猪改不了什么

1、猪改不了什么，我养的土猪肥肉厚？

乡居小菜的妈妈以前也养过土猪，颜色有白、有黑，也有黑白混色，一直养几年的母猪就是黑白混色的，那时候觉得好丑啊；家里养猪就是为了最后养大卖了可以得些钱供我们三兄妹读书还有家里其他的主要花销，喂食土猪上，主要是新鲜蔬菜、玉米粉、米糠、黄豆粉、剩饭剩菜及适量的精饲料，最后出栏可以卖的土猪长得挺肥肉厚的，若不想土猪长得那么肥肉厚，其实不难做到，改变土猪的饮食、让土猪多运动，下面就来说说：

一、养的土猪肥肉厚多是喂食影响

土猪挺好养的，新鲜的蔬菜或者煮熟的猪食都吃，就乡居小菜在农村所见的以及家里妈妈养的土猪，我发现，农村养的土猪肥肉厚多是喂食导致的，土猪是固定地方圈养的，吃了睡睡了吃，运动量少，一天固定喂食三餐，吃得饱，猪槽常能看到有剩点猪食。

就拿我们当地农户喂熟食来说吧，每一餐的饮食中，把玉米粉放锅里加多些水泡下然后搅匀了煮滚，煮的过程中要不时的搅拌下以免黏锅煮焦；玉米粉开始有点糊之后把切成小段的新鲜蔬菜放入并搅拌煮熟成糊状；一般是煮一大锅可以喂一天三餐，当然了，若是养的土猪多的话，一般不全喂熟食，煮着太麻烦了也很耗柴火，配合着喂生食。

等熟食没那么热了就盛一部分到桶里加水、加些米糠及精饲料拌匀得比较稠了倒在猪槽里喂猪；精饲料是花钱买的，放得少，而农家一般都自己种有黄豆，把黄豆稍微炒香然后像玉米一样打成粉状，可以代替精饲料喂猪，经常喂黄豆粉土猪吃了长得肥，黄豆粉喂食不单是用在养土猪上，家里养鸡鸭鹅也这么喂过，也是长的肥呢；这样喂食养的土猪养八个月左右才得卖。

二、不想养的土猪那么肥肉厚怎么做？

不想土猪那么肥肉厚，改变土猪的饮食、活动很重要，像妈妈养的母猪就不肥，因为平时喂得简单，有时候甚至吃得不够饱呢，而母猪怀孕哺乳期就加强喂食，如弄青木瓜煮骨头汤拌蔬菜米糠等来喂食。

1、每天喂食三餐改两餐或不改餐数但减每餐喂食量？

农户养土猪一般就是圈养的，土猪平时也没有什么事情做，不用自己找食，到点了有人喂，人们养土猪是为了卖赚点钱，所以喂食的量一般只有多不会少没让土猪饿着，而土猪吃饱了就睡或者躺着，吃得多运动少，想不肥都难，所以我们要做的改变就是减少喂餐次数，三餐改两餐，让土猪适当的饿肚子，土猪饿了会在猪圈里转悠乱叫甚至尝试爬猪圈，整身得到了运动，不利于土猪长肥。

当然了，一天喂食两餐的话一般是早上、傍晚各喂食一次，相隔时间比较长，土猪容易太饿，也不太好，影响肠胃，容易把土猪养得太受，得不偿失，关于这点在乡居小菜妈妈养的母猪身上得到验证过；建议还是喂食三餐，只不过每一餐的喂食量看情况减少1/3或者1/2这样。

2、少喂精饲料、黄豆粉、玉米粉

当然了，若是不改变每天喂食的餐数或者每餐的喂食量，可以改变喂食的食材的用量；就乡居小菜所了解的，让土猪长得快、容易长肥多肉的食材主要是精饲料、黄豆粉、玉米粉，不想让土猪长那么肥，那就多增加喂食的新鲜蔬菜、米糠用量，少放精饲料、黄豆粉、玉米粉拌食。

比如你一天三餐都喂精饲料改成每天就早餐放精饲料，中餐晚餐不放精饲料，中餐生喂，多喂些新鲜蔬菜；还有玉米粉，平时放四五大勺的，那减到两三勺，然后多放些碾细小的米糠，这样拌的猪食看起来也比较稠，土猪也爱吃，但这样的猪食热量少，土猪吃了不容易肥；这点其实就类似人们通过饮食来减肥一样，少吃荤肉类、过补食品，清淡饮食多吃蔬菜、粗粮。

