猪有多少种肉
猪有多少种肉，如果一直养的话？
俗话说“只有千斤猪，没有千斤牛”，意为猪只要一直养便可以长到一千斤，而古代由于牛品种差以及需要役用长到一千斤会比较困难。发展到今天，这句俗语正好要颠倒过来，商品猪一般二三百斤便会出栏，而一些良种牛则需要达到一千四五百斤才会出栏。不过现在的猪如果能一直养的话，同样可以长到一千斤甚至更重，下面则给大家介绍几个具体案例。
案例一：河北惊现千斤猪王，成精动物真的存在
河北张家口市万全县安家堡乡王玉庄村的养殖户张宪平，饲养了一头取名“大宝”的猪体重高达1200斤。该猪今年2岁，身高1米，身长1.5米，身体健壮，性情温顺、毛色亮白。
据张宪平介绍，自己从事生猪养猪已有6年的时间，养出千斤猪尚属首次，而且饲养管理与其他猪并没有两样。“大宝”是全村首个超千斤重的猪，为此张宪平专门为它颁发“免死令”，还经常骑上它到街上遛弯闲逛，并表示以后还会继续养下去看看到底能长到多大，争取破个吉尼斯记录。
案例二：五保老人养猪为伴，五年重达1800斤
我们国家已知最大的家猪体重达1800斤，身长2.5米，腰围2.23米，连獠牙都达到惊人的14.4厘米，不过这头猪已于2004年2月5日死亡，并被制成标本保存在辽宁省农业展览馆。据此猪的主人辽宁瓦房店市松树镇庄口村的五保老人徐长金介绍，当初养猪是为了补贴家用，但后来却和猪产生了感情舍不得卖掉便继续养了下来，一直用高品质的食物和圈舍养了5年直至自然死亡。
案例三：平度一养殖场，喂出一头千斤猪
在山东青岛平度市旧店镇的一家养殖场，有一头猪一养就是上千斤，堪称猪王令人称奇。平常可以容纳四、五头生猪的猪圈，被这头千斤猪独自占去一小半，其体大腰圆、腿短脚小、通体白毛，站起来足足有1米高。据养殖场的场长介绍，养这么一头猪成本可不低，一天最少要喂20斤饲料。现在说起这头千斤猪王，当地群众没有不知道的，不过很多人都建议养殖场的场长把猪卖掉。
案例四：郑州一猪重达1500斤，美女骑猪走红网络
2017年1月8日，河南郑州黄河滩养殖协会举办了一场“猪王争霸赛”，黄河滩头多家养殖场参与角逐，最终一头重达1500斤，体长2.1米，高1.05米的白色大猪在PK掉几十头大肥猪后，夺得争霸赛“猪王”的称号。一名大胆的美女将“猪王”当牛骑了起来，托着人的大肥猪不仅走动灵活自如，且不忘记在路边悠闲的寻找食物。照片一经发布，美女骑猪迅速走红网络。
吃什么肉可以不长胖？
看人的体质。
梅花肉制作什么美食最适合？
猪身上有块肉叫梅花肉，梅花肉做什么美食最好吃呢？
当然是做蜜汁叉烧最好吃了！😄
我喜欢吃肥瘦相间的半肥肉也就是梅肉或五花肉。一般年轻人爱吃瘦肉，中年人爱吃半肥肉，老年人爱吃肥肉。而梅肉做叉烧是最好吃的。
作为广东人的我表示一直对叉烧情有独钟，但说实话好吃的叉烧在深圳真没吃到过几次，于是乎下定决心自己做，锦上添花再加了蛋黄其中，真的是一绝！
方法：简单快捷自己在家用烤箱烤熟。材料流程请看下方。
如果大家有美食相关问题欢迎与我交流。谢谢😄
材料：梅肉1斤、真空蛋黄6个、蒜1个、姜片几片、葱白适量、蜂蜜2汤匙、老抽1汤匙、酱油3汤匙、料酒2汤匙、蚝油1汤匙、锡纸
具体步骤：
步骤一把梅肉用水洗干净，用叉子或者牙签把梅肉扎孔（目的是腌制更入味），然后厨房纸吸干水分备用；同时真空蛋黄准备好；
步骤二把梅肉从中间剪刀剪开小口，口的大小必须可以容纳3-5个蛋黄，然后把蛋黄塞进去；然后把猪肉放腌制玻璃碗里备用；
