烹饪方法更多的是煎，烤，扒）导致我们本土牛的肉质和口感老，柴，瘦，并不适合食用。这也是为什么进口牛的肉质会优于我国本土牛的原因。下图为安格斯牛和日本和牛。
这是我对为什么很多人认为黄牛优于普通牛肉的回答，希望可以帮助到你。
它们的牛角长向为什么区别那么大？
我先把问题简单回答一下，然后大家再看所有能称得上真正的牛的那些动物的图片，就能直观地分辨出到底如何了。首先野牛体型个体差异很大，不同种和同种内部都是如此。其次牛角虽然形状各异，但基本上始终遵循从嘴到眼这一连线的大致方向，不同牛种角尖指向有所区别，长短有差别。
已经灭绝的我不谈，让我们这就来看看现存的牛科下面牛亚科的各属各种动物吧，如果野牛是指它们的话。
一，非洲野水牛属
1非洲野水牛。有五个亚种，分别是南非亚种
；中非亚种；山地亚种；西非亚种；森林亚种。
二，水牛属
1沼泽水牛（东亚水牛）
。
2河流水牛（南亚水牛）
。
3民都洛水牛
。
4低地倭水牛
。
5高地倭水牛
。
三，美洲野牛属
1美洲野牛。有草原亚种
和森林亚种。
2欧洲野牛
。
四，牛属
1家牛（普通牛、欧洲牛、黄牛）
。
2白肢野牛（印度野牛）
。
3大额牛（独龙牛）
。
4高棉野牛
。
5白臀野牛（爪哇野牛）
。
6瘤牛
。
7牦牛
。
除了家牛、瘤牛是驯化种之外，个别地方还有其野化种。沼泽水牛、河流水牛几乎也都是驯化种，在某些地方存在野化种或野生种。牦牛有驯化种也有野生种。白臀野牛有少量驯化种。大额牛属于半野生状态。另外其他牛种都属于野生种。
河北地区适合养殖牛吗？
河北地区适合养殖牛吗？什么品种比较好？
河北处在北纬36度到42度之间，属于温带大陆性气候，四季分明。地貌多样，高原、山地、丘陵、平原都有，海拔1200--1500米，特别适合牛的养殖。
在农民的长期劳作中，逐渐掌握了牛的养殖技术，而且很成熟。在发展副业中，养牛是个不错的选择，一家一户基本都有养殖，牛的价格趋势也向好。
有条件的家庭，养个四五头，还有的干脆就全职办起了养牛场，当起了牛司令。
在河北北部地区，处在内蒙古高原的南麓，正是坝上草原所在地，草场丰富，真正的天然牧场，为牛的养殖提供了便利条件。
旗甲生态农庄的老家正属于坝上地区，我们当地就有养殖牛的历史，而且现在基本家家都有养殖，还有不少的养牛专业户。
在河北，养牛成为一个很成熟的养殖项目，而且有历史，这足以证明河北地区是非常适合养殖牛的。目前来看，在河北地区的牛大概可以分为三大类:本地牛、引进牛、杂交改良牛。
从本地来看，由于地缘关系，养殖鲁西黄牛和晋南牛的还是居多，还有一部分牛，可能当地老百姓都具体叫不上是什么品种。
在我们当地，有个华北地区最大的牲畜交易市场，买全国，卖全国，是这个市场最大的特征，随着交易量的增大，全国牛互通有无现象增多，南方牛，北方牛互相交易也有了实质进展。引进其他地区牛和本地牛杂交，形成的改良牛，也成为人们养殖的新品种。
随着经济的发展，人们对餐饮的要求也高了，对好牛肉提出了更高的要求，从需求端倒逼养殖企业进行改良。
国外的一些优良肉牛品种也逐渐进入了大众视野，典型的有利木赞、西门塔尔、安格斯、夏洛莱、皮埃蒙特牛。
在养殖过程中，这些牛也确实不负众望，从饲料转换率，出肉率来说，都很理想，市场价位也不错。
在如此众多的牛品种中，什么品种的牛比较好，我觉得没有一个具体的牛品种，大家觉得是合适的，引进牛从综合评分上占据优势，随着中国改良技术的发展，发展国产的杂交改良牛种，用引进牛和本地优良品种牛进行杂交，可能生产出的牛种更有优势。
我是“旗甲生态农庄”，欢迎一起讨论关于三农的人或事！
现在养殖什么品种的肉牛比较好？
养牛是一条很好的创业道路，而且养牛的利润很高，不容易生病。在我们村卖一头牛最高可卖2万多元！
据多方采访，采购一头小牛的价格在一千多到两三千不等。只要有饲养的场地，一年养十来头牛就比在外打工强多了。
现在到了年关，很多养牛的专业户都赚爆了，现在牛肉的价格至少在40一斤以上，而且还是预定。我有一个专业杀牛的朋友，这几天他每天帮别人杀两至三头牛，而且卖牛肉时还是疯抢的状态。
据知情人透露，一头牛从小养到上市最多只需12个月，有的甚至10多月就开始上市卖了。饲养的成本也不是很高，只要做一间供牛晚上休息的建议大棚，当然也要避寒遮雨。牛白天一般都是赶到山上自己找东西吃，晚上回来稍微喂点饲料。不过饲料不能喂太多了，牛要是吃比较好吃的食物，它会不停的吃，有些牛就这样被胀死了。
有时候会在别的市场听说牛肉很便宜，甚至要便宜一半。有一次我们专门到那边去买了些牛肉回来，吃了才知道味道很不正宗。原来卖便宜的牛肉都是奶牛，大家都知道奶牛的利用价值都是在牛奶，而且一般都是专业户成批养的，所以对于牛肉他们肯定是便宜甩卖了，卖贵了也没人收呀！
牛身上除了牛肉，其他的部位也越来越多的人喜欢买了。而且价格也越来越贵，以前牛排只卖十几块 一斤，现在也涨到三十了。还有牛腩、牛蹄、牛鞭等都是早就被预定好了的。想要吃这些还等提前跟养牛人去预定。
牛肉的营养价值也很高，蛋白质高、脂肪低，富含多种氨基酸矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。在西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体，所以在国内牛肉的升值空间还很高。
关于养牛的技巧，我咨询过专业养牛的人员。其实牛很不容易得病，每天都赶在外面吃草，草中又有很多中草药，一般的疾病自己就能治愈。只要不淋雨感冒，做好消毒预防，基本不会染上什么疾病。
牛肉的吃法也有很多，有小炒牛肉、炖牛肉、火锅牛肉、冷盘牛肉片等等。都是味道鲜美的好东西。