3、猪食中适当加入木薯粉

以前的农村里，每家每户都种植有木薯，但在养猪上，不少人为了让猪长得肥长得快，少喂或者不喂木薯粉，特别是断奶后不断生长中的小猪、中猪，若是常喂木薯粉，生长偏慢，而且看着瘦小没多少肉、身上的体毛稍长；其实，木薯粉是可以少量短期喂的，但一般是生长比较后面了才喂，快速生长中的小猪、中猪不喂。

木薯粉使用上，乡居小菜老家的做法是跟蔬菜煮熟了拌米糠来喂；当然了，一天三餐中不都是这么喂，最多是喂两餐，其他餐还是要吃得丰富些的，有适量的玉米粉、精饲料，像我们人平时吃东西一样，早餐吃得相对丰盛了，那中餐、晚餐就比较简单些，吃点白粥、青菜之类的。

4、有条件的话让土猪多运动

农村里养的土猪一般是圈养的，本来猪就懒，活动的空间小，它们也就懒得运动了，运动少，吃得多，肥是应该的，想要土猪没那么肥，若是有条件的话可以适当的放养，让土猪多走动，达到运动塑身、整身没那么肥的效果。

像乡居小菜生活的海边农村，有些农户养猪就是半放养的状态，那些猪白天可以从猪圈走出来到人住的大院子到处走动，拱土，有些还走出院子到路边去啃野菜吃呢；之前带孩子经过其他村的时候就看到有几只猪在路边慢悠悠的走，有些还去路边秋收过的田地里拱土、躺着休息，这样的场景不单是生长中的中猪，还有母猪带着还没有断奶的稍大点的仔猪晃着，可惜当时在车里，车速快，没得拍下照片。

猪贪吃爱睡活动少，不想养的土猪那么肥肉厚，可以通过调整喂食量、喂食所加食材来改变，此外，让土猪多出去活动增加运动量，希望本身讲述对你有一定的收获、启示。

注：图片来源网络，侵删

2、为什么现在市场的猪肉那么红？

可能是猪的品种决定了肉质及肉的色彩的原因吧？现在市场上供应的猪肉，绝大部分都是瘦肉型的猪。也有其它内型的猪，如黑毛猪，还有散养的猪。它们的饲养成本高，虽然肉质较高，但是价格不低。通常它们的肉价是普通猪肉的两倍以上！其实，我国的生猪饲养应该适当改进一下方法，也就是推迟1一2月出槽。在两个月之内减少饲料喂养，增加粮食成分，这时宰杀的猪肉的质量和全饲料喂养出槽的猪就大不相同。成本增加了，但肉质好了。以我们这里每500克普通猪肉12一13元来看，每500克加价5一6元是合理的，也是大多数喜吃猪肉的消费者能接受的一个心理价格！两个月的时间不给猪喂饲料而喂粮食，猪因改吃粮食后身上残留的对人体有害物质大大減少，肉质鲜美了，销售量大了，养猪企业或许会尝到甜头，消费者也会持欢迎的态度。

3、炖猪肉最忌放什么？

天冷的时候，炖点猪肉吃最适合的，因为猪肉中含有丰富的脂肪，脂肪可以提供人体充足的能量，能量充足，人就不会犯困。

虽然炖猪肉很好吃，但是不是把肉随便放在锅中炖一会儿，猪肉就会好吃，炖猪肉其实还是有很多诀窍的，其中最大家诀窍就是炖猪肉所用的香料。很多人尝试了很多炖猪肉的调料配方，可最后炖出来的猪肉吃着还是一点都不香，可现在猪肉卖25元1斤，如果炖出来的猪肉不好吃，起码会白白的浪费20-30元钱，看着很多人没能炖出好吃的猪肉，其实我心里很自责，希望仅我的能力帮助大家炖出越来越香的肉。

其实大家炖猪肉时，肉越炖越香主要是调料出了问题，因为很多人炖猪肉时，都会放“最忌讳”的香料，10个人就要9个人都会放，难怪猪肉越炖越柴，它就是花椒，有一句老话是这样讲的：“猪不椒，羊不料”，意思就是炖猪肉不要放花椒，炖羊肉不要放八角！

为什么炖猪肉不能放花椒呢，我们就要从花椒的本身特性说起，花椒气味芳香，同时具有增香和味、解腻开胃的作用，但是由于花椒的香味过于浓烈，将花椒放入到猪肉中炖，会压住猪肉的香味，最后导致炖出来的猪肉没有本身的香味，而且加了花椒，会使猪肉越炖越柴，所以炖猪肉时，千万不能加花椒！