步骤三把葱白切段，把蒜拍扁剥好，姜切好放入猪肉腌制碗中；
步骤四接下来准备调料：把酱油老抽料酒蜂蜜搅拌均匀，再放入猪肉碗里搅拌均匀入味；
步骤五用保鲜膜包裹腌制的梅肉碗，放入冰箱冷藏一夜入味；
步骤六把腌制好的叉烧用锡纸包起来，尽量让汁水集中，不用全包，漏出上面一层
步骤七提前预热好烤箱200摄氏度，放入烤箱中烤40分钟；
步骤八烤好后取出叉烧，放凉后开始切片；烤盘中的汁水待会浇上切片上；
一道美味佳肴就最好了，想看叉烧视频的直接去关注@Andy美食生活日记
做腊肉用什么部位的肉好？
寒风瑟瑟，又快进入冬季了，这个季节也是我们邵阳人制作腊肉的季节。
以前在广东或者是沿海地区打工，每年年底，父母总是要托人带来许多金黄的腊肉。腊肉飘散着一缕缕迷人的乡味儿，更是一份沉甸甸的牵挂和思念。现在父母老了，我已接替了父母的位置，儿子也在远方工作，我也想寄去自己的期盼和思念。
前两天和老伴商量着制作腊肉，其实也没有什么商量的，都是老一套，买什么肉，用什么料，怎么腌制，怎么熏制，早已是熟车熟路，只等着11月8号（立冬）一过就开始制作。邵阳腊肉的制作有一点繁琐，下面我就把方法分享给大家。
第1步：前期的准备工作
一）选购材料
1）制作腊肉的肉是带皮的五花肉（五花肉肥瘦相间，肉质细腻，用来制作辣椒炒腊肉口味是最好的）和前腿肉（肩胛肉）还有4个猪脚（这两种肉用来炖邵阳的煎豆腐 ，那是人间的美味）4个猪脚，要商家从中间破开一分为二。
2）从米厂选购带细米的米糠，竹炭（没有烟，比木炭好），橘子皮晒干，樟树枝（有股香味，我们这边很多）晒干备用。
二）腌制
把肉（50斤为例）清洗干净，沥干水分后，加入食用盐两斤，料酒3斤，姜片三斤，涂抹均匀，腌制3天，然后用绳索吊起来，日晒风干半天，风干水分后进入熏制环节。
三）熏制
把肉和猪脚挂在特制的熏箱内，盆内用竹炭起火，放几段樟树枝，然后倒入米糠，放几片橘子皮，控制不起明火，没有很大的烟，用火钳慢慢的拨弄（专人看守，中间停火不超过4个小时，一般是晚上2点~6点休息），熏制7~10天即成。
制作问答
1）为什么要有五花肉和肩胛肉？
五花肉又称“三层肉”，猪皮，猪油，猪肉分层清楚，肥瘦相间，所以肉的风味十足，做成腊肉后，一般用于辣椒炒腊肉是最好吃的。肩胛肉，位于猪身体上运动量最大的部位，带筋也有油脂，肉质细腻, 肉味丰富，做成腊肉后一般用于腊肉炖煎豆腐，肉香，入口即化，豆腐油滑，软香。
2）为什么要用这么多的材料熏制？
细米的米油和橘子皮的香油，沾染在猪肉上面，再加上樟树枝的香味。使得腊肉颜色金黄，香味十足。
腊肉怎么保存？
腊肉在农历3月之前，是没有问题的。随着温度的提高，农历3月之后，腊肉就需要保存，最好的方法是清洗干净，用保鲜膜包好放在冰箱里保存，存放一二年没有问题。
这是林叔的经验之作，如果你有不同的制作方法和见解，请在评论区留言。近期林叔会推出一系列的靓汤视频，喜欢的朋友，请关注。谢谢你的阅读。
条肉和五花肉的区别？
条肉就是五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、知瓜仔肉、粉蒸肉等等。
它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。但是如果你去买肉，最好按照肉的分类，而不是选择肉的位置。因为你要肋条肉的话有可能买到肋骨肉也就是排骨肉。