其实炖猪肉时，加点白芷、白豆蔻、陈皮、八角、香叶、草果、桂皮这5种香料就非常好吃。白芷、白豆蔻两种白色的香料，可以完全去除猪肉的中的异味。而陈皮可以中和这些香料的药味。八角、香叶、草果、桂皮放入到猪肉中，可以大幅度增加猪肉的香味。所以大家以后炖猪肉时，不要随便放香料了，基本的君臣搭配，合理的自然原理，相信大家都能炖出又嫩又香的猪肉！

2斤猪肉，放1克白芷、1颗白豆蔻、2克陈皮、1个八角、2片香叶、半个草果就可以了，这个是炖猪肉最简单最香的小配方，希望大家以后都能炖出非常香的猪肉！

4、猪吃熟料好还是吃生料好？

猪吃生料好

用生料喂猪的效果比熟料喂好，猪的增重速度和饲料利用率有一定的提高。仔猪增重提高12%左右，每增重1公斤可以节省0.2—0.4公斤精饲料。肥猪增重提高3.5%，每增重1公斤可以节省0.23公斤精饲料。采用青饲料打浆、粗饲料粉碎、饲料发酵等措施就可以缩小饲料体积。

用生料喂猪时要注意，如果是熟饲料改喂生饲料的，一定要使猪有一个逐步适应的过程，可以先将三分之一的熟料改为生饲料，过几天改为三分之二，再过几天全部改为生饲料。用生饲料喂猪，一定要注意饮水

5、村里的杀猪匠在杀猪时会给猪吹气？

问：村里的杀猪匠平时喜欢吹牛，但他在杀年猪的时候竟然给猪吹气，难道改吹猪了？目的是什么？

村里的杀猪匠喜欢吹牛，还喜欢吹猪？这看起来是一个大笑话，可若是真正在农村住过的人就见过吹猪，也能明白其中的道理。

那杀猪匠吹牛和吹猪有什么关系吗？刺楸想来，两者间并没有什么关系，吹牛只是杀猪匠的个人爱好而已，而吹猪则是杀猪所要用到的一个技巧，算是一种手艺活。

除了某些地方的农村在杀年猪时需要拉到乡镇定点屠宰场外，好些农村还是请杀猪匠带着工具亲自上门服务。在农村杀猪匠带来的工具中，有一个长1.5米至2米的工具，这是由小指粗细的铁棍制成，手握处还有一个小圆扣，在闲置时便于挂在钩上，而在使用时则利于手握。

年猪宰杀后，杀猪匠会在猪的后腿处切开一个口子，再把铁棍从切口伸进去，撑几下或者厾（dū）几下，而后将嘴巴凑到切口处使劲吹气，吹几下拴住切口，用铁棍或者木棒捶打几下后再吹，如此边吹边打反复操作几次，直至把猪吹胀，而后用开水淋烫，待到毛猪冒着热气后就可用刨刮子剔除毛猪身上的猪毛了。刮下的猪毛被杀猪匠顺势捡起来装进背篼里。

刺楸以前只是觉得很好玩，却不明白其中的道道。在以前，农民养猪少则养八九个月，多则养一两年，因而猪长得较结实，褶皱也较多。这种粮食猪的猪毛不好拔，用刨子也不易刨不掉，杀了肉也不好分，所以要把毛猪吹胀，否则猪毛不易刮下来。

把毛猪吹得越胀越好，捶打也是为了打通猪肉之间的孔隙，让气体在毛猪体内融会贯通。毛猪被吹胀后，猪皮上的毛孔被胀大，猪也更圆鼓，再经热水一烫，猪毛自然就容易刨下来了。

吹猪看似简单，实则大有技巧，且要求杀猪匠的肺活量要大。吹猪的活又看似轻松，实则又累又赃，由于一直蹲着吹气，腰酸背痛是常有的事，杀猪匠的嘴上有时甚至会沾上猪粪。

如今，会吹猪的杀猪匠越来越少见了，这主要有多方面的原因：一是某些人觉得不卫生而改用打气筒了，或者干脆不吹猪了，所以我们平常割到的肉有很多猪毛；二是吹猪是为了猪毛好刮，而现在都改机器褪毛了，也就没吹猪的必要了；三是一些老杀猪匠已经干不动了，年轻人只愿吹牛又不愿意吹猪。虽然吹猪的手艺面临着失传，但吹牛的高手却大有人在。